酒店標準化工作總結

　　人人都熟知標準、實施標準、堅持標準，清楚知道自己要做什么，該做什么，減少了推諉扯皮現(xiàn)象，提升了服務水平，提高了工作效率。

　　篇一：酒店旅游標準化工作總結

　　**大酒店是四川***公司的核心企業(yè)，誕生于1999年12月，2000年12月22日榮膺閬中首家三星級旅游飯店，酒店在以“團結、努力、進步、完美”的企業(yè)精神指引下，全店員工真抓實干，不斷創(chuàng)新品牌、開拓市場、內(nèi)抓管理、外塑形象，一步一個腳印，使酒店的接待能力、服務質(zhì)量、企業(yè)文化、員工素質(zhì)和管理水平全面提高。酒店現(xiàn)有客房110間，餐位800余個，茶坊，歌廳等設備完善、功能齊全。經(jīng)營至今，酒店的經(jīng)濟效益和社會

　　效益不斷攀升，創(chuàng)造出了一個又一個的輝煌業(yè)績。

　　一：標準化工作方法

　�。ㄒ唬�：成立標準化領導小組。

　　自去年十一月明確我酒店為標準化示范試點單位以來，酒店立即成立了以總經(jīng)理為組長的標準化工作領導小組，全面啟動酒店標準化工作，并組織召開了全體員工的旅游標準化動員大會，會議傳達了南充市政府、南充市旅游局旅游標準化工作的會議精神，安排部署了我酒店的相關工作，并抽調(diào)相關高層管理人員專職開展標準化工作，明確分工，將責任落實到人，分別以宣傳欄、板報形式上墻。在全員中樹立旅游標準化示范試點工作即我酒店中心工作的重要思想，讓全體員工明確旅游標準化示范試點工作的意義和目的，明確了實施旅游標準化是旅游行業(yè)發(fā)展的需要，也是提高服務質(zhì)量的關鍵所在。形成主要領導親自抓，部門經(jīng)理帶頭做，全體員工齊參與的齊抓共管格局。

　�。ǘ�）：制定旅游標準化專項工作實施方案

　　今年2月20日，為全面推進我酒店旅游標準化示范試點工作，

　　酒店即時召開了標準化工作專項會議，結合我酒店已開展的標準化工作的實際情況和進度，制定了酒店旅游標準化工作具體實施方案：首先對標準化工作專項資金進行了預算；包括酒店的改造，員工培訓經(jīng)費、廣告宣傳經(jīng)費、獎勵經(jīng)費等共計260余萬元，為我酒店旅游標準化示范試點工作的順利完成奠定了有力的保障；同時，制定了我酒店標準化試點工作的監(jiān)督檢查制度及詳細的工作周計劃與月計劃；制定了旅游標準化試點工作培訓計劃，增強員工對標準化知識的掌握和運用能力；制定了旅游標準化示范試點工作的考核辦法，對表現(xiàn)積極、主動參與的部門進行獎勵，并在當月工資中以現(xiàn)金的方式給予獎勵和懲罰，以此增強酒店全員參與的動力和積極性；制定了標準化工作任務分配表和工作進度表，促使標準化工作按時、按量、按質(zhì)完成，保證標準化工作的順利開展。

　　（三）、研究標準、完善標準，實施標準。

　　服務質(zhì)量是酒店經(jīng)營的生命線，加強質(zhì)量管理、完善服務標準是酒店營造核心競爭力、立于不敗之地的戰(zhàn)略任務。我酒店在建立標準體系上堅持科學性、合理性、可操作性的原則，緊密結合酒店的實際情況，突出重點、特點，以管理標準為支撐、以工作標準為保障，在原有的標準基礎上：首先確定標準體系結構框架圖，其次是梳理、分類、歸納、整理原有標準，再是完善制定標準，制訂出了符合我酒店實際的`各部門崗位職責、規(guī)章制度、服務標準、服務流程等相關資料，并在部門員工區(qū)域上墻，讓每位員工清楚自己在酒店的角色定位。改變員工工作中的隨意性，規(guī)范其服務，變被動服務為主動服務。最后是實施標準，通過半年時間的嘗試，現(xiàn)在員

