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學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告

時間:2024-04-12 15:35:32 王娟 自查報告 我要投稿
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學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告范文(通用10篇)

  時光在不經(jīng)意中流逝,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,轉(zhuǎn)眼回顧這段時間的工作,有得有失,好好地做個總結(jié)并寫一份自查報告吧。為了讓您不再為寫自查報告頭疼,以下是小編整理的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告范文(通用10篇)

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 1

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)相關(guān)要求,現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查情況匯報如下:

  一、建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工

  為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”,根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),按程序開展好各項(xiàng)工作,特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組:

 。ㄒ唬┏闪㈩I(lǐng)導(dǎo)小組組長:

  副組長:

  營養(yǎng)專干:

  成員:

  (二)工作分工

  1、校長親自抓,營養(yǎng)專干具體負(fù)責(zé),班主任抓落實(shí)。

  2、責(zé)任監(jiān)管:

  職責(zé):搞好跟蹤檢查,對營養(yǎng)餐實(shí)施全過程進(jìn)行監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)糾正,協(xié)助查處營養(yǎng)改善計(jì)劃的違規(guī)違紀(jì)工作。

  3、食品質(zhì)量監(jiān)督登記:

  職責(zé):負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣,留樣每份保存72小時備檢,留樣器皿必須及時清洗消毒。

  4、食品儲藏保鮮發(fā)放:

  職責(zé):按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時為學(xué)生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。

  5、食品接收回收:各班班主任。

  職責(zé):負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作,實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量,按時上報,營養(yǎng)專干核實(shí)并簽字認(rèn)可。監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定的時間地點(diǎn)數(shù)量使用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐,吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀,及時處理食品垃圾。

  6、檔案資料:

  職責(zé):負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定,及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息,對各種資料及時整理,歸檔保存。

  二、多措并舉,扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施

  1、強(qiáng)化監(jiān)督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫,實(shí)行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督。

  2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理規(guī)定》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

  3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育,要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物,在實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃的整個過程中,學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,通過印發(fā)“致學(xué)生家長的'一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響,做到家喻戶曉,深入人心。

  4、強(qiáng)化安全意識,確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān),防止食物中毒事件發(fā)生,是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度,針對各個季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,及時提出有針對性的工作要求,進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性,提升學(xué)校食品安全的管理水平,從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

  5、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理,專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。

  6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

  三、存在的困難和問題

  1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

  2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有餐廳,現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐,衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),存在著安全隱患。3、資金非常緊張。我校由于學(xué)生少,生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多,僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn),食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設(shè)備學(xué)校無法解決,食品存放存在安全隱患。

  四、下步工作打算

  1、充實(shí)管理力量,強(qiáng)化工作監(jiān)管,規(guī)范供餐工作流程。

  2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保規(guī)范管理。

  3、加強(qiáng)人員培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 2

  20xx年上半年,全市學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作以“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育活動為契機(jī),以改善學(xué)生營養(yǎng)健康為重點(diǎn),以推進(jìn)學(xué)校食堂供餐為突破口,以確保營養(yǎng)食品質(zhì)量安全為抓手,全面貫徹執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策,按照“政府主導(dǎo)、部門配合、教育牽頭、學(xué)校實(shí)施”的工作思路,強(qiáng)抓管理、重抓落實(shí),學(xué)生營養(yǎng)改善實(shí)施惠民政策貫徹落實(shí)到位,并取得了明顯成效。我市率先在全省實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村義務(wù)段學(xué)生營養(yǎng)改善全覆蓋,率先實(shí)現(xiàn)了劉延?xùn)|副總理提出的“讓學(xué)生吃得即營養(yǎng)又安全”的目標(biāo),贏得了廣大人民群眾和學(xué)生家長的廣泛贊譽(yù),F(xiàn)就有關(guān)情況匯報如下:

  一、基本情況

  渭南市各縣市區(qū)不屬國家連片貧困地區(qū),學(xué)生營養(yǎng)改善不在國家試點(diǎn)范圍,屬陜西省地方試點(diǎn)縣。全市學(xué)生營養(yǎng)健康提升由過去的陜西“蛋奶工程”全部并軌為現(xiàn)在的全國“營養(yǎng)改善”計(jì)劃。

