查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度（通用10篇）
在現(xiàn)實(shí)社會中，需要使用制度的場合越來越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度，希望對大家有所幫助。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇1
第一條 為加強(qiáng)對食品標(biāo)簽的監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的利益，維護(hù)食品生產(chǎn)者和銷售者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》，制定本規(guī)定。
第二條 在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)或銷售的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(GB7718)、《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》(GB10344)、《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》(GB13432)的規(guī)定，食品標(biāo)簽不符合上述規(guī)定的預(yù)包裝食品不得出廠和銷售。
第三條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽有下列情況之一的，限期改正；逾期不改的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，可處以500元以上1000以下罰款或者處以該批食品貨值金額10%的罰款：
(一)食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注而未標(biāo)注質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、“輻照食品”(經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品)字樣任何一項(xiàng)的；
(二)食品標(biāo)簽標(biāo)注的項(xiàng)目內(nèi)容齊全，但不符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的四條基本原則(注1)的；
(三)食品標(biāo)簽不符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的六條基本要求之一(注2)的。
第四條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽有下列情況之一的，限期改正，并可通報(bào)批評，逾期不改的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，可處以1000元以上3000元以下的罰款或者處以該批食品貨值金額15%的罰款：
(一)食品標(biāo)簽缺少食品名稱、凈含量及固形物含量、生產(chǎn)(分裝)者的名稱和地址、生產(chǎn)(分裝)日期、以及應(yīng)當(dāng)標(biāo)注而未標(biāo)注的配料表、保質(zhì)期或者保存期任何一項(xiàng)的；
(二)特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽缺少食品名稱、配料表、熱量、營養(yǎng)素、凈含量、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存期、食用方法任何一項(xiàng)的；
(三)飲料酒食品標(biāo)簽缺少酒名、配料表、酒精度、凈含量、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、以及應(yīng)當(dāng)標(biāo)注而未標(biāo)注的原汁量、保質(zhì)期、產(chǎn)品類型或者糖度任何一項(xiàng)的；
(四)進(jìn)入流通領(lǐng)域的進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽缺少中文的食品名稱、凈含量、原產(chǎn)國或者地區(qū)(指香港、澳門、臺灣)名，生產(chǎn)(分裝)日期，以及應(yīng)當(dāng)標(biāo)注而未標(biāo)注的配料表、保質(zhì)期或保存期任何一項(xiàng)的。
第五條 預(yù)包裝食品有下列情況之一的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收產(chǎn)品和違法銷售收入，可處以3000元以上5000元以下罰款或者處以該批食品貨值金額15%至20%的罰款：
(一)無食品標(biāo)簽的；
(二)無中文標(biāo)簽的國產(chǎn)或者進(jìn)口食品。
第六條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽有下列情況之一的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收產(chǎn)品和違法銷售收入，并處5000元罰款或者該批食品貨值金額1倍以上3倍以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任：
(一)偽造、冒用他人食品標(biāo)簽的；
(二)偽造、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者保存期的；
(三)利用食品標(biāo)簽弄虛作假的。
第七條 銷售超過保存期的預(yù)包裝食品，責(zé)令停止銷售，沒收食品和違法銷售收入，并處5000元罰款或者該批食品貨值金額1倍以上5倍以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第八條 對于超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)停止銷售，并送法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。如食品內(nèi)在質(zhì)量合格應(yīng)當(dāng)明示銷售，未明示銷售的，比照本規(guī)定第三條給予行政處罰；如食品內(nèi)在質(zhì)量不合格或者拒不提供法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告的，比照本規(guī)定第七條給予行政處罰。
第九條 違反上述第四條的規(guī)定，其中預(yù)包裝食品標(biāo)簽缺少生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者保存期的，應(yīng)當(dāng)提供法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告。如食品內(nèi)在質(zhì)量合格，按照本規(guī)定第四條給予行政處罰；如食品內(nèi)在質(zhì)量不合格或者拒不提供法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告的，比照本規(guī)定第七條給予行政處罰。
第十條 縣級以上人民政府技術(shù)監(jiān)督行政部門對違反食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的行為，依據(jù)本規(guī)定予以處罰。
國家技術(shù)監(jiān)督局對查處食品標(biāo)簽違法行為實(shí)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。
第十一條 本規(guī)定由國家技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。
第十二條 本規(guī)定自1995年10月1日起施行。
(注一)
基本原則
1、食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。
2、食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。
3、食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，必須符合國家法律和法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4、食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，必須通俗易懂、準(zhǔn)確、科學(xué)。
(注二)
基本要求
1、食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開。
2、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落，必須保證消費(fèi)者購買和食用時(shí)醒目、易于辨認(rèn)和識讀。
3、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，必須清晰、簡要、醒目。文字、符號、圖形應(yīng)直觀、易懂，背景和底色應(yīng)采用對比色。
4、食品名稱必須在標(biāo)簽的醒目位置。食品名稱和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)。
5、食品標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范的漢字。
可以同時(shí)使用漢語拼音，但必須拼寫正確，不得大于相應(yīng)的漢字。
可以同時(shí)使用少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字有嚴(yán)密的對應(yīng)關(guān)系，外文不得大于相應(yīng)的漢字。
6、食品標(biāo)簽所用的計(jì)量單位必須以國家法定計(jì)量單位為準(zhǔn)，如：
質(zhì)量單位：g或克，kg或千克，
體積單位：ml、mL或毫升。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇2
第一章總則
第一條為加強(qiáng)綠色食品標(biāo)志使用管理，確保綠色食品信譽(yù)，促進(jìn)綠色食品事業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國商標(biāo)法》，制定本辦法。
第二條本辦法所稱綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
第三條綠色食品標(biāo)志依法注冊為證明商標(biāo)，受法律保護(hù)。
第四條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依法對綠色食品及綠色食品標(biāo)志進(jìn)行監(jiān)督管理。
第五條中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品標(biāo)志使用申請的審查、頒證和頒證后跟蹤檢查工作。省級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬綠色食品工作機(jī)構(gòu)（以下簡稱省級工作機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)本行政區(qū)域綠色食品標(biāo)志使用申請的受理、初審和頒證后跟蹤檢查工作。
第六條綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝貯運(yùn)等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，由農(nóng)業(yè)部制定并發(fā)布。
第七條承擔(dān)綠色食品產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的檢測條件和能力，并依法經(jīng)過資質(zhì)認(rèn)定，由中國綠色食品發(fā)展中心按照公平、公正、競爭的原則擇優(yōu)指定并報(bào)農(nóng)業(yè)部備案。
第八條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和扶持綠色食品生產(chǎn)，將其納入本地農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，支持綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)。
第二章標(biāo)志使用申請與核準(zhǔn)
第九條申請使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，在國家工商總局商標(biāo)局核定的范圍內(nèi)，并具備下列條件：
（一）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
（二）農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等投入品使用符合綠色食品投入品使用準(zhǔn)則；
�。ㄈ┊a(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
�。ㄋ模┌b貯運(yùn)符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
第十條申請使用綠色食品標(biāo)志的生產(chǎn)單位（以下簡稱申請人），應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任；
�。ǘ┚哂芯G色食品生產(chǎn)的環(huán)境條件和生產(chǎn)技術(shù)；
（三）具有完善的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系；
�。ㄋ模┚哂信c生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)人員和質(zhì)量控制人員；
�。ㄎ澹┚哂蟹�(wěn)定的生產(chǎn)基地；
�。┥暾埱叭陜�(nèi)無質(zhì)量安全事故和不良誠信記錄。
第十一條申請人應(yīng)當(dāng)向省級工作機(jī)構(gòu)提出申請，并提交下列材料：
�。ㄒ唬�(biāo)志使用申請書；
�。ǘ┵Y質(zhì)證明材料；
�。ㄈ┊a(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量控制規(guī)范；
（四）預(yù)包裝產(chǎn)品包裝標(biāo)簽或其設(shè)計(jì)樣張；
（五）中國綠色食品發(fā)展中心規(guī)定提交的其他證明材料。
