衛(wèi)生管理制度（通用20篇）
隨著社會一步步向前發(fā)展，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。到底應如何擬定制度呢？以下是小編幫大家整理的衛(wèi)生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
衛(wèi)生管理制度 1
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、公司設專職監(jiān)控人員，各餐廳設衛(wèi)生員。公司經(jīng)理直接領(lǐng)導和檢查各餐廳(含庫房)及清洗消毒中心的各項衛(wèi)生工作，接受上級衛(wèi)生部門的檢查和指導，接受就餐者的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進入廚房、熟食間及清洗消毒中心。
三、新進人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查，對不合要求的人員及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過二級或一級食品衛(wèi)生知識培訓。
四、請校醫(yī)院每學期為炊管人員上飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)衛(wèi)生課，并委派醫(yī)生經(jīng)常對餐廳進行營養(yǎng)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作的指導和監(jiān)督。
五、餐廳工作場所的衛(wèi)生實行劃區(qū)包干，落實到人。
六、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當月的考核內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生標準的給予相應處罰。
七、餐廳工作場所做到每天幾小掃，每周一大掃，每件物品做到“落手清”，保持餐廳工作場所的整潔。
八、庫房整潔，食品分類存放，先進先用。
九、葷素菜揀凈洗潔，切配分開，防止交叉污染。
十、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到:
1、食品道道驗收――凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的'食品，做到采購人員不買，保管人員拒收，對于易腐爛的食品，注意與其它食品隔離存放，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品，立即清除;
2、生、熟食品樣樣分開――操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱(庫)存放分開;
3、熟食盛具、刀、出售飯菜用的工具使用前要嚴格消毒，同時做好消毒后的保潔工作;
4、食物燒熟煮透，烹飪時防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售;
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔，下腳料及時清理并倒到指定地點，有防塵、防“三害”裝置或設施，人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂;
6、講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，開飯時必須穿工作服，戴工作帽，個人衛(wèi)生除做到“四勤”外，還應做到“四不”，即不隨地吐痰和在操作間抽煙、蹲坐、嬉鬧，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋、戴戒指和耳環(huán)，“四洗手”，即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手。
衛(wèi)生管理制度 2
1、體育場館經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)。“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的`衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設施必須符合GB9668-1996《體育館衛(wèi)生標準》的要求。
4、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗，并按國家規(guī)定定期進行復檢和復訓。
6、室(場)內(nèi)禁止吸煙，并有禁煙標志。
7、有空調(diào)的室內(nèi)場館應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。
8、衛(wèi)生間應有有效的獨立機械排氣裝置。間內(nèi)應保持清潔衛(wèi)生，設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
衛(wèi)生管理制度 3
1、車間工作人員應堅持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。
2、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須堅持清潔且每一天必須更換了。
3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。
4、進入車間應洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。
5、車間內(nèi)嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
6、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須到達加工人員的要求后方可進入。
7、新參加工作的.生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情景，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。
8、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關(guān)人員遇下列情景之一時必須洗手:
�、�、開始工作之前；
�、�、上廁所以后；
�、�、處理被污染的原材料之后；
�、取氖屡c生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后；
�、伞⒃趶氖虏僮髌陂g也應勤洗手。
9、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設備消毒的設施，并堅持齊全有效，設施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應到達80℃以上。
