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酒店人防技防管理制度（精選12篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，制度起到的作用越來越大，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的酒店人防技防管理制度（精選12篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店人防技防管理制度 1
為保證幼兒園正�；顒又刃�，保障我園全體師生生命財產(chǎn)安全和身心健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，確保幼兒園財產(chǎn)不受損失，杜絕安全事故的發(fā)生，我園按上級教育部門要求并結(jié)合本園實(shí)際，特制定本管理制度：
1、園長是本園安全工作的第一責(zé)任人，幼兒園安全工作由園長領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)；各年級向領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任追究制；
2、定期對幼兒進(jìn)行安全知識教育，開展多樣化安全教育活動；每班應(yīng)有針對性的對幼兒進(jìn)行安全教育。
3、建立健全領(lǐng)導(dǎo)干部24小時值班、專職保衛(wèi)護(hù)校制度；加強(qiáng)幼兒園教育活動的.管理，保證園內(nèi)活動秩序正常；負(fù)責(zé)幼兒園安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭取公安派出所對園內(nèi)安全工作的支持和幫助。
4、加強(qiáng)對教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高保教水平和質(zhì)量，隨時注意觀察幼兒活動情況，防患于未然，不得體罰和變相體罰學(xué)生。
5、幼兒園要定期對園舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，情況嚴(yán)重的，一時難以消除要立即封閉，并上報教育局。
6、幼兒園要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、門窗以及各種體育、課外活動、消防、基建等設(shè)施的安全情況，對有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。
7、幼兒園對各室安裝防盜門窗，并在樓道等處安裝視頻監(jiān)控。
酒店人防技防管理制度 2
為保證本單位正常營業(yè)秩序以及顧客人身財產(chǎn)安全、身心健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，確保本單位人身財產(chǎn)不受損失，杜絕安全事故的發(fā)生，我酒店按照各管理部門要求并結(jié)合本單位實(shí)際情況，特制定本管理制度：
1：單位法人代表為安全工作第一責(zé)任人，酒店安全工作由法人領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作小組負(fù)責(zé)，各部門領(lǐng)導(dǎo)小組各負(fù)其責(zé)，實(shí)行責(zé)任追究制。
2：定期對各部門進(jìn)行安全教育工作，開展多種形式的安全教育活動，努力實(shí)現(xiàn)酒店人防、物防、技防高度緊密配合。
3：建立健全的領(lǐng)導(dǎo)干部24小時值班制度，排除隱患，負(fù)責(zé)人要經(jīng)常與轄區(qū)內(nèi)的公安派出所保持密切聯(lián)系，努力得到公安派出所對本單位的安全問題提出專業(yè)的'技術(shù)指導(dǎo)及支持。
4：加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全意識培養(yǎng)，努力做到人人對安全知識熟記于心，做到處事不驚，穩(wěn)中有序，隨時檢查本單位內(nèi)各個地方的安全隱患，做到防患于未然。
5：酒店內(nèi)部消防設(shè)施設(shè)備以及監(jiān)控設(shè)施派有專人看管維護(hù)，嚴(yán)禁外人接觸以及操作，實(shí)行24小時值班制度，隨時觀察各個設(shè)施設(shè)備的完好，做到監(jiān)控?zé)o盲點(diǎn)，消防無弊端，對于設(shè)備出現(xiàn)的各項(xiàng)問題需要及時上報并加緊維修，保證各個設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。
6：酒店安全管理人員定期對本酒店內(nèi)各個死角進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患等問題及時上報值班經(jīng)理，并對所發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整理，提出整改意見，配合上級完成相關(guān)方面的整改。
7：本制度自20xx年1月開始執(zhí)行，望各部門能夠通力合作，相互分享經(jīng)驗(yàn)，并遵守以上相關(guān)管理制度。
酒店人防技防管理制度 3