  今年,全市享受農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善學(xué)生33.77萬名,標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行陜西省每生每天4元每學(xué)期100天的規(guī)定,補(bǔ)助資金由省市縣三級財(cái)政承擔(dān),共投入2.3億元用于學(xué)生營養(yǎng)改善,其中,省級財(cái)政撥付8314萬元、市級財(cái)政配套2550萬元、縣級財(cái)政配套1.3億元。通過實(shí)施,全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善達(dá)到了全覆蓋,其中,潼關(guān)、華縣、韓城、合陽、澄城、大荔、白水、高新、經(jīng)開9個縣市區(qū)達(dá)到了義務(wù)教育階段學(xué)生全覆蓋。

  二、重點(diǎn)工作

  全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂建設(shè)、供餐模式、營養(yǎng)食品、規(guī)范管理構(gòu)成了學(xué)生營養(yǎng)改善新框架,形成了新常態(tài)。

  一是按照國家政策要求,全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由原來以承包模式經(jīng)營的已全部收回到學(xué)校自主經(jīng)營,學(xué)校食堂管理堅(jiān)持公益性和非營利性原則實(shí)施學(xué)生供餐,學(xué)校食堂由學(xué)校自主管理、食藥監(jiān)部門監(jiān)督管理構(gòu)成長效管理機(jī)制。

  二是新建學(xué)校食堂連年增加,學(xué)校食堂條件不斷改善,供餐為主、加餐為輔、配餐為次的`三種就餐模式形成了學(xué)生營養(yǎng)改善新的供餐機(jī)制。

  三是依據(jù)國家對西北地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)成份需求指南,以蛋奶類、肉類、蔬菜類、水果類和米面油類“五大類”食品豐富了學(xué)生營養(yǎng)的需要。

  四是學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃依照國家“五個配套”政策和新《食品安全法》實(shí)施規(guī)范化管理,重點(diǎn)推進(jìn)了《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》的貫徹落實(shí),推行了“四統(tǒng)一四公開五加強(qiáng)”的管理模式,(即統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送。公開實(shí)施學(xué)生人數(shù)、公開學(xué)生營養(yǎng)食譜、公開補(bǔ)助資金、公開舉報電話。加強(qiáng)食品安全管理、加強(qiáng)食品采購管理、加強(qiáng)資金安全管理、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理),實(shí)現(xiàn)了學(xué)生營養(yǎng)改善食品質(zhì)量、資金管理“雙安全”,到目前為止,全市未發(fā)生一起食品安全事故和無違規(guī)違紀(jì)問題,達(dá)到了暨營養(yǎng)又安全的目標(biāo)要求,學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃穩(wěn)步推進(jìn),實(shí)施順利。

  三、存在問題

  1、各縣市區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施范圍廣、涉及學(xué)生人數(shù)多,屬于教育扶貧一項(xiàng)重點(diǎn)工作。目前,學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃主要工作由各縣市區(qū)教育部門的勤工儉學(xué)辦公室負(fù)責(zé),但工作機(jī)構(gòu)、工作人員和工作經(jīng)費(fèi)不能完全適應(yīng)當(dāng)前扶貧脫貧工作的要求,需要各縣市區(qū)人民政府進(jìn)一步加強(qiáng)人力、加強(qiáng)財(cái)力保障,高度重視這一惠民政策、民生工程的貫徹落實(shí)。

  2、目前,義務(wù)教育階段學(xué)校食堂的從業(yè)人員幾乎大多數(shù)為聘用人員,據(jù)統(tǒng)計(jì),全市聘用3200余人為學(xué)生做營養(yǎng)餐,其工資全部由學(xué)校經(jīng)費(fèi)承擔(dān),沒有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持炊事人員水平的培訓(xùn)提高和勞動報酬工資,完全滿足學(xué)生營養(yǎng)改善存在困難,但外地一些市縣已由本級財(cái)政向?qū)W生每天撥付1元生活加工費(fèi)來確保學(xué)生吃上營養(yǎng)餐。

