員工餐管理制度優(yōu)秀

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多地方都會使用到制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的員工餐管理制度優(yōu)秀，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

員工餐管理制度優(yōu)秀1

　　一、目的

　　為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

　　二、適用范圍

　　本管理制度適用于公司員工。

　　三、職責(zé)劃分

　　1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。

　　2、行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行整個管理。

　　四、基本內(nèi)容

　　1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

　　員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

　�。�1）員工餐的餐食規(guī)格

　　管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式，包括：兩葷、兩素、一湯。

　　員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。

　�。�2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

　　員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。

　　目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

　　管理人員：7元/人/天，員工/5元/天

　　2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制

　�。�1）員工餐由公司聘請的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核。

　　（2）公司對餐費(fèi)實行目標(biāo)控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的'方式，即根據(jù)實際采購金額進(jìn)行報銷，但報銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報銷時須提供實際票據(jù)。

　�。�3）人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

　　3、用餐時間、地點(diǎn)及方式

　�。�1）就餐時間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行

　　a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：40；晚餐時間：18：00——18：40，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

　　b、用餐地點(diǎn)：員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在辦公場所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。

　�。�2）用餐方式

　　a、員工享用員工餐，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

　　b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。

　　c、員工應(yīng)依次排隊就餐。

　　五、解釋權(quán)

　　本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。

　　六、施行時間

　　本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。

員工餐管理制度優(yōu)秀2

　　為營造良好的員工就餐環(huán)境，規(guī)范員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。

　　一、員工餐廳實行就餐刷卡制度

　　刷卡后方可就餐，餐廳不得收取現(xiàn)金；

　　二、就餐時間：

　　按公示時間就餐；

　　三、員工就餐管理制度：

　　1、員工憑餐卡到餐廳就餐，新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡，收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時到行政部掛失并辦理新卡，補(bǔ)辦新卡收取10元補(bǔ)卡費(fèi)。

　　2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用，發(fā)現(xiàn)一次，處罰50元。

　　3、員工進(jìn)入餐廳后，必須遵守就餐秩序，按排隊順序刷卡就餐，不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

　　4、就餐員工不得將餐具、食品外帶，如因工作需要或特殊情況，經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

　　5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物，不得浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

　　6、員工就餐時，要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生，不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

　　7、員工應(yīng)愛護(hù)餐廳內(nèi)公共物品，不得損壞餐桌、餐椅和餐具，若有損壞照價賠償。

　　8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外，員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

　　9、為保障食品安全，除餐廳工作人員外，所有無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

　　10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

員工餐管理制度優(yōu)秀3

　　1、倉庫管理和衛(wèi)生制度

　　(1)外省市采購的食品必須經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗，并持有合格證。

　　(2)食品進(jìn)、出庫必須堅持先進(jìn)先出。做好質(zhì)量驗收、驗發(fā)工作，并登記入帳。

　　(3)食品必須按類堆放，做到定置管理，注明數(shù)量及入庫日期。

　　(4)調(diào)味品、輔料必須存放在有蓋容器內(nèi)，并標(biāo)明品名，做到無蟲、無霉變。

　　(5)冰庫、冰箱專人負(fù)責(zé)，定期保潔、無異味。存放的'食品必須堆放整齊，隔墻離地。環(huán)境無油垢、無幛螂、無鼠跡。

　　2、面點(diǎn)間衛(wèi)生制度

　　(1)所用原料必需做到衛(wèi)生、新鮮、無雜質(zhì)、無腥味。

　　(2)加工用具、容器、蒸籠(格)必須整潔完好。

　　(3)冰箱內(nèi)生熟食品和半成品要分開，成品要專格盛放。

　　(4)操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害，地面無油垢、無積水。

　　(5)工作人員要保持工作衣帽整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不戴首飾。上崗必須戴口罩。

　　3、廚房間管理和衛(wèi)生制度

　　(1)嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的。食品。菜肴成品必須保證質(zhì)量，生熟食品盛器有標(biāo)記，并嚴(yán)格分開使用。

　　(2)墻面、盛器、用具、工作臺等無積塵、無油垢，地面無積水。

　　(3)冰箱內(nèi)食品分類用盤存放，不疊盤，生熟分開，內(nèi)外保持整潔無油垢、無異味。

　　(4)成品櫥內(nèi)整潔、無積塵、無蟑螂、無鼠跡。

　　(5)輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi)，做到無霉變、無蟲害、用后加蓋。

　　(6)垃圾桶加蓋密封，周圍清潔、無蠅，垃圾及時清除。

　　(7)工作人員保持工作衣帽整潔，不留長指甲、不戴首飾。上崗必須戴口罩。

員工餐管理制度優(yōu)秀4

　　1.0 總 則

　　為讓員工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣， 營造整潔有序的就餐環(huán)境，并有效管控成本，特制訂本管理制度。

　　2.0 范 圍

　　公司所有在冊員工

　　3.0 職 責(zé)

　　3.1 公司所有就餐員工執(zhí)行此制度；

　　3.2 公司辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督此制度的執(zhí)行。

　　4.0 內(nèi) 容

　　4.1 員工就餐時間

　　夏季售飯時間： 冬季售飯時間：

　　早餐：07：00—07：30 早餐：07：00—7：30

　　午餐：12：00—13：00 午餐：12：20—13：00

　　晚餐：18：00—19：00 晚餐：17：30—18：30

　　4.2. 員工就餐管理

　　4.2.1員工按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊；

　　4.2.2員工就餐刷卡，不得惡意逃卡、私自刷卡、盜用他人餐卡刷卡；

　　4.2.3員工就餐一律在窗口外取餐，食堂操作間非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入；禁止員工自己動手取餐；

　　4.2.4員工就餐時應(yīng)愛惜糧食，不得隨意浪費(fèi)；

　　4.2.5食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙、隨地吐痰、起哄、吵鬧、穿拖鞋、短褲、背心用餐，做到文明用餐；

　　4.2.6就餐者應(yīng)禮貌用語，不得辱罵、毆打食堂工作人員；

　　4.2.7就餐后，應(yīng)將桌子上及碗中所剩飯菜殘渣倒入指定的'垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成阻塞；

　　4.2.8員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上，不準(zhǔn)將餐具帶出食堂外；

　　4.2.9愛護(hù)食堂公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨意搬動或拿作它用或者無故損壞食堂內(nèi)各類設(shè)備、餐具；

　　4.2.10餐具洗完后，必須及時關(guān)好水籠頭，不浪費(fèi)水資源。

　　4.3 獎懲措施

　　4.3.1 員工有對食堂工作人員進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，發(fā)現(xiàn)食堂工作人員工作粗魯、損公肥私、打餐不公正的情形可辦公室舉報或投入意見箱，經(jīng)公司辦公室調(diào)查情況屬實，可向舉報員工獎勵100元。

　　4.3.2違反以上規(guī)定的員工，視情節(jié)給予10—200元的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　4.3.3罰款單據(jù)由辦公室開據(jù)，交財務(wù)部從當(dāng)事人的當(dāng)月工資中扣除。

　　5.0 附 則

　　5.1 本制度由公司辦公室制訂并負(fù)責(zé)解釋；

　　5.2 本制度于20xx年4月x日起執(zhí)行。

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