安全是牽系企業(yè)生產(chǎn)的中樞神經(jīng)，是企業(yè)持續(xù)、健康、和諧、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。隨著企業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，如何創(chuàng)新安全管理的內(nèi)容和形式，如何提升員工工作效率和服務(wù)質(zhì)量，打造和諧團(tuán)隊，推動企業(yè)安全精細(xì)化管理，應(yīng)是企業(yè)當(dāng)前必須著手解決的大事、要事。
筆者認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)企業(yè)安全生產(chǎn)，就必須變安全“被動”為“主動”，變安全“事后處理”為“事前預(yù)防”和“事中控制”，從人的安全責(zé)任意識與設(shè)備的安全防范措施著手，養(yǎng)成員工自我教育、自我管理、自我約束、自我防范的安全責(zé)任意識，最大限度地發(fā)揮人的主觀能動性，及時排除安全隱患，不斷提高安全生產(chǎn)工作效率。
因此，通過以開展“人防”和“技防”為主的安全生產(chǎn)管理工作，對有效防范安全生產(chǎn)事故的發(fā)生必將產(chǎn)生重要的作用。
�。ㄒ唬┮浴叭朔馈睘橹行�，加強(qiáng)員工工作責(zé)任心和安全知識技能教育，提高員工安全防范意識。
�。�1）開展崗位責(zé)任心教育。企業(yè)生產(chǎn)首要的是要強(qiáng)化員工的崗位安全責(zé)任意識，要牢牢扣緊“安全”這根弦，營造“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”的工作氛圍，將安全責(zé)任分解落實(shí)到個人。同時，對員工進(jìn)行諸如《做公司放心的`員工》、《人品至上》、《企業(yè)安全生產(chǎn)法》、《職業(yè)健康安全體系文件》、《讓企業(yè)成功讓自己成長》等的教育，有效提升員工崗位安全責(zé)任心。
�。�2）開展崗位理論知識培訓(xùn)。要在工作中體現(xiàn)安全，就必須對員工進(jìn)行崗位理論知識培訓(xùn)，使員工的工作行為規(guī)范化、程序化，不斷提高員工崗位履責(zé)能力。
（3）開展崗位技能競賽。為適應(yīng)企業(yè)改革發(fā)展對安全管理工作的新要求，就要不斷提升員工的技能水平，形成“互教互學(xué)，資源共享”的良好學(xué)習(xí)、工作氛圍。適時開展員工崗位技能操作競賽，通過提高員工工作信心和工作水平，以達(dá)到企業(yè)安全生產(chǎn)的目的。
�。�4）實(shí)施安全應(yīng)急預(yù)案演練。為提高員工對突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)能力，就必須制定關(guān)鍵崗位和特種設(shè)備“應(yīng)急預(yù)案”，以增強(qiáng)員工應(yīng)付緊急情況下的安全工作措施和手段，有條不紊開展應(yīng)急救援工作。
（5）實(shí)行安全隱患有獎“舉報”。為有效彌補(bǔ)安全管理工作中的不足，強(qiáng)化員工對安全隱患整改的徹底性，實(shí)行安全隱患有獎“舉報”，不實(shí)為一種好辦法。通過不分崗位，不分時間，不分地點(diǎn)，對員工提出的安全建議、提供的安全隱患線索及時受理，并給予獎勵，必將大大提升全員安全責(zé)任意識。
�。�6）組建安全工作隊。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)工作特點(diǎn)，成立由安全主任、安全員、設(shè)備員、義務(wù)消防隊員組成的安全生產(chǎn)工作隊，實(shí)行24小時工作制，主要任務(wù)一是巡查設(shè)備運(yùn)行狀況及員工崗位情況；二是檢查設(shè)備安全裝置；三是對特殊作業(yè)進(jìn)行全程跟蹤；四是組織解決突發(fā)設(shè)備事故；五是規(guī)范員工的不安全工作行為。
�。�7）制定特殊情況安全工作措施。為提高員工應(yīng)急工作能力，及時解決工作中的急、難、險、特事件，制定“特殊情況安全工作措施”就顯得很有必要。通過“特殊情況安全工作措施”，可避免在急、難、險、特情況下出現(xiàn)員工無序工作狀態(tài)，有效防范安全事故的發(fā)生。
�。ǘ┮浴凹挤馈睘橹攸c(diǎn)，完善設(shè)備技術(shù)安全防范措施，提高設(shè)備運(yùn)行安全。
（1）及時送檢儀器儀表及勞動防護(hù)用品。
為確保設(shè)備儀器儀表及勞動防護(hù)用品在安全使用期內(nèi)，就必須按要求定期送檢儀器儀表及勞動防護(hù)用品，從源頭上防范安全事故的發(fā)生。
（2）清理供電走向、規(guī)范設(shè)備安全標(biāo)識
為避免停送電時的“誤操作”，應(yīng)組織相關(guān)人員對設(shè)備及企業(yè)公共設(shè)施進(jìn)行安全標(biāo)識專項(xiàng)檢查，正確設(shè)置設(shè)備安全標(biāo)識，規(guī)范完善配電室到車間之間電纜的“色標(biāo)”，使供、用電實(shí)現(xiàn)“一一對應(yīng)”關(guān)系。
�。�3）檢查、完善設(shè)備安全防護(hù)裝置。為保證設(shè)備安全裝置使用可靠，動作靈敏，一是可對設(shè)備安全裝置采用靜止與運(yùn)行兩種方式進(jìn)行檢查；二是定期試驗(yàn)特種設(shè)備的安全裝置；三是及時更換銹蝕的電控柜、箱門鎖；四是定期清理電源開關(guān)的用電使用“指示”。