12、加工操作臺、機械設備、工器具應經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并堅持清潔，經(jīng)消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。
14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。
15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐�？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。
衛(wèi)生管理制度 4
一、明確職責劃分
院內(nèi)各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗戶的衛(wèi)生由各使用單位負責清掃擦拭。領(lǐng)導辦公室及大廳公共衛(wèi)生及室外環(huán)境衛(wèi)生由專人負責。
二、認真及時清掃
室內(nèi)衛(wèi)生清掃包括以下事項：
1、室內(nèi)辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷柜上無雜物，室內(nèi)無與辦公無關(guān)的物品。
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛。
3、門窗及玻璃干凈、明亮，室內(nèi)、外無污漬。
4、地面清掃及時、干凈。
5、桌椅、板凳、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭。房門拉手處、燈開關(guān)無污漬。
6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬。
7、室內(nèi)衛(wèi)生應堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序。每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅持高標準，以用心的態(tài)度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和持續(xù)。
三、自覺維護公共衛(wèi)生
為持續(xù)辦公室內(nèi)優(yōu)雅整潔的環(huán)境，全體人員應自覺維護公共衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣。
1、持續(xù)地面清潔干凈，嚴禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養(yǎng)花需配托盤。
2、不得從窗戶向外倒水，扔雜物。下班前應將辦公室窗戶關(guān)嚴鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應放在垃圾筒內(nèi)，不要隨處堆放。
四、檢查與考核
1、辦公樓衛(wèi)生管理實行定期檢查，列入目標考核資料。考核由紀檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關(guān)科、所參加檢查、評分。
2、評分結(jié)果每月在全場進行公布，并由考評小組將其列入崗位目標考核，與考核工資掛鉤。
3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發(fā)全單位考核工資人平5元。凡違反第三條所列資料之一的，扣發(fā)職責人考核工資10元。
4、各單位可根據(jù)以上考評辦法細化、量化和切合實際的二級考評辦法，并認真加以落實。
衛(wèi)生管理制度 5
(一)個人衛(wèi)生
1、做到四勤:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。
3、工作服干凈整潔。
4、定期參加衛(wèi)生培訓，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識，新員工需經(jīng)崗前培訓后方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。
(二)賣場衛(wèi)生
1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、商場內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。
3、機器設備、日用器具整潔衛(wèi)生，定位管理，保證賣場正常運轉(zhuǎn)。
4、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的`雜物、私人物品。
5、場內(nèi)貨架及柜臺按商場統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。
6、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。
7、場內(nèi)設有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。
8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認真墩擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。
9、價簽、物價簽、pop廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場容貌。
(三)庫房衛(wèi)生
1、庫房要干凈整潔通風，無塵土塔灰，窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。
2、庫房商品隔墻離地，分類碼放。
3、退換、報損商品要有退貨標志，單獨碼放。
4、庫房內(nèi)不許更衣，不得存放私人物品，不得有雜物和廢棄物。
5、庫房內(nèi)備有鼠盒，并作到定位擺放、定期更換藥物。
6、通道擺放商品，應做到隔墻離地，碼放整齊。
(四)環(huán)境衛(wèi)生
1、人人有責維護殿堂清潔，上貨箱隨人走，人走地面凈。
2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。
3、商場柜臺內(nèi)不準存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場。
衛(wèi)生管理制度 6
（一）廚房衛(wèi)生制度
1、個人衛(wèi)生：
（1）廚師必須每天做好每人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。
（2）進入廚房必須做到工裝整潔。
2、環(huán)境衛(wèi)生：
