倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用1
一、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放；
2、洗潔用品、藥品、強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放；
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫(kù)。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在—18℃（以下）；蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜，并保持地面清潔；
5、庫(kù)存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的`食品；
6、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
四、對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用2
一、食品倉(cāng)庫(kù)必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、食品庫(kù)房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫(kù)的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫(kù)臺(tái)賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
三、食品庫(kù)房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫(kù)房?jī)?nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽(yáng)光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫(kù)房?jī)?nèi)有良好的.防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫(kù)或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)（柜）和冷凍庫(kù)（柜），貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒(méi)有異常的積水和結(jié)冰。有專人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫(kù)。食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)。
五、庫(kù)房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫(kù)房?jī)?nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過(guò)期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用3
1、倉(cāng)庫(kù)管理人員，應(yīng)熟悉本倉(cāng)庫(kù)所存放物資的性質(zhì)、保管辦法和注意事項(xiàng)，并能正確地使用該倉(cāng)庫(kù)的安全設(shè)備及消防器材。
2、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常向管理人員進(jìn)行安全技術(shù)管理等注意事項(xiàng)方面的教育。
3、倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu)必須符合安全要求，不得任意修改。
4、庫(kù)內(nèi)存放的產(chǎn)品要按規(guī)定排列整齊，不得紊亂。人庫(kù)時(shí)按產(chǎn)品日期分別掛牌標(biāo)明，決不允許因保管不善造成意外的`事故和損失。
5、庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品不得擅自堆積過(guò)高，應(yīng)根據(jù)庫(kù)內(nèi)容星而定。存放物品的貨架需考慮安全強(qiáng)度，不準(zhǔn)超載。
6、庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)，必要時(shí)可裝設(shè)通風(fēng)設(shè)備
7、庫(kù)內(nèi)在不同部位，應(yīng)掛溫度計(jì)u隨時(shí)掌握庫(kù)內(nèi)溫度的措施。
8、庫(kù)內(nèi)不得混放互相影響的產(chǎn)品，應(yīng)放置性質(zhì)相同胡產(chǎn)品
9、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外應(yīng)有充足的照明設(shè)備，在值班室內(nèi)應(yīng)有備用照明設(shè)施。
10、倉(cāng)庫(kù)成裝置避雷針，井按時(shí)做技術(shù)檢查龍修。種類和放置地點(diǎn)需經(jīng)安全環(huán)�？仆�。
12、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部和周圍、嚴(yán)禁煙火。
13、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外需要進(jìn)行維修施工時(shí)要辦理“安全檢修讓’辦理“功火許可證”。
14、倉(cāng)庫(kù)周圍和內(nèi)部，不得畝垃圾和易燃物品積存，以免引起火災(zāi)。
15、倉(cāng)庫(kù)保管員每天上下班時(shí)，對(duì)庫(kù)內(nèi)外均需巡視一次，檢夯門(mén)宙是否牢固，是否有其他異狀發(fā)生，如有可疑情況及時(shí)聯(lián)系有關(guān)部門(mén)、以便追查處理。
16、交接班時(shí)要相互交接清楚，必須建立倉(cāng)庫(kù)保管員交接班日記。
17、值班人員嚴(yán)禁在非本人工作時(shí)間內(nèi)隨便進(jìn)入庫(kù)房
18、外來(lái)人員未經(jīng)批推不得私自進(jìn)人倉(cāng)庫(kù)，安全儉杏人員憑安全檢查證可入庫(kù)檢查。
倉(cāng)庫(kù)的管理制度通用4
為了保障庫(kù)存及出入庫(kù)的準(zhǔn)確及存貨的絕對(duì)安全，避免公司資產(chǎn)受損流失，制定以下細(xì)則：
一、入庫(kù)
所有產(chǎn)品要符合入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，按單收貨，做好標(biāo)識(shí)，凡是出現(xiàn)下列情況之一的，不予以入庫(kù)，并及時(shí)向相關(guān)人員反映。貨物數(shù)量與接收單據(jù)不符的；沒(méi)有包裝或批量包裝破損的；碼放混亂清點(diǎn)困難的；無(wú)入庫(kù)單的；不符合成品庫(kù)屬性不相干的貨物。
二、出庫(kù)（發(fā)貨）
先進(jìn)先出為基本原則，嚴(yán)格照單發(fā)貨。保管員核實(shí)數(shù)量后裝貨，裝車后再次復(fù)核（含裝卸人員），確保出廠數(shù)量的絕對(duì)準(zhǔn)確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫(kù)，多發(fā)部分貨物由相關(guān)責(zé)任人按市場(chǎng)價(jià)全價(jià)賠償。責(zé)任分?jǐn)偅罕９軉T70%，裝卸人員20%，部門(mén)主管負(fù)連帶責(zé)任10%；少發(fā)部分由相關(guān)責(zé)任人負(fù)擔(dān)補(bǔ)發(fā)所產(chǎn)生的'一切物流費(fèi)用，并處以100—200元罰款。
三、日常管理
1、切實(shí)做好倉(cāng)庫(kù)的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲(chóng)。因貨物丟失造成損失的，視情節(jié)處以貨款全價(jià)或一定額度處罰。
2、庫(kù)內(nèi)禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業(yè)須有人看管。
3、非業(yè)務(wù)相關(guān)人員嚴(yán)禁出入和逗留本庫(kù)，不聽(tīng)勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。
4、倉(cāng)庫(kù)要有良好的通風(fēng)，產(chǎn)品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的貨品。 5、倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)區(qū)“5S”化管理。即整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)。
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