�。�4）解決壓力容器、管道及閥門的跑、冒、滴、漏。為消除設(shè)備安全隱患，杜絕跑、冒、滴、漏，應(yīng)組織電工、維修工不定時檢查壓力容器、管道及閥門，及時維護(hù)有泄漏現(xiàn)象的水、汽（氣）管道及閥門，更換損壞的水、汽（氣）管道及閥門，保證設(shè)備運(yùn)行安全。
�。�5）專項(xiàng)整改較大安全隱患。為加大安全隱患整改力度，杜絕安全事故的發(fā)生，對存在較大安全隱患的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行專項(xiàng)整治，徹底根除安全“痼疾”。
同時，為縱深推進(jìn)企業(yè)安全管理工作，還須建立和完善安全管理工作制度和與之相適應(yīng)的激勵機(jī)制，對員工崗位進(jìn)行合理流動，全面推行“一專多能”，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的崗位責(zé)任感和崗位履責(zé)能力；加大復(fù)合型技能人才的培養(yǎng)力度，實(shí)現(xiàn)高、中、低技能人才的合理銜接，促進(jìn)員工素質(zhì)的整體提高，更好地滿足現(xiàn)代企業(yè)安全管理工作對人才的需求。
酒店人防技防管理制度 4
1、建立完善的供應(yīng)商評價體系，定期進(jìn)行供應(yīng)商績效評估，淘汰不合格供應(yīng)商，引入更具競爭力的合作伙伴。
2、制定動態(tài)采購計劃，結(jié)合銷售預(yù)測和歷史數(shù)據(jù)，確保資源的合理分配。
3、實(shí)施電子化采購審批流程，提高審批效率，減少人為錯誤。
4、對所有采購合同進(jìn)行法律審查，確保條款公平合理，防止?jié)撛诩m紛。
5、引入先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng)，實(shí)時監(jiān)控庫存狀態(tài)，預(yù)防庫存積壓或短缺。
6、設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)部門，嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不合格產(chǎn)品一律拒收。
7、定期分析采購數(shù)據(jù)，挖掘降低成本的潛力，適時調(diào)整采購策略。
酒店采購管理制度的建設(shè)是一個持續(xù)改進(jìn)的過程，需要全體管理人員的'參與和努力，以確保其在實(shí)際操作中的有效性和適應(yīng)性。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。
酒店人防技防管理制度 5
1、管理人員要在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題，這就是管理的技巧。
2、調(diào)整工資要達(dá)到穩(wěn)定骨干的目的，就要掌握調(diào)整的時機(jī)和比例，使工資真正起到管理的杠桿作用。
3、勞務(wù)管理的預(yù)見性和主動性來源于平時對勞務(wù)市場的資料的積累及分析。
4、企業(yè)要尋求發(fā)展，必須有人才和錢財，而企業(yè)質(zhì)量的鞏固，則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。
5、企業(yè)的培訓(xùn)應(yīng)著眼于提高各級人員的素質(zhì)，使每一個人的內(nèi)在特征，自覺地體現(xiàn)在賓館的服務(wù)原則之中。
6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性，關(guān)鍵靠制度管理，要有一套啟發(fā)員工自覺性的規(guī)章制度，以法治館。
7、作為一個企業(yè)，一定要注重文化素質(zhì)的培訓(xùn)，職工文化素質(zhì)低下，將會阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業(yè)道德的，要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感，樹立企業(yè)精神，增加企業(yè)的凝聚力。
9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。
10、要根據(jù)不同層次、不同對象、不同內(nèi)容、不同重點(diǎn)來開展培訓(xùn)工作。對員工，重點(diǎn)抓好酒店意識和業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的培訓(xùn)；對管理人員，則應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)其
11、培訓(xùn)中心對各部門的培訓(xùn)要按計劃，按進(jìn)度，落實(shí)到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實(shí)培訓(xùn)的質(zhì)量。
12、維持酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于培訓(xùn)，培訓(xùn)既是管理的基礎(chǔ)，也是管理的方式之一。