  3、個別學(xué)校食堂條件滿足不了學(xué)生就餐需要,存在食堂小、設(shè)施差的問題,按照陜西省學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn),還存在較大差距和安全隱患,一些城區(qū)學(xué)校無食堂,推進(jìn)城區(qū)學(xué)校實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐困難較大,需要專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)改善學(xué)校食堂就餐條件。

  4、全市實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善全覆蓋,除渭南城區(qū)外(國家政策規(guī)定,城區(qū)學(xué)生可以暫緩或依據(jù)財(cái)力情況實(shí)施),蒲城、富平、華陰城區(qū)學(xué)生應(yīng)全面實(shí)施,但因城區(qū)學(xué)校學(xué)生多、食堂條件不具備,達(dá)到義務(wù)段全覆蓋還需要較大的財(cái)力來支持保障。

  四、今后工作設(shè)想

  后半年學(xué)生營養(yǎng)改善工作,我們將按照國務(wù)院副總理劉延?xùn)|4月份在寧夏考察調(diào)研時強(qiáng)調(diào)的“要提高規(guī)范化精細(xì)化管理水平,加大監(jiān)督評估和信息公開,嚴(yán)守食品和資金‘兩個安全’底線,精準(zhǔn)落實(shí)營養(yǎng)膳食補(bǔ)助,確保學(xué)生‘舌尖上的安全’”指示精神,認(rèn)真思考和研究學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作存在的問題,采取有力措施和辦法,加強(qiáng)管理,推進(jìn)實(shí)施,主要做好五個方面的工作。

  一是強(qiáng)化縣級政府主體責(zé)任、職能部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校實(shí)施主體責(zé)任的“三個”責(zé)任主體,推進(jìn)營養(yǎng)餐實(shí)施工作。

  二是推進(jìn)以學(xué)校食堂供餐為主、企業(yè)配餐為輔、加餐模式為次的“三個供餐機(jī)制”,擴(kuò)大營養(yǎng)餐實(shí)施范圍。

  三是繼續(xù)推行“四統(tǒng)一四公開五加強(qiáng)”管理模式,全面開展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化管理,促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善再上新臺階。

  四是采用實(shí)名制信息系統(tǒng)、營養(yǎng)餐雙月報信息系統(tǒng)、營養(yǎng)餐網(wǎng)絡(luò)平臺和渭南教育網(wǎng)“四個”網(wǎng)絡(luò)平臺,精準(zhǔn)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

  五是突出抓學(xué)習(xí)抓教育,促進(jìn)學(xué)生食品安全意識提高,抓培訓(xùn)抓制度,促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作能力提高,抓管理抓落實(shí),促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐順利實(shí)施,抓扶貧抓脫貧,促進(jìn)城鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)均衡提升,用“四抓四促進(jìn)”措施,確保學(xué)生吃的暨營養(yǎng)又安全。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 3

  為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作,充分發(fā)輝學(xué)生營養(yǎng)改善作用,切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全,我校成立了自查組,現(xiàn)把自查組的自查情況說明如下。

  一、基本情況

  我校共有六個教學(xué)班,在校學(xué)生130人。教職工8人。

  二、自查內(nèi)容

  1、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況。

  我校否嚴(yán)格履行校長負(fù)責(zé)制,按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。組織機(jī)構(gòu)較完善,已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全,做到規(guī)范裝幀、上墻公示。認(rèn)真推行營養(yǎng)餐公示制度,定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息。認(rèn)真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作。各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡。各種資料裝訂整齊,專盒專柜存放。開學(xué)初廣泛開展宣傳教育工作。

  2、食品庫房建設(shè)及管理情況。

  我校營養(yǎng)餐庫房儲存做到專房專用。庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)。儲存庫房前后有雙開窗戶,通風(fēng)性能較好。庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂,四壁用白水泥粉刷,地面已經(jīng)鋪上地板革。庫房內(nèi)部設(shè)施按照上級統(tǒng)一安排,配備一臺壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用。庫房內(nèi)安裝干濕溫度計(jì),確保室溫在25℃以下。我校營養(yǎng)餐庫房由于條件有限沒有食品儲存架,食品分儲物桶分裝、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放,學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā)。我校營養(yǎng)餐庫房能夠做到:防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施。庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