�。�1）保持地面無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
�。�2）保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
�。�3）下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
�。�4）廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
�。�5）發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
3、冰箱衛(wèi)生：
�。�1）冰箱應定人定崗，實行專人保管。
（2）保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
�。�3）每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
4、食品衛(wèi)生：
（1）上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回清洗。
�。�2）干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
�。�3）保持食品新鮮，無異味，烹調(diào)時燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、
隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。
5、餐具衛(wèi)生：
�。�1）切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
�。�2）熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
�。�3）不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
6、切配衛(wèi)生：
�。�1）切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
（2）砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
�。�3）不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。
�。�4）遇有下水道不通或溢水要及時報修。
7、爐灶衛(wèi)生：
�。�1）灶臺保持本色，不得有油垢，市頭結(jié)束后清洗干凈。
�。�2）鍋具必須清潔，排放整齊。
�。�3）爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。
�。�4）各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
8、涼菜間衛(wèi)生：
�。�1）冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。
（2）冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，加用保鮮膜。
�。�3）冰箱如損壞要及時報修。
�。ǘ┎它c質(zhì)量控制的程序
1、嚴格把好主、副原料，調(diào)料的`采購關(guān)，不符標準的不驗收，不入庫，不進廚房。
2、爐灶、冷盆、蒸煮火候恰到好處，調(diào)料用量恰當，口味符合標準。
3、出菜前劃菜圍邊廚師要嚴格把關(guān)，不符質(zhì)量要求不出廚房。
4、餐廳出菜前主管領(lǐng)班、跑菜員仔細核對，發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準的情況不上客人臺面，努力把好最后一關(guān)。
衛(wèi)生管理制度 7
一、認真貫徹“預防為主”方針，搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到經(jīng)常與突擊相合，對公共場所一天三小掃，一周一大掃，一月一清掃。
突擊與平時相結(jié)合，事后檢查公布，以互比、互學、互超、促進校園保持整潔。
二、加強衛(wèi)生宣傳教育，教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
以“衛(wèi)生為榮，不衛(wèi)生為恥”的社會風尚，利用黑板報等形式進行衛(wèi)生宣傳，使學生獲得并增進防治疾病的知識，從而減少疾病，提高健康水平。
三、做好學生的`視力保護工作，向?qū)W生強調(diào)“二要”“二不要”的用眼衛(wèi)生守則。
�。ā岸笔牵�
①讀書寫字姿勢要端正，眼與書本距離應為30-35厘米”。
②連續(xù)讀書一小時左右，應休息片刻或向遠處眺望一會兒；
二不要是：
�、俨灰诠饩�暗弱和直射陽光下看書，不要邊吃飯邊看書。
�、诓灰稍诖采�、走路時或在晃動的車廂內(nèi)看書。
四、加強傳染病管理工作，發(fā)現(xiàn)各類各種傳染病應及早報告、隔離、治療。
預防和控制傳染病的發(fā)生和流行。
五、定期進行健康體檢，建立學生健康檔案，對體檢中發(fā)現(xiàn)疾�。ɑ虍惓ｓw征）者及時采取治療措施（或提治療意見），使學生得以疾病的有效治療。
六、認真做好保健衛(wèi)生宣傳：通過黑板報、講座等形式，根據(jù)時令季節(jié)宣傳有關(guān)保健常識、疾病防治，培養(yǎng)和教育學生良好的衛(wèi)生習慣。
�。ǜ靼嗪诎鍒笠卸ㄆ谛l(wèi)生知識專欄）做好日常預防接種等工作。做好預防接種工作，控制傳染病發(fā)生和蔓延，及時匯報疫情。認真做好防近工作。
衛(wèi)生管理制度 8
一、遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》及有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，守法經(jīng)營，文明經(jīng)營。
二、建立健全衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和崗位責任制、設專（兼）職衛(wèi)生管理人員。
三、在明顯處張掛衛(wèi)生許可證、健康證和其他證明，亮證經(jīng)營。
四、從業(yè)人員100％持有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證，并穿戴整潔工作衣帽上崗。
五、被套、枕套（巾）床單等臥具一客一換一消毒，長住客床上用品至少一周一換。
六、標準間配備三桶三刷，每日清洗消毒。普通客房每床配備不同標記的臉盆，腳盆，一客一換一消毒。
七、積極配合和服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的.監(jiān)督管理，如在經(jīng)營過程中有違法，違規(guī)行為，誠懇接受處罰，并立即予以糾正。