13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關(guān)系。
14、工作中的惰性來自浮夸的習(xí)氣。
15、管理人員在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實(shí)。對于每一項(xiàng)工作、每一個細(xì)節(jié)，都應(yīng)逐項(xiàng)跟查，逐項(xiàng)落實(shí)，一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細(xì)。
16、管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風(fēng)，哪項(xiàng)工作是以扎實(shí)、緊湊深入的作風(fēng)來抓，哪項(xiàng)工作就會獲得良好效果。
17、酒店的培訓(xùn)工作應(yīng)從酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)企業(yè)的特點(diǎn)、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)來制定培訓(xùn)方案，從制度化、系統(tǒng)化人手。
18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用，是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務(wù)技能高的骨干隊伍，如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員，將是黨的工作失誤。
19、嚴(yán)格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上，也體現(xiàn)在對財、對物的管理。
20、不要埋怨客源少，生意難做，關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工
21、沒有平時一點(diǎn)一滴的細(xì)致工作，就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策來源于對市場動態(tài)的了如指掌。
23、生意靠跑（出外促銷）回來，效益靠干出來。
24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系，又是“貓與老鼠”的關(guān)系。
25、酒店的管理人員首先對自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽(yù)感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培訓(xùn)員工呢？
26、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場與員工一起操作，督導(dǎo)質(zhì)量。要意識到，質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。
27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標(biāo)之下，各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進(jìn)、制約，而不能各自為政，劃地為牢。
28、在物資采購上要有市場概念和價格概念，要區(qū)分客用物資和自用物資，前者應(yīng)高雅，后者應(yīng)實(shí)用。
29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責(zé)任制并不是關(guān)、卡、壓。
30、發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。
31、顧客評價服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實(shí)際效果，而不是看有沒有盡力。
32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動余地。
33、價格是市場動態(tài)的反映，也是一個企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn)，制定價格要符合市場的規(guī)律和酒店的實(shí)際，按行規(guī)辦事，講商業(yè)道德。
34、酒店的培訓(xùn)目的不是培訓(xùn)全才偉人，而是培訓(xùn)員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功，即素質(zhì)。
35、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。
36、作為一個部門經(jīng)理，對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬，經(jīng)理對部下的差錯“勇于承擔(dān)責(zé)任”只能使差錯延續(xù)不斷，正確的態(tài)度是挖找根源，提出整改措施。
37、主管的工作是酒店管理中重要的一環(huán)，主管只說不做不行，只做不說也不行。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)定得細(xì)一點(diǎn)，管理方法要科學(xué)點(diǎn)。