　　工人人都熟知標準、實施標準、堅持標準，清楚知道自己要做什么，該做什么，減少了推諉扯皮現(xiàn)象，提升了服務水平，提高了工作效率。

　�。ㄋ模�、加強培訓學習，提高員工標準化知識認知度

　　為了讓酒店全體員工了解已經(jīng)頒布的飯店業(yè)國家標準和行業(yè)標準等相關知識，提升全員綜合素質(zhì)，進一步規(guī)范酒店各項工作，提升酒店管理水平，規(guī)范和提高員工的操作技能，培養(yǎng)一批標準化、規(guī)范化的優(yōu)秀員工。酒店分部門對各崗位職責、管理制度、操作流程進行了培訓，并對全員進行了《旅游飯店星級劃分與評定》、《星級飯店訪查規(guī)范》、《服務禮儀》、《綠色旅游飯店》、《消防安全》、《食品安全》等相關標準的集中培訓達七次。為了增強我酒店員工的消費與維權意識，提升員工相關法律法規(guī)的知曉度，酒店還邀請了市消費者協(xié)會秘書長對全員進行了消費與維權的專題知識培訓。同時，為了提升我酒店管理人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務能力，進一步提高酒店的管理水平，完善我酒店人力資源儲備。今年六月，開展了為期半個月的管理人員培訓班，由各部門經(jīng)理擔任授課老師，結合本酒店的實際管理情況，從責任提升能力、OEC管理、基層管理技巧以及如何做企業(yè)最有價值的員工等方面對我酒店王牌服務員、金龍之星以及領班以上管理人員進行了全方位的培訓。均得到了良好的培訓效果。今年六月初酒店還組織員工開展了以標準化知識為主題的演講比賽。通過此次比賽，員工自己全方位的闡述了標準化工作的重要性，更加積極的參與到標準化工作當中來，從各自的崗位實際出發(fā)，真正做到了人人參與標準化、人人爭創(chuàng)標準化。

　�。ㄎ澹�、積極開展創(chuàng)綠工作

　　為全面落實科學發(fā)展觀，以可持續(xù)發(fā)展為理念,堅持清潔生產(chǎn)、倡導綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理使用資源。進一步提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護環(huán)境的自覺性，更新經(jīng)營理念，實施綠色管理，提升經(jīng)營效益。今年三月我酒店及時成立了創(chuàng)綠工作領導小組，并制定了實施方案，強化工作責任制，各部門也根據(jù)實際狀況，制定切實可行的綠色管理制度和節(jié)能降耗措施并已實施，比如：酒店內(nèi)部盡量使用節(jié)能、環(huán)保的照明及設施設備，內(nèi)部文件使用正反面，減少一次性紙、木制品的使用。客房設置了綠色客房和無煙樓層，凡入住綠色客房的客人都可領取精美禮品一份；在餐廳我們設立了適量取餐、吸煙區(qū)等提示牌，大力推行綠色環(huán)保菜品。在酒店前后臺張貼宣傳標識標語及環(huán)保小貼士，時時處處營造綠色、環(huán)保氛圍，積極引導每個員工從自身做起，從小事做起。為增強員工節(jié)能環(huán)保工作意識，提升員工維護保養(yǎng)工作技能，酒店還制定了綠色知識培訓計劃和各項工作檢查考核辦法，從而保證了酒店創(chuàng)綠工作的順利開展。

　�。�六）、落實監(jiān)督檢查機制、提高工作效率

　　為了達到標準化工作的預期效果，提高工作效率和執(zhí)行力度，確保各項工作按時按質(zhì)按量完成，酒店成立“標準化示范試點工作監(jiān)督檢查小組”，根據(jù)酒店《旅游標準化示范試點工作實施方案》的工作安排，檢查小組對各項工作負責人的工作完成情況進行監(jiān)督、檢查；各負責人根據(jù)《標準化示范試點工作機構》的工作安排，制訂詳細的標準化示范試點工作周計劃和月計劃，并上報至檢查小

　　組，以備檢查。標準化示范試點工作嚴格執(zhí)行“一周一小結、半月一督查、一月一通報”的原則。另外，酒店還將標準化工作實施進度以簡報的形式上報至上級主管部門。半年來，酒店共召開了七次標準化工作專項會議，各部門負責人在專項會議上匯報總結當月部門標準化示范試點工作的完成情況，總結以文字性資料的形式呈報標準化辦公室。辦公室再將出現(xiàn)的問題反饋給部門并張貼上墻，讓部門和員工都知道出現(xiàn)的問題并能及時改正，從而增強了標準化工作的實效性。

　　(七)、安全是開展標準化工作的保障

　　為保障酒店員工、客人的人身和財產(chǎn)安全，保證酒店正常經(jīng)營。酒店領導班子在實施標準化工作中，堅持安全第一、預防為主的工作方針，管理中以安全工作長抓不懈為指導，除堅持勤查隱患，責任落實到人等安全制度外，還根據(jù)酒店的實際情況和接待需要，制定了各種消防、食品衛(wèi)生、特種設備、突發(fā)事件的安全預案。半年來，集中兩次消防安全培訓及消防演練，主要培訓員工檢查消除隱患能力、組織小型火災撲救能力、預防食品衛(wèi)生安全能力、保護自我安全能力。結合崗位定期進行抽查，讓安全工作走在其它工作的前面，半年來，酒店無安全事故發(fā)生，確保了酒店穩(wěn)步發(fā)展。