  三、營養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況。

  我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度。由于我們學(xué)校是一所村小,人員緊缺、沒有專職從業(yè)人員。只有兼職從業(yè)人員。所以,沒有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員沒有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓(xùn)證明。從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識。從業(yè)人員工作時間沒有穿特定的工作服及戴工作帽。從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生,不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。

  四、學(xué)生營養(yǎng)課間餐管理情況。

  我校學(xué)生營養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛,并有專人跟車負(fù)責(zé)到校,所以能保證學(xué)生營養(yǎng)課間餐的安全配送,配送次數(shù)是每周的一、三、五間周的`二、四每次配送兩天貨,學(xué)生營養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué)。營養(yǎng)餐安全配送到校后,我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫,嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù),并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報告。對包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收。

  我校能夠做到專人管理、專庫存放、設(shè)備專用,標(biāo)識明確。營養(yǎng)課間餐儲存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場履行簽字領(lǐng)取手續(xù)。并且有專職管理人員,指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐。我校每天在發(fā)放營養(yǎng)餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作。教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無安全隱患。

  五、午間食堂供餐管理情況。

  我校是農(nóng)村小學(xué),學(xué)校沒有學(xué)生用餐食堂,無安全隱患。

  六、專項(xiàng)資金管理及使用情況。

  我校能確保?顚S谩(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為。補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品。我校營養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法,降低了食品原料采購成本。學(xué)校定期將營養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長和社會公開,接受群眾監(jiān)督。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 4

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)xx省審計(jì)廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”,我校認(rèn)真開展了自查工作,F(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報如下:

  一、基本情況

  我校由xx中心小學(xué)和xx初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際,遷入新校址。

  20xx年春,我校共有學(xué)生407人,其中小學(xué)300人,初中107人。寄宿生220人,非寄宿生187人,教師33人。

  20xx年秋,我校共有學(xué)生457人,其中小學(xué)339人,初中118人。寄宿生297人,非寄宿生160人,教師33人。

  20xx年春,我校共有學(xué)生457人,其中小學(xué)339人,初中118人。寄宿生291人,非寄宿生166人,教師34人。

  20xx年秋,我校共有學(xué)生360人,其中小學(xué)242人,初中118人。寄宿生300人,非寄宿生60人,教師34人。

  二、領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全

  我校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開學(xué)初,學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”,為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處,學(xué)校成立了以小盧校長為組長,分管后勤工作的副校長小陳為副組長,校委會其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時,把學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓,切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作,把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,確保營養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

  三、制度齊全,落實(shí)責(zé)任

  為使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化,學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”,“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度,健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

  每周對營養(yǎng)餐工程的`管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 5

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和!掇r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)縣和校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)要求,現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下:

  一、建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工

  為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”,根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),按程序開展好各項(xiàng)工作,特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組,由班主任負(fù)責(zé)、協(xié)助處理日常工作。

  二、資金管理

  1、營養(yǎng)改善計(jì)劃資金?顚S茫蓪W(xué)校食堂供餐,足額用于學(xué)生的營養(yǎng)改善上,無變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長現(xiàn)象。

  2、資金使用建立財(cái)務(wù)制度,有兼職財(cái)會人員,營養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。

  3、做到將信息及時反饋,按要求定期公示,實(shí)行每周上報制。學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報電話,電話號碼:xxxxxxxx,接受家長、學(xué)生和社會對我們工作的監(jiān)督;凡因?qū)儇?zé)任人管理不善或工作失誤,造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的,由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價格,每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用情況進(jìn)行公示。

  4、每生每天3元足額用于學(xué)生營養(yǎng)改善上,保證零利潤,無違紀(jì)違規(guī)行為。

  三、食品安全

  學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,層層簽訂責(zé)任書,完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與學(xué)生家長簽訂了食品安全責(zé)任書,讓學(xué)生家長對食品安全有充分的'認(rèn)識和了解,積極參與到實(shí)踐中來,監(jiān)督和管理好每一個學(xué)生的食品安全。

  四、對策及建議

  1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策,特別是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,及時成立領(lǐng)導(dǎo)小組,認(rèn)真研究及周密安排,采取有力措施,把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐,使學(xué)生們營養(yǎng)狀況得以改善,能安心學(xué)習(xí),學(xué)生在校吃的安心,家長在家放心。

