幼兒園家校管理制度
在我們平凡的日常里，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的幼兒園家校管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園家校管理制度1
一、老師不準(zhǔn)打、罵幼兒如發(fā)現(xiàn)打一次罰款50元、罵一次罰款20元。
二、老師上班時(shí)間要穿著得體、注意形象，不能留長(zhǎng)指甲、不能穿拖鞋。
三、老師要按時(shí)上、下班，不要遲到或早退，如有則扣除本月獎(jiǎng)金。
四、老師上班時(shí)間不準(zhǔn)使用手機(jī)，要做好老師的職能。
五、老師熱愛(ài)幼兒、忠于職守。上班時(shí)做到精神集中，不離崗、不打瞌睡，常巡視幼兒的睡眠情況，冬天為幼兒蓋被，夏天為幼兒擦汗、換衣，及時(shí)糾正幼兒不良睡姿。
六、老師了解幼兒體質(zhì)情況，按需要做好解尿工作。如有幼兒尿床，要及時(shí)換衣?lián)Q褥
七、老師每周一早上要給小朋友剪指甲，保證每一個(gè)幼兒干凈衛(wèi)生。
八、老師每周要把教案提前做好，并公布在告示欄里，讓家長(zhǎng)隨時(shí)了解幼兒的學(xué)習(xí)情況。
幼兒園家校管理制度2
一、服從
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校及生活部的各項(xiàng)規(guī)章制度，不推諉、不敷衍。
2、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的工作，積極主動(dòng)，按時(shí)無(wú)條件地完成。
二、責(zé)任
1、盡職盡責(zé)，把自己轄區(qū)的每一間宿舍按照準(zhǔn)軍事化管理的標(biāo)準(zhǔn)真完成，達(dá)到全天迎接檢查和參觀的標(biāo)準(zhǔn)。
2、有效地進(jìn)行學(xué)生宿舍管理指導(dǎo)工作，工作中不斷創(chuàng)新，不斷總結(jié)，主動(dòng)自覺(jué)，不等不靠，百分之百地完成好本職工作。
3、在作息間內(nèi)，不脫崗，睡崗，學(xué)生午休、沖涼、晚寢時(shí)逐室巡視，并認(rèn)真寫(xiě)值班、交接班記錄。
4、安排、組織好學(xué)生的就餐、就寢、沖涼等學(xué)生的日常工作。善于管理、敢于管理，教育、引導(dǎo)學(xué)生遵守就餐、就寢及學(xué)生宿舍的各項(xiàng)管理規(guī)定。
三、服務(wù)
1、對(duì)每一位學(xué)生奉獻(xiàn)出愛(ài)心，了解掌握每一位學(xué)生的具體情況(如學(xué)習(xí)情況、家庭情況、身體情況、思想情況等)
2、精心照顧幼兒一日生活，及時(shí)提供給幼兒足夠足量的水、飯、菜。
3、做好宿舍衛(wèi)生的清潔、整理工作，高質(zhì)量地完成學(xué)生宿舍內(nèi)的學(xué)生日常生活用品及學(xué)生服裝的換洗、晾曬工作。
4、做好學(xué)生的分餐，消毒工作。工作認(rèn)真、細(xì)致、不漏項(xiàng)。
5、注重糾正幼兒挑食、偏食現(xiàn)象。教育幼兒吃飯不說(shuō)話不打逗，注意力集中、不撒飯，保持桌面、地面、身上干凈。
6、讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣飯前飯后要洗手。
7、戶(hù)外活動(dòng)前后，注意提醒幼兒并幫助能力差的幼兒穿脫衣服、鞋子、扣好紐扣、系好鞋帶，保持幼兒儀表整潔。
8、及時(shí)清洗被幼兒大小便污染的衣物，并及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系或是學(xué)校備用的衣服，為幼兒換上干凈的衣服。
9、根據(jù)天氣的變化，注意每一位幼兒的情況，如有身體不適、發(fā)燒的情況及時(shí)處理并與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
10、要隨時(shí)保持教室內(nèi)外以及所負(fù)責(zé)管轄的衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。
四、物品管理
1、要保管好教室內(nèi)的所有物品，并擺放整齊、衛(wèi)生保持好。
2、對(duì)幼兒實(shí)行一人一巾一杯制，妥善保管，幼兒巾杯要做好記號(hào)。
3、保管好幼兒玩具、文具及衣物防止用錯(cuò)或丟失。
4、每天下班前，管好門(mén)、窗、水、電，發(fā)現(xiàn)不安全要及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員。
5、帶領(lǐng)幼兒管理好本班內(nèi)的各種物品。
6、清掃衛(wèi)生區(qū)時(shí)所用的水堿凈，消毒液，用時(shí)注意安全，用后及時(shí)交回教室。
五、育人
1、注意培養(yǎng)學(xué)生的自律、自理能力，鼓勵(lì)、支持學(xué)生參與宿舍的管理。
2、指導(dǎo)、幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的紀(jì)律、衛(wèi)生、生活習(xí)慣。