八、保持室內(nèi)外環(huán)境、物品和用具整潔衛(wèi)生，對照標準和要求經(jīng)常性通過自查及時整改不符合衛(wèi)生標準和要求的衛(wèi)生設施和行為。
九、對提供材料實質(zhì)內(nèi)容的真實性負責。
衛(wèi)生管理制度 9
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客供給清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、資料
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有堅持清潔、進行清理的職責。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶職責。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
�。�2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標準參見《××××××》。
6、物品及設備衛(wèi)生管理標準：堅持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的.問題，按照標準追究職責和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予×××—×××元的處罰。
（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予×××—×××元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予×××-×××元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理構(gòu)成衛(wèi)生死角的，給予×××元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予職責部門警告或職責人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生管理制度 10
一、食品衛(wèi)生管理員制度
1、本單位的法人代表為食品衛(wèi)生第一責任人，食品衛(wèi)生由專(兼)職人員負責;
2、制定各食品衛(wèi)生崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;
3、建立食品衛(wèi)生管理檔案;
4、定期檢查食品衛(wèi)生，并有記錄及處理結(jié)果;
5、定期組織食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生知識;
6、每年組織食品從業(yè)人員健康體檢，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;
7、接受和積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員對本單位食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)情況。
二、采購員食品衛(wèi)生管理制度
1、不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;
2、采購食品時應向供貨方索取購貨憑證，并做好采購記錄;
3、向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明;
4、入庫前應進行驗收，出入庫時應登記并作好記錄。
三、庫房食品衛(wèi)生管理制度
1、保持食品倉庫通風、干燥;
2、食品和非食品庫房分開設置;
3、不同性質(zhì)食品和物品分區(qū)存放，需低溫存放的食品應置于冷藏設施存放;
4、入庫食品應分類逐項登記，定期檢查核對;
5、庫房內(nèi)的食品遵循先進先出的原則，定期檢查庫房食品衛(wèi)生，對無標識、標識不全或超過保質(zhì)期限等不符合相關(guān)食品衛(wèi)生要求的食品予以銷毀。
四、粗加工食品衛(wèi)生管理制度
1、加工食品前認真檢查待加工食品，不加工腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品;
2、蔬菜類、畜禽肉類和水產(chǎn)品類應分池清洗，禽蛋在使用前應將外殼洗凈，必要時進行消毒;
3、易腐敗食品加工后應及時使用或者冷藏;
4、食品按照原料、半成品、成品根據(jù)性質(zhì)分類存放;
5、已盛裝食品的容器不得直接接觸地面，且生熟食品的加工工具和容器分開使用。
五、冷菜間食品衛(wèi)生管理制度
1、冷菜間內(nèi)設有專用工具清洗消毒、空氣消毒、洗手消毒、獨立冷藏設施，確保冷菜間內(nèi)的溫度不高于25℃;
2、操作人員進入冷菜間前更換整潔的工作衣帽，并將手清洗、消毒，工作時戴口罩;
3、加工前認真檢查待配制的成品涼菜，不加工腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品;
4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料，未經(jīng)清洗不得帶入冷菜間;
5、不在冷菜間內(nèi)從事與冷菜加工無關(guān)的活動;
6、每餐加工冷菜之前用紫外線燈進行空氣和操作臺消毒，紫外線燈在無人時開啟不少于30分鐘;
7、加工冷菜的工具和容器用前消毒，用后洗凈并保持清潔。
六、裱花面點食品衛(wèi)生管理制度
1、操作人員進入面點間前更換整潔的工作衣帽，并將手清洗、消毒;
2、加工前認真檢查各種食品原輔料，不加工腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品;
3、面點間內(nèi)設有專用空氣消毒、洗手消毒、冷藏設施;
4、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷柜里限期存放。
七、餐飲具消毒衛(wèi)生管理制度
1、餐具用完后應及時清洗，定位存放，餐具清洗人員應掌握消毒液的配制等食品衛(wèi)生知識;
2、餐具清洗消毒應按照刮、沖、消毒、清洗、保潔的順序;
3、消毒后的餐具應貯存在專用的'保潔柜內(nèi)，并有明顯標記，餐具保潔應定期清洗，保持潔凈，不重復使用一次性餐具;
4、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態(tài)，用化學消毒的應定期測定有效消毒濃度;
5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，保潔柜內(nèi)不存放其他物品。
八、餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳內(nèi)要設置供用餐者使用的洗手設施，環(huán)境整潔，設有足夠、符合衛(wèi)生要求的小餐飲具存放柜；
