- 物資企業(yè)管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
企業(yè)物資管理制度
在當(dāng)下社會(huì)，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？以下是小編整理的企業(yè)物資管理制度，歡迎閱讀與收藏。
企業(yè)物資管理制度1
一、物資采購(gòu)計(jì)劃的確認(rèn)階段
生產(chǎn)部門對(duì)物資的需求，是采購(gòu)計(jì)劃制定的根本依據(jù)。物資采購(gòu)計(jì)劃要從生產(chǎn)需求開始，這一點(diǎn)國(guó)內(nèi)外企業(yè)沒有什么不同，但其后的審核批準(zhǔn)程序，二者卻存在很大差異，因此產(chǎn)生了不同的控制效果。
國(guó)外企業(yè)物資采購(gòu)管理制度規(guī)定：首先由生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃或即將簽發(fā)的生產(chǎn)通知提出請(qǐng)購(gòu)單;第二步，將請(qǐng)購(gòu)單交由倉(cāng)儲(chǔ)部門保管人員審核，保管人員根據(jù)庫(kù)存情況核定采購(gòu)數(shù)量，并經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)部門主管簽字后，傳遞到采購(gòu)部門;第三步，采購(gòu)部門接到請(qǐng)購(gòu)單后，審查是否重復(fù)采購(gòu)，以及是否存在其他不合理請(qǐng)購(gòu)品種或數(shù)量等，審核同意后，根據(jù)已掌握的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)采購(gòu)所需資金做出估算，并將請(qǐng)購(gòu)單交資金預(yù)算管理部門;第四步，資金預(yù)算管理人員根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和資金預(yù)算審核請(qǐng)購(gòu)物資是否在預(yù)算之內(nèi)，審核后再交還采購(gòu)部門，采購(gòu)部門方可根據(jù)各部門審核過的請(qǐng)購(gòu)單編制正式采購(gòu)計(jì)劃。
相對(duì)而言，我們企業(yè)這方面的制度比較簡(jiǎn)單：首先，也是由生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃編制用料申請(qǐng)表，報(bào)送采購(gòu)部門;其次，采購(gòu)部門審查是否有超范圍、超限額的品種和數(shù)量，并根據(jù)庫(kù)存情況審定采購(gòu)數(shù)量;最后，編制正式采購(gòu)計(jì)劃報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批。
兩種制度的差別在于：首先，業(yè)務(wù)流程不同。國(guó)外企業(yè)的制度相對(duì)復(fù)雜，要經(jīng)過四個(gè)部門審核、批準(zhǔn)，有四個(gè)控制點(diǎn);而我們的企業(yè)只經(jīng)過兩個(gè)部門，加上主管領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)，有三個(gè)控制點(diǎn)。其次，組織機(jī)構(gòu)設(shè)置不同。對(duì)生產(chǎn)部門請(qǐng)購(gòu)單或用料申請(qǐng)計(jì)劃的審核，國(guó)外企業(yè)增加了倉(cāng)儲(chǔ)部門和資金預(yù)算管理部門的參與，而倉(cāng)儲(chǔ)部門與采購(gòu)部門是完全獨(dú)立的兩個(gè)部門;而我們企業(yè)的機(jī)構(gòu)設(shè)置中，倉(cāng)儲(chǔ)部門和采購(gòu)部門同屬物資管理部門，是一個(gè)部門內(nèi)的兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立部門，倉(cāng)儲(chǔ)部門一般不直接參與計(jì)劃的審核，明顯處于次要地位。盡管兩種制度的控制目的相同，但這些差異對(duì)內(nèi)控制度的控制效果影響卻很大。其主要原因是，從內(nèi)部控制理論分析，內(nèi)部控制實(shí)質(zhì)就是內(nèi)部牽制，即一項(xiàng)業(yè)務(wù)由二個(gè)或二個(gè)以上的人或部門經(jīng)手，其發(fā)生差錯(cuò)和串謀舞弊的機(jī)率就會(huì)大大降低。因而，在管理機(jī)構(gòu)設(shè)置上要求將不相容職務(wù)進(jìn)行分離，將一項(xiàng)業(yè)務(wù)分由兩個(gè)或兩個(gè)以上部門控制。國(guó)外企業(yè)將請(qǐng)購(gòu)單的審核分由倉(cāng)儲(chǔ)部門、采購(gòu)部門、資金預(yù)算部門負(fù)責(zé)，而我們企業(yè)對(duì)物資用料申情計(jì)劃僅由物資管理一個(gè)部門審核，其控制效果必然要弱。從另一個(gè)角度分析，雖然我們企業(yè)的物資管理部門內(nèi)部，采購(gòu)部門和存儲(chǔ)部門也是分開的，具有相對(duì)獨(dú)立性，但他們同由一個(gè)部門管理，接觸機(jī)會(huì)較多，有共同的部門利益，很難避免人際關(guān)系和部門利益等因素的影響�？傊捎跈C(jī)構(gòu)設(shè)置上的差異，國(guó)外企業(yè)的內(nèi)部控制效果明顯優(yōu)于我們企業(yè)的內(nèi)部控制。這一點(diǎn)在實(shí)際工作中已經(jīng)非常明了。
另外，參與部門不同，對(duì)控制效果產(chǎn)生的影響也不相同。國(guó)外企業(yè)規(guī)定，生產(chǎn)部門的.請(qǐng)購(gòu)單首先經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)部門保管人員審核，相當(dāng)于我們企業(yè)要求采購(gòu)人員做的“庫(kù)平”工作。不同的是，國(guó)外企業(yè)是由倉(cāng)儲(chǔ)部門保管人員來(lái)完成，而我們是由采購(gòu)人員根據(jù)保管人員提供的庫(kù)存資料來(lái)完成。由倉(cāng)儲(chǔ)部門保管人員直接負(fù)責(zé)和由采購(gòu)人員間接負(fù)責(zé)，最終效果差別很大。如我們的企業(yè)庫(kù)存一般都存在令人頭痛積壓?jiǎn)栴}，對(duì)積壓物資的使用、處理，應(yīng)是采購(gòu)計(jì)劃中必須考慮的重要因素，但因物資積壓與保管人員關(guān)系不大，所以保管人員并不會(huì)積極主動(dòng)地去清理，而國(guó)外企業(yè)要求倉(cāng)儲(chǔ)部門保管人員參與采購(gòu)計(jì)劃審核，對(duì)物資積壓就負(fù)有直接責(zé)任，因而會(huì)積極主動(dòng)地去處理積壓物資。這種管理方式能夠更好地避免積壓物資的產(chǎn)生，這一點(diǎn)很值得我們借鑒。