3、引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀，樹(shù)立為祖國(guó)而學(xué)習(xí)的遠(yuǎn)大理想。
六、安全
1、生活老師要認(rèn)真負(fù)責(zé)學(xué)生的安全。(包括：人身安全、行為安全、財(cái)產(chǎn)安全、飲食安全、健康安全)
2、學(xué)生早晨到校后、中午就餐、及下午放學(xué)時(shí)生活教師逐室清點(diǎn)人數(shù)并認(rèn)真記錄。
3、每日清查轄區(qū)各教師、寢室的水電，設(shè)備，如有不安全隱患，及時(shí)登記、上報(bào)。
4、對(duì)患病學(xué)生及時(shí)送校醫(yī)處就診，并登記上報(bào)。
5、教育學(xué)生不攀爬樓梯扶手、陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄，不在樓道、宿舍內(nèi)追逐、打鬧。
6、對(duì)外來(lái)人員進(jìn)入生活區(qū)應(yīng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，禁止外來(lái)人員進(jìn)入生活區(qū)。
注：深入學(xué)生中間和學(xué)生廣交朋友，教育學(xué)生要循序漸進(jìn)，要有耐心和真心。與班主任、家長(zhǎng)及時(shí)溝通學(xué)生在生活區(qū)的生活情況，共同尋找育人的最佳方法。
幼兒園家校管理制度3
第一章總則
一、為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園家長(zhǎng)學(xué)校的`工作，依據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》及有關(guān)文件精神，制定本章程。
二、家長(zhǎng)學(xué)校是幼兒園德育工作的一個(gè)組成部分，它的任務(wù)是普及家庭知識(shí)，提高家長(zhǎng)對(duì)家教重要性的認(rèn)識(shí)，從而提高家教水平，對(duì)子女科學(xué)地實(shí)施家教。
三、家長(zhǎng)學(xué)校宗旨：“一切為了孩子的發(fā)展”。
四、家長(zhǎng)學(xué)校辦學(xué)目標(biāo)：協(xié)力和衷，作育英才
五、家長(zhǎng)學(xué)校辦學(xué)原則：以構(gòu)建和諧社會(huì)為己任，以園為本，形成幼兒園、社會(huì)、家庭齊抓共管的育人環(huán)境。
第二章組織領(lǐng)導(dǎo)
一、組織機(jī)構(gòu)
家長(zhǎng)學(xué)校的常設(shè)機(jī)構(gòu)由幼兒園行政、教師代表、家長(zhǎng)代表、外聘專(zhuān)家等組成。
二、教學(xué)對(duì)象：在園幼兒的家長(zhǎng)。
三、辦學(xué)條件：
(一)設(shè)置家長(zhǎng)學(xué)校辦公室、接待室和活動(dòng)場(chǎng)所。
(二)家長(zhǎng)學(xué)校的經(jīng)費(fèi)來(lái)源由政府部門(mén)、教育教學(xué)主管部門(mén)、幼兒園撥出專(zhuān)款，以保證家長(zhǎng)學(xué)校的正常教學(xué)活動(dòng)。
四、各項(xiàng)職責(zé)：
(一)家長(zhǎng)學(xué)校職責(zé)
1、貫徹《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神，落實(shí)科學(xué)的教育發(fā)展觀。
2、在家庭教育指導(dǎo)過(guò)程中，倡導(dǎo)以人為本，終身學(xué)習(xí)、發(fā)展自我的理念。
3、加強(qiáng)科學(xué)管理，提高家庭教育水平，促進(jìn)家園聯(lián)系。
4、廣開(kāi)社會(huì)育人渠道，積極構(gòu)建家庭、幼兒園、社會(huì)一體化的教育體系。
5、幫助家長(zhǎng)樹(shù)立正確的家庭教育思想和觀念。
6、幫助家長(zhǎng)了解孩子生理、心理特征，掌握科學(xué)的教育方法和技能。
7、指導(dǎo)家長(zhǎng)為孩子的成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的家庭環(huán)境，促進(jìn)家庭文明建設(shè)和青少年的健康成長(zhǎng)。
8、讓家長(zhǎng)通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校這一主渠道更加全面地了解幼兒園、支持幼兒園工作。
(二)家長(zhǎng)學(xué)校校長(zhǎng)職責(zé)
1、負(fù)責(zé)制定家長(zhǎng)學(xué)校工作計(jì)劃，主持日常家長(zhǎng)學(xué)校工作。
2、負(fù)責(zé)建立并組織執(zhí)行家長(zhǎng)學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、負(fù)責(zé)督促、檢查教育教學(xué)活動(dòng)。
4、負(fù)責(zé)檢查、總結(jié)家長(zhǎng)學(xué)校工作。
