廚師職業(yè)道德條例
一、 良好的思想品德，作風(fēng)正派，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
二、 熱愛(ài)本職工作，堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保菜肴質(zhì)量。
三、 有良好的`心量素質(zhì)，有賓客至上的職業(yè)道德觀，能正確對(duì)待客人的投訴，一切讓賓客滿意。
四、 注意節(jié)約，杜絕消費(fèi)，不私吃私拿集體的物品和食品。
五、熱愛(ài)集體，誠(chéng)懇待人，心胸開(kāi)闊，助人為樂(lè)，要樹(shù)立本身自尊、自重、自強(qiáng)的自豪感。
六、掌握食品衛(wèi)生知識(shí)，搞好廚房的衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)安全，了解消防知識(shí)。
七、講究禮貌，工作時(shí)間內(nèi)不吸煙，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹(shù)立員工對(duì)儀表儀容的認(rèn)識(shí)。
八、站立姿勢(shì)要端正，遇有主管部門(mén)或客人檢查，參觀廚房，表示歡迎，不可端坐無(wú)禮。
九、工作時(shí)，不準(zhǔn)與樓面工作人員隨便嬉戲、閑聊、打鬧。但時(shí)，要與樓面工作人員互相支持，幫助，在工作中要做到協(xié)調(diào)、配合、互相尊重、團(tuán)結(jié)一致，完成本店的工作任務(wù)。
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