食堂經(jīng)營管理衛(wèi)生制度

時(shí)間：2022-10-12 10:24:37 制度我要投稿

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　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，制度使用的頻率越來越高，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編整理的食堂經(jīng)營管理衛(wèi)生制度，希望能夠幫助到大家。

食堂經(jīng)營管理衛(wèi)生制度

食堂經(jīng)營管理衛(wèi)生制度1

　　1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具符合gb9665-1996《公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

　　2、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。

　　3、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

　　4、協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

　　5、空調(diào)場所有布局合理的通風(fēng)、排風(fēng)設(shè)施，新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料定期清洗或更換。

　　6、設(shè)有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間，洗消設(shè)施有明顯標(biāo)志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一。設(shè)有一次性紙內(nèi)褲供應(yīng)。

　　7、衛(wèi)生間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)坐廁者使用一次性墊紙。

　　8、布草間內(nèi)設(shè)有帶門專用布草柜，布草分類存放。臟布草有回收室或柜，不得隨意堆放，嚴(yán)禁與干凈布草和其它物品混放。

　　9、更衣室、浴室、按摩室使用毛巾放入帶門布草柜，布草類不得露空存放。

　　10、浴池水水質(zhì)達(dá)到游泳池水質(zhì)衛(wèi)生要求，有檢測記錄。配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。

　　11、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內(nèi)，并有明顯標(biāo)志。

　　12、所使用的化妝品及消毒用品符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

食堂經(jīng)營管理衛(wèi)生制度2

　　為促進(jìn)大隊(duì)正規(guī)化建設(shè)，加強(qiáng)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理，營造一個(gè)舒適寬松的工作環(huán)境，提高工作效率，特制定本制度：

　　一、辦公室設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　(一)辦公室定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、大隊(duì)按不同辦公室配置，繪制了物品擺放定置圖，請將圖貼在辦公室門后。(定置圖附后)

　　2、物品要按定置圖順序依次擺放，做到整齊、美觀、舒適、大方。

　　3、辦公室內(nèi)與工作無關(guān)的物品一律清除。

　　(二)辦公桌定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、辦公桌上物品按大隊(duì)統(tǒng)一繪制的物品擺放定置圖擺放，體現(xiàn)順序、方便、整潔、美觀，有利于提高工作效率。

　　2、辦公桌上除定置的外，不得再擺放其他與工作無關(guān)的物品。其中臺(tái)燈使用時(shí)放在中上側(cè)，不使用時(shí)放在桌面靠墻(窗)一側(cè)。

　　3、辦公桌內(nèi)物品擺放必須整潔。

　　(三)工作椅定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、工作椅隨時(shí)擺在桌后側(cè)中央，人離開辦公室(在辦公樓內(nèi))，工作椅按座位原位放置。

　　2、人離開辦公室短時(shí)外出，工作椅半推進(jìn)辦公桌下。

　　3、人離開辦公室超過四小時(shí)或休息，工作椅完全推進(jìn)或靠攏辦公桌。

　　(四)文件資料定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、文件資料擺放入柜，要合理、整齊、美觀，保持柜內(nèi)清潔整齊，隨時(shí)進(jìn)行整理。

　　2、文件柜上不得擺放其他任何物品，保持柜頂整潔。

　　3、文件裝盒必須要分類命名，以便查找。

　　(五)辦公室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對伸手可及的地方進(jìn)行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設(shè)備等)、窗明、物整齊。

　　2、每周二(或按大隊(duì)既定安排的時(shí)間)進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，清理不常用物品將其入庫入柜，打掃天花板、空調(diào)和能移動(dòng)的.桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(tái)(露臺(tái))、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。

　　3、平日辦公室字紙簍內(nèi)的垃圾不得露出，煙灰缸內(nèi)不得超過一半，及時(shí)傾倒。

　　4、人離開辦公室要對桌面進(jìn)行整理，待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側(cè)，辦公椅按定置標(biāo)準(zhǔn)擺放。

　　二、宿舍設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　(一)物品定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、床、電視柜、書桌、鞋柜擺放做到整齊、美觀、舒適、大方，除以上物品外，宿舍一般不得擺放其他物品。

　　2、床單統(tǒng)一，床上棉被疊四折成方塊，放在床頭，枕頭和備用被統(tǒng)一折疊整齊放在衣柜的上格。

　　3、書桌上可在中上側(cè)放一盞臺(tái)燈、一個(gè)煙灰缸，茶(水)杯和熱水器(瓶)放在衣柜擱物架上，擺放整齊，書桌內(nèi)必須整潔。

　　4、鞋柜內(nèi)鞋子按運(yùn)動(dòng)鞋、棉鞋、皮鞋、解放鞋、拖鞋的順序依次擺放，外沿對齊，柜內(nèi)其物品也必須擺放整齊。

　　(二)洗漱間定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、毛巾對折整齊掛在毛巾架上，對折口朝里，下沿整齊。

　　2、漱口杯可放在毛巾架上或洗漱臺(tái)的兩頭(但必須只能放在一起)，漱口杯手柄統(tǒng)一斜朝外，牙膏倒放在漱口杯內(nèi)傾斜尾朝里，牙刷刷毛朝下與牙膏方向一致插在漱口杯內(nèi)，牙刷在牙膏外。

　　3、洗臉盆放在水桶上，水桶提手靠外，居中放置在洗漱臺(tái)下，桶(盆)內(nèi)待洗衣物不得露出桶(盆)口。