38、部門的培訓(xùn)方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。
39、酒店的工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。
40、做酒店工作要按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。
41、對關(guān)鍵問題應(yīng)議而解決，決了即行，否則一事無成。
42、人員流動是正常的，人家來挖人材也是必然的，關(guān)鍵是如何針對社會實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，考慮問題周到點(diǎn)，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。
43、沒有工作量的限制，就沒有質(zhì)的變化。
44、管理人員要帶著工作標(biāo)準(zhǔn)去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現(xiàn)場督導(dǎo)。
45、人的素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點(diǎn)一滴的培訓(xùn)中累積的。
46、管理人員的`級數(shù)越高，自覺性越強(qiáng)，對他們的管理制度就會越少。
47、只有抓好平時的工作，關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量，就沒能關(guān)鍵時的化險為夷。
48、任何人都會有優(yōu)缺點(diǎn)，做任何工作都有對與錯，問題是要分清楚哪方面是主流。
49、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個表情、一個動作，都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識，要有好的服務(wù)質(zhì)量，首先應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識。
50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況，競爭對手的情況和市場情況，然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。
51、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點(diǎn)連接而成的，形成了自己的作風(fēng)和精神，所以酒店工作無小事，事事關(guān)聯(lián)著聲譽(yù)和形象。
52、宣傳企業(yè)，擴(kuò)大企業(yè)的影響，使企業(yè)融于社會中，使社會理解企業(yè)。
53、每一項(xiàng)接待工作都是重要的，對于我們可能是簡單的重復(fù)，對于客人就是第一次。
54、把匿名信一概而論說成好或是壞都是不對的，一切結(jié)論產(chǎn)生于調(diào)查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕風(fēng)捉影，我欠的我作應(yīng)是如何驅(qū)風(fēng)消影，而不是撂擔(dān)子。凡是一個制度的實(shí)行涉及到個人利益時，各輿論都會產(chǎn)生，對其不實(shí)之處要大度大量，豁達(dá)，超然。
55、人事培訓(xùn)工作要有一條龍的工作意念，招工時要考慮如何培訓(xùn)，培訓(xùn)時則要考慮如何合理地使用勞力了。
56、酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，酒店的管理建立在對質(zhì)量事故的分析總結(jié)基礎(chǔ)之上。
57、市場的情況是千變?nèi)f化的，要善于隨市場的變化而變，捕捉一剎那的效益。
58、虛心好學(xué)，不恥下問，不等于一無所有。
59、銷售政策的制度要考慮賓館的經(jīng)營管理方式，經(jīng)營特點(diǎn)，發(fā)展方向，客戶成份，市場趨勢等。
60、公關(guān)部與銷售部在宣傳方面的區(qū)別在于公關(guān)部著重于企業(yè)形象的整體宣傳，幫助社會了解企業(yè)，搭好企業(yè)與社會的橋梁，而銷售部的宣傳則是就市場開發(fā)而言，為房間的推銷而去宣傳。
61、正確的房價制定要考慮對象、流量、信譽(yù)、時間幾大因素。
62、一個國家要有共識，穩(wěn)定才能發(fā)展，同理，一個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子也要有共識，團(tuán)結(jié)，才有生命力。
63、一個企業(yè)能否鞏固、提高、發(fā)展，有賴于管理人員素質(zhì)的提高。
64、酒店之間的競爭說到底是人才的競爭，人事培訓(xùn)工作一定要走在各項(xiàng)工作的前面，人才的培訓(xùn)是酒店百年大計，是重要的戰(zhàn)略方針。
65、廣告要講究效果，應(yīng)考慮做給什么人看？針對什么市場？要達(dá)到什么目的？
66、新酒店的開張雖使客源市場有所震動，但只要我們保證質(zhì)量，客人會回來。