(三)家長(zhǎng)學(xué)校主任職責(zé)
1、負(fù)責(zé)編制家長(zhǎng)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、安排授課時(shí)間。
2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)家長(zhǎng)學(xué)校教學(xué)、教研活動(dòng)的組織、指導(dǎo)。
3、負(fù)責(zé)學(xué)員的登記、注冊(cè)及日常管理。
4、及時(shí)收集、聽(tīng)取教師、學(xué)員的建議和要求。
(四)家長(zhǎng)學(xué)校教師職責(zé)
1、制定家長(zhǎng)學(xué)校班級(jí)教學(xué)計(jì)劃，認(rèn)真按計(jì)劃備課。
2、負(fù)責(zé)班級(jí)學(xué)員的點(diǎn)名、考勤工作。
3、認(rèn)真組織教學(xué)，上好每一堂課。
4、認(rèn)真做好家訪與輔導(dǎo)工作，及時(shí)收集、聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。
5、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)組織好班級(jí)優(yōu)秀家長(zhǎng)的評(píng)比工作。
第三章管理制度
一、教學(xué)制度
(一)家長(zhǎng)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容含理論部分和實(shí)踐部分。組織家長(zhǎng)學(xué)習(xí)幼兒身心特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)律、家庭教育知識(shí)、幼兒園園本管理思路、幼兒保健知識(shí)、《家長(zhǎng)行為規(guī)范要求》、有關(guān)法規(guī)文章等，指導(dǎo)家教實(shí)踐。
(二)家長(zhǎng)學(xué)校每學(xué)期全園或分級(jí)上課(講座、聽(tīng)課、觀摩等)2—3次，家長(zhǎng)評(píng)校、評(píng)教活動(dòng)2—3次。
二、學(xué)習(xí)和考勤制度
(一)按時(shí)上課，不早退、不遲到、不曠課，有事請(qǐng)假。
(二)專(zhuān)心聽(tīng)講，勤于思考，討論時(shí)積極發(fā)言。
(三)尊敬教師，聽(tīng)課不吸煙，不隨便講話。
(四)學(xué)習(xí)理論和實(shí)踐結(jié)合，及時(shí)和教師溝通幼兒在家表現(xiàn)，交流家庭教育的經(jīng)驗(yàn)。
三、文檔制度
對(duì)相關(guān)文件、計(jì)劃、總結(jié)、重大活動(dòng)記載等，每學(xué)年進(jìn)行分類(lèi)整理歸檔。
四、考核和獎(jiǎng)勵(lì)制度
(一)每學(xué)年對(duì)家長(zhǎng)學(xué)校工作進(jìn)行總結(jié)自評(píng)。
(二)每學(xué)年表?yè)P(yáng)好家長(zhǎng)一次。
(三)鼓勵(lì)家長(zhǎng)和教師撰寫(xiě)家庭教育個(gè)案和論文，由家長(zhǎng)委員會(huì)挑選優(yōu)秀個(gè)案和論文向家長(zhǎng)推薦。
第四章教學(xué)
一、教學(xué)內(nèi)容：根據(jù)家庭教育指導(dǎo)大綱和本園家長(zhǎng)學(xué)校學(xué)校教育目標(biāo)而制定家長(zhǎng)學(xué)校的教學(xué)課程。
二、教學(xué)原則：
(一)針對(duì)性原則：教學(xué)中針對(duì)家長(zhǎng)角色心理、文化程度、孩子身心特點(diǎn)選擇教學(xué)內(nèi)容和方法。
(二)實(shí)踐性原則：教學(xué)活動(dòng)中，要強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，生動(dòng)形象地進(jìn)行指導(dǎo)。
(三)綜合性原則：家長(zhǎng)學(xué)校的講授要與其他家庭教育指導(dǎo)形式相互配合進(jìn)行。
三、教學(xué)形式：
(一)集中講座：組織家長(zhǎng)學(xué)習(xí)家庭教育有關(guān)理論、法規(guī)文件，指導(dǎo)家教實(shí)踐。
(二)分年級(jí)、班別進(jìn)行座談：請(qǐng)有代表性的學(xué)生家長(zhǎng)介紹教育子女成才的經(jīng)驗(yàn)，以增強(qiáng)教育的針對(duì)性和實(shí)效性。
(三)家長(zhǎng)開(kāi)放日、親子活動(dòng)：邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)觀摩，聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)。
(四)家長(zhǎng)進(jìn)校園：每月邀請(qǐng)家長(zhǎng)委員會(huì)的成員走進(jìn)幼兒園，整天全程跟蹤本班或其他班級(jí)活動(dòng)，體驗(yàn)幼兒園生活。