二、選擇采購(gòu)渠道，確定采購(gòu)價(jià)格階段
采購(gòu)渠道和采購(gòu)價(jià)格的確認(rèn)，是物資采購(gòu)控制的重中之重。它直接影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因而無(wú)論中外企業(yè)都將其作為關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
國(guó)外企業(yè)規(guī)定：采購(gòu)部門應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)情況和以往的業(yè)務(wù)往來(lái)，建立供應(yīng)商資信情況信息庫(kù)，或通過中介機(jī)構(gòu)查詢有關(guān)供貨商的資信情況，然后向兩家以上供應(yīng)商索取采購(gòu)物資的價(jià)格和質(zhì)量指標(biāo)，比較不同供應(yīng)商所提供資料，選擇最有利于企業(yè)生產(chǎn)和價(jià)格最合理的供應(yīng)商。對(duì)于評(píng)選供應(yīng)商，多數(shù)企業(yè)還會(huì)成立一個(gè)專門委員會(huì)，集體研究決定。選定供應(yīng)商和采購(gòu)價(jià)格后，采購(gòu)部門就可填制正式訂貨單或采購(gòu)合同，但還須將定貨單副本交由請(qǐng)購(gòu)部門(生產(chǎn)部門)，證實(shí)定單內(nèi)容符合他們的要求，同時(shí)還要將定貨單副本送收貨部門，以便驗(yàn)收時(shí)使用。而我們企業(yè)在采購(gòu)渠道及價(jià)格確定方面，雖然一般也要求進(jìn)行比價(jià)或招標(biāo)，一些單位也設(shè)置了專門的崗位或部門負(fù)責(zé)監(jiān)督，但實(shí)際上還是主要由采購(gòu)人員和主管領(lǐng)導(dǎo)審定，比價(jià)或招標(biāo)對(duì)多數(shù)單位來(lái)說(shuō)還只是一種形式。
兩種制度相比，最大的不同之處就在于，國(guó)外企業(yè)強(qiáng)調(diào)集體決策，弱化了管理者的個(gè)人作用，也更易避免決策中的個(gè)人行為。而我們企業(yè)選定采購(gòu)渠道和價(jià)格的決策中，強(qiáng)調(diào)主管領(lǐng)導(dǎo)的作用。兩種制度體現(xiàn)了管理理念上的差別，反映出我們企業(yè)人治觀念重于法制觀念，而這種觀念更易產(chǎn)生個(gè)人行為。當(dāng)然，這種觀念也有其客觀因素，就是我們的市場(chǎng)不規(guī)范，依賴采購(gòu)人員和領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)較多等。
另外，國(guó)外企業(yè)與我們企業(yè)物資采購(gòu)管理制度還存在其他方面的差別，如對(duì)業(yè)務(wù)記錄資料的要求，國(guó)外企業(yè)很嚴(yán)格很規(guī)范，要?dú)w檔備查。而我們企業(yè)對(duì)這方面很不重視，記錄資料是為應(yīng)付檢查而準(zhǔn)備，雖然規(guī)范但不真實(shí)。
企業(yè)物資管理制度2
一、目的
為加強(qiáng)xxxxxx公司內(nèi)部應(yīng)急物資和裝備的儲(chǔ)備與管理，提高應(yīng)急處理能力，保障應(yīng)急救險(xiǎn)預(yù)防工作的落實(shí)到實(shí)處。
二、適用范圍
適用于xxxxxx公司一切應(yīng)急物資和裝備管理。
三、編制依據(jù)及術(shù)語(yǔ)
3.1編制依據(jù)
本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》等法律法規(guī)以及公司事故應(yīng)急救援制度相關(guān)內(nèi)容編制。
3.2術(shù)語(yǔ)
本制度不涉及相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)。
四、職責(zé)
物資管理部門負(fù)責(zé)應(yīng)急物資和裝備的采購(gòu)及儲(chǔ)備管理工作。安全管理部門負(fù)責(zé)應(yīng)急物資和裝備的監(jiān)督檢查工作。
五、詳細(xì)規(guī)定
5.1采購(gòu)
應(yīng)急物資和裝備由物資管理部門按需統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)，所有物資和裝備采購(gòu)回來(lái)必須一一填寫入庫(kù)清單，經(jīng)驗(yàn)收后統(tǒng)一入庫(kù)保管。應(yīng)急物資和裝備管理要建立專賬，由專人管理。
5.2儲(chǔ)備
�。�1）應(yīng)急物資和裝備儲(chǔ)備的品種包括自然災(zāi)害類、事故災(zāi)難類、公共衛(wèi)生類、應(yīng)急搶險(xiǎn)類及其他。
1）防護(hù)用品類：個(gè)體防護(hù)用品等；
2）生命救助類：急救用品等；
3）生命支持類：急救藥品等；
4）臨時(shí)食宿類：食品、保健品、床上用品等；
5）通訊廣播類：移動(dòng)電話、對(duì)講機(jī)、有線廣播器材、擴(kuò)音器(喇叭)等；
6）污染清理類：噴霧器、消毒劑、殺菌藥品、除污劑、除污工具等；
7）動(dòng)力燃料類：防爆防水電纜、配電箱(開關(guān))、電線桿、工業(yè)氧氣瓶、柴油、汽油、干電池、蓄電池等。
8）器材工具類：絞盤、滾杠、千斤頂、手錘、鋼釬、電鉆、電鋸、油鋸、液壓剪、滅火器具等。
�。�2）應(yīng)急物資和裝備儲(chǔ)備定額由各專項(xiàng)預(yù)案所在部門根據(jù)突發(fā)事件的應(yīng)急需要確定。要重點(diǎn)建設(shè)重要應(yīng)急儲(chǔ)備，優(yōu)化現(xiàn)有應(yīng)急搶險(xiǎn)類、公共衛(wèi)生類儲(chǔ)備物資和裝備。
（3）安全管理部門要統(tǒng)籌各級(jí)各類應(yīng)急物資和裝備儲(chǔ)備，綜合實(shí)物儲(chǔ)備資源，各部門要負(fù)責(zé)落實(shí)應(yīng)急物資和裝備儲(chǔ)備，指定人員和地點(diǎn)，科學(xué)合理確定物資和裝備儲(chǔ)備資整合實(shí)物儲(chǔ)備種類、方式和數(shù)量，加強(qiáng)實(shí)物儲(chǔ)備、技術(shù)儲(chǔ)備。
5.3管理和維護(hù)
5.3.1管理
(1)應(yīng)急物資和裝備為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件而準(zhǔn)備，在應(yīng)急救援救護(hù)中具有舉足輕重的作用，所以必須保證應(yīng)急物資和裝備在日常的完備有效，不得隨意使用或挪作他用。各部門要根據(jù)應(yīng)急物資和裝備管理制度，堅(jiān)持“分工負(fù)責(zé)、歸口管理”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做到“專業(yè)管理、保障急需、專物專用�！币鶕�(jù)信息報(bào)告制度，定期向安全管理部門報(bào)告應(yīng)急物資和裝備儲(chǔ)備，使用情況，每季度報(bào)告一次。