第十二條省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到申請之日起十個(gè)工作日內(nèi)完成材料審查。符合要求的，予以受理，并在產(chǎn)品及產(chǎn)品原料生產(chǎn)期內(nèi)組織有資質(zhì)的檢查員完成現(xiàn)場檢查；不符合要求的，不予受理，書面通知申請人并告知理由。
現(xiàn)場檢查合格的，省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)書面通知申請人，由申請人委托符合第七條規(guī)定的檢測機(jī)構(gòu)對申請產(chǎn)品和相應(yīng)的產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行檢測；現(xiàn)場檢查不合格的，省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)退回申請并書面告知理由。
第十三條檢測機(jī)構(gòu)接受申請人委托后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)安排現(xiàn)場抽樣，并自產(chǎn)品樣品抽樣之日起二十個(gè)工作日內(nèi)、環(huán)境樣品抽樣之日起三十個(gè)工作日內(nèi)完成檢測工作，出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報(bào)告，提交省級工作機(jī)構(gòu)和申請人。
檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對檢測結(jié)果負(fù)責(zé)。
第十四條省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測報(bào)告之日起二十個(gè)工作日內(nèi)提出初審意見。初審合格的，將初審意見及相關(guān)材料報(bào)送中國綠色食品發(fā)展中心。初審不合格的，退回申請并書面告知理由。
省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對初審結(jié)果負(fù)責(zé)。
第十五條中國綠色食品發(fā)展中心應(yīng)當(dāng)自收到省級工作機(jī)構(gòu)報(bào)送的申請材料之日起三十個(gè)工作日內(nèi)完成書面審查，并在二十個(gè)工作日內(nèi)組織專家評審。必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查。
第十六條中國綠色食品發(fā)展中心應(yīng)當(dāng)根據(jù)專家評審的意見，在五個(gè)工作日內(nèi)作出是否頒證的決定。同意頒證的，與申請人簽訂綠色食品標(biāo)志使用合同，頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書，并公告；不同意頒證的，書面通知申請人并告知理由。
第十七條綠色食品標(biāo)志使用證書是申請人合法使用綠色食品標(biāo)志的憑證，應(yīng)當(dāng)載明準(zhǔn)許使用的產(chǎn)品名稱、商標(biāo)名稱、獲證單位及其信息編碼、核準(zhǔn)產(chǎn)量、產(chǎn)品編號、標(biāo)志使用有效期、頒證機(jī)構(gòu)等內(nèi)容。
綠色食品標(biāo)志使用證書分中文、英文版本，具有同等效力。
第十八條綠色食品標(biāo)志使用證書有效期三年。
證書有效期滿，需要繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志的，標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)在有效期滿三個(gè)月前向省級工作機(jī)構(gòu)書面提出續(xù)展申請。省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在四十個(gè)工作日內(nèi)組織完成相關(guān)檢查、檢測及材料審核。初審合格的，由中國綠色食品發(fā)展中心在十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予續(xù)展的決定。準(zhǔn)予續(xù)展的，與標(biāo)志使用人續(xù)簽綠色食品標(biāo)志使用合同，頒發(fā)新的綠色食品標(biāo)志使用證書并公告；不予續(xù)展的，書面通知標(biāo)志使用人并告知理由。
標(biāo)志使用人逾期未提出續(xù)展申請，或者申請續(xù)展未獲通過的，不得繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志。
第三章標(biāo)志使用管理
第十九條標(biāo)志使用人在證書有效期內(nèi)享有下列權(quán)利：
�。ㄒ唬┰讷@證產(chǎn)品及其包裝、標(biāo)簽、說明書上使用綠色食品標(biāo)志；
�。ǘ┰讷@證產(chǎn)品的廣告宣傳、展覽展銷等市場營銷活動中使用綠色食品標(biāo)志；
�。ㄈ┰谵r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷等方面優(yōu)先享受相關(guān)扶持政策。
第二十條標(biāo)志使用人在證書有效期內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：
�。ㄒ唬﹪�(yán)格執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，保持綠色食品產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠；
�。ǘ┳袷貥�(biāo)志使用合同及相關(guān)規(guī)定，規(guī)范使用綠色食品標(biāo)志；
�。ㄈ┓e極配合縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門的監(jiān)督檢查及其所屬綠色食品工作機(jī)構(gòu)的跟蹤檢查。
第二十一條未經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可，任何單位和個(gè)人不得使用綠色食品標(biāo)志。
禁止將綠色食品標(biāo)志用于非許可產(chǎn)品及其經(jīng)營性活動。
第二十二條在證書有效期內(nèi)，標(biāo)志使用人的單位名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品商標(biāo)等發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)省級工作機(jī)構(gòu)審核后向中國綠色食品發(fā)展中心申請辦理變更手續(xù)。
產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等條件發(fā)生變化，導(dǎo)致產(chǎn)品不再符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的，標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)立即停止標(biāo)志使用，并通過省級工作機(jī)構(gòu)向中國綠色食品發(fā)展中心報(bào)告。
第四章監(jiān)督檢查
第二十三條標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)健全和實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，對其生產(chǎn)的綠色食品質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。
第二十四條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)綠色食品標(biāo)志的監(jiān)督管理工作，依法對轄區(qū)內(nèi)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝標(biāo)識、標(biāo)志使用等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十五條中國綠色食品發(fā)展中心和省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立綠色食品風(fēng)險(xiǎn)防范及應(yīng)急處置制度，組織對綠色食品及標(biāo)志使用情況進(jìn)行跟蹤檢查。
省級工作機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織對轄區(qū)內(nèi)綠色食品標(biāo)志使用人使用綠色食品標(biāo)志的情況實(shí)施年度檢查。檢查合格的，在標(biāo)志使用證書上加蓋年度檢查合格章。
第二十六條標(biāo)志使用人有下列情形之一的，由中國綠色食品發(fā)展中心取消其標(biāo)志使用權(quán)，收回標(biāo)志使用證書，并予公告：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境不符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；
�。ǘ┊a(chǎn)品質(zhì)量不符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；
（三）年度檢查不合格的；
（四）未遵守標(biāo)志使用合同約定的；
（五）違反規(guī)定使用標(biāo)志和證書的；
�。┮云垓_、賄賂等不正當(dāng)手段取得標(biāo)志使用權(quán)的。
標(biāo)志使用人依照前款規(guī)定被取消標(biāo)志使用權(quán)的，三年內(nèi)中國綠色食品發(fā)展中心不再受理其申請；情節(jié)嚴(yán)重的，永久不再受理其申請。
第二十七條任何單位和個(gè)人不得偽造、轉(zhuǎn)讓綠色食品標(biāo)志和標(biāo)志使用證書。
第二十八條國家鼓勵(lì)單位和個(gè)人對綠色食品和標(biāo)志使用情況進(jìn)行社會監(jiān)督。
第二十九條從事綠色食品檢測、審核、監(jiān)管工作的人員，濫用職權(quán)、徇私舞弊和玩忽職守的，依照有關(guān)規(guī)定給予行政處罰或行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
承擔(dān)綠色食品產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)偽造檢測結(jié)果的，除依法予以處罰外，由中國綠色食品發(fā)展中心取消指定，永久不得再承擔(dān)綠色食品產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測工作。
第三十條其他違反本辦法規(guī)定的行為，依照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國商標(biāo)法》等法律法規(guī)處罰。
第五章附則
第三十一條綠色食品標(biāo)志有關(guān)收費(fèi)辦法及標(biāo)準(zhǔn)，依照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三十二條本辦法自2012年10月1日起施行。農(nóng)業(yè)部1993年1月11日印發(fā)的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》（1993農(nóng)（綠）字第1號）同時(shí)廢止。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇3
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)對食品標(biāo)識的監(jiān)督管理，規(guī)范食品標(biāo)識的標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標(biāo)識標(biāo)注和管理，適用本規(guī)定。
第三條本規(guī)定所稱食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。
第四條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)組織全國食品標(biāo)識的監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識的監(jiān)督管理工作。
第二章食品標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容
第五條食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識，但是按法律、行政法規(guī)規(guī)定可以不附加標(biāo)識的食品除外。
食品標(biāo)識的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。
第六條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。
食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合下列要求：
（一）國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱；
�。ǘ﹪覙�(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；
（三）標(biāo)注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或者“商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標(biāo)注本條（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱；
�。ㄋ模┯蓛煞N或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；
（五）以動、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類（類屬）名稱。
第七條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地。
食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域。
第八條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。
有下列情形之一的，按照下列規(guī)定相應(yīng)予以標(biāo)注：