2、服務員端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客的餐具；
3、工作結(jié)束，要做好臺面、調(diào)料、桌椅及地面的清掃，整理工作。
衛(wèi)生管理制度 11
一、環(huán)境衛(wèi)生管理方案
清潔作為物業(yè)管理的重頭戲，是園區(qū)內(nèi)不可缺少的部分，關(guān)系到整個園區(qū)的形象，也是測定環(huán)境質(zhì)量的一個重要指標，故擬訂以下管理方案：
管理內(nèi)容
整個園區(qū)所有的公共區(qū)域：外圍道路及綠化帶、公共的配置設施、停車庫、樓道、電梯廳、電梯轎廂等公共的保潔區(qū)域。通過日常保潔工作，使公共環(huán)境和公共部位整潔。
管理措施
�。ㄒ唬┙⒈嵵贫龋葑ヂ鋵�。
�。ǘ┌床僮饕�(guī)程進行規(guī)范操作。
�。ㄈ┘訌姳嵢藛T的思想教育和業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)，增強專業(yè)技能。
（四）以三查形式對綠化保潔工作進行經(jīng)常性監(jiān)督檢查（三查指：清潔工自查、管理員巡查、管理處經(jīng)理抽查）。
（五）抓好保潔人員的行為規(guī)范管理，要求服裝統(tǒng)一、標識齊全、言行文明。
二、滅蟲及消毒方案
管理內(nèi)容
�。ㄒ唬┪飿I(yè)交付前，園區(qū)整體開展滅四害工作。
（二）根據(jù)季節(jié)氣候情況，定期在園區(qū)內(nèi)組織殺蟲、消毒。
�。ㄈ├债a(chǎn)日清，垃圾箱等定期清洗，避免蟲害滋生。
�。ㄋ模┧行l(wèi)生設施保持無異味、污跡、積水，避免成為蟲害滋生地。
�。ㄎ澹⿲残l(wèi)生間等公共區(qū)域定期進行清潔和消毒工作。
管理措施
�。ㄒ唬┲朴啔⑾x、消毒方案。
�。ǘ┲朴啔⑾x、消毒工作流程及工作要求、標準。
�。ㄈ┐_定專人負責該項工作，確保有序開展。
三、綠化管理方案
管理內(nèi)容：綠化工應做到管理日�；�、養(yǎng)護科學化。
�。ㄒ唬┚G化保養(yǎng)期內(nèi)，協(xié)助開發(fā)商做好綠化管理、監(jiān)督工作。
�。ǘ└鶕�(jù)氣候，給花木適量澆水。
（三）及時清除綠化帶內(nèi)垃圾、雜物。
�。ㄋ模└鶕�(jù)花木長勢，給花木適量施肥，適當松土。
�。ㄎ澹┘皶r清除雜草、枯枝，春秋兩季定期修剪花木，對遭受損壞的花木及時扶正、整修或補苗。
�。┲贫A防措施，防治病蟲害。
�。ㄆ撸┳龊脨毫犹鞖饣ú輼淠镜�.保護工作。
�。ò耍┒ㄆ谛藜舨萜�，使其生長茂盛，平整美觀。
（九）公共部位綠化擺放委托專業(yè)園藝單位提供，協(xié)助監(jiān)督。
管理措施
�。ㄒ唬┙⒕G化管理制度。
�。ǘ┌床僮饕�(guī)程進行規(guī)范操作。
�。ㄈ┘訌娋G化工的思想教育和業(yè)務培訓，提高業(yè)務素質(zhì)，增強專業(yè)技能。
�。ㄋ模┮匀樾问綄G化工作進行經(jīng)常性監(jiān)督檢查（三查指：綠化工自查、管理員巡查、管理處經(jīng)理抽查）。
�。ㄎ澹┳ズ镁G化工的行為規(guī)范管理，要求統(tǒng)一著裝、標識齊全、言行文明。
四、商鋪的管理方案
商鋪的店招、廣告燈箱對園區(qū)的外立面影響重大，保持商鋪良好的經(jīng)營秩序和環(huán)境衛(wèi)生，對整個物業(yè)的形象影響重大。
管理內(nèi)容
�。ㄒ唬┳龊蒙啼伖膊课坏谋嵐ぷ�，配備生活垃圾箱，并做好垃圾日產(chǎn)日清；對商鋪的人行道路進行巡回清潔。
（二）督促商鋪經(jīng)營人員保持商鋪門口整潔，共同創(chuàng)造良好的商鋪環(huán)境。
�。ㄈ⿲ι啼伒牡暾�、廣告燈箱設計、安裝嚴格按規(guī)定管理，做到統(tǒng)一有序。
（四）對商鋪的燈光、噪音等進行控制，確保園區(qū)住宅業(yè)主的生活質(zhì)量。
管理措施
�。ㄒ唬┲贫ㄉ啼伇嵐芾碇贫纫约氨崢藴�。
�。ǘ┰谏啼佷N售前協(xié)助開發(fā)商做好商鋪功能定位工作，豐富園區(qū)配套，方便業(yè)主生活，避免出現(xiàn)低檔次、影響業(yè)主生活質(zhì)量及園區(qū)環(huán)境的經(jīng)營項目。
（三）制定商鋪裝修管理規(guī)定。
�。ㄋ模﹪栏褡龊蒙啼伒娜粘９芾砉ぷ�。
五、排煙、排污及噪音等控制措施
管理措施
�。ㄒ唬└鶕�(jù)商鋪的定位，建議在商品房買賣合同中，應約定不能經(jīng)營排煙排污的餐飲服務，從源頭上控制排煙及排污對整個園區(qū)以及業(yè)主的影響。
�。ǘ┰谌粘９芾碇校瑖栏癜凑找�(guī)定對商業(yè)經(jīng)營進行管理，發(fā)現(xiàn)違約或違規(guī)排煙、排污現(xiàn)象，及時予以制止，必要時請求政府相關(guān)職能部門協(xié)助處理和解決。
�。ㄈ⿲ι啼伒脑胍魢栏窆芾�，要求商鋪的業(yè)主不在商鋪內(nèi)進行加工和生產(chǎn)，同時應控制不能從事娛樂性服務，因為娛樂性服務的時間難以控制及產(chǎn)生的噪聲太大。對一些實在無法避免的噪音，采取限時完成操作，盡量減少噪聲對業(yè)主的影響，給園區(qū)創(chuàng)造一個寧靜的環(huán)境
衛(wèi)生管理制度 12
為明確保潔員的工作職責、工作標準和工作要求，進一步加強衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。
一、工作職責：
主要負責保健中心大廳（門廳）、各樓層衛(wèi)生間、公共走道（包括樓梯）、會議室、三樓屋面露臺等公共區(qū)域以及局領(lǐng)導辦公室的衛(wèi)生保潔工作。
二、各場所衛(wèi)生標準及要求
�。ㄒ唬┍＝≈行拇髲d：
1、大廳玻璃推門每天上班前必須擦洗1次，保證把手無污跡，玻璃無浮塵；玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清潔，無污跡和蜘蛛網(wǎng)等；
2、大廳每天下班后必須打掃一次，保持地面光潔，無污跡、污水、紙屑；保持墻面良好，無明顯污跡、蜘蛛網(wǎng)、浮塵；桌椅擺放端正，干凈整潔；飲水機、燈具、空調(diào)、電腦、觸摸屏等無浮塵；旋轉(zhuǎn)樓梯每天至少擦拭1次，保持臺階面板潔凈無污跡，攔桿扶手無浮塵；每月至少對大廳的`桌椅、窗口臺面、觸摸屏、電腦鍵盤等進行1次表面消毒；
�。ǘ┳呃燃皹翘葑叩溃�
1、走廊：
1至3樓，每天至少打掃1次，5樓每周至少1次，保證地面清潔，無紙屑、積水、污跡。走廊窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
2、樓梯走道：
1至3樓，每天至少打掃1次，4至6樓每周至少打掃1次，保證地面無污跡，扶手無積塵。走道窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
�。ㄈ┬l(wèi)生間：
各樓層衛(wèi)生間，每天必須打掃1次，及時清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無積水，無異味；洗手池境面明亮，臺盤面清潔，墻角旮旯無蜘蛛網(wǎng)；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持無污漬；
