食品安全工作總結(jié)(精選12篇)
時間總在不經(jīng)意間匆匆溜走,我們的工作又告一段落了,回顧這段時間以來的工作,收獲頗豐,該好好寫一份工作總結(jié),分析一下過去這段時間的工作了。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧,以下是小編整理的食品安全工作總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。
食品安全工作總結(jié) 篇1
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),確保食品安全工作有力推進(jìn)。我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄧愛辛鄉(xiāng)長擔(dān)任,成員由食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所等部門組成。同時下設(shè)了食品安全辦公室,配備了監(jiān)管員,負(fù)責(zé)食品安全工作。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),我們還專門召開了全鄉(xiāng)食品安全工作會議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳,營造氛圍
上半年,我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日,在街道宣傳食品安全知識,發(fā)放宣傳資料,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全;在鄉(xiāng)政府門口集中開展了《食品安全法》宣傳活動,現(xiàn)場接受群眾咨詢,發(fā)放宣傳資料約800份,并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條。
二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開展安全知識宣傳,發(fā)放相關(guān)知識宣傳單200余份。
三是利用各村在召開村民代表、黨員大會期間,直接發(fā)放宣傳資料到村民手中,同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式,切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
三、明確目標(biāo),加大整治
1、認(rèn)真對全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊,通過排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家,同時對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著不少問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等等,根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,落實整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查,我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專項檢查。重點(diǎn)檢查校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況的設(shè)施情況,有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查,加強(qiáng)對食品加工、餐飲店、菜市場進(jìn)行了檢查,對存在問題的并當(dāng)場對相關(guān)單位提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實;
在20xx年的食品安全工作中,新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作,也取得了一定成績,但同時也存在著工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營戶存在對食品安全工作思想認(rèn)識不高、法制觀念和責(zé)任心不強(qiáng),應(yīng)引起高度重視,并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中,針對過去工作中存在的一些問題,結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際,認(rèn)真開展以下幾項工作:
一是抓好隊伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作,鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的,要嚴(yán)格實行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢,擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓(xùn),創(chuàng)新宣傳形勢,讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真落實“食品安全
檢查”活動方案,加強(qiáng)節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點(diǎn),依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測,引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi),保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。同時做好轄區(qū)內(nèi)的`食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導(dǎo),對主觀原因造成的問題,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之,在下半年的食品安全工作中,新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下,以及縣食品安全成員單位的工作支持下,結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際,認(rèn)真按照食品安全法規(guī)和上級相關(guān)會議文件精神要求,圍繞全年工作目標(biāo),不斷總結(jié)工作經(jīng)驗,重視存在工作不足,努力改進(jìn)工作方法,切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,倍加努力,圓滿完成年初制定的各項目標(biāo),完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。
食品安全工作總結(jié) 篇2
一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測體系,筑牢立體式安全防線。
按照二級實驗室標(biāo)準(zhǔn)建成食品安全快速檢測中心,4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室,在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員,保障食品安全快檢工作常態(tài)化運(yùn)行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式,開展“點(diǎn)對點(diǎn)”、“你點(diǎn)我檢”抽檢活動,時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點(diǎn)問題。截至目前共快檢1224批次,發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢,并對認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。
二、自加壓力高標(biāo)準(zhǔn)建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)
今年,我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,自加壓力,在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時,以批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè),督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。到目前為止,已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。
三、強(qiáng)化經(jīng)營行為監(jiān)管,推進(jìn)監(jiān)管信息公開
xx年,我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。
在公示內(nèi)容方面,包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話;特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進(jìn)行了現(xiàn)場公示,這在全市都是首創(chuàng)。
四、切實推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作
我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測,只有合格才具備發(fā)證的'基本條件)。目前,我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范,進(jìn)行了多次深入的調(diào)研,圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象,并且指導(dǎo)他們正在進(jìn)行硬件設(shè)施的改造和升級。目前,已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能
20xx年,我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ),以雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù),一次由轄區(qū)分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機(jī)檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運(yùn)作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。
六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺,全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)