�。ㄒ唬┮婪í�(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司或者其子公司，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注各自的名稱和地址；
�。ǘ┮婪ú荒塥�(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的公司分公司或者公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注公司和分公司或者生產(chǎn)基地的名稱、地址，或者僅標(biāo)注公司的名稱、地址；
�。ㄈ┦芪猩a(chǎn)加工食品且不負(fù)責(zé)對外銷售的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址；對于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址；
�。ㄋ模┓盅b食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。
第九條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注貯存條件。
乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用“年、月、日”表示。
第十條定量包裝食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注凈含量，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注規(guī)格。對含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。
凈含量應(yīng)當(dāng)與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。凈含量的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
第十一條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的成分或者配料清單。
配料清單中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注，具體標(biāo)注方法按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。
在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標(biāo)注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)識還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注主要營養(yǎng)成分及其含量。
第十二條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。
第十三條食品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的質(zhì)量等級、加工工藝的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明。
第十四條實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號及QS標(biāo)志。
委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。
第十五條混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)，容易造成人身傷害的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明。
第十六條食品有以下情形之一的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識上標(biāo)注中文說明：
�。ㄒ唬┽t(yī)學(xué)臨床證明對特殊群體易造成危害的；
�。ǘ┙�(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的；
�。ㄈ⿲儆谵D(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的；
（四）按照法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其他中文說明的。
第十七條食品在其名稱或者說明中標(biāo)注“營養(yǎng)”、“強(qiáng)化”字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營養(yǎng)素和熱量，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。
第十八條食品標(biāo)識不得標(biāo)注下列內(nèi)容：
�。ㄒ唬┟魇净蛘甙凳揪哂蓄A(yù)防、治療疾病作用的；
（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；
（三）以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的；
�。ㄋ模└郊拥漠a(chǎn)品說明無法證實(shí)其依據(jù)的；
�。ㄎ澹┪淖只蛘邎D案不尊重民族習(xí)俗，帶有歧視性描述的；
�。┦褂脟�、國徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的；
�。ㄆ撸┢渌�、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
第十九條禁止下列食品標(biāo)識違法行為：
（一）偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
�。ǘ﹤卧焓称樊a(chǎn)地，偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址；
（三）偽造、冒用、變造生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號；
�。ㄋ模┓伞⒎ㄒ�(guī)禁止的其他行為。
第三章食品標(biāo)識的標(biāo)注形式
第二十條食品標(biāo)識不得與食品或者其包裝分離。
第二十一條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。
第二十二條在一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。
透過銷售單元的外包裝，不能清晰地識別各獨(dú)立包裝食品的所有或者部分強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)在銷售單元的外包裝上分別予以標(biāo)注，但外包裝易于開啟識別的除外；能夠清晰地識別各獨(dú)立包裝食品的所有或者部分強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的，可以不在外包裝上重復(fù)標(biāo)注相應(yīng)內(nèi)容。
第二十三條食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰醒目，標(biāo)識的背景和底色應(yīng)當(dāng)采用對比色，使消費(fèi)者易于辨認(rèn)、識讀。
第二十四條食品標(biāo)識所用文字應(yīng)當(dāng)為規(guī)范的中文，但注冊商標(biāo)除外。
食品標(biāo)識可以同時(shí)使用漢語拼音或者少數(shù)民族文字，也可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)當(dāng)與中文有對應(yīng)關(guān)系，所用外文不得大于相應(yīng)的中文，但注冊商標(biāo)除外。
第二十五條食品或者其包裝最大表面面積大于20平方厘米時(shí)，食品標(biāo)識中強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1。8毫米。
食品或者其包裝最大表面面積小于10平方厘米時(shí)，其標(biāo)識可以僅標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。但是，法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的，依照其規(guī)定。
第四章法律責(zé)任
第二十六條違反本規(guī)定構(gòu)成《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)規(guī)定的違法行為的，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰。
第二十七條違反本規(guī)定第六條至第八條、第十一條至第十三條，未按規(guī)定標(biāo)注應(yīng)當(dāng)標(biāo)注內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以500元以上1萬元以下罰款。
第二十八條違反本規(guī)定第十五條，未按規(guī)定標(biāo)注警示標(biāo)志或中文警示說明的，依照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十四條規(guī)定進(jìn)行處罰。
第二十九條違反本規(guī)定第十條，未按規(guī)定標(biāo)注凈含量的，依照《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定進(jìn)行處罰。
第三十條違反本規(guī)定第十七條，未按規(guī)定標(biāo)注食品營養(yǎng)素、熱量以及定量標(biāo)示的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以5000元以下罰款。
第三十一條違反本規(guī)定第十八條，食品標(biāo)識標(biāo)注禁止性內(nèi)容的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬元以下罰款；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，按有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。
第三十二條偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。
第三十三條偽造食品產(chǎn)地，偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址的，依照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十三條規(guī)定進(jìn)行處罰。
第三十四條違反本規(guī)定第二十條，食品標(biāo)識與食品或者其包裝分離的，責(zé)令限期改正，處以5000元以下罰款。
第三十五條違反本規(guī)定第二十一條、第二十二第二款、第二十四條、第二十五條的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以1萬元以下罰款。
第三十六條違反本規(guī)定第二十二條第一款的，依照本章有關(guān)規(guī)定處罰。
第三十七條從事食品標(biāo)識監(jiān)督管理的工作人員，玩忽職守、濫用職權(quán)、包庇放縱違法行為的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第三十八條本規(guī)定規(guī)定的行政處罰由縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在職權(quán)范圍內(nèi)依法實(shí)施。
法律、行政法規(guī)對行政處罰另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
第五章附則
第三十九條進(jìn)出口食品標(biāo)識的管理，由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四十條本規(guī)定由國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇4
第一章總則
第一條為加強(qiáng)進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽的檢驗(yàn)監(jiān)督管理，保障進(jìn)出口預(yù)包裝食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進(jìn)出口食品安全管理辦法》等相關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽(含說明書)的檢驗(yàn)和監(jiān)督管理工作。
第三條進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合進(jìn)口國(地區(qū))相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求，進(jìn)口國(地區(qū))無要求的，應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
第四條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)主管全國進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理工作。
國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)(以下簡稱檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu))負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理工作。
第五條進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其所進(jìn)出口的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽符合本規(guī)定第三條要求，誠實(shí)守信，如實(shí)提供相關(guān)材料，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
第二章標(biāo)簽檢驗(yàn)