  2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善,安全管理規(guī)范,無對外承包和對外經(jīng)營。、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗,健康檢查。

  3、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

  五、存在的困難和問題

  我校由于學(xué)生少,生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多,僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后,恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。

  六、下步工作打算

  在下步工作中,我校將嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作,查缺補(bǔ)漏,完善工作和設(shè)備。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 6

  為確保我!盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校根據(jù)上級通知要求,認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作,現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工作”實(shí)施情況報告如下。

  一、完善了管理機(jī)制。

  1、學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工作食品安全監(jiān)督小組,領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工作實(shí)施管理,食堂由專人負(fù)責(zé),每天定時或不定時到食堂巡視一番,發(fā)現(xiàn)問題及時指出,落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。

  2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。

  3、每周對營養(yǎng)餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開展自查,作好記錄,對存在的問題做到了及時整改。

  4、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

  二、加強(qiáng)過程管理。

  1、我校學(xué)生自開餐以來,營養(yǎng)餐實(shí)施國家免費(fèi)提供3元的早飯(20xx年11月起為4元),主要以米飯為主食,每頓3個菜,每頓都有肉,每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。

  2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存,實(shí)行加工前一天對第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)有異味的'及時清除。

  3、食堂工作人員每天對食品做到按時留樣,留樣保存24小時以上。

  4、分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時間內(nèi)到各班巡視,檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用情況的記錄。

  同時學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理的相關(guān)規(guī)定,每天堅(jiān)持過秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄。做到專帳管理,專款專用,每天對營養(yǎng)餐的就餐情況造冊登記,每月匯集成冊入檔,做到日清月結(jié),配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。

  三、存在問題及今后打算

  1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

  2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有食堂餐廳,現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐,衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),存在著安全隱患。

  3、充實(shí)管理力量,強(qiáng)化工作監(jiān)管,規(guī)范供餐工作流程。

  4、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保規(guī)范管理。

  5、加強(qiáng)人員培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 7

  為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作,充分發(fā)揮學(xué)生營養(yǎng)改善作用,切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全,我校成立了自查組,現(xiàn)把自查組的自查情況說明如下。

  一、基本情況

  我校共六級十二班,實(shí)施營養(yǎng)餐學(xué)生608人;教職工28人。于20xx年災(zāi)后重建,校園占地面積18948平方米,建筑面積3250平方米。食堂餐廳面積780平方米,餐桌110套、消毒柜2臺。從業(yè)人員8人都已參加不同層次的培訓(xùn),餐飲服務(wù)證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi),自20xx年5月7日以來學(xué)校先后添置蒸飯車、切菜機(jī)、切肉機(jī)等314件,總投入32118元,基本保證營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。

  二、具體做法

  1、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況。

  我校嚴(yán)格履行校長負(fù)責(zé)制,建立安全專抓工作機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的監(jiān)管;組織機(jī)構(gòu)較完善,層層簽訂責(zé)任書。已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制;各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全,做到規(guī)范裝幀、上墻公示;認(rèn)真推行營養(yǎng)餐公示制度,定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息;認(rèn)真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作;各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡;各種資料裝訂整齊,專盒專柜存放;廣泛開展宣傳教育工作。

  2、食品庫房建設(shè)及管理情況。

  我校營養(yǎng)餐庫房儲存做到專房專用;庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn);儲存庫房有雙開窗戶,通風(fēng)性能較好;庫房食品儲存架,食品分儲物桶分裝、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放,學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的.原則進(jìn)行分發(fā);我校營養(yǎng)餐食堂餐廳能夠做到:防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施;庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

  3、營養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況。

  我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度;從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識;從業(yè)人員能夠做到“四勤”,不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。

  4、學(xué)生營養(yǎng)午餐管理情況。

  我校嚴(yán)格按照“西鄉(xiāng)縣營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。

  三、午間食堂供餐管理情況。

  我校無安全隱患。

  四、專項(xiàng)資金管理及使用情況。

  我校能確保專款專用;實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學(xué)生做好簽字手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為;補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品;學(xué)校定期將營養(yǎng)餐供給及學(xué)生簽字情況向?qū)W生家長和社會公開,接受群眾監(jiān)督。