(2)各部門對(duì)現(xiàn)有的應(yīng)急物資和裝備負(fù)有儲(chǔ)存和妥善保管的責(zé)任，對(duì)物資和裝備應(yīng)定人、定點(diǎn)、定期管理。
(3)物資和裝備責(zé)任人應(yīng)按規(guī)定定期對(duì)物資裝備進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔，及時(shí)更新有效期以外或狀態(tài)不良的物資裝備、補(bǔ)充缺失的物資裝備、定期進(jìn)行清潔擦拭，如發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)。并將檢查、維護(hù)、清潔情況記錄在案。
1)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)教育，使員工掌握應(yīng)急物資和裝備的正確使用和維護(hù)保養(yǎng)方法，確保應(yīng)急物資和裝備在日常情況下的完備有效。
2）安全管理部門經(jīng)常對(duì)應(yīng)急物資和裝備存儲(chǔ)、檢查、維護(hù)、擦拭、記錄情況進(jìn)行督導(dǎo)，促進(jìn)對(duì)物資和裝備管理水平的持續(xù)提高。
(4)對(duì)于工作不到位現(xiàn)象，安全管理部門有權(quán)根據(jù)相關(guān)管理規(guī)定對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰，對(duì)于由于工作失誤而造成的后果按相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。
(5)不得隨意對(duì)應(yīng)急物資和裝備進(jìn)行拆解維修。
3.2保管和保養(yǎng)
(1）物資和裝備的保管要依據(jù)類別、性質(zhì)等要求安排適應(yīng)的存放倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)地，做到分類存放，定點(diǎn)堆碼，合理布局，方便收發(fā)作業(yè)，安全整潔。物資和裝備分區(qū)、分類堆碼，按規(guī)格型號(hào)系列化擺放，貨架上的物資擺放遵循“上擺輕下擺重”的原則，頂上擺放的不常用，庫(kù)內(nèi)副貨位和棚內(nèi)存放的物資要下墊，露天存放的物資要上蓋下墊，并持牌標(biāo)明品名、規(guī)格、數(shù)量。
(1)易燃、易爆、劇毒物資和化學(xué)試劑要專庫(kù)存放，專人保管，劇毒物資要裝箱，加鎖保管。性質(zhì)相抵觸的物資和腐蝕性的`物資應(yīng)分開存放，不準(zhǔn)混存。
(2)加強(qiáng)物資保管和保養(yǎng)工作，做到“六無(wú)”保存，即無(wú)損壞、無(wú)丟失、無(wú)銹蝕、無(wú)腐爛、無(wú)霉?fàn)�變質(zhì)、無(wú)變形。
(3)紙制油氈要豎放，直徑1.5挪以上運(yùn)輸帶不準(zhǔn)疊放，1.80長(zhǎng)的油軸要懸掛存放。
(4）精密儀器、儀表、量具恒溫保管，定期校驗(yàn)精度。有精度要求的零部件要涂油，軸承用不吸油或塑料薄膜紙包裝存放，電氣物資庫(kù)要有除蟲滅鼠措施。
(5)庫(kù)存物資要堅(jiān)持永續(xù)盤點(diǎn)和定期盤點(diǎn)，做到帳、卡、物、資金四對(duì)口，盤盈和盤虧，損壞物資要如實(shí)上報(bào)，并查明原因，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批，保管員不得以盈補(bǔ)虧來(lái)將盤盈和損壞物資自行處理。代保管物資應(yīng)和在帳物資同等對(duì)待。
(6〕物資儲(chǔ)存地點(diǎn)要衛(wèi)生整潔，做到貨架無(wú)灰塵、地面無(wú)垃圾、料場(chǎng)無(wú)雜草、無(wú)積水。
5.3.3維護(hù)管理
(1)日常檢查
1)設(shè)備或設(shè)施、防護(hù)器材的每日應(yīng)檢查由所在崗位執(zhí)行，各負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人，部門領(lǐng)導(dǎo)為主要負(fù)責(zé)人。檢查器材或設(shè)備特別是氣體泄漏報(bào)警儀的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常，應(yīng)在日登記表中記錄并及時(shí)處理。
2)定期對(duì)備用電源進(jìn)行1-2次充放電試驗(yàn)，1-3次主電源和備用電源自動(dòng)轉(zhuǎn)換試驗(yàn)，檢查其功能是否正常�？词欠褡詣�(dòng)轉(zhuǎn)換，再檢查一下備用電源是否正常充電。
3)定期要對(duì)消防通信設(shè)備的檢查，應(yīng)進(jìn)行控制室與所設(shè)置的所有電話通話試驗(yàn)，電話插孔通話試驗(yàn)，通話應(yīng)暢通，語(yǔ)音應(yīng)清楚。
4)安全管理部門定期檢查備品備件、專用工具等是否齊備，并處于安全無(wú)損和適當(dāng)保護(hù)狀態(tài)。
〔2〕報(bào)警儀年度檢查試驗(yàn)
每年對(duì)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作全面檢查試驗(yàn)，并填寫年檢登記表。
(3)消火栓系統(tǒng)定期檢查
消火栓箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進(jìn)行一次全面檢查維修。檢查要求為：消火栓和消防卷盤供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象；消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應(yīng)齊全良好，卷盤轉(zhuǎn)動(dòng)靈活；消火栓箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無(wú)破損、涂層無(wú)脫落，箱門玻璃完好無(wú)缺；消火栓、供水閥門及消防卷盤等所有轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)定期加注潤(rùn)滑油。
(4）滅火器材的定期檢查
1)每半年應(yīng)對(duì)滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查，并應(yīng)及時(shí)充填；
2)對(duì)干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無(wú)干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊；