67、一個企業(yè)在大好形勢下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力來自于頭腦中的平均主義，不求上進(jìn)，不敢承擔(dān)風(fēng)險。作為經(jīng)營者要時刻處于“沖”的姿勢，守是守不住的。
68、管理是為顧客服務(wù)的，管理本身如何同制作產(chǎn)品的過程一樣，要研究市場，講究產(chǎn)品質(zhì)量。
69、酒店工作實(shí)際上并不復(fù)雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。
70、看不到大好形勢是無知，看到了不去發(fā)展是無能。
71、酒店的管理質(zhì)量=硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)。
72、酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在五個一：一個表情；一個動作；一個臉色；一個笑容；一句話。
73、競爭形成壓力，壓力產(chǎn)生動力，有動力才會有自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。
74、酒店管理并不神秘，最起碼要具備“三實(shí)”：抓實(shí)、落實(shí)、老實(shí)。
75、高水平的酒店管理來自對市場的研究，對產(chǎn)品質(zhì)量的講究。
76、人的素質(zhì)是一流酒店的基礎(chǔ)。
77、社會主義制度下的現(xiàn)代化酒店既要管人，也要育人。
78、客房主管工作關(guān)鍵要做到“勤”，多走，多看，多檢查。
79、有競爭就有壓力，有壓力才會有動力，有動力才會自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。
80、在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對的，但事實(shí)上并不是每一次都百分之百全對，問題是當(dāng)投訴內(nèi)容與事實(shí)有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了酒店人員素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的政策水平，“讓”得既不得罪客人，又是維護(hù)企業(yè)的利益。
81、經(jīng)理、主管的眼睛應(yīng)能發(fā)現(xiàn)問題，起到控制質(zhì)量的作用。
82、當(dāng)管理人員的應(yīng)有張婆婆嘴，久而久之，員工就知該什么該做，什么不該做了。
83、全方位地提高工效不要做到定時、定量、定標(biāo)準(zhǔn)、定進(jìn)度，從細(xì)微之處著手。
84、服務(wù)質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，是企業(yè)生成的根本條件。
85、要使員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們首先要為員工服務(wù)好。
86、管理作風(fēng)要具備“三實(shí)”：扎實(shí)，落實(shí)，老實(shí)。
87、酒店檔次的高低應(yīng)由客人來決定，客人投訴的次數(shù)及輕重是衡時酒店管理水平的標(biāo)準(zhǔn)。
88、做酒店工作的一定要重視小事，做到事事落實(shí)，件件清楚。
89、發(fā)展企業(yè)要有“動”和“變”的觀念，市場在不斷變化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，給人常住常新的感覺。
90、每個員工的儀容儀表都代表著酒店的格調(diào)，要意識到，自己在酒店的表現(xiàn)不再是個人，而是整個酒店。
91、賓館如同一部機(jī)器，各部門如同機(jī)器上的各個部件，只有緊密的結(jié)合才能24小時運(yùn)轉(zhuǎn)自如。
92、“永遠(yuǎn)不要得罪客人”是服務(wù)行業(yè)的鐵的原則，一個臉色、一個笑容、一句話、一個動作都要符合職業(yè)道德。
93、管理人員以身作則是培養(yǎng)員工企業(yè)感的條件之一。
94、得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理，不敢得罪人的經(jīng)理也不是好萊經(jīng)理。
95、在經(jīng)營上，第一是地點(diǎn)，第二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)，而在管理上，第一是人的素質(zhì)，第二是人的素質(zhì)，第三還是人的素質(zhì)。
96、管理人員對工作的態(tài)度應(yīng)是以完成為準(zhǔn)，而不是以小時計算。
97、作為管理人員應(yīng)做到：有社會道德，曉做人道理，知企業(yè)法規(guī)，識賓館大體，而不是把自己劃于法規(guī)之外。
98、培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好，管理就順，基礎(chǔ)不好，質(zhì)量就降。
99、管理人員在“三個管”地帶（幾個部門的交接處），三不管時間（上、下班時間，午飯時間）要有主動過問，主動督導(dǎo)，主動管理的精神。
100、不斷地學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，把其與中國酒店業(yè)的實(shí)際線結(jié)合起來，就能起出一條中國特色的現(xiàn)代化酒店管理的路子。