第六條首次進(jìn)口的預(yù)包裝食品報(bào)檢時(shí)，報(bào)檢單位除應(yīng)按報(bào)檢規(guī)定提供報(bào)檢資料外，還應(yīng)按以下要求提供標(biāo)簽檢驗(yàn)有關(guān)資料并加蓋公章：
(一)原標(biāo)簽樣張和翻譯件；
(二)預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽樣張；
(三)標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
(四)當(dāng)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)某一內(nèi)容，如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標(biāo)識及其他內(nèi)容的，或者強(qiáng)調(diào)含有特殊成分的，應(yīng)提供相應(yīng)證明材料；標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)提供符合性證明材料；
(五)應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。
出口預(yù)包裝食品報(bào)檢時(shí)，應(yīng)提供標(biāo)簽樣張及翻譯件，并提供符合本規(guī)定第三條第二款要求的聲明。
第七條檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對標(biāo)簽進(jìn)行格式版面檢驗(yàn)，并對標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容進(jìn)行符合性檢測。
符合性檢測與進(jìn)出口預(yù)包裝食品的日常檢驗(yàn)監(jiān)督工作結(jié)合進(jìn)行，不作單獨(dú)抽樣。
第八條首次進(jìn)口的預(yù)包裝食品，其中文標(biāo)簽經(jīng)檢驗(yàn)合格的，由施檢機(jī)構(gòu)發(fā)給備案憑證。
第九條經(jīng)檢驗(yàn)，進(jìn)口預(yù)包裝食品有以下情形之一的，應(yīng)判定標(biāo)簽不合格：
(一)進(jìn)口預(yù)包裝食品無中文標(biāo)簽的；
(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的格式版面檢驗(yàn)結(jié)果不符合我國法律、行政法規(guī)、規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的；
(三)符合性檢測結(jié)果與標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不符的。
第十條進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)不合格的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)一次性告知進(jìn)口商或者其代理人不符合項(xiàng)的全部內(nèi)容。
涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)責(zé)令進(jìn)口商或者其代理人銷毀，或者出具退貨處理通知單，由進(jìn)口商或者其代理人辦理退運(yùn)手續(xù)。
其他項(xiàng)目不合格的，進(jìn)口商或者其代理人可以在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理。
不能進(jìn)行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)仍不合格的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)責(zé)令進(jìn)口商或者其代理人退貨或者銷毀。
第十一條出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)不合格的，應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗(yàn)仍不合格的，不準(zhǔn)出口。
第十二條對于首次進(jìn)口并經(jīng)標(biāo)簽檢驗(yàn)合格的預(yù)包裝食品再次進(jìn)口時(shí)，僅需提供標(biāo)簽備案憑證與中外文標(biāo)簽樣張，免于提供第六條第(一)款3-5項(xiàng)證明材料。
第十三條檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)記錄標(biāo)簽檢驗(yàn)情況，并歸檔保存，檔案保存期限不少于2年。
第三章監(jiān)督管理
第十四條國家質(zhì)檢總局利用信息化平臺，對進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)工作實(shí)施管理，各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)具體實(shí)施并對檢驗(yàn)合格的進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽進(jìn)行備案。
第十五條進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)不合格但可以進(jìn)行技術(shù)處理的，在重新檢驗(yàn)合格之前，應(yīng)繼續(xù)在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定或者認(rèn)可的監(jiān)管場所存放，未經(jīng)允許，任何單位或者個(gè)人不得動用。
第十六條各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在標(biāo)簽檢驗(yàn)監(jiān)督管理工作中，發(fā)現(xiàn)不合格的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定上報(bào)國家質(zhì)檢總局。
第四章附則
第十七條進(jìn)出口用作樣品、禮品、贈品、展示品等非貿(mào)易性的食品，進(jìn)口用作免稅經(jīng)營(離島免稅除外)的、使領(lǐng)館自用的食品，出口用作使領(lǐng)館、我國企業(yè)駐外人員等自用的食品，可以申請免予進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗(yàn)。
第十八條旅客攜帶入境及通過郵寄、快件等形式入境的進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十九條轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)注應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。
第二十條本規(guī)定自2012年6月1日實(shí)施。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇5
一、食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法，生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)表明下列事項(xiàng)：
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期
2、成分或者配料表
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式
4、保質(zhì)期
5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號
6、儲存條件
7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱
8、生產(chǎn)許可證編號
9、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)
三、根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，本合作社生產(chǎn)的應(yīng)正確進(jìn)行標(biāo)注標(biāo)識，其內(nèi)容應(yīng)符合以上要求。
四、出廠銷售的產(chǎn)品，無論是內(nèi)包裝還是外包裝，其標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于辨認(rèn)和識讀，印刷應(yīng)牢固，不易褪色和模糊。
五、內(nèi)、外包裝材料在投入使用之前，應(yīng)仔細(xì)檢查其印刷內(nèi)容是否正確、無誤，確保不會引起消費(fèi)者的誤解。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇6
為了加強(qiáng)對保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書的監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)和《保健食品管理辦法》的有關(guān)要求，特制定《保健食品標(biāo)識規(guī)定》。
第一條為了加強(qiáng)對保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書的監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)和《保健食品管理辦法》的有關(guān)要求，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于在國內(nèi)銷售的一切國產(chǎn)和進(jìn)口保健食品。
第三條本規(guī)定所用定義如下:
保健食品:系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。
功效成分:指保健食品中產(chǎn)生保健作用的組分。
食品標(biāo)識:即通常所說的食品標(biāo)簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。
最小銷售包裝:指銷售過程中，以最小交貨單元交付給消費(fèi)者的食品包裝。主要展示版面:指消費(fèi)者選購商品時(shí)，在包裝標(biāo)簽上最容易看到或展示面積最大的表面，一般的食品銷售包裝至少有一個(gè)表面可用作主要展示版面。
信息版面:是緊接“主要展示版面”右側(cè)的包裝表面。如果因包裝設(shè)計(jì)原因，緊接“主要展示版面”右側(cè)的“信息版面”不能滿足標(biāo)簽標(biāo)示的要求(如折疊的包裝袋，時(shí)，則“信息版面”可選擇右側(cè)版面右側(cè)的下一個(gè)版面。
保健食品專用名稱:表明保健食品的主要原料、產(chǎn)品物理形態(tài)、食品屬性的名稱。保健食品作用名稱:在保健食品名稱中，用于表明保健食品主要作用的名稱部分。
保健作用聲明短語:以短語形式，對保健作用的簡單介紹或描述。
第四條保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的所有標(biāo)識內(nèi)容必須符合以下基本原則：
保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。
應(yīng)科學(xué)、通俗易懂，不得利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳。
應(yīng)與產(chǎn)品的質(zhì)量要求相符，不得以誤導(dǎo)性的文字、圖形、符號描述或暗示某一保健食品或保健食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品的相似或相同。
不得以虛假、夸張或欺騙性的文字、圖形、符號描述或暗示保健食品的保健作用，也不得描述或暗示保健食品具有治療疾病的動用。
第五條保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的標(biāo)示方式必須符合以下基本原則:
保健食品標(biāo)識不得與包裝容器分開。所附的產(chǎn)品說明書應(yīng)置于產(chǎn)品外包裝內(nèi)。
各項(xiàng)標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)按本辦法的規(guī)定標(biāo)示于相應(yīng)的版面內(nèi)，當(dāng)有一個(gè)“信息版面”不夠時(shí)，可標(biāo)于第二個(gè)“信息版面”
保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書的文字、圖形、符號必須清晰、醒目、直觀，易于辨認(rèn)和識讀。背景和底色應(yīng)采用對比色。
保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書的文字、圖形、符號必須牢固、持久，不得在流通和食用過程中變得模糊甚至脫落。
必須以規(guī)范的漢字為主要文字，可以同時(shí)使用漢語拼音、少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字內(nèi)容有直接的對應(yīng)關(guān)系，并書寫正確。所使用的漢語拼音或外國文字不得大于相應(yīng)的漢字。
計(jì)量單位必須采用國家法定的計(jì)量單位。
第六條保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書必須標(biāo)示本《辦法》附件1(參見保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的標(biāo)識內(nèi)容及其標(biāo)識要求)所規(guī)定的各項(xiàng)內(nèi)容，其標(biāo)示方式必須符合本《辦法》附件1所規(guī)定的相應(yīng)要求。
第七條凡保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書的標(biāo)示內(nèi)容或標(biāo)示方式不符合本《辦法》者，依照《食品衛(wèi)生法》第四十五、四十六條處罰。第八條本規(guī)定由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。
第九條本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇7
一、食品標(biāo)識及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》修訂的原因