　　二：酒店標準化工作成果

　　通過近半年的努力，我酒店標準化工作成績顯著，收到了良好的效果，具體表現(xiàn)在：1：規(guī)范各項管理制度和服務工作2：提高了服務質(zhì)量、提升了酒店品牌3：取得了顯著的社會和經(jīng)濟效益 使酒店總營業(yè)額比去年同期上升10%，接待人數(shù)比去年同期增加2

　　篇二：旅游標準化試點工作匯報總結

　　-----太陽島風景區(qū)旅游標準化試點工作報告與體會

　　尊敬的各位領導和專家：

　　你們好！

　　首先，感謝各位領導在百忙之中蒞臨景區(qū)檢查指導全國旅游標準化試點創(chuàng)建工作。在此，我謹代表太陽島風景區(qū)全體干部員工，對你們的到來表示熱烈歡迎和衷心的感謝！

　　一曲鄭緒嵐的《太陽島上》唱響了大江南北，太陽島以其秀美的風光贏得了中外賓客的青睞。一叢叢濃密的塔頭墩子佇于碧水，更像無數(shù)個袖珍的島中之島，匯成一片旖旎的松江濕地風光。太陽島位于黑龍江省哈爾濱市區(qū)的松花江北岸，屬江漫灘濕地草原型地貌，是一處由大面積濕地景觀、歐陸風情、冰雪文化、民俗文化等資源構成的具有文化、休閑、觀光、娛樂、科普教育、度假等功能為一體的風景名勝區(qū)，也是目前國內(nèi)最大的沿江生態(tài)區(qū)。近年來，我們注重質(zhì)量管理、加強環(huán)境保護，獲得了一系列的榮譽：于2006年榮獲國家“人居環(huán)境范例獎”；2007年晉升首批國家AAAAA級旅游景區(qū)；2008年晉升國家水利風景區(qū)；2009年被命名為全國精神文明建設先進單位，國家級風景名勝區(qū)，全國濕地公園試點單位；xx年被評為全國綠化模范單位。

　　下面，我就太陽島風景區(qū)開展旅游標準化試點工作的有關情況向各位領導作以匯報：

　　一、旅游標準化建設的基本情況

　　幾年來，太陽島風景區(qū)資產(chǎn)經(jīng)營公司始終重視景區(qū)的管理和規(guī)范服務的探索工作，2008年通過了黑龍江省服務標準化試點。xx年4月，公司按照國家旅游局《關于全面推進旅游標準化試點工作的通知》的要求，提交了《太陽島風景區(qū)創(chuàng)建全國旅游標準化試點景區(qū)》申報材料；并于6月作為全國首批67家試點企業(yè)之一，被國家旅游局確定為“全國旅游標準化試點單位”；9月16日，召開了太陽島風景區(qū)旅游標準暨全面推進旅游標準化試點工作動員大會，也標志著景區(qū)旅游標準化試點創(chuàng)建工作的全面啟動，會上對全景區(qū)旅游標準化工作進行了全面安排部署。公司按照會議精神和國家旅游局《關于全面推進旅游標準化工作的通知（旅辦發(fā)【xx】40號）》、《全國旅游標準化試點企業(yè)評估表》等要求，全面實施旅游標準化試點工作。

　　一年多來，公司將旅游標準化建設作為加強旅游服務、規(guī)范企業(yè)管理的重要手段；作為產(chǎn)業(yè)提檔升級、高品質(zhì)發(fā)展的重要技術支撐；作為提升景區(qū)形象和爭創(chuàng)旅游龍頭的重要途徑。目前，在國家旅游局、省市旅游局、省市質(zhì)監(jiān)局等各級行業(yè)主管部門的精心指導下，按照思想要求到位、組織領導到位、保障措施到位、工作落實到位的精神，公司旅游標準化試點工作

