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幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié)(通用12篇)
精彩的活動已經(jīng)告一段落了,相信你一定有很多值得分享的收獲,那么將這些記錄寫在活動總結(jié)中,讓自己銘記于心吧。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧,下面是小編幫大家整理的幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié),希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇1
為加強(qiáng)食品安全教育,增強(qiáng)幼兒的食品安全意識,提高幼兒飲食自我防護(hù)能力。近日,XX幼兒園開展“關(guān)注食品安全,共享健康生活”系列活動。
活動中,該園各班教師通過講故事、組織幼兒觀看視頻、唱兒歌等方式,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識什么是垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、過期食品、不衛(wèi)生食品等,使幼兒認(rèn)識到這些食品對人體的`危害,教育幼兒遠(yuǎn)離這些食品。同時在班級家園聯(lián)系欄張貼食品安全知識,通過班級微信群上傳宣傳資料等形式向家長宣傳介紹食品安全知識,普及家長食品安全知識的知曉度,形成家園合力齊抓共管,確保幼兒健康快樂成長。該園園長和食堂主管領(lǐng)導(dǎo)對幼兒園食堂進(jìn)行食品安全排查,進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識。
通過此次活動,加深了幼兒對食品安全知識的了解,使幼兒懂得食品安全衛(wèi)生的重要性,增強(qiáng)了幼兒的自我防護(hù)意識;同時強(qiáng)化了幼兒家長及食堂從業(yè)人員的食品安全意識。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇2
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識,推動食品安全工作。6月13日――6月24日,圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。
一是向家長發(fā)放一份《食品安全告知書》。讓家長了解到垃圾食品的危害,并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。
二是積極開展一次食品安全教育活動。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的'特點確定主題,開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動,向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處,提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導(dǎo)小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細(xì)致的檢查,確保食堂管理安全、規(guī)范。
四是家長積極參與,親子共同制作食品安全畫報。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系,同時也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,安全教育也得到進(jìn)一步的落實。
食品安全,責(zé)任如山。通過開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。使廣大教師、家長、幼兒強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識,提高了自我保護(hù)能力。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇3
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
立即召開安全會議,學(xué)習(xí)晉食安辦【20xx】12號《晉江市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》文件要求,制訂活動周方案并成立宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組,由柯麗容園長任組長,蘇達(dá)娜后勤園長任副組長,成員:張小蘭、陳夏琪、吳玉盒;各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實施全園宣傳周活動工作。
二、活動開展
1、由陳夏琪保健醫(yī)生入班開展食品安全知識講座,使幼兒進(jìn)一步知道更多的.安全知識,并在生活中學(xué)會付之實踐。
2、以“尚德守法·共治共享食品安全”為主題利用國旗下講話,對全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動員活動。
3、每班通過各種各樣的形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動。
4、利用微信公眾平臺發(fā)布《食品安全告家長書》,利用電子屏幕宣傳食品安全知識,倡議家長切實履行監(jiān)護(hù)責(zé)任,加強(qiáng)對孩子的教育和監(jiān)管,配合幼兒園工作。
5、由柯麗容園長帶隊對食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇4
為了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識,加強(qiáng)家長對幼兒膳食的關(guān)心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理,近日,XX區(qū)實驗幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。
一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話,各班利用家園橋報、微信班級群向家長發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長的一封信》,宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識,形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。
二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學(xué)活動等時機(jī)向幼兒說明食品安全的重要性,講解“病從口入”的道理,指導(dǎo)幼兒認(rèn)識“三無食品”,拒絕食用“變質(zhì)食品”,告知幼兒誤食不安全食品后,立即向老師或家長報告,及時采取應(yīng)急措施,學(xué)會自我保護(hù)。
三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上,園長潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào),食堂主管陳紅梅向家長匯報了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長家長對當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點評,并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動,不僅促進(jìn)了該園膳食工作的'規(guī)范開展,而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識,達(dá)成了“食品安全同關(guān)注,和諧社會同創(chuàng)建”的教育共識,為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇5
為了進(jìn)一步讓幼兒了解食品安全知識,更好的促進(jìn)身體的健康成長。x月xx日,xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展食品安全知識進(jìn)課堂活動。
活動中,各班提前準(zhǔn)備內(nèi)容豐富、形式不同的食品安全教育資料,運用圖文結(jié)合等方式,生動介紹了食品安全知識,提升幼兒的生活經(jīng)驗,讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清,過期食品不能吃,食品挑選要注意;不能吃“三無食品”,要到正規(guī)商店購買正規(guī)有標(biāo)簽的.商品,并引導(dǎo)幼兒樹立健康的飲食理念,少吃“垃圾食品”,多吃水果、蔬菜富有營養(yǎng)的食品。在互動環(huán)節(jié),教師通過創(chuàng)設(shè)情境,模擬商品選購對幼兒進(jìn)行提問,“這個東西你喝過嗎?”“它的標(biāo)簽在哪里?”在教師的提醒下,幼兒能夠選擇有食品安全標(biāo)識、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品,有效鞏固了活動的教育效果。