3)滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，一般5年一次�；瘜W(xué)泡沫滅火器充裝滅火劑兩年后，每年一次。加壓試驗(yàn)合格方可繼續(xù)使用，并標(biāo)注檢查日期；
4)檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求，滅火器的保護(hù)措施是否正常；
5)每周應(yīng)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查，確保其始終處于完好狀態(tài)。
(5）防護(hù)器材的定期檢查
防護(hù)器材應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、刮傷和其它損壞。每半月至少進(jìn)行一次全面檢查維修。
檢查要求為：
1)防毒面具有無(wú)破碎及剮傷，看是否老化。
2)檢查濾毒罐體有無(wú)銹蝕，是否失效。
3)對(duì)空氣呼吸器的檢查，應(yīng)檢查壓力表指示是否在規(guī)定范圍內(nèi)，。
4)任一項(xiàng)不合格，都應(yīng)盡快更換。
5.4物資和裝備調(diào)用
(1）應(yīng)急物資和裝備的調(diào)用，各部門實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，自主調(diào)動(dòng)應(yīng)急物資和裝備；經(jīng)安全管理部門授權(quán)，方可統(tǒng)籌調(diào)配應(yīng)急物資和裝備。
(2）情況緊急時(shí)，部門一向其他部門提出申請(qǐng)調(diào)用，經(jīng)安全管理部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意后，從儲(chǔ)存多的部門直接調(diào)用。
(3)應(yīng)急物資和裝備調(diào)撥運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)選擇安全、快捷的運(yùn)輸方式，緊急調(diào)用時(shí)，相關(guān)部門要積極響應(yīng)，通力合作，密切配合，建立“快速通道”，確保運(yùn)輸通暢。
企業(yè)物資管理制度3
一、范圍
本制度適用于工廠的各種原材料、備品備件、輔助材料和低值易耗品、勞保用品和設(shè)備的采購(gòu)管理。
二、職責(zé)劃分
1、事業(yè)部是工廠的歸口采購(gòu)管理部門。負(fù)責(zé)工廠物資、設(shè)備的統(tǒng)一采購(gòu)工作；重要物資、設(shè)備的采購(gòu)按工廠有關(guān)規(guī)定實(shí)行歸口管理，凡屬歸口管理的物資、設(shè)備統(tǒng)一由事業(yè)部負(fù)責(zé)采購(gòu)，實(shí)行統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一供應(yīng)的管理。其主要職責(zé)如下：
1.1分析物資市場(chǎng)上的品質(zhì)、價(jià)格等行情；
1.2尋找物資供應(yīng)來(lái)源，對(duì)每項(xiàng)物資的供貨渠道加以調(diào)查和掌握；
1.3與供應(yīng)商洽談，并安排對(duì)供應(yīng)商的考察，建立供應(yīng)商的資料；
1.4要求報(bào)價(jià)，進(jìn)行議價(jià)，有能力可進(jìn)行估價(jià)，并作出比較；
1.5采購(gòu)所需的物資；
1.6查證進(jìn)廠物料的數(shù)量和品質(zhì)；
1.7對(duì)供應(yīng)商的價(jià)格、品質(zhì)、交貨期、交貨量等作出評(píng)估；
1.8掌握主要物料的市場(chǎng)價(jià)格起伏狀況，了解市場(chǎng)走勢(shì)，加以分析并控制采購(gòu)成本；
1.9擬定采購(gòu)合同，并按合同管理辦法的規(guī)定程序進(jìn)行審核批準(zhǔn)。
1.10依采購(gòu)合同或協(xié)議控制協(xié)調(diào)交貨期。
2、財(cái)務(wù)部參與對(duì)采購(gòu)合同的會(huì)簽,具體從資金安排方面進(jìn)行確認(rèn),并負(fù)責(zé)采購(gòu)結(jié)算、審核票據(jù)、付款和審核計(jì)劃用量是否與采購(gòu)一致。經(jīng)營(yíng)部從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的角度對(duì)采購(gòu)合同進(jìn)行評(píng)審。
3 、法律顧問：負(fù)責(zé)從法律角度審核采購(gòu)合同。
三、采購(gòu)作業(yè)方式
事業(yè)部可依材料使用及采購(gòu)特性，選擇下列一種最有利的方式進(jìn)行采購(gòu)：
1 、招標(biāo)采購(gòu)
對(duì)所需的各種非緊俏大宗物資，采用招標(biāo)采購(gòu)的辦法。招標(biāo)采購(gòu)的開標(biāo)必須至少有三家供應(yīng)商從事報(bào)價(jià)投標(biāo)后方能開標(biāo)。對(duì)于金額在100萬(wàn)元以上原材料、金額在20萬(wàn)以上的`備品備件、金額在10萬(wàn)以上的低值易耗品的采購(gòu)，盡量采用招標(biāo)采購(gòu)的方式（議價(jià)采購(gòu)的物資除外），經(jīng)組織評(píng)標(biāo)后確定中標(biāo)供應(yīng)商。
2、 議價(jià)采購(gòu)
對(duì)于生產(chǎn)中使用量很大，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不夠充分的物資，采用議價(jià)采購(gòu)的方式進(jìn)行。
3、 長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)
凡經(jīng)常性使用，且使用量較穩(wěn)定的物資，可以從工廠的合格供應(yīng)商目錄中選定一家或多家供應(yīng)商，簽訂較長(zhǎng)期的供應(yīng)協(xié)議。在工廠采購(gòu)計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)的需求得到批準(zhǔn)后，事業(yè)部根據(jù)對(duì)方發(fā)出報(bào)價(jià)單生成采購(gòu)訂單，實(shí)施采購(gòu)。
四、采購(gòu)業(yè)務(wù)流程
1、 采購(gòu)業(yè)務(wù)應(yīng)遵循的原則
事業(yè)部應(yīng)根據(jù)施工計(jì)劃、材料消耗定額、結(jié)合庫(kù)存情況制定物資采購(gòu)計(jì)劃和用款計(jì)劃，作為物資采購(gòu)的依據(jù)。
物資采購(gòu)計(jì)劃中一般應(yīng)列有材料的名稱、采購(gòu)數(shù)量、金額、及用于相關(guān)的工程名稱等項(xiàng)。
事業(yè)部應(yīng)嚴(yán)格按照各種業(yè)務(wù)采購(gòu)流程和授權(quán)進(jìn)行分類分級(jí)審批，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)物資采購(gòu)價(jià)格的監(jiān)督，技質(zhì)部負(fù)責(zé)物資的質(zhì)量驗(yàn)收。
