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農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐自查報告范文（精選3篇）
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間的工作，既存在亮點，也存在不足，我想這個時候，你需要寫一份自查報告了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編整理的農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐自查報告范文（精選3篇），希望能夠幫助到大家。
農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐自查報告1
自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，抵麻鄉(xiāng)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為確�！盃I養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實施，中心學(xué)校嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實安全責(zé)任，并定期或不定期進行認真自查。為了貫徹落實上級有關(guān)精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品自查專項整治工作的情況匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機構(gòu)如下：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在抵麻中心學(xué)校，由分管該項工作的副校長曾xx擔(dān)任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員羅xx、xx、吳xx等組成，負責(zé)對全鄉(xiāng)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善試點工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也根據(jù)本校實際，成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)對本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。
二、自查情況
全鄉(xiāng)共有2所完小和1所村校點，有供餐點4個，共有992名學(xué)生就餐。食堂統(tǒng)一由各學(xué)校負責(zé)管理，實行學(xué)校統(tǒng)一供餐模式。周一至周五向?qū)W生提供二炒菜一湯菜。中心學(xué)校定期或不定期對食堂進行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。各學(xué)校根據(jù)本校實際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項制度。
�。ㄒ唬�、就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。
2、就餐時，各校根據(jù)自身實際，制定相應(yīng)的就餐制度。
3、全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。
�。ǘ�、驗收制度
1、每天凡是購買來的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗數(shù)量。能稱重量的'，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
�。ㄈ┬l(wèi)生制度
各學(xué)校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，并向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。
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食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。
�。ㄎ澹┏繖z制度
1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負責(zé)對食堂工作人員進行晨檢，合格后上崗；
2、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)立即通知其離崗，到醫(yī)院作進一步檢查；
3、因疾病暫時離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；
4、對主動提出因某些疾病而暫時無法上崗的工作人員，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當(dāng)予以獎勵。
�。┴攧�(wù)制度
為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，使收支明細、透明，每個學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營養(yǎng)餐經(jīng)費，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出。每個月結(jié)束后，財務(wù)人員還要將各類賬冊送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。財務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。
三、存在問題
目前，全鄉(xiāng)除中心校的衛(wèi)生條件能達到國家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品的主要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位；平時檢查流于形式，效果不明顯；
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
4、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
6、進一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
7、適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。
8、認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。
學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，抵麻鄉(xiāng)中心學(xué)校會以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。
農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐自查報告2
為了全面認真貫徹國務(wù)院和省、市、區(qū)各級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開展“營養(yǎng)餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養(yǎng)餐工程”會議后，積極響應(yīng)，立即行動，召開相關(guān)會議，研究部署具體工作。自20xx年3月“營養(yǎng)餐工程”實施以來，我校“營養(yǎng)餐工程”工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領(lǐng)導(dǎo)小組？成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責(zé)任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學(xué)生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，家長自覺承擔(dān)家長個人承擔(dān)費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責(zé)任目標(biāo)書，從選購、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責(zé)進行安全監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和值日領(lǐng)導(dǎo)每天進行指導(dǎo)和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實營養(yǎng)餐，對發(fā)現(xiàn)的問題和有不良反應(yīng)情況的學(xué)生及時上報。
五、學(xué)校定期對“營養(yǎng)餐工程”的'管理制度的落實情況和食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改。
六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到�？顚Ｓ�，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。
七、存在的主要問題
1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進一步加強。
2、食堂工作人員的操作技能有待加強。
農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐自查報告3
一、基本情況
我校是一所義教階段山區(qū)農(nóng)村寄宿制完全小學(xué)，本期在校學(xué)生XXX人，其中1人沒有學(xué)籍，不能享受營養(yǎng)餐，所以享受營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)為XXX人，學(xué)生營養(yǎng)餐全部在中餐提供，所有學(xué)生全部在學(xué)校就餐，學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營管理。學(xué)校食堂本著堅持公益性、非營利性原則為全校師生服務(wù)，本期豬肉價格持續(xù)上漲，學(xué)生生活費一直保持原價，所以食堂質(zhì)量有所下降，但提供的學(xué)生營養(yǎng)餐做到保質(zhì)保量，沒有克扣營養(yǎng)餐資金的現(xiàn)象，工作逐步做到規(guī)范化。
二、自查情況
本周我們組織校委會成員對學(xué)校食堂進行逐條自查，具體情況如下：
1、嚴格根據(jù)在校學(xué)生情況統(tǒng)計享受營養(yǎng)餐學(xué)生實名制信息，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，與學(xué)籍相符，并及時公示。月末做好電子帳，并公示一月食堂收支情況，接受全校師生監(jiān)督。
2、我們根據(jù)上周學(xué)生的喜好，提前制定好下周的食譜，及時公示，并嚴格按照菜譜制作，做到食譜實際一致，從下周開始制作帶量的'食譜。
3、我們一直沒有代辦伙食費的情況，也沒有收到行政帳拔付的伙食費。
4、開學(xué)初查驗供貨商資質(zhì)，與供貨商簽訂供貨合同，做到有據(jù)可查。每天所供食材嚴格查驗質(zhì)量，不符合要求的不準(zhǔn)備進入食堂，關(guān)好食材的第一關(guān)口，每月月末與供貨商結(jié)清當(dāng)月貨款，統(tǒng)一開具稅務(wù)發(fā)票，并將資金打到供貨商帳戶，做到資金處向明確。
5、食堂開學(xué)初制訂了各項規(guī)章制度并上墻，包括食堂管理制度、安全事故應(yīng)急預(yù)案、食堂衛(wèi)生管理制度、食堂原材料加工制度等，并與職工簽訂安全責(zé)任狀，供貨商的供貨資質(zhì)、經(jīng)營許可證、健康證等資料齊全。每天食材來校后，及時查驗再進行入倉庫保管，做好入庫記錄。每天將食堂各種器具進行消毒并做好記錄、每餐按要求進行留樣并保留48小時。餐后及時處理餐廚垃圾，并做好記錄。
三、存在的問題
1、少數(shù)票據(jù)不規(guī)范，開票人和送貨人票據(jù)持有人不一致。
2、在學(xué)校舉行的教師培訓(xùn)生活費沒有撥付到食堂賬戶。
總之，根據(jù)自查情況我們各項工作做到比較到位，嚴格按照上級要求做好營養(yǎng)餐工作。一直以來沒有收到行政拔付給食堂的資金，我們將在下月進行整改。
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