通過此次食品安全教育體驗活動,使幼兒懂得了飲食安全的重要性,讓幼兒學(xué)會了生活中食品安全知識,知道了垃圾食品會危害身體健康,樹立了科學(xué)的營養(yǎng)飲食觀,促進(jìn)孩子的健康成長。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇6
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識,西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實可行的實施方案,并逐一實施,現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動,保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中,各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的.害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇7
6月17日至27日是全國食品安全宣傳周。為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī),進(jìn)一步普及食品安全知識,切實做好本年度食品安全宣傳周活動,按照教育局統(tǒng)一安排和部署,定于6月10日至22日長江幼兒園開展食品安全宣傳周活動。長江幼兒園組織開展以“共建誠信家園,同筑食品安全”為主題的食品安全宣傳教育活動。
我們向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,讓全社會知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
活動中,各班利用家長園地、宣傳欄、網(wǎng)上家長學(xué)校短信平臺向家長宣傳食品安全相關(guān)知識,增強(qiáng)家長食品安全意識。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容,抓好常態(tài)化的健康教育活動,教師通過圖片、游戲、健康課等形式對幼兒進(jìn)行了食品安全知識宣傳,比如:通過談話、參觀、主題游戲等形式,借助圖片、指偶、媒體課件開展《食品袋上的秘密》、《吃不完,怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛(wèi)士》等系列主題教育活動,通過生動有趣的活動讓孩子們了解什么是安全食品,為什么要吃安全食品等,增強(qiáng)全園師幼和家長的衛(wèi)生防病意識。
保健醫(yī)生還組織教師進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),讓教師們在豐富食品安全知識的同時提高自我防護(hù)能力。
此次宣傳周活動的`開展,進(jìn)一步增強(qiáng)了全園師生和家長的食品安全防范意識,全園迅速掀起“共建誠信家園,同筑食品安全”的良好氛圍。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇8
食品安全問題日益嚴(yán)重,如何解決食品安全問題成為了人們談?wù)摰慕裹c。以下食品安全措施的具體方法:
1、加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓,嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度,查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓,開展蔬菜、水果等農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留檢測,重點打擊無證照生產(chǎn)“黑窩點”;
3、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓,督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度,打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為;
4、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整頓,開展專項執(zhí)法檢查,加大食品市場分類監(jiān)管和食品市場日常巡查力度,打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的`違法行為;
5、加強(qiáng)餐飲消費環(huán)節(jié)整頓,以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位為重點,加大對熟食鹵味、盒飯等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度;
6、加強(qiáng)畜禽屠宰整頓,嚴(yán)防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費環(huán)節(jié);
7、加強(qiáng)保健食品整頓,查處通過公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇9
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識,我園高度重視本次活動,通過精心部署,科學(xué)安排制定了切實可行的活動方案,落實工作責(zé)任,明確分工并逐一實施,現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視 保證幼兒健康
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的'健康。
二、開展活動 保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒和家長中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中,利用國旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點,例如:飯前應(yīng)該先洗手;多喝開水,少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意,“三無”食品莫食用;過期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵等。
三、認(rèn)真開展食品宣傳教育活動
一是全幼門口高掛以食品安全知識為主題的宣傳標(biāo)語“尚德守法 提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄,張貼標(biāo)語(一)尚德守法,社會共治;(二)食品安全,和諧萬家;(三)提升治理能力,保障食品安全;(四)建立誠信體系,生產(chǎn)安全食品;(五)法行天下,食者無憂 ;(六)欲食天下鮮,安全記心間 ;(七)食品安全系萬家,監(jiān)督管理靠大家;(八)普及食品科學(xué)知識,養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣;(九)開展食品安全整頓,確保公眾飲食安全;(十)舉報食品違法行為人人有責(zé)。
二是加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》,進(jìn)一步加強(qiáng)對我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),切實提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。
三是切實開展幼兒園食堂食品安全整治工作,全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任,杜絕“三無”食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,切實維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。
四是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經(jīng)驗與做法進(jìn)行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動》和認(rèn)真總結(jié),并形成活動方案和總結(jié)的文字資料,于6月23日前已上報市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇10
為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品,欺詐消費者的各種違法行為,凈化校園及幼兒園周邊食品市場環(huán)境,切實維護(hù)好消費者的合法權(quán)益,保障人民群眾的身體健康和財產(chǎn)安全,我局根據(jù)省局金局長的批示和XX市局工商明電〔20xx〕27號的要求,結(jié)合天長實際情況,開展了201年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查活動,現(xiàn)將這次活動總結(jié)如下:
一、精心部署,組織領(lǐng)導(dǎo)到位。