對(duì)于原材料、備品備件等重要物資的采購(gòu)，以及采用長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)方式的采購(gòu)業(yè)務(wù)，事前必須對(duì)其供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，如果沒有充足的理由，不允許從未經(jīng)評(píng)價(jià)或評(píng)價(jià)不合格的供應(yīng)商處采購(gòu)以上物資。
為避免在采購(gòu)合同中的法律問題，所有的采購(gòu)合同須經(jīng)法律顧問進(jìn)行審查；對(duì)于使用法律顧問擬定標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)合同，沒有附加條款或特別約定的，可不經(jīng)過法律顧問審查。
2 、采購(gòu)業(yè)務(wù)流程
以下所界定的采購(gòu)合同審批流程主要是針對(duì)大宗的采購(gòu)物資，其界定為金額在5萬(wàn)元以上；在5萬(wàn)元以下的物資采購(gòu)可以不用簽訂正式采購(gòu)合同，根據(jù)長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)的方式直接發(fā)出采購(gòu)訂單，直接采購(gòu)。
2.1采購(gòu)流程
大宗原材料的采購(gòu)合同，涉及的金額較大，事業(yè)部應(yīng)嚴(yán)格按照采購(gòu)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，如果因市場(chǎng)供應(yīng)等原因需更改采購(gòu)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在簽訂合同前，必須由技質(zhì)部確認(rèn)。
2.2采購(gòu)訂單審批流程
對(duì)于與客戶簽訂的長(zhǎng)期采購(gòu)合同，根據(jù)合同規(guī)定和工廠經(jīng)審批的月采購(gòu)計(jì)劃，由事業(yè)部填寫采購(gòu)訂單。對(duì)于采用合同方式確定的采購(gòu)，訂單根據(jù)采購(gòu)合同發(fā)出，對(duì)于在合同中已確定價(jià)格的，可以直接向供應(yīng)商發(fā)出采購(gòu)訂單；對(duì)于在合同中未確定最終價(jià)格的，發(fā)出的采購(gòu)訂單須經(jīng)過審核后方能實(shí)施采購(gòu)。
采購(gòu)訂單審核后，采購(gòu)部門以傳真等書面的方式將經(jīng)審核的采購(gòu)訂單傳遞給供應(yīng)商，并進(jìn)行確認(rèn)。
五、其它規(guī)定
1、 事業(yè)部對(duì)于采購(gòu)的材料，要根據(jù)供應(yīng)單位蓋有公章的送貨單（或發(fā)票）、運(yùn)輸部門提供的運(yùn)輸發(fā)票及時(shí)到庫(kù)房辦理入庫(kù)手續(xù)。（送貨 單位上應(yīng)列有準(zhǔn)確的數(shù)量、單價(jià)、金額、規(guī)格、材料名稱；入庫(kù)日期以送貨單上的日期為準(zhǔn)）
2、 購(gòu)買材料的運(yùn)費(fèi)、吊裝費(fèi)、開平費(fèi)等，應(yīng)在相應(yīng)的購(gòu)買材料批次中注明清楚，不得單獨(dú)報(bào)此類費(fèi)用帳。
3、對(duì)于外圍入庫(kù)材料，事業(yè)部應(yīng)及時(shí)將供貨單位蓋有公章的送貨單（或發(fā)貨單）一并交到庫(kù)房辦理入庫(kù)手續(xù)，由庫(kù)房管理人員隨同采購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人員到現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)數(shù)量。對(duì)于外圍材料的保管責(zé)任由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)，每月底與庫(kù)房管理人員定期到外圍材料現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行帳、實(shí)核對(duì)盤點(diǎn)。
4、對(duì)直接送到施工現(xiàn)場(chǎng)的材料，采購(gòu)部門相關(guān)人員應(yīng)催促工程部項(xiàng)目經(jīng)理在1-3天內(nèi)將供貨單位蓋有公章的送貨單交到事業(yè)部，由事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)到庫(kù)房辦理入庫(kù)手續(xù)(備注：送貨單上需有項(xiàng)目部經(jīng)理簽有“數(shù)量屬實(shí)”字樣為準(zhǔn)；入庫(kù)日期以送貨單上的日期為準(zhǔn))；如工地在外不能及時(shí)將原件交回的情況下，應(yīng)及時(shí)將有項(xiàng)目經(jīng)理簽字的送貨單傳真到事業(yè)部，相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)持傳真件及時(shí)到庫(kù)房辦理入庫(kù)手續(xù)（入庫(kù)日期以送貨單上的日期 或傳真日期為準(zhǔn)）。原件應(yīng)后補(bǔ)交庫(kù)房。
5、應(yīng)當(dāng)不定期配合財(cái)務(wù)部與供應(yīng)商核對(duì)應(yīng)付帳款、預(yù)付帳款等往來(lái)款項(xiàng)。
6、如對(duì)于采購(gòu)的大宗材料簽有采購(gòu)合同的情況，應(yīng)將采購(gòu)合同交一份到財(cái)務(wù)。
7、事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)將供貨單位的發(fā)票（增值稅專用發(fā)票或普通發(fā)票）及時(shí)交到財(cái)務(wù)部（以對(duì)方開發(fā)票的日期為準(zhǔn)）。
本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
企業(yè)物資管理制度4
□ 總 則
�。ㄒ唬┪镔Y消耗定額是國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃中的一個(gè)重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，是正確確定物資需要量，編制物資供應(yīng)計(jì)劃的重要依據(jù)。是產(chǎn)品成本核算和經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)。實(shí)行限額供料是有計(jì)劃地合理利用和節(jié)約原材料的有效手段。