酒店人防技防管理制度 6
酒店客人遺留物品的管理程序
一、程序：
1、在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品，應(yīng)設(shè)法交還客人，同時盡快通知總臺。如客人已離店，應(yīng)交房務(wù)中心登記，給予總臺保管。
2、請拾獲物品人員將物品交給房務(wù)中心，對物品的登記監(jiān)督。拾獲貴重物品（手機(jī)、錢包、手表）給予現(xiàn)金獎勵，一般每次30元。
3、由客房中心負(fù)責(zé)登記后，前臺人員領(lǐng)到前臺保險箱保管。領(lǐng)取時應(yīng)與客人核對并辦理手續(xù)復(fù)印客人證件，進(jìn)行登記。
4、客人詢問有關(guān)失物情況，應(yīng)積極協(xié)助查詢給予答復(fù)。
5、遺留物品視情給予定期處理，處理時應(yīng)有手續(xù)和記錄，處理前經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
6、遺留物品應(yīng)受到監(jiān)督，經(jīng)常性進(jìn)行物品與登記表核查
二、標(biāo)準(zhǔn)：
1、有專用的遺留物品儲存室或儲存柜。
2、遺留物品由專人負(fù)責(zé)登記、保管。
3、遺留物品儲存室或儲存柜每月由專人清點(diǎn)，整理一次。
4、員工在客房內(nèi)拾到物品應(yīng)在3分鐘內(nèi)上交，并通知總臺。
5、接到客人詢問時，應(yīng)在5分鐘內(nèi)給予答復(fù)。
6、無法確定的'應(yīng)及時上報，請上級給予客人答復(fù)。
酒店人防技防管理制度 7
1、制定詳細(xì)的操作手冊，涵蓋所有前臺工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。
2、定期舉辦員工培訓(xùn)，包括新員工入職培訓(xùn)和老員工技能提升。
3、設(shè)立反饋機(jī)制，鼓勵員工提出改進(jìn)意見，不斷優(yōu)化制度。
4、實(shí)施績效考核，將服務(wù)質(zhì)量與員工福利掛鉤，激勵員工提高服務(wù)質(zhì)量。
5、定期進(jìn)行系統(tǒng)審計，確保信息系統(tǒng)的安全和有效性。
6、針對特殊事件，組織模擬演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)狀況的'能力。
以上方案旨在構(gòu)建一個高效、專業(yè)的前臺服務(wù)系統(tǒng)，為酒店的持續(xù)發(fā)展打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
酒店人防技防管理制度 8
一、賓館要保持四周環(huán)境乾凈、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必需設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套從業(yè)人員健康管理
1、新上崗的廚師、服務(wù)員必需先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問教育，并經(jīng)考核后才能上崗。
2、廚師、服務(wù)員必需每年體檢一次，并進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。
1）健康檢查合格證明過期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的；
2）客用飲具表面不干凈、有油漬、水漬和異味；
3）供顧客使用的一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；
4）床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；
5）衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味；
6）客房未適時清潔或未依照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔；
7）防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未適時報告的`；
8）地面有果皮、痰跡和垃圾的；
9）發(fā)覺健康危害事故與傳染病未適時報告的。
四、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
1、室外公共區(qū)域應(yīng)隨時保持干凈乾凈。
2、室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
3、廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)適時清洗，必需時進(jìn)行消毒。
4、廚房操作間環(huán)境必需干凈、乾凈，每餐后清掃，保持乾凈。門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃光亮；墻壁、屋頂常常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。灶臺、抽油煙機(jī)、工作臺、放物架等應(yīng)干凈，無油垢和污垢、異味。