食品標(biāo)識是生產(chǎn)商向消費(fèi)者介紹食品成分、特點(diǎn)、廠名、使用方法等的簡要說明，是消費(fèi)者選擇、食用食品的依據(jù)。按照《食品標(biāo)識管理規(guī)定》總則第三條的規(guī)定：食品標(biāo)識是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。我國原有食品標(biāo)識管理主要依據(jù)的是1995年6月20日由原國家技術(shù)監(jiān)督局公布的《查處食品標(biāo)簽違法行為的規(guī)定》。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，原規(guī)定無論從政策管理的理念上還是法規(guī)適用的范圍上，都難以適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀。且由于過去體制上存在一些原因，質(zhì)檢、商檢、衛(wèi)生、工商都曾制定過內(nèi)部標(biāo)識管理的規(guī)章制度，法規(guī)的施行上存在一定的混亂現(xiàn)象，因此制定一部統(tǒng)一的管理制度勢在必行。
二、解讀新法規(guī)修訂的內(nèi)容
新法規(guī)對原《查處食品標(biāo)簽違法行為的規(guī)定》的主要部分進(jìn)行的類劃。除附則外，分為總則(規(guī)定了引用法規(guī)，適用對象、管理機(jī)構(gòu))，食品標(biāo)注內(nèi)容、標(biāo)識的標(biāo)注形式、法律責(zé)任四個(gè)部分。
1.總則
總則根據(jù)我國現(xiàn)行有效的法律法規(guī)對法律依據(jù)部分進(jìn)行了修改。在維持原規(guī)定適用范圍的前提下，將食品標(biāo)識的概念寫入法規(guī)要求，并規(guī)定了《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的監(jiān)督管理部門及管理職能。
2.食品標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容
標(biāo)注內(nèi)容中修訂了對食品標(biāo)識的規(guī)范化要求。規(guī)定：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱;國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名;采用自創(chuàng)名稱標(biāo)識的食品標(biāo)簽應(yīng)按上述兩條規(guī)定加注類屬名稱，采用模擬工藝制作的食品，包括動植體相似模擬、人造合成物模擬等應(yīng)在名稱前冠以“人造”、“仿”、“素”等字樣。
我國是食品業(yè)生產(chǎn)加工大國，生產(chǎn)加工的門類十分繁雜，為達(dá)到宣傳目的，食品名稱上注以俗稱的名、特產(chǎn)品不在少數(shù)。對這類產(chǎn)品，一方面國家要加以規(guī)范化管理，以免消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時(shí)發(fā)生誤解;另一方面也要對傳統(tǒng)文化及創(chuàng)新工藝進(jìn)行保護(hù)鼓勵(lì)。類(屬)的規(guī)定要求即是這一方針的具體化體現(xiàn)。
為增強(qiáng)對食品生產(chǎn)源頭的追溯能力，標(biāo)識內(nèi)容中還特別規(guī)定食品標(biāo)識應(yīng)標(biāo)注食品產(chǎn)地，生產(chǎn)者的名稱/地址;受委托生產(chǎn)加工食品的，還要注明委托企業(yè)的名稱、地址;分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱和地址。
標(biāo)識內(nèi)容中增加的部分還有對食品安全的要求。在食品中使用的可能對人體健康構(gòu)成危害的甜味劑、防腐劑等食品添加劑必需標(biāo)注具體名稱、分類代碼、用量等信息。食品中含用可能對消費(fèi)者產(chǎn)生特定或不特定危害，如轉(zhuǎn)基因食品、輻照食品等要在標(biāo)識中以中文標(biāo)識加以說明。體現(xiàn)了國家管理機(jī)構(gòu)對消費(fèi)者身體健康的關(guān)注。
食品標(biāo)識中對企業(yè)誠信宣傳也進(jìn)行了規(guī)定，要求不得在食品說明中明示或暗示該食品可能具有某種藥理作用、保健作用;不得以欺騙或誤導(dǎo)的方式描述或介紹其生產(chǎn)的食品;不得變造、偽造生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;不得冒用其他合法生產(chǎn)加工企業(yè)的身份標(biāo)記或從事違法違規(guī)行為。
考慮到通用標(biāo)識的相關(guān)要求，規(guī)定還特別指出食品標(biāo)識中不得出現(xiàn)民族歧視、國家象征或其他法律法規(guī)中禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
3.食品標(biāo)識的標(biāo)注形式
隨著我國進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展，在出口食品大幅增長的同時(shí)，進(jìn)境食品的上架率也逐年增加。食品標(biāo)識規(guī)定中對這種情況進(jìn)行了適時(shí)變通，不再單純規(guī)定食品標(biāo)識只能以漢語或拼音的形式加以說明，增加了可同時(shí)使用中文、拼音、少數(shù)民族文字、外文的條款，但為方便我國消費(fèi)者對食品標(biāo)識的判讀，其他非中文形式的標(biāo)注必須與中文有對應(yīng)關(guān)系，且所用外文不得大于相應(yīng)的中文。
食品標(biāo)注第二十條、第二十一條、第二十二條規(guī)定，食品標(biāo)識不得與食品或其包裝分離，食品標(biāo)識的最小單元應(yīng)是食品銷售中所能獨(dú)立區(qū)別的最小單位。這樣，食品標(biāo)注就可以產(chǎn)生與食品一一對應(yīng)的身份關(guān)系，避免了因大包裝的分離造成對食品性能判定的誤解，尤其對有特殊食品需要的群體和對食品物理、化學(xué)、生物安全敏感的老人、兒童適用。
4.法律責(zé)任
法律責(zé)任由原規(guī)定的六大類9條擴(kuò)展為14條，增加了《質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》三個(gè)法規(guī)的相關(guān)要求。同時(shí)對違反上述標(biāo)注內(nèi)容、標(biāo)注形式中新增的事關(guān)食品安全及源頭追溯體制建設(shè)的相關(guān)要求的違法行為制定了處罰措施的補(bǔ)充規(guī)定。
通觀《食品標(biāo)識管理規(guī)定》，是在我國食品安全質(zhì)量管理體系逐步走向正規(guī)化、系統(tǒng)化的前提下出臺的一部管理法規(guī)，是對GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的延伸和補(bǔ)充，是國家質(zhì)檢總局貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的又一重要舉措。有利于我國食品標(biāo)簽標(biāo)注的進(jìn)一步規(guī)范，促進(jìn)我國食品安全生產(chǎn)管理的提高和完善。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇8
一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營者貯存食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售食品，應(yīng)當(dāng)在食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2、成分或者配料表；
3、生產(chǎn)者的.名稱、地址、聯(lián)系方式；
4、保質(zhì)期；
5、貯存條件；
6、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
7、生產(chǎn)許可證編號；
8、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇9
第一章總則
第二章食品安全責(zé)任
第三章食品安全基本要求
第四章事故應(yīng)急與處置
第五章監(jiān)督與管理
第六章附則
第一章總則
第一條為規(guī)范企業(yè)食堂食品安全管理，保障企業(yè)職工飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)食堂指設(shè)于企業(yè)內(nèi)部，供應(yīng)內(nèi)部職工集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。
本規(guī)定適用于廣東省行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)食堂食品安全管理。
第三條企業(yè)食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事食品經(jīng)營活動，確保食品安全。
第二章食品安全責(zé)任
第四條企業(yè)應(yīng)承擔(dān)企業(yè)食堂食品安全主體責(zé)任，建立食堂食品安全責(zé)任制，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任并公示。
企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人是本單位食品安全第一責(zé)任人，對企業(yè)食堂（含引入社會經(jīng)營的食堂）食品安全負(fù)負(fù)首要責(zé)任，食品安全管理員和其他食品從業(yè)人員對食品安全負(fù)直接責(zé)任。
第五條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)企業(yè)食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實(shí)施食品經(jīng)營許可，開展日常監(jiān)管，查處企業(yè)食堂食品安全違法行為。
第六條衛(wèi)生計(jì)生部門負(fù)責(zé)開展企業(yè)食品安全事故的人員救治、衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查，指導(dǎo)企業(yè)開展傳染病的防控。
第七條各級行政管理部門應(yīng)建立健全企業(yè)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。
第三章食品安全基本要求
第一節(jié)持證經(jīng)營與食品安全管理制度
第八條企業(yè)申辦企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)以企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人作為申請人，申辦《食品經(jīng)營許可證》。
第九條企業(yè)引入社會經(jīng)營的食堂，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可資質(zhì)的單位，并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。不得將企業(yè)食堂承包給沒有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營，嚴(yán)禁社會經(jīng)營單位將食堂經(jīng)營進(jìn)行分包或轉(zhuǎn)包。
第十條《食品經(jīng)營許可證》應(yīng)懸掛在企業(yè)食堂就餐場所的醒目位置。
第十一條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照許可經(jīng)營項(xiàng)目在許可有效期內(nèi)開展經(jīng)營。不得超范圍、超期限經(jīng)營。
第十二條500人以上的企業(yè)食堂食品安全量化評定等級應(yīng)當(dāng)達(dá)到B級以上（含B級）。
第十三條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。
食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括食品安全管理員制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全自查與報(bào)告制度、食品采購查驗(yàn)、加工制作和貯存過程控制管理制度、場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度、食品添加劑使用管理制度、食品留樣制度、食品安全事故處置方案、餐廚廢棄物處置管理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
關(guān)鍵崗位責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)法定代表人、經(jīng)營方主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)崗位責(zé)任及操作流程、專間（備餐間）崗位責(zé)任及操作流程、消毒保潔崗位責(zé)任及操作流程、食品貯存崗位責(zé)任及操作流程等制度。
食品安全崗位責(zé)任制度及操作流程應(yīng)上墻張貼在相應(yīng)崗位區(qū)域。
第十四條企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度，按規(guī)定要求配備經(jīng)考核合格的食品安全管理員。
供餐人數(shù)3000人以上的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)為專職的高級食品安全管理員,并相應(yīng)配備1名以上專職的中級或高級食品安全管理員。
供餐人數(shù)500人以上3000人以下的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的高級或中級食品安全管理員。
其它企業(yè)食堂根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級別的專職或兼職食品安全管理員。
社會經(jīng)營的企業(yè)食堂，企業(yè)和經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)分別配備食品安全管理員。
第十五條企業(yè)和食堂經(jīng)營者應(yīng)賦予食品安全管理員相應(yīng)的權(quán)責(zé)，確保其能夠完全履行食品安全管理職責(zé)。
食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每日實(shí)施對人員健康狀況、當(dāng)日食品采購查驗(yàn)以及食品加工制作等情況管理控制。