(五)開(kāi)設(shè)家園直通車(chē)：收集家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的意見(jiàn)、建議，同時(shí)向家長(zhǎng)介紹幼兒園的工作情況，介紹育兒的方法，加強(qiáng)家長(zhǎng)與幼兒園的了解與溝通。
(六)網(wǎng)上宣教：通過(guò)網(wǎng)上對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行宣教，實(shí)現(xiàn)家庭教育網(wǎng)絡(luò)化、信息化。
(七)報(bào)刊資料指導(dǎo)：向家長(zhǎng)推薦有關(guān)報(bào)刊雜志上刊登的科學(xué)的教育理論和優(yōu)秀的育兒經(jīng)驗(yàn)介紹，幫助家長(zhǎng)更新教育觀念，掌握科學(xué)的育兒方法。
四、教學(xué)課程：
課程的組成分為兩部分：
一是較為系統(tǒng)有規(guī)律的預(yù)成課程，課程內(nèi)容有入園第一課(園況介紹、入園須知)；面向不同年齡段班級(jí)家長(zhǎng)的幼兒安全保護(hù)、養(yǎng)成教育、心理健康教育、創(chuàng)新教育、幼小銜接等。
二是較能滿(mǎn)足各階段家長(zhǎng)需要的有針對(duì)性的生成課程，課程內(nèi)容有：班級(jí)每月每周根據(jù)當(dāng)月形勢(shì)及班級(jí)教育需要分步向家長(zhǎng)進(jìn)行安全、環(huán)境、衛(wèi)生、創(chuàng)新教育內(nèi)容的宣教，以求家園教育同步；以班級(jí)為單位的本土文化教育，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)的形式讓家長(zhǎng)了解荔灣風(fēng)情，以宏揚(yáng)及傳承本土文化；以班級(jí)或全園組織的親子活動(dòng)等。
幼兒園家校管理制度4
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，定期召開(kāi)伙委會(huì)，伙委會(huì)由園長(zhǎng)、會(huì)計(jì)、保健醫(yī)生、教師代表、廚師組成，每月召開(kāi)一次，商討幼兒伙食中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，不斷改進(jìn)，提高膳食質(zhì)量。
二、保健老師每周制定幼兒帶量食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，每月做一次營(yíng)養(yǎng)計(jì)算并分析，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，計(jì)劃開(kāi)支，合理使用，每月向家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)開(kāi)支情況。工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。
四、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，一切炊具、餐具餐餐消毒。
五、炊管人員定期召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)（如蔬菜要先洗后切等）；
六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)準(zhǔn)備好幼兒的飯菜及點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)；
七、保教人員注意做好餐前餐后管理工作，進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問(wèn)題，保證幼兒吃好，飯后要散步。不許侵占幼兒伙食。按時(shí)開(kāi)飯，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不得少于20~30分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。
幼兒園家校管理制度5
一、家長(zhǎng)學(xué)校組織管理
1、家長(zhǎng)學(xué)校設(shè)立家長(zhǎng)委員會(huì)，有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)代表組成。家長(zhǎng)委員會(huì)人員有適當(dāng)分工。
2、家長(zhǎng)委員會(huì)每學(xué)期召開(kāi)三次會(huì)議，學(xué)習(xí)有關(guān)文件，制定家長(zhǎng)學(xué)校工作計(jì)劃及科研課題。
3、充分利用幼兒家長(zhǎng)所在單位的教育資源，加強(qiáng)家長(zhǎng)學(xué)校的各項(xiàng)制度的建設(shè)。
4、運(yùn)用各種形式總結(jié)和交流家庭教育經(jīng)驗(yàn)，組織評(píng)選和表彰好家長(zhǎng)。