XX市工商局按照上級局的工作要求,專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作,充分認(rèn)識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性,將其作為食品安全工作大事來抓,作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由林志斌局長為組長,分管局長為副組長,相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員,形成各部門協(xié)同配合,齊抓共管的工作格局,消除食品安全隱患,確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點,加大檢查力度
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點,突出重點,加大力度,有針對性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。
一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點,以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點,加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營者證照是否齊全,實際經(jīng)營情況與許可范圍和經(jīng)營范圍是否一致,監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并落實進(jìn)貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度,特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用,凡沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗記錄制度的,限期整改,到期未改的,依法進(jìn)行處罰,嚴(yán)把兒童食品市場準(zhǔn)入關(guān)。有針對性地開展抽樣檢驗,加大抽檢力度,增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費者合法權(quán)益的違法行為。
二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大,以及消費者申訴舉報次數(shù)多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種,嚴(yán)厲打擊銷售無“qs”標(biāo)識的食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法食品經(jīng)營行為,堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度,對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為,切實維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。
三、廣泛宣傳,營造輿論氛圍
為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度,營造良好的執(zhí)法氛圍,樹立良好的'工商執(zhí)法形象,保證執(zhí)法工作的順利開展,我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目,積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進(jìn)行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果,并充員廣大經(jīng)營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索,及時對所查的大要案進(jìn)行曝光,震懾違法分子,提高經(jīng)營者守法經(jīng)營和消費者依法自我保護(hù)意識,形成社會監(jiān)督氛圍。
四、有效防范,妥善處置問題
我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強(qiáng)、影響面廣的特點,堅持預(yù)防為主,超前防范,層層落實食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度,及時有效應(yīng)對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時了解各種兒童食品安全信息,掌握兒童食品市場動態(tài)情況,綜合分析利用各類信息,及時發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強(qiáng)信息管理,嚴(yán)格信息發(fā)布,保持通訊暢通,一旦發(fā)生突發(fā)問題,領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮,及時果斷妥善處置。
五、嚴(yán)格責(zé)任,工作落實到位工作總結(jié)
我局及各工商所切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),一把手親自抓,主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,一級抓一級,層層抓落實。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制,嚴(yán)格責(zé)任追究制度,采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式,對履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴(yán)重后果的,嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任,確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實到位。
在此次專項執(zhí)法檢查中中,我局共出動檢查人員156人次,檢查車輛53臺次,檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個人433戶,取締無照經(jīng)營7戶,下發(fā)限期改正通知書7份,規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇11
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神,我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、明確責(zé)任,組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組,由法人親自擔(dān)任食品安全組組長,由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時進(jìn)行例會,每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性,為此,我園組織安全組
成員針對工作中實際情況,將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”,要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會,并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指:(1)安全第一,第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全。“三個到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位!叭齻落實”是指:安全工作要落實到班級;堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖!八牟环胚^”包括:不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的.規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因,食堂共設(shè)立三個水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩,預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園大班食品安全教育的活動總結(jié) 篇12