　　正全面深入地開展。

　　二、旅游標準化試點的主要工作

　　一是強化領導，統(tǒng)一認識，建立旅游標準化工作機構，

　　形成全方位覆蓋網(wǎng)絡

　　公司領導班子高度重視旅游標準化試點創(chuàng)建工作，公司全體職工統(tǒng)一思想，落實責任，集中人力、財力、物力，舉全景區(qū)之力爭創(chuàng)示范景區(qū)。

　　xx年9月，公司邀請?zhí)�陽島風景區(qū)管理局、駐景區(qū)單位主要領導出席，召開了“景區(qū)全國旅游標準化試點工作動員大會”。由董事長掛帥，成立旅游標準化試點工作領導小組，并組建了旅游標準化管理辦公室，9名同志專門負責推進標準化工作，公司每個部門確定專門聯(lián)絡員，負責標準化工作的執(zhí)行、聯(lián)絡、宣傳、反饋和監(jiān)督工作。從而公司主導、部門配合，上下聯(lián)動，多員參與的三級矩陣式工作機制基本形成，覆蓋全公司范圍的標準化工作網(wǎng)絡保證了創(chuàng)建工作穩(wěn)步推進。

　　二是深入開展旅游標準化工作的`宣傳發(fā)動工作，積極營造創(chuàng)建氛圍

　　景區(qū)在堅持“高標準、大創(chuàng)建”的原則下，進一步加大旅游標準化的宣傳力度，全面推進旅游標準知識的宣傳。公司通過全國旅游標準化試點工作信息交流平臺、太陽島網(wǎng)站，及時發(fā)布信息，采取新聞報導、社會宣傳等方式，充分運用報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體進行宣傳，擴大創(chuàng)建受眾面。

　　1、公司通過各種形式的會議部署標準化試點工作，通過舉辦主題討論、合理化建議、組織學習測試等活動強化創(chuàng)建意識。

　　2、通過電視、報紙、網(wǎng)絡等多種新聞媒體宣傳標準化創(chuàng)建；還通過自辦的《太陽島人》報、板報、簡報、網(wǎng)站等多種方式營造氛圍。

　　3、駐景區(qū)單位積極合作，共同參與旅游標準化試點工作。太陽島派出所在太陽廣場設臵了警務站；省武警總隊經(jīng)常派武警戰(zhàn)士協(xié)助景區(qū)維護安全秩序；省康復醫(yī)院協(xié)助景區(qū)設立了醫(yī)療救助站；駐景區(qū)單位主動合作積極參與標準化試點工作，自覺按國家標準、行業(yè)標準和景區(qū)標準做好服務。初步形成了“人人關心、人人理解、人人參與”標準化，上下一致，共同推進的良好氛圍。

　　三是加強旅游標準化的貫徹培訓工作，全面掌握、理解標準化試點創(chuàng)建知識

　　為確保相關標準貫徹到位，公司采取走出去、請進來的辦法，加大了對公司員工旅游標準化基礎知識的培訓力度。創(chuàng)建期間，公司積極派人員參加國家旅游局舉辦的各類旅游標準化培訓會，學習旅游標準化工作經(jīng)驗，并邀請省內(nèi)外專家來太陽島開展知識講座。我們針對不同崗位的員工制定了詳實的學習培訓計劃。按照三個階段，先后邀請了省旅游局、哈爾濱市質(zhì)量技術監(jiān)督局、國家標準館哈爾濱分管等部門的領導、專家，

　　對管理局工作人員和公司領導班子成員，公司標準化工作辦公室成員、各部門經(jīng)理及班組長以上管理人員進行各種培訓、講解學習。累計組織相關培訓8次。與此同時，我們非常重視“學以致用”，自覺用旅游標準規(guī)范實際工作，有效地推動了旅游標準化試點工作的開展。通過組織多元化的培訓方式，為開展旅游標準化工作造就了一支專業(yè)骨干隊伍，隨著旅游標準化工作的認識進一步深化，旅游行業(yè)標準化意識進一步增強，創(chuàng)建工作的積極性和主動性得到了明顯提高。

　　四是立足實際，開展調(diào)研，建立太陽島旅游標準體系

　　xx年9月，我們邀請旅游局相關領導及專家，就如何借助市委、市政府“北躍”發(fā)展戰(zhàn)略，積極開展景區(qū)旅游標準化試點，進行了深入討論和研究。我們用了一個多月的時間對景區(qū)原有管理制度和服務規(guī)范、景區(qū)標識系統(tǒng)、景區(qū)旅游服務保障設施及服務質(zhì)量情況進行了細致、深入的調(diào)查，整理了公司原有管理制度、服務規(guī)范、工作等標準82項；搜集適用于景區(qū)管理和服務工作的國家標準、行業(yè)標準、地方法律法規(guī)120多項。根據(jù)調(diào)研結果，對照《旅游標準化試點工作評分細則》，我們從6個方面，確定了標準化工作整改內(nèi)容，并明確了工作責任和完成時限。

　　建立具有景區(qū)特色的旅游標準體系是標準化試點工作的核心任務。從xx年11月到2011年4月，歷時六個多月時間，依據(jù)調(diào)研整改重點、景區(qū)總體規(guī)劃。

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