  五、存在問題

  1、校本培訓(xùn)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

  2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。

  3、學(xué)校資金緊張,炊勤人員工資缺口較大。

  4、編制緊,監(jiān)管人員、分管領(lǐng)導(dǎo)均有較重的教育教學(xué)任務(wù)和其他兼職工作,導(dǎo)致有時的監(jiān)管未完全落到實(shí)處。

  六、今后打算

  1、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員、監(jiān)管人員、校本培訓(xùn)力度,規(guī)范各項(xiàng)管理制度。使監(jiān)管落到實(shí)處

  2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。

  3、壓縮開支,開源節(jié)流,保證從業(yè)人員工資,穩(wěn)定從業(yè)人員隊(duì)伍。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 8

  根據(jù)年度工作計(jì)劃,省學(xué)生營養(yǎng)辦于20xx年12月對我省營養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

  一、食堂建設(shè)情況

  中央財(cái)政從20xx年起連續(xù)三年累計(jì)安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè),三年省級財(cái)政配套資金5.27億元,其中分配到26個國家試點(diǎn)縣20.37億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所,截止到20xx年11月底,竣工7478所,占總規(guī)劃數(shù)的94.44%;在建119所,占總規(guī)劃數(shù)的1.51%;未開工321所,占總規(guī)劃數(shù)的4.05%。國家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所,竣工4879所,占規(guī)劃數(shù)的94.06%;在建41所,占規(guī)劃數(shù)的0.79%;未開工267所,占規(guī)劃數(shù)的5.15%,僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設(shè)。

  二、供餐情況

  目前,我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中,有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐,占比為54.03%,這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低,影響全省工作的.進(jìn)度。

  三、存在的主要問題

  1.地方責(zé)任落實(shí)不到位。

  《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)等文件要求,地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算。大部分試點(diǎn)縣沒有嚴(yán)格按文件要求,解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用,還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象。在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中,試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育、效果監(jiān)測評估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持,影響了試點(diǎn)縣工作開展。一些試點(diǎn)縣對這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識不足、重視不夠,縣營養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足,有些縣甚至沒有專職人員。目前,沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請到9個人的編制,魯山、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營養(yǎng)辦配備了專職人員,但其他試點(diǎn)縣營養(yǎng)辦人員多為兼職,甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下,嚴(yán)重影響了營養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施。

  2.食堂供餐比例仍較低。

  20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位,仍處倒數(shù)第二。試點(diǎn)縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低,未能拿出有效辦法改變落后的狀況。

  3.已建好食堂使用率低。

  我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中,投入使用的比例只有65.01%,直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題:

  一是學(xué)校存在觀望狀態(tài),不主動克服困難為學(xué)生提供完整午餐;

  二是食堂配套設(shè)施不到位;

  三是招標(biāo)程序繁瑣、復(fù)雜、不夠規(guī)范。

  4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設(shè)滯后。

  在26個試點(diǎn)縣中,學(xué)校食堂建設(shè)未開工項(xiàng)目還有267所,其中蘭考縣有107所,新蔡縣有160所,兩個縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建設(shè)。

  5.食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險。

  資金安全方面,一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐,企業(yè)供餐食品品種單一;

  二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中,個別縣、學(xué)校仍存在虛報情況,造成資金的大量節(jié)余;

  三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國家及省級文件執(zhí)行,屢次導(dǎo)致廢標(biāo),從而影響到學(xué)生用餐;

  四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營,供餐所需的水電、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承擔(dān),不能保證每天4元錢全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。

  在食品安全方面,存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng)、管理不到位的問題,缺乏對采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識缺乏等突出問題。

  四、下一步工作要求

  1.要落實(shí)好地方責(zé)任。

  各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問題。在組織管理、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持。

  2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整。

  食堂建設(shè)任務(wù)未完成的,希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施,抓緊完成任務(wù);規(guī)劃需調(diào)整的,要盡快上報調(diào)整規(guī)劃報告,經(jīng)省教育廳、省財(cái)政廳審核,上報全國營養(yǎng)辦備案。

  3.盡快實(shí)現(xiàn)提供完整午餐。

  各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié)、查找問題、相互借鑒、克服困難,不斷改進(jìn),按照要求,為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施,盡快向?qū)W生提供完整午餐。