企業(yè)分管食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)至少每月組織并參加一次對食堂食品安全狀況檢查評價(jià)。
企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期聽取食堂食品安全狀況匯報(bào)，研究解決食品安全有關(guān)事項(xiàng)，并應(yīng)當(dāng)至少每半年組織和參加一次對食堂食品安全狀況檢查評價(jià)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢查評價(jià)記錄。對檢查評價(jià)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)及食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即按照法律法規(guī)要求采取整改措施，必要時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
第十六條接觸直接入口食品的從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得全省統(tǒng)一格式的食品從業(yè)人員健康證明后方可上崗工作。
第十七條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員每日晨檢制度，并做好記錄。接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥以及《有礙食品安全疾病目錄》所列等病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十八條企業(yè)食堂食品安全責(zé)任人或食品安全管理員應(yīng)當(dāng)定期參加食品安全培訓(xùn)和考核。每年參加食品藥品監(jiān)督管理等行政管理部門組織的集中培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
企業(yè)或食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況記入檔案。
第二節(jié)場所與設(shè)備設(shè)施
第十九條企業(yè)食堂食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并能防止在存放、運(yùn)輸、操作中產(chǎn)生交叉污染。
食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)宜通過地面材質(zhì)或顏色不同進(jìn)行區(qū)分。
新建、擴(kuò)建、改建的企業(yè)食堂在施工前應(yīng)當(dāng)將建筑設(shè)計(jì)圖紙送當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范性審查。
第二十條企業(yè)食堂的備餐場所可根據(jù)實(shí)際情況按照專用操作場所或?qū)ｉg的要求設(shè)置。
第二十一條從供餐單位統(tǒng)一訂餐的企業(yè)食堂需現(xiàn)場進(jìn)行分餐的，其分餐場所應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定第二十條的要求。
第二十二條食品加工的工用具、存貯設(shè)備設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。用于原料、半成品和成品工用具及容器宜通過形狀、材質(zhì)、顏色區(qū)分，做到標(biāo)識明顯、定位存放。
接觸直接入口食品的工用具和容器應(yīng)當(dāng)專用。
第二十三條企業(yè)食堂餐飲具消毒應(yīng)當(dāng)以熱力消毒為主，化學(xué)消毒僅限于因材質(zhì)或大小原因無法熱力消毒的餐飲具。
采用化學(xué)方式消毒的應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)要求設(shè)置足夠的水池，嚴(yán)格執(zhí)行并落實(shí)消毒液濃度、浸泡時(shí)間及沖洗等要求。
第二十四條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)采用設(shè)立透明式、視頻監(jiān)控式廚房等方式向就餐者展示食品加工制作關(guān)鍵場所和關(guān)鍵過程，保障就餐者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
第三節(jié)食品采購和貯存要求
第二十五條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇相對固定的食品供貨商。采購米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原料，應(yīng)當(dāng)與供貨單位簽訂包含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議。
第二十六條企業(yè)食堂采購食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證和產(chǎn)品合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等資料。采購大米還應(yīng)每批次索取包含重金屬指標(biāo)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
在商場、超市等采購的食品應(yīng)當(dāng)保存好每日進(jìn)貨票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場采購的食品，應(yīng)由供貨方、采購人員在采購單據(jù)上簽字后妥善保管。不得采購無票證或票證不符的食品。
第二十六條企業(yè)食堂采購食品應(yīng)做好食品驗(yàn)收和登記，建立食品進(jìn)貨臺賬，確保食品可追溯。
從固定供貨商采購的，且供貨票據(jù)信息齊全的，可不再重新登記記錄，但應(yīng)按照時(shí)間順序分類整理、妥善保管好相關(guān)票據(jù)。
鼓勵(lì)企業(yè)食堂建立使用電子臺賬，記錄食品、食品添加劑的采購和使用情況。
第二十七條企業(yè)食堂除嚴(yán)禁采購和使用國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品外，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：
�。ㄒ唬﹪�(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；
�。ǘ┎坏檬褂梅栏瘎�、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑；
�。ㄈ]有完整標(biāo)識的散裝油等其他散裝食品；
�。ㄋ模﹪�(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；
�。ㄎ澹┍M量不采購四季豆等豆類。在加工制作四季豆等豆類和豆?jié){等食品時(shí)須確保燒熟煮透。
第二十八條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離墻、離地存放，標(biāo)識明顯。洗滌用品和減滅有害生物用品等有毒有害物品不得貯存在食品倉庫。
食品及原料應(yīng)當(dāng)按品種分類存放。貨架應(yīng)根據(jù)情況加貼標(biāo)識，標(biāo)注食品及原料的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，并及時(shí)更新。
拆袋后的大包裝原料、散裝食品應(yīng)當(dāng)采用符合食品包裝材質(zhì)要求的容器存放，并加貼標(biāo)識。
食品添加劑應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜或?qū)^(qū)存放,并顯著標(biāo)識“食品添加劑”字樣,制作存放品種清單。
第二十九條食品及原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)貯存的要求進(jìn)行冷凍或冷藏。冷凍冷藏設(shè)施內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類分層放置，不得將食品堆積、擠壓存放。成品、半成品應(yīng)當(dāng)盛裝在容器內(nèi)，并加蓋或用保鮮膜覆蓋。
第三十條食品及原料的使用應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期食品及原料。
第三十一條從供餐單位訂餐的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇持有食品經(jīng)營許可證，且具備集體用餐配送資質(zhì)的單位訂購，并達(dá)到食品安全等級評定B級以上的單位訂購。應(yīng)當(dāng)對供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行實(shí)地考察，按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。
供餐單位運(yùn)送食品的車輛應(yīng)當(dāng)配備符合條件的加熱保溫設(shè)備或裝置，確保食品在運(yùn)輸過程中中心溫度保持在60℃以上，并確保食品從制作完成到食用時(shí)間間隔不得超過4個(gè)小時(shí)。
第四節(jié)加工過程控制要求
第三十二條企業(yè)食堂在加工制作食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行，不得隨意變更、交叉使用。
動物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗。
各切配區(qū)的刀具、砧板不得混用，砧板應(yīng)立式存放。
生熟食品的加工工具及容器應(yīng)按照標(biāo)識嚴(yán)格分開使用。原料、半成品、成品應(yīng)分開存放。
已盛裝食品的容器不得直接置于地上。
第三十三條企業(yè)食堂在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第三十四條烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間暫存。烹飪后至食用的時(shí)間超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第三十五條供餐后剩余的食品應(yīng)冷藏，且冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)。再次食用時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售。
第三十六條食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循不用或少用的原則。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
食品添加劑應(yīng)當(dāng)存放于專用設(shè)施或區(qū)域中，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確稱量，并建立完整的使用登記記錄。
第三十七條餐具、飲具等工用具的清洗消毒應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，并確保消毒達(dá)到規(guī)定的效果。
餐具、飲具保潔設(shè)備設(shè)施應(yīng)確保潔凈、密閉，并有明顯標(biāo)識。保潔設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品。
第三十八條企業(yè)食堂提供的每餐次食品成品應(yīng)當(dāng)留樣。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施并在5℃左右的條件下冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。
第三十九條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物，操作過程中應(yīng)保持手部清潔衛(wèi)生。
專間操作人員進(jìn)入專間應(yīng)更換成專間專用工作服并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。
第四十條企業(yè)食堂供餐需分送廠區(qū)就餐的，應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的送餐車輛、容器和工用具，應(yīng)保證送餐過程中清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)送食品前應(yīng)對運(yùn)送車輛、工用具和容器等進(jìn)行清洗消毒，運(yùn)送裝卸過程中應(yīng)密閉加蓋。
第四十一條企業(yè)食堂食品加工用水應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
第四十二條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，排水溝渠通暢，地面無積水、無積垢，設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第四十三條企業(yè)食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。
餐廚廢棄物應(yīng)由交經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理，企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)與其簽訂合同，索取其經(jīng)營資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺賬。
第四章事故應(yīng)急與處置
第四十四條各級食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等部門應(yīng)當(dāng)按照本級政府制訂的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，明確相關(guān)部門在應(yīng)急處置中的具體職責(zé)。并根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，定期組織企業(yè)食堂食品安全事故的應(yīng)急演練。