（二）物資消耗定額應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，根據(jù)本廠生產(chǎn)的具體條件，結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝要求，以理論計(jì)算和技術(shù)測(cè)定為主，以經(jīng)驗(yàn)估計(jì)和統(tǒng)計(jì)分析為輔來(lái)制定最經(jīng)濟(jì)最合理的消耗定額。
□ 物資消耗定額的內(nèi)容
（三）物資消耗定額分工藝消耗定額和非工藝消耗定額兩部分：
工藝消耗定額：
1、主要原材料消耗定額――指構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的`材料消耗，如六角鋼、氧化鋁等。
2、工藝性輔助材料消耗――工藝需要耗用而又未構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料，如石蠟，蘇州土等。
非工藝消耗定額：
指廢品消耗、材料代用損耗，設(shè)備調(diào)整中的損耗等。但不包括途耗、磅差、庫(kù)耗等（此部分作倉(cāng)庫(kù)盤盈盤虧處理）。
□ 物資消耗定額的制定和修改
�。ㄋ模┎牧瞎に囅亩~由工藝科負(fù)責(zé)制訂，經(jīng)供應(yīng)科、車間會(huì)簽，總工程師批準(zhǔn)，由有關(guān)部門貫徹執(zhí)行。非工藝消耗定額根據(jù)質(zhì)量指標(biāo)，由供應(yīng)科參照實(shí)際情況制定供應(yīng)定額。
�。ㄎ澹┕に囅亩~必須在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下本著節(jié)約的原則制訂。
�。┪镔Y消耗定額一般一年改修一次。由供應(yīng)科提供實(shí)際消耗資料，工藝部門修訂工藝消耗定額。由于管理不善而超耗者，不得提高定額。
�。ㄆ撸┓矊傧铝星闆r之一者，應(yīng)及時(shí)修改定額。
1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的變更；
2、加工工藝方式的變更，影響到消耗定額；
3、定額計(jì)算或編寫中的錯(cuò)誤和遺漏。
□ 限額供料
�。ò耍┫揞~供料是執(zhí)行消耗定額，驗(yàn)證定額和測(cè)定非工藝消耗量的重要手段，是分析定額差異和提出改進(jìn)措施的依據(jù)。
�。ň牛┫揞~供料范圍：
1、產(chǎn)品用料，包括本廠自制件和外協(xié)加工件；
2、大宗的輔料和能源。
�。ㄊ┫揞~供料的依據(jù)：
1、工藝科提供的產(chǎn)品單件材料工藝消耗定額；
2、生產(chǎn)調(diào)度科和車間提供的月度生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃；
3、車間提供的在制品、生產(chǎn)余料盤存表和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)月報(bào)表。
企業(yè)物資管理制度5
為加強(qiáng)公司物資供應(yīng)管理工作，做到"有章可循，有標(biāo)準(zhǔn)可依，切實(shí)貫徹以通信為中心，保質(zhì)，保量，及時(shí)成套，主動(dòng)服務(wù)，科學(xué)管理"的工作方針，更好地為特區(qū)郵電通信現(xiàn)代化服務(wù)，充分發(fā)揮物資管理部門在通信生產(chǎn)建設(shè)中的主渠道作用和支撐作用，特下發(fā)此規(guī)定，望各單位遵照?qǐng)?zhí)行：
(一)重要物資的歸口管理
物資供應(yīng)部在公司主管領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)物資的統(tǒng)一管理工作以及國(guó)內(nèi)通信設(shè)備和器材的采購(gòu)工作，同時(shí)組織做好本公司的物資籌供。物資供應(yīng)部是物資歸口管理的職能部門。重要物資按上級(jí)有關(guān)規(guī)定衽歸口管理，凡屬歸口管理的物資，統(tǒng)一由物資供應(yīng)部負(fù)責(zé)，同時(shí)衽統(tǒng)一計(jì)劃，統(tǒng)一申請(qǐng)，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一供應(yīng)，統(tǒng)一管理。歸口的品種，按物資部和郵電部的規(guī)定執(zhí)行。(歸口管理物資目錄見附錄)
(二)加強(qiáng)物資的計(jì)劃管理
凡屬公司的通信，基建生產(chǎn)等所需的物資(引進(jìn)設(shè)備和器材除外)，各單位必須按規(guī)定向物資供應(yīng)部申報(bào)計(jì)劃。物資供應(yīng)部門負(fù)責(zé)全公司計(jì)劃物資的申請(qǐng)，匯總，平衡，供應(yīng)和調(diào)度工作，同時(shí)加強(qiáng)與專業(yè)部門和財(cái)務(wù)部門的聯(lián)系，認(rèn)真審核，綜合平衡，確定計(jì)劃申報(bào)量并經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后編制上報(bào)。
各單位在編制計(jì)劃時(shí)要有依據(jù)，有核算，并根據(jù)物資需求量和自有儲(chǔ)備量進(jìn)行編制，力求準(zhǔn)確。在編制計(jì)劃時(shí)應(yīng)按規(guī)定和要求填寫物資名稱，型號(hào)，規(guī)格，計(jì)量單位，數(shù)量，技術(shù)要求，供應(yīng)時(shí)間和地點(diǎn)等。根據(jù)供應(yīng)計(jì)劃的要求，各單位需按下列時(shí)間向物資供應(yīng)部申報(bào)計(jì)劃，年度計(jì)劃必須在上一年的12月1日前申報(bào);追加計(jì)劃必須提前一個(gè)月申報(bào)。物資供應(yīng)部在每年的10月上旬將年度計(jì)劃申請(qǐng)表發(fā)到各生產(chǎn)部門填寫(填報(bào)時(shí)必須將工程料和維護(hù)料分開填報(bào))。如不按時(shí)送報(bào)計(jì)劃，影響供應(yīng)，責(zé)任由各單位負(fù)責(zé)。
(三)加強(qiáng)物資的采購(gòu)管理
各單位所需屬于歸口管理的各類物資，必須由物資供應(yīng)部統(tǒng)一組織訂貨采購(gòu)，未經(jīng)物資供應(yīng)部門同意不得自行采購(gòu)。部分歸口管理的物資，經(jīng)物資供應(yīng)部門認(rèn)可或委托，可由需求單位或相關(guān)專業(yè)部門協(xié)調(diào)進(jìn)行采購(gòu)。物資供應(yīng)中，應(yīng)樹立全心全意為生產(chǎn)部門服務(wù)的思想，做到及時(shí)，主動(dòng)，優(yōu)質(zhì)。同時(shí)認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查及大宗物資采購(gòu)的招標(biāo)工作，確保供應(yīng)好，周轉(zhuǎn)快，消耗低，費(fèi)用省。
