2017營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告范文
引導(dǎo)語(yǔ):營(yíng)養(yǎng)餐能夠改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。下面是小編為大家精心整理的營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告范文,歡迎參考!
【營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告一】
為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)魯山縣教育體育局文件的“通知”精神,為確保“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”順利進(jìn)行,特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu),按時(shí)配送發(fā)放,改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、基本原則
1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門(mén)合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原則。
2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開(kāi)的原則。
3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。
4、堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。
5、堅(jiān)持廣泛宣傳,學(xué)生、家長(zhǎng)自愿的原則。
三、實(shí)施范圍和方式
在校的'所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品,由學(xué)校科學(xué)搭配食譜,每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。
四、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)
“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元,全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,合計(jì)每生每年600元。
五、具體操作辦法
1、做好宣傳,使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū),確保資金到位。
2、資金管理和使用:按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,在堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)自愿的原則下發(fā)放,建好專(zhuān)賬,并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū)。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況。
3、確定供應(yīng)方案:“營(yíng)養(yǎng)餐”食品(學(xué)生飲用奶、面包)由教育局牽頭,采購(gòu)中心、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與,確定品牌、價(jià)格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次,學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送,送到的食品必須在保持期內(nèi),超過(guò)時(shí)限的,學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專(zhuān)人管理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐”食品。
六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)
(一)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu):
為加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),總務(wù)主任任副組長(zhǎng),相關(guān)職能部門(mén)為成員的“魯山縣讓河第五小學(xué)‘學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。
(二)工作職責(zé):
1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法,審定人數(shù),完善管理制度,抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。
2、專(zhuān)帳專(zhuān)管,確保學(xué)生安全使用。
3、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督,定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查,對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。
4、成立相應(yīng)的工作小組,落實(shí)責(zé)任,確保食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng),操作性強(qiáng)。
5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策,及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù),要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū),做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作,及時(shí)收集新增的垃圾,培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。在實(shí)施中,不能挪用、浪費(fèi)資金,不準(zhǔn)備克扣實(shí)物。
【營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告二】
為確保“營(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作,現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。
一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。
1、我校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組,落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員職責(zé),把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到了人。
2、我校建立了《儲(chǔ)存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項(xiàng)管理制度,并將這些制度裝框上墻。
3、學(xué)校設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐工程專(zhuān)用庫(kù)房(儲(chǔ)藏室),每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查,并對(duì)存在的簽字不及時(shí)和提前簽字問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的'過(guò)程管理。
1、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送,專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)門(mén)送達(dá)學(xué)校,每天配送一次,學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)間專(zhuān)戶管理。
2、學(xué)校安排了一名管理人員專(zhuān)門(mén)對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管,食品及原料出入庫(kù)記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的雞蛋和奶保證了短時(shí)期的食用,不長(zhǎng)期存放,并且做到了先進(jìn)先出,雙鎖雙開(kāi)的管理辦法。
3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對(duì)蛋奶進(jìn)行全面檢查制度,發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生食用期間,每個(gè)班級(jí)均有班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,并做到:一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。
三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān),凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究責(zé)任,因管理不善或工作失職,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。
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