第四十五條企業(yè)食堂發(fā)生食品安全事故時(shí)，企業(yè)（包括企業(yè)食堂經(jīng)營者）和事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等行政部門應(yīng)當(dāng)在本級政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng)，依法開展事故應(yīng)急處置工作。
第四十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，并將食品安全事故處置方案列入企業(yè)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容。
企業(yè)應(yīng)在就餐區(qū)張貼事故應(yīng)急處置程序、應(yīng)急聯(lián)系人及聯(lián)系方式等,并加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員、就餐人員事故應(yīng)急報(bào)告和處理的宣傳。
第四十七條企業(yè)應(yīng)急聯(lián)系人或其他人員接到疑似食品安全事故報(bào)告時(shí)，應(yīng)立即向企業(yè)（包括食堂經(jīng)營者）食品安全管理員或食品安全主要責(zé)任人報(bào)告。
企業(yè)食品安全相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后，應(yīng)迅速采取下列措施，防止事故擴(kuò)大：
�。ㄒ唬┝⒓赐Ｖ菇�(jīng)營活動，保護(hù)現(xiàn)場，包括可疑食品、嘔吐物，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場；
�。ǘ┙M織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；
（三）按照食品安全事故處置方案規(guī)定，向所在地食品藥品監(jiān)督管理等行政部門報(bào)告；
�。ㄋ模┡浜嫌嘘P(guān)部門對食品安全事故開展調(diào)查處置，并按照要求提供有關(guān)信息、資料和樣品；
�。ㄎ澹┦鹿侍幚斫Y(jié)束后，企業(yè)食堂應(yīng)在有關(guān)部門指導(dǎo)下對被污染的食品和接觸過被污染食品的容器、工用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場進(jìn)行清洗、消毒等處理。
第四十八條食品藥品監(jiān)督管理部門遵照法律法規(guī)要求，會同同級衛(wèi)生計(jì)生等行政部門組織做好對事故的現(xiàn)場控制、調(diào)查取證、信息發(fā)布等工作，并開展對事故的調(diào)查、處理及相關(guān)單位和人員事故責(zé)任的認(rèn)定、追究等工作。
食品藥品監(jiān)督管理部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)依法提交事故調(diào)查報(bào)告和流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。事故最終調(diào)查報(bào)告和事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告要逐級上報(bào)當(dāng)?shù)卣褪〖壥称匪幤繁O(jiān)督管理等部門。
第四十九條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會同衛(wèi)生計(jì)生等行政部門建立企業(yè)食堂食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí)、統(tǒng)一、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。
第五章監(jiān)督與管理
第五十條各級食品藥品監(jiān)督管理等行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對企業(yè)食堂食品安全的宣傳教育，強(qiáng)化日常監(jiān)管，指導(dǎo)并督促企業(yè)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。
第五十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)將對企業(yè)食堂食品安全主要責(zé)任人和食品安全管理員的日常監(jiān)督抽查考核列為工作重點(diǎn)，定期組織開展監(jiān)督抽查考核。
第五十二條食品藥品監(jiān)督管理部門對企業(yè)食堂開展日常監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對下列事項(xiàng)進(jìn)行檢查：
（一）經(jīng)營許可情況及保持狀況；
�。ǘ┦称钒踩芾韱T配備、培訓(xùn)及在崗履職情況；
（三）食品安全管理制度和食品安全事故處置方案制訂情況；
�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員健康管理、食品安全知識培訓(xùn)情況及檔案建立情況；
（五）企業(yè)和食堂經(jīng)營者定期對食堂食品安全狀況進(jìn)行自查的情況及對發(fā)現(xiàn)問題的整改、處理情況；
�。┦称诽幚韰^(qū)及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、工用具清洗消毒保潔等情況；
�。ㄆ撸⿲κ称焚A存、加工制作等過程的管理控制情況；
第五十三條企業(yè)食堂應(yīng)主動公開米、面、油及肉等大宗食品原料的采購和檢驗(yàn)證明等信息，以及食品藥品監(jiān)督管理等行政部門的日常檢查、食品安全量化等級等情況。
第五十四條企業(yè)食堂食品安全量化等級評定未達(dá)到本規(guī)定要求的，縣級以上食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對象，加大日常檢查的頻次，必要時(shí)開展對企業(yè)和食堂經(jīng)營者的約談。
第五十五條企業(yè)食堂主動公開的信息與實(shí)際情況不相符的，對食品藥品監(jiān)督管理部門的日常檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)未及時(shí)進(jìn)行整治、消除隱患的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查頻率和力度，必要時(shí)開展對企業(yè)和食堂經(jīng)營者的約談。
第五十六條各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和食品藥品監(jiān)督管理部門要根據(jù)各自職責(zé)，切實(shí)做好企業(yè)等人群聚集單位的食源性疾病防控工作，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品安全和食源性疾病防控知識宣傳，提高對食源性疾病的辨別、防控能力。
第五十七條各地食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等行政部門要進(jìn)一步完善信息通報(bào)與聯(lián)合督查工作機(jī)制，強(qiáng)化溝通協(xié)商和協(xié)調(diào)協(xié)作。
第五十八條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)企業(yè)食堂食品安全的違法行為，相關(guān)行政部門應(yīng)做好企業(yè)食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。
第五十九條企業(yè)和企業(yè)食堂經(jīng)營者在食品加工經(jīng)營過程中有食品安全違法行為的，依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定依法予以處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第六十條上一級食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生計(jì)生部門對下級部門有下列行為的，應(yīng)重點(diǎn)開展督查督辦：
�。ㄒ唬⿲π姓䥇^(qū)域存在的企業(yè)食堂行業(yè)性食品安全問題，未及時(shí)組織整治，造成不良影響的；
（二）隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)企業(yè)食堂食品安全事故的；
�。ㄈ┬姓䥇^(qū)域內(nèi)發(fā)生企業(yè)食堂重大食品安全事故，未及時(shí)妥善處置，造成事故擴(kuò)大或者蔓延，或造成不良影響或后果的；
�。ㄋ模┬姓䥇^(qū)域內(nèi)發(fā)生企業(yè)食堂特別重大食品安全事故，或者一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生企業(yè)食堂重大食品安全事故的；
�。ㄎ澹┊�(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門未按法律法規(guī)和本規(guī)定要求對企業(yè)食堂開展經(jīng)營許可和日常監(jiān)督檢查，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的；
（六）當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)未按規(guī)定對食品安全事故進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和提交流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告的。
第六章附則
第六十一條事業(yè)單位和其他機(jī)構(gòu)員工食堂參照本規(guī)定執(zhí)行。
供餐人數(shù)在50人以下的企業(yè)食堂可不列入本規(guī)定的管理對象。
第六十二條本規(guī)定由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會負(fù)責(zé)解釋。
第六十三條本規(guī)定自文件發(fā)布之日起30日后施行，有效期五年。
(十四)待建地由土地使用權(quán)單位負(fù)責(zé);
(十五)機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、醫(yī)院等單位以及工礦企業(yè)的管理區(qū)域由本單位負(fù)責(zé)。
按照前款規(guī)定不能確定責(zé)任區(qū)域的，由所在地的人民政府或者城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門確定責(zé)任人;跨區(qū)域的，由共同的上一級人民政府或者城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門確定責(zé)任人。
第二十五條城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照國家和省的城市環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任，城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)對城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。不履行城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任或者不進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人對環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的損害環(huán)境衛(wèi)生的行為，有權(quán)勸阻、制止或者提請城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門和其他有關(guān)行政主管部門依法查處。
第二十六條禁止下列影響環(huán)境衛(wèi)生的行為：
(一)隨地吐痰、便溺，亂扔果皮、煙頭、紙屑等各類廢棄物;
(二)在建筑物、構(gòu)筑物或者車輛內(nèi)向城市街道拋擲廢棄物;
(三)向城市道路、河道、公共場地傾倒垃圾、糞便、污水等廢棄物。違反前款第一、二項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令立即清除，可以處以10元以上100元以下罰款;違反第三項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期清除;逾期不清除的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門代為委托有關(guān)單位或者個(gè)人進(jìn)行清除，清除費(fèi)用由責(zé)任者承擔(dān)，對個(gè)人處以50元以上500元以下罰款;對單位處以500元以上5000元以下罰款。
第二十七條禁止在城市公共場地放養(yǎng)犬類和其他畜禽。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處以50元以上500元以下罰款。
第二十八條城市道路兩側(cè)施工現(xiàn)場的施工單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圈圍設(shè)施和臨時(shí)環(huán)衛(wèi)設(shè)施，硬化出入口道路，施工完畢應(yīng)當(dāng)清除建筑垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，可以處以500元以上5000元以下罰款。
第二十九條禁止在城市道路攪拌砂漿或者將泥沙排入下水道。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，可以處以500元以上5000元以下罰款。
第三十條車輛清洗站(點(diǎn))應(yīng)當(dāng)按照國家和省規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，并保持周圍環(huán)境整潔。車輛清洗站(點(diǎn))應(yīng)當(dāng)設(shè)置泥沙過濾設(shè)施，禁止將泥沙排入城市排污系統(tǒng)。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處以500元以上5000元以下罰款。
