夜場年終總結(jié)
極其忙碌而又充實的一年又要過去了，在經(jīng)過一年的努力后，我們終于可以說自己在不斷的成長中得到了更多的進步，不如來個總結(jié)以對過去工作做個分析和借鑒。相信很多人都是毫無頭緒、內(nèi)心崩潰的狀態(tài)吧！以下是小編收集整理的夜場年終總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
夜場年終總結(jié)1
一、 日常接待工作和部門活動
1.本月完成書院接待任務(wù)。"可口可樂飲料公司"，"大米單元20xx年工作會議"等十余支團隊。
2.KTV實際接待人數(shù)231人，營業(yè)收入23267元。
3. 部門于3月20日組織員工進行趣味活動，提高團隊凝聚力。
4.部門舉行反思研討會，班組針對上月提出的問題進行了情況說明，對現(xiàn)存問題進行了反思研討。
5.積極參加書院舉辦的各項活動，如：3月12日后勤部組織的植樹節(jié)活動及教務(wù)部組織書院各中心進行羽毛球比賽。
二、 物品管理工作
1. 對KTV所有酒水進行清點，登記日期，對即將過期的酒水已進行退庫處理。
2. KTV直購的物品申購工作已完成。
三、 設(shè)備設(shè)施
1.月底對設(shè)施設(shè)備及酒水進行盤點，杯具有少量正常破損，其他物品正常使用。
四、 實習生的考核工作
1. 本月人事部對實習生進行了班組的培訓(xùn)考核(正常班組基礎(chǔ)培訓(xùn)除外)，提出培訓(xùn)要更重視實操練習。
2. 理論和實操考核。
五、 考勤管理
1. 合理安排員工休息，實行彈性工作制。
2. 當月只有一名員工因特殊情況，出現(xiàn)一天加班情況。
3. 員工考勤基本持平。
六、 安全生產(chǎn)工作
1. 治安分局處對KTV上傳的公安系統(tǒng)進行檢查，發(fā)現(xiàn)部分員工資料不完整，現(xiàn)已整改完畢并符合要求。
2. 在班組內(nèi)不定期抽查員工安全知識。其通過率為98%。
七、 培訓(xùn)及考核工作
1.3月9日在屯河教室進行安全知識專題培訓(xùn)會。
2.本月已完成培訓(xùn)《書院格調(diào)》第二、三、四節(jié)的內(nèi)容。
3.本月進行了班組服務(wù)技能、禮貌用語、酒水知識、安全知識的培訓(xùn)。
4.以書面形式對《書院格調(diào)》第二、三節(jié)內(nèi)容進行考核。
5.實操考核一次。
6.服務(wù)技能的考核(儀容儀表、站位站姿、禮貌用語)，員工合格率為95%。
7.培訓(xùn)員工運動館專業(yè)知識和實操演練。月底進行書面及實操考核各一次。
八. 工作中存在的主要問題
1. 人員問題：(KTV目前的人員配置，共八名1男6女，無缺編人員。為了完成部門的目標，班組現(xiàn)缺少有活力的服務(wù)人員，正在積極的搜尋，目前無結(jié)果。)
2. 溝通協(xié)作方面：(上下級，班組之間溝通順暢，有問題及時上報和解決。在本班組實行談心制度，每周找一名員工談心，了解員工的思想動態(tài)對員工的工作不足進行指正。)
3. 維修方面：每天對設(shè)備設(shè)施進行檢查，登記。有問題及時的報修，要在最短的時間內(nèi)解決問題。
現(xiàn)在存在的問題：
1:KTV4，備餐間上方漏雨，工程部的答復(fù)是觀察一段時間，至今無結(jié)果。
2:歌曲的更新速度不夠快，報工程部，答復(fù)需要與雷石進一步協(xié)調(diào)，正在積極的跟進。
夜場年終總結(jié)2
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
（一）組織建設(shè)和管理。做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
�。ǘ┙⑼晟频囊�(guī)章制度，“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。
�。ㄈ┈F(xiàn)場營運的監(jiān)督管理。KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準；
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；
第三：班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
�。ㄋ模┢髽I(yè)文化建設(shè)，何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的.過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
�。ㄒ唬┙⑹袌稣{(diào)查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
（三）導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌，企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
�、谝曈X感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設(shè)計等。
③行為方向：
1、對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
2、對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。
總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
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