�。ㄋ模⿻h室：
1、三樓會議室：
地面、沙發(fā)、茶幾等每天上班前必須打掃1次，因會務需要，應按辦公室要求，做到隨時打掃，保證會議室清潔。窗玻璃、境框獎匾等每月至少擦拭1次，保證無浮塵、污跡。
2、五樓會議室：
地面、桌椅等每周至少打掃1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，保持會議室清潔。每次會議后須及時打掃，離開時應關(guān)閉會議室一切電源。
�。ㄎ澹┚诸I(lǐng)導辦公室：
1、地面、桌椅、沙發(fā)、茶幾、電話等每天打掃1次，下班后完成，保證地面清潔，桌椅、沙發(fā)等無浮塵。
2、窗玻璃、書櫥及陳列品每月至少擦試1次，保持書籍資料以及陳列品擺放整齊，無浮塵。
�。┤龢俏菝媛杜_：經(jīng)常打掃，保證屋面無垃圾雜物；排水溝內(nèi)青苔要及時打掃，以保持屋面排水暢通；如遇下水道堵塞，應及時疏通，自己無法解決，應及時匯報。
三、紀律要求
1、尊重領(lǐng)導，服從管理，自覺履行工作職責，嚴格遵守單位的規(guī)章制度和有關(guān)勞動安全紀律；
2、每天必須提前半個小時上班，及時做好保潔工作。應自覺幫廚，協(xié)助炊事員搞好廚房工作。因工作需要，必須隨叫隨到，愉快完成突擊性任務；
3、節(jié)約用水、用電，愛護公用設施，保管好保潔用品，發(fā)現(xiàn)屋面滲漏、管道堵塞損壞等應及時向局辦公室匯報；
4、注意著裝，文明舉止，禮貌接客，自覺維護單位形象。
衛(wèi)生管理制度 13
為營造整潔、舒適的辦公環(huán)境、塑造良好的企業(yè)形象，規(guī)范辦公環(huán)境衛(wèi)生管理流程，特制定本制度。
一、個人辦公區(qū)域的維護
1、每位員工應保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不擺放與工作無關(guān)的個人物品。
2、辦公室內(nèi)擺放的文件柜、辦公桌、電腦等辦公設施，應規(guī)范、合理、整齊并隨時保持清潔。
3、使用文件柜的.員工，應保持文件柜外觀干凈，內(nèi)部文件資料擺放整齊，頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀。
4、員工離開辦公桌，長時間不使用電腦設備時，應關(guān)閉電腦，顯視屏不允許使用節(jié)能模式，以保證電腦的使用年限及節(jié)約能源。
二、公共辦公區(qū)域的維護
1、員工按照值班表輪流將所有辦公區(qū)域的地面清掃，辦公桌擦拭、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈;每周對辦公區(qū)域的門窗、電器等進行一次清潔。
2、員工應注意保持地面、墻面及其他公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟垃圾、不隨地吐痰，不亂張貼。
三、部門負責人責任
1、帶頭執(zhí)行公司環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
2、監(jiān)督提醒部門員工做好環(huán)境衛(wèi)生。
3、部門員工違反公司環(huán)境衛(wèi)生制度三次，部門負責人負連帶責任。
四、監(jiān)督及獎懲
1、公司辦公室不定期對各部門的辦公環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題：第一次，勸導責任人進行及時整改;第二次，責令責任人立刻整改，在公司群里通報批評，并罰做辦公室清潔一周;第三次，責令責任人立刻整改，罰做一個月辦公室環(huán)境衛(wèi)生，罰款100元。同時，對部門負責人處以200元罰款，因為部門負責人監(jiān)管不力，沒有進到督導責任。
2、公司辦公室人員必須以身作則，大家相互提醒，相互監(jiān)督，為自己營造一個舒適，干凈，整潔的辦公環(huán)境。
3、在公司不定期抽查期間，環(huán)境衛(wèi)生達到優(yōu)良的部門，公司將發(fā)放部門環(huán)境衛(wèi)生獎金。
衛(wèi)生管理制度 14
一、區(qū)教委作為教委大院環(huán)境衛(wèi)生牽頭單位，充分結(jié)合教委大院實際，制定，逐步改善大院環(huán)境，規(guī)范大院的管理秩序，為機關(guān)和住戶創(chuàng)造一個干凈整潔、秩序井然的工作和生活環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生管理制度。具體內(nèi)容如下：
二、認真落實衛(wèi)生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所的清潔衛(wèi)生，做到無垃圾堆積、無衛(wèi)生死角；下水道、排水溝、沉沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。
三、認真落實門前院內(nèi)“四包”責任制，指定專人糾正違章，維護門前院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和交通秩序。
四、大院主干道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路擺攤設點經(jīng)營。
五、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護環(huán)衛(wèi)、綠化和道路公共設施的.完好，不準亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；不準在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準在墻上亂畫、亂貼廣告語；自覺清掃和維護走道衛(wèi)生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物；不將剩余飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共設施的，由行為人負責賠償。
六、衛(wèi)生管理人員每天要打掃、保潔環(huán)境衛(wèi)生，垃圾日產(chǎn)日清，不得堆積和超過堆放時限，保持清潔衛(wèi)生。
七、維護院內(nèi)秩序，不準占用公共氣場所擴大營業(yè)專場地和亂擺攤設點經(jīng)營。經(jīng)批準擺賣的攤點，要規(guī)范管理，依法經(jīng)商，搞好市場衛(wèi)生。
八、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地，爭創(chuàng)滅“四害”達標單位。
衛(wèi)生管理制度 15
一、食堂工作人員個人衛(wèi)生
1、進入廚房，必須著裝整齊，戴工作帽、穿工作服，堅持衣冠的整潔。