物資供應(yīng)部門參加通信設(shè)備和器材引進(jìn)的技術(shù)談判和商務(wù)工作，負(fù)責(zé)合同的編制和制訂，做好合同的執(zhí)行和管理工作以及設(shè)備到庫(kù)后的核查，并匯同工程技術(shù)部門做好引進(jìn)設(shè)備的驗(yàn)收工作。
(四)加強(qiáng)工余料，拆舊料，廢舊料的管理
各項(xiàng)工程和生產(chǎn)所發(fā)生的工余料，拆舊料，篩選料，邊角余料及廢料，應(yīng)由施工單位，生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)整理，鑒定后分類列單移交物資供應(yīng)部，施工單位，生產(chǎn)部門不得自行處理或截留。違者追究有關(guān)單位和個(gè)人的責(zé)任。固定資產(chǎn)報(bào)廢由相關(guān)單位提出報(bào)告經(jīng)財(cái)務(wù)部和公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后，通知物資供應(yīng)部門回收處理。
(五)加強(qiáng)物資材料的'轉(zhuǎn)讓和外售的管理
郵電通信物資是保證郵電通信建設(shè)順利完成的前提，各種物資材料的轉(zhuǎn)讓和外售，一律須經(jīng)物資供應(yīng)部批準(zhǔn)，售往特區(qū)外的物資材料由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(六)加強(qiáng)物資倉(cāng)儲(chǔ)的管理
倉(cāng)儲(chǔ)工作為抓好物資的入庫(kù)驗(yàn)收，保管保養(yǎng)和出庫(kù)發(fā)放等三方面的管理。要積極創(chuàng)造與物資吞吐量相適應(yīng)，與高科技產(chǎn)品相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)條件。倉(cāng)管員在認(rèn)真做好物資進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收工作的同時(shí)，對(duì)物資的數(shù)量，規(guī)格，質(zhì)量，品種等情況要如實(shí)反映，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。嚴(yán)格招待放料須有領(lǐng)料憑證，檢查審核憑證手續(xù)是否齊全準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)憑證有不妥之處，倉(cāng)管員應(yīng)拒發(fā)材料。切實(shí)做好物資的管理工作，對(duì)各類物資要求做到合理堆放，牢固堆放，定量堆放，整齊堆放，方便堆放。堅(jiān)持先進(jìn)先出，切實(shí)做到快收快發(fā)。認(rèn)真做好一年一度的倉(cāng)庫(kù)物資的清倉(cāng)盤點(diǎn)工作，做到帳，卡，物三相符。
(七)加強(qiáng)物資供應(yīng)人員隊(duì)伍的建設(shè)
為了適應(yīng)通信建設(shè)發(fā)展的需要，提高物資管理的水平，必須加強(qiáng)物資供應(yīng)人員隊(duì)伍的建設(shè)。物資供應(yīng)部門的工作人員必須不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，熱愛本如何工作，廉潔奉公，遵紀(jì)守法，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。嚴(yán)禁物資供應(yīng)部門工作人員利用工作之便為自己或他人聯(lián)系公司以外的業(yè)務(wù)及從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。同時(shí)，要經(jīng)常對(duì)其工作人員進(jìn)行職業(yè)道德教育和法制教育，以確立全心全意為通信建設(shè)，為用戶服務(wù)的思想。
要充分發(fā)揮公司各單位物資供應(yīng)人員的積極作用，要求各生產(chǎn)部門和維護(hù)部門配備一名業(yè)務(wù)素質(zhì)好，思想覺悟高的專職材料員或保管員，并保持相對(duì)穩(wěn)定，以負(fù)責(zé)本單位的物資供應(yīng)工作。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)物資工作的領(lǐng)導(dǎo)，努力為特區(qū)郵電事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
企業(yè)物資管理制度6
公司對(duì)所有經(jīng)營(yíng)的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一核算，由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫(kù)領(lǐng)用的制度，價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長(zhǎng)途采購(gòu)的原材料采購(gòu)成本由公司采購(gòu)部制單員重新核定后撥入實(shí)體，商品價(jià)格原則上由公司采購(gòu)部在原采購(gòu)成本的基礎(chǔ)上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。
物料及庫(kù)存商品的盤點(diǎn)：月末(25日)結(jié)賬前，由各倉(cāng)庫(kù)保管員、廚房核算員對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，并寫出盤點(diǎn)報(bào)告，資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤，對(duì)出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象，要查找原因，當(dāng)月處理完畢。
燃料盤點(diǎn)：月末(25日)結(jié)賬前，由各實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)、保管及使用部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)估算盤點(diǎn)。
水電表計(jì)量：月末(25日)結(jié)賬前，由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù)，并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門。
原材料管理規(guī)定：
領(lǐng)用：各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí)，必須做到數(shù)量準(zhǔn)確，價(jià)格能隨貨同行，各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對(duì)數(shù)量，對(duì)出現(xiàn)的.誤差及時(shí)更正，并當(dāng)場(chǎng)簽字認(rèn)可，不準(zhǔn)代簽。