開發(fā)具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點(diǎn)我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動。截至目前,公眾號關(guān)注量已達(dá)900多,點(diǎn)擊率達(dá)5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次,接到群眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
食品安全工作總結(jié) 篇3
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實處。
1、周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2、落實責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
二、加大宣傳力度,提高安全意識
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動,采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序
1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項稽查,重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類商鋪14家,其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2、落實建檔備案責(zé)任。為確!按汗(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效,我社區(qū)成立了督查組,實行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個統(tǒng)一”的要求,打造了食品安全示范街。
20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),我社區(qū)的.宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實,全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結(jié) 篇4
上半年,我區(qū)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實《食品安全法》,切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),著力構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)化部門聯(lián)動,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開展食品安全專項整治,確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。
一是健全和完善食品安全工作機(jī)制。上半年,根據(jù)機(jī)構(gòu)改革職能分工和人員調(diào)整變動,及時調(diào)整充實了區(qū)食品安全委員會、街道食品安全工作協(xié)管員、社區(qū)(村)食品安全工作信息員。針對《食品安全法》實施后出現(xiàn)的食品安全監(jiān)管情況,進(jìn)一步完善了區(qū)食品安全聯(lián)席會議制度、信息管理制度、重大食品安全報告制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等一系列制度,強(qiáng)化了各部門食品安全工作責(zé)任。
二是持續(xù)加大食品日常監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的'任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),扎實工作,確保了食品安全工作的有效落實。高考期間,對學(xué)校食堂和高考接待餐飲單位及其考場周邊的餐飲店進(jìn)行全面檢查,并派出監(jiān)督員全程駐守,確保了考生飲食安全,保障高考順利進(jìn)行。
三是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食用油特別是“地溝油”違法行為專項整治執(zhí)法行動,開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。
四是著力發(fā)揮食品安全聯(lián)動協(xié)作效益。積極發(fā)揮區(qū)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開各成員單位聯(lián)席會議,通報工作情況,研究部署食品安全工作,及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,增強(qiáng)監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。
五是強(qiáng)化食品宣傳教育,營造良好社會氛圍。上半年,以開展第24個全國愛國衛(wèi)生月和食品安全宣傳周為契機(jī),在東方廣場城舉辦食品安全知識廣場宣傳咨詢活動。
20XX年上半年食品安全工作雖然取得了較好的成績,但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題:一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題還要進(jìn)一步尋求破解方法;三是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,稽查執(zhí)法的效能還不高,尤其是長效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;四是當(dāng)前食品市場中各種違法仍然存在,一些突出問題仍未從根本上得到解決。五是城郊結(jié)合部的無證無照小作坊問題仍存在隱患。
食品安全工作總結(jié) 篇5
20XX年一年來,我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍,在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下,積極完成了上級交給的各項工作任務(wù),認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,以加強(qiáng)對我縣定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)督管理,規(guī)范酒類市場秩序為重點(diǎn),堅持強(qiáng)化管理,嚴(yán)格執(zhí)法,使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范,有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運(yùn)營的目標(biāo),取得了顯著成果,現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下:
一、認(rèn)真做好檢查工作,打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè),我局針對定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理,是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的'其限期整改,起到了較好的效果。
2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制,實行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機(jī)制,對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時,加強(qiáng)對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念,認(rèn)真做好肉品流向登記,加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接,保證市場供應(yīng),穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進(jìn)行嚴(yán)格管理,全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中,我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》,并對私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點(diǎn)和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次,檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次,取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個,查處各類肉品違法案件6件,涉案肉品1969公斤,全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場占有率為90%左右,牲畜定點(diǎn)屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案,上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管,嚴(yán)格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上,我們積極整合行政執(zhí)法資源,對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即:統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道,發(fā)動社會 ,群眾齊監(jiān)督,向外公布舉報投訴電話,引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報,起到很好監(jiān)管效果;三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度,特別是在重大節(jié)假日期間,我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,對縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所進(jìn)行專項檢查,全年共出動執(zhí)法人員236人次,出動車輛87臺次,檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶,有效規(guī)范了酒類市場流動秩序,促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20XX年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,建立健全生豬定點(diǎn)廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場開業(yè),大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作,針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對散裝酒的管理,注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的安全。