2、廚房人員必須做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
3、上洗手間后，要用洗手液清洗雙手，堅持雙手清潔。
4、在處理食物時，雙手必須清潔。
5、在上班時光內(nèi)禁止抽煙，在任何時光都不許在工作間內(nèi)抽煙。
6、在處理食物過程中，避免對著食物咳嗽和打噴嚏。
7、如果手有創(chuàng)傷，應貼上防水膏藥布貼于患處，并且在處理食物時，戴上一次性手套。
8、若員工患上腹瀉、發(fā)燒、或其他容易傳染食品的病癥，應立即停工治療。
二、崗位環(huán)境衛(wèi)生要求
1、做好廚房六管理，每次工作完成后統(tǒng)一清潔清掃掃，定期進行大掃除。
2、定人、定崗、定時清掃，經(jīng)常堅持環(huán)境清潔，廚房內(nèi)做到無蒼蠅、無蟑螂等。
3、廚房地面、地溝、墻角、門窗、房頂，操作臺應堅持清潔干燥，無油垢、污漬。
4、不干凈的抹布、碟子或桌子、砧板，禁止用于制作食物的。
5、不要把紙箱或報紙等雜物放在貨架上。
6、禁止閑雜人員出入操作間。
三、廚房設備、器皿衛(wèi)生要求
1、容器堅持完好，無破損、無油垢，并分類擺放。
2、案臺、刀具、抹布應專崗專用，堅持清潔、無異味，防止交叉污染。
3、冰箱要堅持整潔，并每兩月定期清潔一次。
4、要確保用具操作情景良好，應時常檢查用具的'接觸面是否有破損或生銹。
5、廚房設有水果、涼菜專用的案板及刀具，使用前后需進行消毒，防止交叉污染。
6、每月定期清洗排煙設備。
7、每周清潔廚房照明設施一次。
8、每一天擦拭1.8米以下墻面，每周擦拭1.8米以上墻面一次。
四、食品衛(wèi)生安全規(guī)定
1、由原料制成品實行：不購腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)的原料，不用腐爛變質(zhì)的原料。
2、大米采購必須采購優(yōu)質(zhì)大米，米飯在蒸煮前，蒸柜、大米需清洗干凈后，方可蒸煮。
3、肉類、水產(chǎn)類等要堅持鮮活，瓜果要去皮、洗凈。
4、蒸煮菜要炒熟煮透，油炸、煎食品要堅持營養(yǎng)，不能炸糊。
5、成品（食物）存放實行“三隔離”：生與熟隔離，成品與制成品隔離，食品與雜物隔離。
6、售賣過的食品和變質(zhì)、變味食品不得再次售賣。
7、所有食材不得混放或放置地上，必須分類、分開存放。
8、包裝食品應開箱、開包檢查，標識清楚，貼合食品衛(wèi)生安全規(guī)定。
9、定期清洗冰箱，冰箱內(nèi)不許積壓時光過久的食品，對于變質(zhì)變味的食品應及時處理。
10、堅持環(huán)境整潔，采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲，必要時要對食品存放貨架，冰箱等定期消毒。各種餐具、廚具和盛放食品和容器，必須清洗干凈，并定期消毒。
11、注意飲食操作衛(wèi)生，嚴禁在工作時吸煙。砧板、灶臺應隨時堅持衛(wèi)生清潔冷拼在原料切配時應戴口罩，一次性手套。抹布應經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。工作人員應定期檢查身體，貼合健康要求。
五、餐廳衛(wèi)生要求
1、各類餐具清洗，做到“一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒”。
2、員工用餐后，應對餐廳清潔清掃，地面無垃圾雜物，無積水，清潔干燥。
3、員工用餐后，及時清潔桌面、臺凳，餐前、餐后要保時清潔、干凈。
4、餐廳門窗、墻壁、風扇、燈管等設施，要定期清潔，無油垢、污漬。
5、餐廳區(qū)域內(nèi)，每周堅持兩次大掃除，清洗臺面、地面，做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂等。
6、員工餐具要有專人負責回收，剩飯剩菜要及時清走，保證餐廳無異味、無污漬。
衛(wèi)生管理制度 16
為了確保生態(tài)衛(wèi)生廁所和沼氣系統(tǒng)穩(wěn)定安全的'運轉(zhuǎn)，防止沼液沖廁循環(huán)系統(tǒng)的堵塞，持續(xù)廁所的清潔衛(wèi)生，特制定生態(tài)衛(wèi)生廁所使用管理制度。
1、管理人員要切實負起職責，加強管理。夏季高溫期要開窗通風，雨天或冬季低溫要關(guān)掉窗戶，掛上保溫門簾。
2、大便后要手紙入簍，嚴禁投入池內(nèi)，切勿將廢塑料、垃圾等雜物投入池內(nèi)。
3、大小便入池，嚴禁在廁所隨意隨地大小便。
4、非工作人員嚴禁使用沖廁系統(tǒng)。
5、衛(wèi)生廁所糞池嚴禁使用農(nóng)藥及有害化學藥品。
6、持續(xù)地面、墻體、屋頂干凈衛(wèi)生，嚴禁在墻面亂寫亂畫。
7、按時打掃廁所衛(wèi)生。各班級學生輪流每一天清掃兩次(早上7:10―7:40，下午1:00―1:30)，不能將污水排入便池內(nèi)，不能在廁所內(nèi)的水龍頭上涮拖把。
8、學校把衛(wèi)生廁所打掃納入班級評估，如打掃不徹底將扣除班級積分。
9、如果檢查發(fā)現(xiàn)將手紙沒有投入紙簍，要進行處罰。
10、每個學生要愛護廁所及沼氣池內(nèi)設施。
衛(wèi)生管理制度 17
為了強化物業(yè)保潔員的各項工作行為管理，提高物業(yè)保潔人員的工作效率，為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務，給大家一個干凈、整潔、舒適的辦公環(huán)境，特制定本物業(yè)保潔員管理制度。
一、物業(yè)保潔員工作職責、工作守則及工作時間：
1、嚴格遵守企業(yè)管理制度、服從督辦人員指揮、服裝整潔、禮貌待人、積極主動、認真負責、一絲不茍。
2、保潔人員需每日全面、細致的對衛(wèi)生區(qū)域進行打掃、除塵。衛(wèi)生區(qū)域包括：大廈(休閑區(qū))、小樓(辦公室、走廊、衛(wèi)生間、玻璃、百葉窗、暖氣片等)衛(wèi)生。其中玻璃、暖氣片、百葉窗，每月擦拭兩次。
3、休息日為周六(每月休二天)。
4、物業(yè)保潔員每天工作時間為：上午8：00―12：30下午14：00---18：30。
二、物業(yè)保潔員工作制度及標準細則：
1、物業(yè)保潔員上崗期間保持個人儀容儀表及個人衛(wèi)生，維護公司良好形象;不大聲喧嘩，嚴禁與公司同事閑聊，工作期間不影響員工正常工作;穿工裝上崗，保持工裝整潔、干凈，工裝每周滌一次;不濃妝艷抹及佩帶不適宜的飾物;不留長指甲;不穿拖鞋上崗。
2、工作時間內(nèi)保證按時上崗，不得擅自離崗、不得私自使用辦公用品(如電腦、電話等)。
3、按要求高質(zhì)量完成各項工作，所有工作在安排后必須立即行動。
4、愛惜工作用具及公司辦公用品。如有工作用具損壞，可以舊換新。
5、按工作職責每日全面清掃。環(huán)境衛(wèi)生包括辦公室、前臺、走廊(掛畫)，小樓衛(wèi)生。其中辦公室衛(wèi)生包括：辦公桌椅、公共辦公柜、電腦、電話、室內(nèi)玻璃、欄桿、地面吸塵、門框擦拭、辦公室內(nèi)植物澆灌、擦拭魚缸、換水等。走廊衛(wèi)生包括：掛畫、公司牌匾等。
前臺衛(wèi)生包括：前臺桌椅、飲水機、小柜子、白板等。