5、多途徑籌措家長(zhǎng)學(xué)校辦學(xué)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
二、家長(zhǎng)學(xué)校教學(xué)管理
1、家長(zhǎng)學(xué)校教師：外請(qǐng)專(zhuān)家、校領(lǐng)導(dǎo)、各年級(jí)組長(zhǎng)、班主任。
2、以《家長(zhǎng)學(xué)校教學(xué)大綱》為依據(jù)，為家長(zhǎng)配備必要讀物，充分利用園刊宣傳作用，在幼兒園網(wǎng)站開(kāi)通家長(zhǎng)學(xué)校，對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行專(zhuān)題系列講座。
3、家長(zhǎng)學(xué)校授課形式多種多樣（專(zhuān)家講座、參加幼兒園、年級(jí)、班級(jí)主題教育活動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)交流、座談交流、網(wǎng)上問(wèn)答等）。
4、建立教學(xué)檔案。
三、家長(zhǎng)學(xué)校的考勤制度
1、要求家長(zhǎng)按時(shí)參加學(xué)習(xí)，并認(rèn)真記錄。不無(wú)故缺勤，請(qǐng)假者要及時(shí)補(bǔ)課。每次由班主任在開(kāi)會(huì)前負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)考勤，考勤記錄到期末交園家教組長(zhǎng)處。
2、學(xué)年缺勤2次者不能結(jié)業(yè)。
四、家長(zhǎng)學(xué)�？己酥贫�
1、每學(xué)年家長(zhǎng)要結(jié)合聽(tīng)課筆記，寫(xiě)出學(xué)習(xí)體會(huì)，作為學(xué)年考核成績(jī)。
2、體會(huì)合格者發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。
五、家長(zhǎng)學(xué)校表彰制度
根據(jù)家長(zhǎng)的出勤、體會(huì)及家長(zhǎng)在教育孩子方面的做法，評(píng)出優(yōu)秀學(xué)員或好家長(zhǎng)，給予表彰，向家長(zhǎng)發(fā)賀卡。
幼兒園家校管理制度6
一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進(jìn)行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的食品衛(wèi)生管理人員。
三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
四、食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行維護(hù)，冷藏及保溫設(shè)施應(yīng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期檢驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
六、幼兒園采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購(gòu)有毒、有害、變質(zhì)及感官性狀特殊的食品，不采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品。
七、食品提供商應(yīng)具有衛(wèi)生許可證，同時(shí)應(yīng)向提供商索要食品檢驗(yàn)合格證、肉類(lèi)食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復(fù)印件。
八、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無(wú)霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品應(yīng)分類(lèi)、分架、隔墻離地存放。
十、食品操作人員應(yīng)做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應(yīng)根據(jù)食品類(lèi)別分開(kāi)使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標(biāo)志，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈。
十三、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。
十四、烹飪后至食用前不得超過(guò)2小時(shí)，一旦超過(guò)應(yīng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下
十五、對(duì)倉(cāng)庫(kù)中的食品進(jìn)行定期檢查，不用過(guò)期食品。
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