庫(kù)存：公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)和各實(shí)體的原材料，每月末結(jié)賬前必須進(jìn)行一次清庫(kù)盤點(diǎn)，所有原材料都要過稱計(jì)量。對(duì)冷庫(kù)內(nèi)原材料要清理到庫(kù)外進(jìn)行過稱。公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)時(shí)，由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)督，保證盤點(diǎn)表的真實(shí)正確，并與財(cái)務(wù)賬面核對(duì)。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本，而不再作為庫(kù)存。
廚房各班組廚師長(zhǎng)每周六晚和每月25日晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后要安排人對(duì)本班組現(xiàn)存原材料進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)所有原材料都要過稱計(jì)量，盤點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤。確保盤點(diǎn)正確。
廚房經(jīng)理和廚師長(zhǎng)要做好原材料的日常監(jiān)督，對(duì)冷庫(kù)、廚房?jī)?nèi)部倉(cāng)庫(kù)的鑰匙要明確責(zé)任人，對(duì)出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償，分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。
高檔原材料從總庫(kù)領(lǐng)用后要特殊管理，如干貨類要由保管人建立收發(fā)記錄，發(fā)出要經(jīng)過膳食經(jīng)理的審批，收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。
海鮮池養(yǎng)殖員對(duì)貴重海鮮要建賬管理，及時(shí)登記收發(fā)記錄，收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字，發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù)，做到日清月結(jié)。對(duì)出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理，每月資產(chǎn)會(huì)計(jì)要進(jìn)行盤點(diǎn)，核對(duì)盈虧，各店海鮮池每月允許有 500元的合理?yè)p耗，超過合理?yè)p耗要追究責(zé)任。
各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤點(diǎn)表，不能隨意變更、弄虛作假，對(duì)違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。
各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識(shí)，做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定，做好監(jiān)督控制。
商品管理規(guī)定：公司商品實(shí)行協(xié)議采購(gòu)制度，對(duì)沒有采購(gòu)協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷售。同時(shí)對(duì)兩個(gè)月內(nèi)滯銷的商品，將不再銷售。由采購(gòu)部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷商品的種類、數(shù)量、金額及供應(yīng)商，并通過財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后，由采購(gòu)部商品保管員負(fù)責(zé)在 10日內(nèi)聯(lián)系客戶給予全部清退。
商品盤點(diǎn)：公司總庫(kù)由公司資產(chǎn)會(huì)計(jì)每月監(jiān)盤一次;各實(shí)體倉(cāng)庫(kù)每月由實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤，對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)出現(xiàn)因商品過期而造成的損失，由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺(tái)在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查，各商品員要對(duì)所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查，因個(gè)人原因而超過保質(zhì)期的商品，由該商品員負(fù)責(zé)賠償。
商品促銷：各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷售政策推銷。各實(shí)體吧臺(tái)商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶推銷商品，更不允許接受客戶贈(zèng)送的禮品，如果發(fā)現(xiàn)上述事件，將對(duì)商品保管員、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處罰。
商品外借：各實(shí)體庫(kù)房、吧臺(tái)一律不準(zhǔn)對(duì)內(nèi)部員工外借商品，購(gòu)買可以，但必須以現(xiàn)金結(jié)算，不準(zhǔn)還商品。對(duì)于因外借商品而出現(xiàn)的后果，由商品保管員或收銀員全部負(fù)責(zé)。吧臺(tái)之間因貨源不足需借用商品，須有收銀員的親自簽名，由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。
【企業(yè)物資管理制度】相關(guān)文章：
物資企業(yè)管理制度12-01
物資的管理制度01-26
物資管理制度08-08
企業(yè)物資采購(gòu)流程管理03-27
企業(yè)物資招標(biāo)采購(gòu)管理03-26
淺析企業(yè)物資電子采購(gòu)03-14
對(duì)國(guó)有物資企業(yè)向物流企業(yè)轉(zhuǎn)型的思考03-19
物資工程管理制度01-10
物資管理的管理制度01-26
裝備物資管理制度01-26