5、定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
6、委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測。
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1、建立全面的.政策手冊：詳細(xì)列出各領(lǐng)域的操作指南，供員工參考執(zhí)行。
2、定期培訓(xùn)與考核：確保員工理解并掌握制度，定期進(jìn)行知識更新和技能考核。
3、監(jiān)控與反饋機(jī)制：設(shè)立內(nèi)部審計，定期檢查制度執(zhí)行情況，收集反饋，及時調(diào)整優(yōu)化。
4、激勵與獎懲制度：鼓勵員工遵守制度，對違規(guī)行為采取相應(yīng)措施。
5、技術(shù)賦能：利用信息技術(shù)，自動化部分流程，降低人為錯誤。
6、靈活適應(yīng)性：制度應(yīng)隨著市場變化、客戶需求及內(nèi)部發(fā)展適時調(diào)整，保持靈活性。
通過以上方案，連鎖酒店能夠構(gòu)建一套有效運(yùn)行的管理制度，從而實(shí)現(xiàn)運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化，提升整體競爭力。
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1、制定詳盡的采購政策：包括采購原則、審批權(quán)限、應(yīng)急采購規(guī)定等，確保所有采購活動有章可循。
2、建立供應(yīng)商評價體系：定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核，根據(jù)表現(xiàn)調(diào)整采購策略。
3、實(shí)施電子化采購：利用采購管理系統(tǒng)，自動化處理訂單、收貨和付款，提高透明度。
4、強(qiáng)化內(nèi)部培訓(xùn)：定期對采購人員進(jìn)行制度培訓(xùn)，提高其對制度的'理解和執(zhí)行力。
5、定期審計：設(shè)立內(nèi)部審計機(jī)制，檢查采購流程的合規(guī)性，及時發(fā)現(xiàn)并糾正問題。
6、激勵與約束機(jī)制：通過績效考核，激勵員工遵守制度，同時設(shè)定違規(guī)懲罰，形成良好的管理氛圍。
通過以上方案的實(shí)施，酒店采購部管理制度將更加完善，有助于提升酒店的整體運(yùn)營效能，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
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1、制定詳細(xì)的服務(wù)流程手冊，包括接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等各個方面的具體步驟和要求。
2、設(shè)立服務(wù)培訓(xùn)課程，定期進(jìn)行角色扮演、模擬演練，確保員工熟悉并能執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3、實(shí)施匿名客戶滿意度調(diào)查，收集反饋，作為評估服務(wù)質(zhì)量的'重要依據(jù)。
4、設(shè)立服務(wù)明星獎項(xiàng)，每月評選出表現(xiàn)突出的服務(wù)員，公開表彰并給予物質(zhì)獎勵。
5、對于服務(wù)失誤，采取指導(dǎo)而非懲罰的方式，鼓勵員工從錯誤中學(xué)習(xí)和改進(jìn)。
6、定期更新制度，根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和客戶需求變化進(jìn)行調(diào)整，保持制度的適應(yīng)性和有效性。
通過以上措施，我們期望構(gòu)建一個高效、專業(yè)、充滿活力的服務(wù)團(tuán)隊，為客戶提供卓越的體驗(yàn)，推動酒店業(yè)務(wù)持續(xù)健康發(fā)展。
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1、制定詳細(xì)的操作手冊：每個部門都應(yīng)有詳盡的'操作手冊，包括工作流程、標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急指南。
2、定期培訓(xùn)：針對新政策、新技術(shù)進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保員工知識更新。
3、評估與反饋：實(shí)施定期的部門評估，收集員工和客戶反饋，不斷優(yōu)化制度。
4、激勵機(jī)制：建立公正的激勵機(jī)制，獎勵優(yōu)秀表現(xiàn)，激發(fā)員工積極性。
5、信息化管理：利用現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理，提高決策效率。
6、不斷創(chuàng)新：鼓勵部門創(chuàng)新，適應(yīng)市場變化，提升酒店競爭力。
通過上述方案的實(shí)施，酒店部門管理制度將更加完善，為酒店的持續(xù)發(fā)展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
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