幼兒園食品安全工作事關(guān)廣大師幼的生命健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權(quán)利的需要,是落實黨中央提出的以人為本,促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來,我園食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在縣教育局、食品監(jiān)督局級相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下,我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置,常抓不懈。特別是今年五月份以來,市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作,多次到幼兒園檢查指導(dǎo)工作。從今年五月份開始,我們認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關(guān)食品安全專項整治工作的重大決策精神。制定了《左權(quán)一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),自查自糾工作中的不足,完善了食堂各項工作制度。不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了廣大師生的健康。現(xiàn)將我園20xx年度以來開展食品安全工作做如下總結(jié):
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,健全組織機(jī)構(gòu)
今年以來,我園實行了一把手負(fù)責(zé)制,園長親自抓,并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),在每次教職工大會及園務(wù)會上,園長都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以鄭文哲園長為組長的幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《左權(quán)一幼二部食品安全工作方案》,開展了自查自糾工作中,完善了食堂各項工作制度。建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制,實行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實,實行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。五月份以來,市、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo),縣教育局、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校、幼兒園食品安全工作。多次召開了食品安全專項會議。多次來我園檢查指導(dǎo)工作,并指出我們在食品安全工作方面存在的問題和不足。進(jìn)一步促進(jìn)了我園食品安全工作走上正規(guī)化
二、自查自糾,整改薄弱環(huán)節(jié)
五月份以來,我們幼兒園對食堂進(jìn)行了全方面的自查工作,從幼兒園安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面,深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),認(rèn)真進(jìn)行整改。
在自查過程中,我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié),在教育局上級領(lǐng)導(dǎo)的'親臨指導(dǎo)下,在索票索證管理方面我們對食品的進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺帳進(jìn)行逐一排查核對,做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié),首先清理了存放食品的周圍環(huán)境,對食品原材料進(jìn)行了分類存放,分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作,是我們的重點,加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn),認(rèn)真落實到每日的工作當(dāng)中。在用品存放環(huán)節(jié),我們對消毒設(shè)備進(jìn)行了合理化的改造,調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
三、監(jiān)督管理,嚴(yán)把入口環(huán)節(jié)
我們樹立“安全無小事,健康是大事”的思想,堅持“預(yù)防為主”,把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置,確保幼兒健康成長。
在食品安全工作中明確園長為第一責(zé)任人,主管園長為直接責(zé)任人,并成立由主管園長為組長,教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組,定期做好幼兒園食品安全檢查,我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識和預(yù)防食物中毒的要求,取得家長的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個人飲食衛(wèi)生習(xí)慣,教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn),明確工作重點,嚴(yán)格落實責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識,責(zé)任到人,確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實,在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責(zé)任書,做到食品安全人人重視。
嚴(yán)把食品出入關(guān),凡購進(jìn)的食品必須做到定點采購,索票索證,三證齊全,將不合格的食品從源頭堵住,確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠,新鮮安全。在處理廚余垃圾方面,幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。
四、規(guī)范操作,確保飲食安全
在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,不超標(biāo)使用添加劑, 保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無霉變,土豆無發(fā)芽,魚類肉類無變質(zhì)腐爛。
2、對出入庫食品重點檢查食品商標(biāo),生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證,以及新鮮程度,做好記錄,登記在冊。
3、對所有食品留樣不少于100克,保留48小時,作好留樣記錄。
4、嚴(yán)格實行食品分區(qū)加工制度,蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū),面點加工區(qū),主食加工區(qū),清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。
5、食品貯藏要擺放規(guī)范,分類,分架,隔墻,離地,防蠅,防蚊,防鼠,防毒,食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒,做好記錄,配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。
一年來,我們一幼二部食堂基本做到管理機(jī)構(gòu)健全,衛(wèi)生崗位責(zé)任制明確,食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實施,制訂食物中毒聯(lián)防機(jī)制和應(yīng)急措施,食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康檢查制度能落實,食品原料采購能按要求定點、索票索證、及時登記,并能落實專人收集整理有關(guān)食品安全相關(guān)資料。我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,積極配合相關(guān)部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管,每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗收方可入庫,從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監(jiān)督部門的一致好評。
四、存在問題:
1、食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)不高,對食品安全容易麻痹,及時加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。
2、由于教學(xué)樓設(shè)計時,考慮不全面,食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間,缺少清洗池。
3、食品庫通風(fēng)換氣不好,盡量不存放太多原材料,每周進(jìn)貨。 總之食品安全無小事,是一項長抓不懈、容不得一點馬虎的工作,是關(guān)系到全園師幼生命安全與否的大事,為此我們要制定食品安全長效機(jī)制措施,讓食品安全工作真正做到“安全無小事,健康是大事”,讓家長放心,讓孩子開心。
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