餐飲管理工作總結(jié)優(yōu)秀
總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評價(jià)的書面材料,它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo),為此要我們寫一份總結(jié)?偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢?以下是小編精心整理的餐飲管理工作總結(jié)優(yōu)秀,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
任何企業(yè)都不能保證他們的產(chǎn)品和服務(wù)永遠(yuǎn)不出問題,因此客戶的抱怨和投訴也就不可避免。對客戶的抱怨和投訴處理得好,不僅可以增強(qiáng)客戶的忠誠度,還可以提升企業(yè)的形象。處理得不好不但會丟失客戶,還會給企業(yè)帶來負(fù)面影響。因此,處理好客戶投訴是我們認(rèn)真對待的一個(gè)重要問題。
我任務(wù)處理投訴案件有三個(gè)要點(diǎn):
1、認(rèn)真傾聽
通常情況下,客戶不滿時(shí),常會帶著怒氣而來,因此在說話或態(tài)度上難免會出現(xiàn)過激行為,在這種情況下我們必須克制自己,要站在客戶的立場上將心比心,應(yīng)當(dāng)態(tài)度和藹的認(rèn)真傾聽他的投訴,這樣可以緩沖客戶的激動情緒,也為自己爭取思考的時(shí)間。消除公司在客戶心中的負(fù)面印象。投訴處理完畢后,我們還要對客戶進(jìn)行跟蹤回復(fù)調(diào)查,了解他的滿意程度。處理客戶投訴需要認(rèn)真聽取客戶的意見;保持冷靜,不反駁,不爭論,不推卸責(zé)任,不怪罪客戶;對我們工作中的不足之處向客戶道歉,獲求客戶的諒解;處理客戶投訴時(shí)要時(shí)刻把握換位思考問題,對客戶的感受表示理解,表示同情。二次回復(fù)是建立信任,彌補(bǔ)因種種原因造成失誤的重要環(huán)節(jié),也是檢查核實(shí)完善我們的工作質(zhì)量,與客戶溝通好、交流好、處理好、落實(shí)好,最終達(dá)到叫客戶滿意。
2、迅速處理
要冷靜分析事情發(fā)生的原因,要快速判斷、迅速處理。經(jīng)過判斷分析,找到問題所在,以積極的正面態(tài)度回應(yīng)客戶,能當(dāng)場處理的要當(dāng)場處理。在處理過程中無論進(jìn)展如何,到承諾的時(shí)間一定要給對方答復(fù),直到徹底解決,使投訴者對處理結(jié)果得到滿意。
3、總結(jié)完善
最后要做的是總結(jié),總結(jié)發(fā)生這次投訴的原因,從這次投訴處理中應(yīng)該汲取哪些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及不足,在從今后的工作中怎樣才能避免類似情況問題的發(fā)生。對投訴上的及時(shí)處理,一方面及時(shí)的了解網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行狀況,有助于及時(shí)的解決網(wǎng)絡(luò)故障,一方面為用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),大力的支持了業(yè)務(wù)部門工作的開展。
客戶是企業(yè)最重要的資源,是企業(yè)生存和發(fā)展的源泉。因此,在投訴處理總結(jié)中,很明確處理好客戶投訴是提升客戶滿意度和忠誠度的有力法寶。
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