第三十一條公廁產(chǎn)權(quán)人或者管理者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)公廁保潔工作，做到及時(shí)清掏、定期消毒。不履行的，予以警告，并可處以100元以上500元以下罰款。貯(化)糞池應(yīng)當(dāng)及時(shí)疏通、清掏。糞便外溢時(shí)，城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織有關(guān)單位清除、疏通。所需費(fèi)用由責(zé)任者承擔(dān)。
第三十二條單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)、方式，傾倒和清運(yùn)生活垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對個(gè)人可以處以10元以上100元以下罰款;對單位可以處以200元以上2019元以下罰款。
建筑垃圾、廢舊家具、家電等廢棄物，應(yīng)當(dāng)投放在指定的收集場所。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對個(gè)人可以處以50元以上500元以下罰款;對單位可以處以2019元以上1萬元以下罰款。
第三十三條工業(yè)固體廢棄物、醫(yī)療廢棄物及其他有毒、有害廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照國家的規(guī)定單獨(dú)收集、運(yùn)輸、處置，禁止混入城市生活垃圾。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，對個(gè)人可以處以300元以上3000元以下罰款;對單位可以處以3000元以上3萬元以下罰款。
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位和個(gè)人從事垃圾清掃、收集、運(yùn)輸服務(wù)，應(yīng)當(dāng)對生活垃圾做到日產(chǎn)日清，集中收運(yùn)，將垃圾運(yùn)往指定場所。違反規(guī)定的，責(zé)令改正，可以處以200元以上2019元以下罰款。
第三十五條城市生活垃圾處理實(shí)行收費(fèi)制度。單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定繳納城市生活垃圾處理費(fèi);逾期不繳納的，按照每日1‰加收滯納金，可以處以50元以上500元以下罰款。
第四章城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施管理
第三十六條城市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)城市環(huán)境衛(wèi)生需要，建設(shè)或者鼓勵(lì)單位和個(gè)人投資建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并依法保障投資者的合法權(quán)益。城市人民政府應(yīng)當(dāng)設(shè)置建筑垃圾、工業(yè)固體廢棄物、醫(yī)療廢棄物及其他有毒、有害廢棄物的固定收集和處理場所。
第三十七條城市環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在城市道路兩側(cè)和公共場所設(shè)置密閉式垃圾容器、果皮箱等環(huán)衛(wèi)設(shè)施，并負(fù)責(zé)保潔和消毒。
第三十八條設(shè)置城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國家和省規(guī)定的城市環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
第三十九條城市新區(qū)開發(fā)和舊城改造應(yīng)當(dāng)按照城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃配套建設(shè)公廁、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站及其他環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)當(dāng)與建設(shè)項(xiàng)目同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收后投入使用，所需建設(shè)經(jīng)費(fèi)列入建設(shè)項(xiàng)目工程概算。
第四十條城市垃圾處理設(shè)施的建設(shè)和管理應(yīng)當(dāng)符合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的，責(zé)令限期整改，可以處以3000元以上3萬元以下罰款。
第四十一條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施產(chǎn)權(quán)和管理單位應(yīng)當(dāng)做好城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的維修、保養(yǎng)工作，保持其整潔、完好。違反規(guī)定的，責(zé)令限期整改;逾期不整改的，可以處以200元以上2019元以下罰款，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分。
第四十二條禁止毀損城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。未經(jīng)依法批準(zhǔn)，單位和個(gè)人不得將城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施擅自停用、占用、拆除、移動或者改變用途。違反規(guī)定的，責(zé)令其恢復(fù)原狀;不能恢復(fù)原狀的，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)建或者按照市場評估價(jià)格賠償，可以處以市場評估價(jià)格3倍以上5倍以下罰款。
第五章其他規(guī)定
第四十三條本條例規(guī)定的行政處罰由縣級以上人民政府城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)實(shí)施。實(shí)行綜合行政執(zhí)法的城市，由城市綜合行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第四十四條行政機(jī)關(guān)及其執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)持證執(zhí)法、文明執(zhí)法;當(dāng)場收繳罰款的，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人出具省財(cái)政部門統(tǒng)一制發(fā)的罰款收據(jù)。
第四十五條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者城市綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)建立城市市容和環(huán)境衛(wèi)生舉報(bào)、投訴受理制度。
城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者城市綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)自受理投訴之日起10日內(nèi)將處理結(jié)果答復(fù)投訴人。
第四十六條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門、城市綜合行政執(zhí)法部門和其他
有關(guān)行政主管部門及其工作人員應(yīng)當(dāng)履行監(jiān)督管理職責(zé)，依法受理單位和個(gè)人的申請事項(xiàng)以及對有損市容環(huán)境衛(wèi)生行為的投訴，依法查處違法行為。
對違法審批申請事項(xiàng)，或者應(yīng)當(dāng)制止和查處的行為不予制止和查處，或者應(yīng)當(dāng)受理的事項(xiàng)和投訴不予受理，致使公民、法人或者其他組織以及公共利益受到損害，或者濫用職權(quán)，徇私舞弊，尚不構(gòu)成犯罪的，由有關(guān)行政機(jī)關(guān)對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分。造成當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)予以賠償。
查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定制度 篇10
第一條為確保《中華人民共和國食品安全法》及其相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策及國家和我市食品安全工作的各項(xiàng)部署落到實(shí)處，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)和《鞍山市食品安全委員會工作規(guī)則》，制定本制度。
第二條本制度所稱的食品安全工作檢查是對食品安全工作進(jìn)行評議考核的重要方法，是指各級食品安全委員會（以下簡稱食安委）聘用食品安全工作檢查員和食品安全工作助理檢查員依據(jù)年度食品安全工作檢查計(jì)劃，對區(qū)域內(nèi)食品安全工作情況進(jìn)行的檢查。
第三條各級食安委領(lǐng)導(dǎo)食品安全檢查工作，各級食品安全委員會辦公室（以下簡稱食安辦）具體負(fù)責(zé)食品安全檢查工作，制定年度檢查工作計(jì)劃，由聘任的食品安全工作檢查員和助理檢查員實(shí)施。
第四條縣（市）、區(qū)級及以上食安委聘任食品安全工作檢查員，對區(qū)域內(nèi)食品安全工作進(jìn)行檢查；縣（市）、區(qū)食安委在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（居委會）聘任食品安全工作助理檢查員，協(xié)助對區(qū)域內(nèi)的食品安全工作進(jìn)行檢查。應(yīng)確保在村民組（居住小區(qū)）中有一名以上食品安全工作檢查員或助理檢查員。具體情況由各級食品安全委確定。
第五條各級食品安全工作檢查員和食品安全工作助理檢查員由市食安委統(tǒng)一制作聘書，統(tǒng)一編號。聘書標(biāo)注檢查區(qū)域及檢查工作范圍。
第六條食品安全工作檢查員應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
�。ㄒ唬╆P(guān)心食品安全工作；
�。ǘ┳裾率胤�，具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德；
�。ㄈ┱莆找欢ǖ氖称钒踩O(jiān)督管理相關(guān)專業(yè)和法律知識；
（四）經(jīng)過食品安全檢查崗位培訓(xùn)，并考試合格。
食品安全助理檢查員應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
�。ㄒ唬╆P(guān)心食品安全工作；
�。ǘ┳裾率胤�，具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德；
�。ㄈ┙�(jīng)過食品安全檢查工作培訓(xùn)，并考試合格。
第七條食品安全工作檢查員和食品安全工作助理檢查員的培訓(xùn)和資格考試內(nèi)容由市食安辦統(tǒng)一確定，各縣（市）、區(qū)分別落實(shí)。聘任人員的管理采取“誰聘任，誰負(fù)責(zé)”的原則，聘任人員的有關(guān)情況要向上級食品安全辦備案。
第八條食品安全工作檢查員和助理檢查員的權(quán)利：
�。ㄒ唬┙邮苁称钒踩嚓P(guān)法律、法規(guī)及專業(yè)知識等方面的培訓(xùn)；
�。ǘ┱９ぷ鳈z查活動和人身安全應(yīng)受到保護(hù)，任何人不得干涉、阻撓和侵犯；
�。ㄈ┦艿奖碚没颡剟�(lì)。
第九條各級食安辦定期對所聘任的食品安全工作檢查員和助理檢查員的業(yè)務(wù)水平、法律知識和工作情況進(jìn)行考核。有下列情況之一者，可建議原聘任機(jī)關(guān)解聘：
�。ㄒ唬┛己瞬缓细竦娜藛T；
（二）不接受指定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)或培訓(xùn)考試不合格的人員；
�。ㄈ┰谑称钒踩珯z查工作中，有違法違紀(jì)行為的人員。
第十條食品安全檢查工作內(nèi)容分為食品安全工作檢查員檢查和食品安全工作助理檢查員檢查兩部分。
食品安全工作檢查員檢查內(nèi)容：
�。ㄒ唬┌凑铡栋吧绞惺称钒踩ぷ骰緲�(biāo)準(zhǔn)》的要求，檢查相關(guān)工作的完成情況；
（二）對區(qū)域內(nèi)食品安全工作的滿意度進(jìn)行調(diào)查和評估；
（三）對食品安全助理檢查員的工作進(jìn)行指導(dǎo)；
�。ㄋ模└骷壥称钒踩髾z查的其他內(nèi)容。
食品安全工作助理檢查員檢查內(nèi)容：
�。ㄒ唬┍緟^(qū)域落實(shí)《鞍山市食品安全工作基本標(biāo)準(zhǔn)》的情況；
�。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營單位的資質(zhì)情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求；
�。ㄈ﹨^(qū)域內(nèi)食品安全投訴舉報(bào)方式和相關(guān)渠道設(shè)置落實(shí)情況；
�。ㄋ模⿲^(qū)域內(nèi)食品安全工作的滿意度進(jìn)行了解；
�。ㄎ澹└骷壥嘲参髾z查的其他內(nèi)容。
第十一條食品安全工作檢查方式主要采取明查和暗訪的方式。
�。ㄒ唬┟鞑闀r(shí)，應(yīng)出示聘書，進(jìn)行檢查告知，檢查內(nèi)容要有記錄，并及時(shí)上報(bào)本級和上級食安辦。
�。ǘ┌翟L時(shí)，暗訪的檢查內(nèi)容要有檢查記錄，并及時(shí)上報(bào)本級和上級食安辦。
食品安全檢查員和助理檢查員也可以通過隨機(jī)抽查問卷、走訪管理相對人和業(yè)務(wù)測試等各種方式了解民情民意，保障食品安全檢查工作順利開展。
第十二條各級食安辦應(yīng)將食品安全工作的檢查結(jié)果上報(bào)同級人民政府和上級食安辦，并在區(qū)域內(nèi)予以通報(bào)。各級食安委應(yīng)將食品安全工作的檢查結(jié)果作為考核評價(jià)一個(gè)區(qū)域食品安全工作的指標(biāo)。
第十三條各級食安辦應(yīng)將本制度告知區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及相關(guān)部門。
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