衛(wèi)生間包括：洗手液、空氣清新劑(盒)、衛(wèi)生紙等用品的.及時更換。
小樓衛(wèi)生包括：辦公室、走廊(地面、地角線)、門窗、玻璃、百葉窗、衛(wèi)生間(及時更換用品)、飲水間等。
三、物業(yè)保潔員處罰規(guī)定
1、凡查出衛(wèi)生包干區(qū)不衛(wèi)生的，每次扣物業(yè)保潔員獎金50元，并責令其立即打掃。
2、衛(wèi)生管理人員(包括打掃衛(wèi)生，打掃公共廁所人員)工作不負責任，造成臟、亂、差的每查出一次罰款100元。
四、物業(yè)保潔員管理制度附則
1、本物業(yè)保潔員管理制度解釋權(quán)由人力資源部負責。
2、本物業(yè)保潔員管理制度自頒布之日起開始施行。
衛(wèi)生管理制度 18
一、員工個人衛(wèi)生管理
1、所有進入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應遮住口鼻（包括參觀人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm；
6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機（指定區(qū)域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間；
8、手部如有破損或包扎，應調(diào)換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；
9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾；
11、所有進入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設施、設備衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設備在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障維修時，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場用的原料、半成品隔離，再進行維修；維修完畢后要清理現(xiàn)場及設備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無關(guān)的東西要清除出去；設備上的油污要及時清理，并保持無異味；
4、在生產(chǎn)過程中，操作者對設備要經(jīng)常清理點檢，保持設備干凈整潔；
5、設備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛(wèi)生管理
1、在生產(chǎn)過程中，各區(qū)域工器具管理應責任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；
2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區(qū)分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應區(qū)分使用、區(qū)分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌�，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的'箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴禁擺放與生產(chǎn)無關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染；
5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無積垢、無破損；
3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網(wǎng)，無發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴禁玻璃制品、瓷器進入（實驗除外）；
7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛(wèi)生要及時清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區(qū)域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區(qū)域進行衛(wèi)生大檢查一次；
2、在檢查過程中對常規(guī)性工作不合格項按車間相關(guān)規(guī)章制度進行處理。
七、衛(wèi)生區(qū)域劃分
各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。
衛(wèi)生管理制度 19
1、健全體育器材的帳冊，購進的器材要按規(guī)定登記，報廢的器材要經(jīng)總務處批準。
2、體育活動課由班級體育委員、憑上課老師登記借條，借出物品，保管員均應登記，歸還后立即注銷。
3、體育器材借出后一律在校內(nèi)活動，不準攜帶出校。非體育活動的班級和個人不得借出器材，占用場地。
4、外單位商借體育器材和場地時，一般器材及短時間使用場地由教研組批準。
5、本室器材凡屬非正常損壞，遺失，一律要按原價賠償。
6、不準在跑道上進行投擲的教學和訓練，陰雨天田徑場地潮濕不準在場地上進行任何活動。
7、操場上安裝的一切球類、體操、田徑設施，不得進行任何破壞性的攀、坐、搖、晃。違者除給以一定的'罰款賠償外，還要視情節(jié)予以教育與處理。
8、保管員要提前做好體育課、體育活動器材的準備工作。
衛(wèi)生管理制度 20
1、堅持定期大掃除，做到樓梯口、樓道扶手干凈，門窗、玻璃清潔明亮，地面無煙頭、紙屑、塑料袋等雜物、垃圾，做到不留雜物，不留異味，不留死角。
2、科室內(nèi)衛(wèi)生必須每天清理辦公桌面、地面、窗臺，定期清潔電腦，辦公桌面、卷柜內(nèi)文具及其它物品擺放整齊，不擺放私人生活用品，科室地面衛(wèi)生干凈、整潔，不能有煙頭、煙灰、紙屑。辦公用具布局合理、美觀大方。
3、辦公室、樓梯、走廊、門、窗臺、墻壁、天花板、燈無污垢積塵、蛛網(wǎng)；衛(wèi)生間便池、水池無污垢、無異味。衛(wèi)生間內(nèi)拖布，紙簍定點整齊擺放。
4、街道樓道做到地面清潔無垃圾、紙屑、煙頭、痰跡；
5、夜間值班人員負責值班室的衛(wèi)生打掃。
6、值班室床單、被罩由辦公室負責，每月至少清洗一次，以保證干凈衛(wèi)生。
7、食品或其它殘渣倒至一樓收集桶中，不得倒在衛(wèi)生間便池或洗池內(nèi)，以免堵塞。
8、街道院內(nèi)保持整潔干凈，車輛、自行車擺放按規(guī)定地點擺放。無雜物堆放，無衛(wèi)生死角。
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