5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度,認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度,把好監(jiān)督關(guān)。
食品安全工作總結(jié) 篇6
20xx年,按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,扎實推進(jìn)食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全效機(jī)制,大力開展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,依法嚴(yán)肅查處違法行為,強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,不斷提高監(jiān)管能力和水平,切實保障公眾飲食安全。
一、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào),大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系,強(qiáng)化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé),實行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安格化監(jiān)管工作,健全各網(wǎng)格工作制度,對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,重點(diǎn)對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效,并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安格信息通道,一級網(wǎng)格定期報送信息,二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理,切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,進(jìn)一步進(jìn)行分析,提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn),做到問題能發(fā)現(xiàn),事態(tài)能控制,突發(fā)事件能解決。
2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制建設(shè)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,健全例會制度和專題會議制度,定期研究部署重點(diǎn)工作,針對當(dāng)前食品安全中的突出問題,制定具體解決措施?h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,形成監(jiān)管合力,提高監(jiān)管效能。
(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管,提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前,縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé),嚴(yán)格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,組織開展獸藥飼料市場專項檢查,嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,強(qiáng)化動物疫病防控,嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動物疫病檢疫,實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為,確!安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè),加大屠宰資格審核清理工作力度,強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,開展食品安全專項整治,加強(qiáng)對委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,開展小作坊食品安全基本要求告知活動,進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié):建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理,建立健全攤點(diǎn)群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場所食品流通攤點(diǎn)巡查工作,依法取締無證食品流動攤點(diǎn)。
餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié):深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理,繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作,加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點(diǎn)活動;引導(dǎo)理性消費(fèi),探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監(jiān)管,預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴(yán)厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為
(三)深化食品安全治理整頓,解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點(diǎn)場所治理專項行動,重點(diǎn)針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的.整治,嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項整治,嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費(fèi)者利益的行為,規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作,突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,明確量化治理指標(biāo),落實治理措施,全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項檢查,7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,檢查食品企業(yè)13590戶次,查處違法行為66次,涉及貨值9.04萬元,罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責(zé)任,推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量,建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度,提高監(jiān)督檢查覆蓋率,做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案,實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動,建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制),落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用,推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理,積極應(yīng)對食品安全輿情。
1、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享,提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作,健全投訴舉報管理制度,受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施,確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測和處置。強(qiáng)化屬地管理,落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任,對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情,迅速組織核查和處理,及時回應(yīng)社會關(guān)切,防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強(qiáng)食品安全宣傳工作
開展法律法規(guī)宣傳活動,利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動,在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動,向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,通過散發(fā)宣傳資料,現(xiàn)場講解食品安全日?破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識,并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實行有獎舉報”的莊重承諾,深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報,報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結(jié)束,接下來的一個月對各專項工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固,完成預(yù)期計劃。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機(jī)構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保機(jī)構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項迎檢準(zhǔn)備工作。對年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理,補(bǔ)缺補(bǔ)差,做好迎接上級對我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作。同時,制定科學(xué)合理的考核細(xì)則,組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。
食品安全工作總結(jié) 篇7
為了做好我縣食品安全宣傳周工作,深入宣傳貫徹《食品安全法》,進(jìn)一步普及食品安全知識,全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園,共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動概述如下:
第一,組織大型宣傳活動。結(jié)合當(dāng)前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項整治工作,我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園,共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個宣傳周,全縣出動宣傳人員103人,宣傳車輛15輛,設(shè)立6個宣傳點(diǎn),現(xiàn)場接待咨詢?nèi)藛T1600余人,電視報道3次,發(fā)放宣傳資料2950余份,懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳,公眾對食品消費(fèi)的信心和食品安全意識提高,食品生產(chǎn)者守法責(zé)任意識增強(qiáng),監(jiān)管責(zé)任意識和執(zhí)法人員專業(yè)素質(zhì)提高,社會氛圍良好。
二、開展重點(diǎn)領(lǐng)域檢查。我局在積極開展食品安全宣傳周的同時,結(jié)合當(dāng)前專項整治工作的要求,對重點(diǎn)地區(qū)的肉類安全組織進(jìn)行了專項檢查。一是對長期肉類屠宰經(jīng)營戶、肉類中轉(zhuǎn)經(jīng)營戶、屠宰企業(yè)執(zhí)行《食品安全法》、《定點(diǎn)屠宰管理條例》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,督促檢查其生豬采購原產(chǎn)地證明、運(yùn)輸衛(wèi)生防疫條件、運(yùn)輸過程中的消毒設(shè)施設(shè)備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉(xiāng)屠宰廠和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行監(jiān)督檢查。共查處畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點(diǎn)16個,整改違規(guī)經(jīng)營戶3戶,全部限期整改。第三,堅持對屠宰廠進(jìn)行定期和不定期的檢查和抽查。
這個宣傳周突出了以下幾個特點(diǎn)。首先,宣傳周計劃周密,組織有序。為了做好宣傳周工作,我局成立了宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了食品安全宣傳周活動計劃,要求廣大干部職工積極參與宣傳活動。第二,宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標(biāo)語、設(shè)立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)餐飲業(yè)等方式,對公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、學(xué)生等群體進(jìn)行了有針對性的`宣傳。三是舉辦健康食品現(xiàn)場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進(jìn)行宣傳,現(xiàn)場向群眾講解辨別食品真?zhèn)魏褪称钒踩某WR。四是公眾監(jiān)督舉報電話為12312,讓群眾參與打擊食品安全違法行為。
通過開展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周,廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī),提高人民食品安全知識水平取得良好成效。
食品安全工作總結(jié) 篇8
為了進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》,進(jìn)一步普及食品安全知識,增強(qiáng)全體師生參與食品安全的意識,動員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作,根據(jù)《晉江市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20--年食品安全宣傳周活動的通知》號文件(——食品安全辦[20-]-)精神,結(jié)合我校實際情況,我們組織了食品安全宣傳周。這些活動概述如下:
一、指導(dǎo)思想
本次食品安全宣傳周本著“健康第一,以學(xué)生為本”的理念,“貼近學(xué)校實際,貼近師生生活”的原則,以及宣傳教育進(jìn)學(xué)校的要求,通過各種宣傳形式和方式,廣泛動員我校師生參加“食品安全宣傳周”,大力宣傳黨和國家加強(qiáng)食品安全工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識,增強(qiáng)師生食品安全意識,提高自我防范能力。
二是領(lǐng)導(dǎo)重視,精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全宣傳周,成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組,組織宣傳活動,指導(dǎo)宣傳
傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的'準(zhǔn)備。
組長:李友益
副組長:余棟梁許純?nèi)?/p>
成員:各班班主任、科任老師
三、宣傳周活動時間
20xx年食品安全宣傳周時間為20xx年6月13日到6月27日。
四、宣傳周活動主題
以“尚德守法共治共享食品安全”為主題,緊扣法治與誠信兩大宣傳主線,廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,努力提高廣大師生的食品安全意識。
五、宣傳活動情況
1、通過國旗下講話的形式,組織啟動《食品安全科普知識》學(xué)習(xí)活動。
2、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容,給全體學(xué)生上好健康教育課,增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識。
3、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地,重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識。鼓勵學(xué)生以手抄報、電子手抄報的形式匯報學(xué)習(xí)成果。
3、給全體學(xué)生家長發(fā)一封公開信,向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識和要求,以取得家長的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的專項教育課,要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識。
5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會,要求學(xué)生講究個人衛(wèi)生,禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物,確保集體活動的安全。
六、活動效果
我校在這一系列活動的實施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。
食品安全工作總結(jié) 篇9
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績:
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
自今年年初,經(jīng)黨委政府研究決定,成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時,成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn),加工企業(yè),規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的`食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊,銷售網(wǎng)點(diǎn),餐飲場鎮(zhèn),進(jìn)行了逐個排查。凡是未進(jìn)行登記,無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅決打擊,取締了無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照,無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,銷售企業(yè),開展重點(diǎn)食品專項整治,對植物油,面粉,乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理,嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任,從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全,保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律,法規(guī),政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播,散發(fā)傳單,張貼標(biāo)語等形式,加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時,開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村,“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動,普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全,我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò),由各村主任為食品安全協(xié)管員,由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,然后及時反饋,給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),銷售企業(yè),餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,層層落實責(zé)任,強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店,不合格產(chǎn)品出廠出店,建立企業(yè)誠信檔案,建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度
食品安全工作總結(jié) 篇10