  4.確保膳食資金安全足額使用。

  各試點(diǎn)縣要通盤考慮,探索創(chuàng)新的管理方法,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),統(tǒng)一核算,降低成本,保證資金足額用于完整午餐;要規(guī)范招標(biāo)程序,避免因招標(biāo)不及時導(dǎo)致供餐延誤,甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。

  5.要規(guī)范管理,確保食品安全。

  各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)格實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組;要明確各級職責(zé),層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書;要建立健全學(xué)校食品安全管理制度,提高管理水平,把食品安全作為首要工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好,時刻繃緊食品安全這根弦,防止食物中毒事件的發(fā)生。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 9

  根據(jù)縣教育局《關(guān)于開展全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作的通知》,通知精神,我校于20xx年8月20日至27日進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地營養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查,現(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報如下。

  一、管理機(jī)制方面

  1、我校成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,指定魏孔旺老師專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。學(xué)區(qū)與學(xué)校、學(xué)校與營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書,層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組,定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價格,用餐學(xué)生名單等信息。并向家長、社會公布了舉報電話,自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

  2、學(xué)校嚴(yán)格依照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,制定了我校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,預(yù)案符合我校實(shí)際,并具有操作性。落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作,師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

  3、我校堅(jiān)決按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求,妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金,做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、?顚S、公開透明。

  二、規(guī)范操作方面

  1、嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐,不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為,給學(xué)生提供了等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。

  2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴(yán)格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康,辦理了健康證。工作人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,能堅(jiān)持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等,各個流程運(yùn)行順暢,記載細(xì)致、有據(jù)可查。

  3、食品采購符合要求。按時簽收配送食品,不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),并認(rèn)真做好了食品的接收工作,確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購,采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,建立了祥實(shí)的`食品入庫臺賬,有驗(yàn)收記錄,注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項(xiàng),有簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

  4、食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生,有專用庫房,做到了分類、隔墻、離地存放,定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。各班班主任按規(guī)定領(lǐng)取學(xué)生食品,按時將食品分發(fā)到學(xué)生手中,組織學(xué)生有秩序地就餐,并做好了相關(guān)資料的記錄與登記工作。

  5、重視食品留樣工作。學(xué)校有食品留樣設(shè)施設(shè)備。留樣食品在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上。有留樣記錄,詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。

  三、硬件設(shè)施方面

  我校按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè),食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲存場所,配備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置。

  四、存在的問題

  1、管理責(zé)任書還需進(jìn)一步細(xì)化和完善。

  2、宣傳工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

  3、食品留樣數(shù)量還不達(dá)要求。

  4、硬件建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

  學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報告 10

  為確!盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校根據(jù)上級通知精神,認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐自查工作,現(xiàn)將我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報告如下。

  一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案,完善了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

  1、開學(xué)初,學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

  2、建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

  3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。

  二、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

  1、自xx月1日起自xx月xx日,我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶,向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。xx月xx日至xx月xx日,由于我校食堂設(shè)施不到位,我校對x公里以外的xx名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,xx月xx日至xx日,我校對食堂進(jìn)行升級改造,又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自xx月21日起,我校對全校xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,截止目前,各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

  2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,對每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

  3、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐xx分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,確認(rèn)無異,F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

  4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存xx小時。

  5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

  6、由于我校食堂工人只有2人,工作量大,學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的.老師全到食堂幫忙,午餐時全體老師行動全力做好此項(xiàng)工作,得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學(xué)生參與,從下飯盒到食堂午餐后的清洗,都組織學(xué)生進(jìn)行。

  三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

  學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定,每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,?顚S,每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結(jié),配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止,上級專項(xiàng)資金能夠按時下發(fā),有效的保證了工作的開展。

  四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

  校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān),食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。

  五、存在的問題及下步工作打算:

  1、工人工作量大,廚房切菜設(shè)備不到位。

  2、由于營養(yǎng)餐的實(shí)施,從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

  3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

  4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,提高食品質(zhì)量,盡可能讓每生能吃完每日xx元的營養(yǎng)餐。

  5、加強(qiáng)對學(xué)生的用餐管理,監(jiān)督學(xué)生按時吃完。

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