為確保食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,立足于治防患、防事故,根據(jù)市食品安全委員會辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關(guān)要求,我單位高度重視,把食品安全工作納入了重要議事日程,精心組織,認(rèn)真實施,F(xiàn)對2020年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識,完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo),本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視,一是切實加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo),成立了由局長任組長,分管副局長任副組長,單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé),做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織,形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制,制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”,增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查,重點(diǎn)整治突出按照組長要求,一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現(xiàn)場隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位,檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查,假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳,提高安全意識通過會議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度,普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi),提高廣大游客的`食品安全意識和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理,保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管,強(qiáng)化“食品級”標(biāo)識管理,鼓勵使用環(huán)?山到獾氖称钒b。
食品安全工作總結(jié) 篇11
20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:
一、工作回顧
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高,群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
。ǘ⿵V泛宣傳,提高群眾食品安全意識
我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
。ㄈ┰鷮嶉_展食品安全檢查工作
一年來,我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場。
3、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。
4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門,經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄,對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問題
通過一年來的'工作,我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好,銷售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權(quán)力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書,而不能對其進(jìn)行處罰。
三、下一年工作思路
為切實加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
1、加強(qiáng)教育,通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管,對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上,加強(qiáng)對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,堵塞漏洞。
3、發(fā)動各部門,分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,進(jìn)銷貨臺賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
食品安全工作總結(jié) 篇12
一年以來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署,按照“保安全、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路,堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的原則,以推進(jìn)食品市場整治工作為主線,以實施食品放心工程為重點(diǎn),強(qiáng)化措施,狠抓落實,食品安全保障水平得到全面提升,促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會健康、快·速發(fā)展,F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全制度,落實到位
我鎮(zhèn)從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作,采取五項措施,落實責(zé)任,達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長,分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員,配備了工作人員,做到有場所、有制度、有職責(zé)。
二是嚴(yán)格責(zé)任。完善對各村、各單位的.食品安全目標(biāo)管理考核工作,分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責(zé)任體系,使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度,年初制定了全年工作計劃和實施方案,明確職責(zé)分工,使食品安全工作有章可循,形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強(qiáng)化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員,村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名,全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員,覆蓋率達(dá)100%,明確協(xié)管員、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機(jī)制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制。
五是保障經(jīng)費(fèi)。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視,把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算,加大對食品安全工作的投入,使食品安全工作經(jīng)費(fèi)得到保障。
二、加強(qiáng)宣傳,營造氛圍
按照食品安全知識進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求,我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式,深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式,進(jìn)行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。**年,共組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識4次,懸掛宣傳橫幅20條,散發(fā)宣傳資料**余份,各村、各單位工作積極主動、認(rèn)真扎實,食品安全意識深入人心。
三、突出重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)管
1.抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點(diǎn)食品,以各村集鎮(zhèn)作為重點(diǎn)區(qū)域,以食品經(jīng)營單位為主要對象,配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點(diǎn)清查“三無”食品和過期霉變食品。**年上半年,組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查,加強(qiáng)了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo),有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。
2.抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象,配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境,核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格,切實保障群眾飲食安全,有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位,積極開展定期、不定期的食品安全督查,對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知,限期整改。**年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦、工商所、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查,加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識,切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。
總之,我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績,但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中,我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗,從以人為本,關(guān)愛生命的高度出發(fā),再接再厲,盡職盡責(zé),抓住重點(diǎn),突破難點(diǎn),大膽創(chuàng)新,開拓進(jìn)取,促進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階,為整個饒良經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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