酒店總經(jīng)理室管理制度

　　在現(xiàn)在社會(huì)，很多地方都會(huì)使用到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的酒店總經(jīng)理室管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。

　　一、總經(jīng)理崗位職責(zé)

　�、偃�面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，完成酒店確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

　�、谥朴喚频甑墓芾砟繕�(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制訂各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制訂市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行推銷(xiāo)。制訂酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　�、劢�立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行分析和講評(píng)。傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

　�、芙∪�酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

　�、荻ㄆ谘惨暪�眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

　　⑥培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　�、呒訌�(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

　�、噙x聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事安排，負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

　　⑨與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　⑩關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

　　二、副總經(jīng)理崗位職責(zé)

　�、賲f(xié)助總經(jīng)理抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問(wèn)題和根本性的工作（經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、組織管理、選人用人等），有效地做好技術(shù)性的日常工作（計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)、考核等），保證酒店各項(xiàng)目標(biāo)的完成。

　　②對(duì)酒店實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)外代表酒店，對(duì)內(nèi)任免下屬人員。

　�、壑朴喚频甑母黜�(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　�、軝z查、督導(dǎo)各級(jí)管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，主持召開(kāi)每周工作例會(huì)。

　�、輰徍撕蜕蠄�(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)。

　　⑥保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　�、哂H自接待VIP（貴賓），代表酒店對(duì)其表示熱烈歡迎，并提供特殊的照顧和

　　優(yōu)惠。

　�、嗖欢ㄆ谂c客人會(huì)面，了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn)，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　⑨檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

　　⑩努力改善工作條件，做好勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強(qiáng)酒店的安全保衛(wèi)工作。

　　三、總經(jīng)理室主任崗位職責(zé)

　�、賲f(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項(xiàng)方針、政策、上級(jí)指示及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　②安排總經(jīng)理辦公會(huì)議，并負(fù)責(zé)檢查會(huì)議決定事項(xiàng)的執(zhí)行情況。

　　③組織起草各種業(yè)務(wù)報(bào)告，起草和修改工作計(jì)劃、制度、報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)示、通知等文件，并審查簽發(fā)前的文稿。

　�、芨愫镁频甑男畔⒐芾恚�開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查研究，收集行業(yè)信息做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作，為總經(jīng)理決策提供咨詢(xún)和參考。

　�、萁M織制訂酒店的各項(xiàng)規(guī)定，努力使公文管理規(guī)范化，從而提高工作效率。

　�、揞I(lǐng)導(dǎo)有關(guān)人員做好文件打印、收發(fā)、歸檔、接待、用車(chē)管理和印章管理等

　　工作。

　　⑦協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)，調(diào)查分析，明確責(zé)任，并做

　　正確處理。

　�、嗉訌�(qiáng)本部門(mén)的管理，抓好職工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及考評(píng)等，提高工作質(zhì)量。

　�、嵬瓿煽偨�(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。

　　四、總經(jīng)理室值班秘書(shū)崗位職責(zé)

　�、贋榭偨�(jīng)理提供秘書(shū)服務(wù)。

　　②負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類(lèi)文件的呈報(bào)及批復(fù)后的傳送。

　�、圬�(fù)責(zé)檢查信函的處理、登記和回復(fù)。

　　④負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的檔案整理和裝訂工作。

　�、輦魉涂偨�(jīng)理室的文件和報(bào)紙。

　�、挢�(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常電話(huà)的接轉(zhuǎn)。

　�、叱袚�(dān)總經(jīng)理的日常來(lái)訪(fǎng)接待工作。

　�、嗝咳张c值班經(jīng)理交接班。

　�、嶝�(fù)責(zé)總經(jīng)理交辦的其他工作（如開(kāi)具介紹信、生活安排、接送安排及車(chē)旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo)等）。

　　五、總經(jīng)理室通信員崗位職責(zé)

　　①準(zhǔn)確無(wú)誤地按國(guó)家或地區(qū)分類(lèi)投寄各種信件。

　�、谡J(rèn)真負(fù)責(zé)，保證信件的分類(lèi)、登記準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)于地址不詳或不符合投遞要求的郵件應(yīng)正確處理。

　�、蹖�(duì)于緊急信件應(yīng)貼足郵票及時(shí)寄發(fā)，每月可購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的郵票備用。

　�、芏ㄆ诘洁]局取回大宗郵件，并及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)領(lǐng)取。

　　⑤取回的機(jī)要信函應(yīng)立即交保密員，不得延誤上交或存放他處。

　�、迖�(yán)守保密紀(jì)律。嚴(yán)格遵守“保密守則”，做到“五不”，即不該說(shuō)的不說(shuō)、不該看的不看、不該問(wèn)的不問(wèn)、不在公眾場(chǎng)合談?wù)摴�文�?nèi)容、不私自拆看密封件。對(duì)于各種“秘密”等級(jí)以上的文件，嚴(yán)格按照保密規(guī)定妥善處理。

　　六、夜班值班經(jīng)理崗位職責(zé)

　�、偃珯�(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。

　　②加強(qiáng)夜間巡視，特別是重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并做好工作記錄。

　�、郾O(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向上級(jí)部門(mén)建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　④遇到客人對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時(shí)，要認(rèn)真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不與爭(zhēng)執(zhí)，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)貪M(mǎn)足客人的合理要求，以維護(hù)酒店的.良好聲譽(yù)。

　�、輩f(xié)調(diào)酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，并處理酒店內(nèi)部員工的投訴。

　　⑥保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氛圍，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)正確擺設(shè)燈光，播放背景音樂(lè)，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。

　　⑦處理酒店夜間突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。

　　⑧做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作，消除各種隱患，保證酒店財(cái)物以及人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

　�、崧鋵�(shí)、完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

　�、鈱徍撕团鷾�(zhǔn)業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

　�、庠谑跈�(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費(fèi)并處理客人有爭(zhēng)議的費(fèi)用。

　　七、保密員崗位職責(zé)

　�、僬J(rèn)真做好保密工作，及時(shí)做好檔案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

　�、诒９芎镁频旰涂偨�(jīng)理室印章，嚴(yán)格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。

　　③積極工作，努力學(xué)習(xí)，嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

　�、芘�力鉆研業(yè)務(wù)，提高工作質(zhì)量和工作效率，應(yīng)具備：

　　A．英文基礎(chǔ)知識(shí)。

　　B．使用及保護(hù)檔案器材的常識(shí)。

　　C．建立卷宗的常識(shí)。

　　D．掌握主要的歸檔系列和歸檔方法。

　　E．了解保留及棄置卷宗的規(guī)定。

　　F．了解與文件整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。

　�、萏幚砉�文要認(rèn)真細(xì)致，注意團(tuán)結(jié)協(xié)助，謙虛謹(jǐn)慎，互相尊重，搞好人際關(guān)系，共同做好工作。

　　⑥做好酒店資料來(lái)往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

　�、邊f(xié)助秘書(shū)完成總經(jīng)理交辦的事項(xiàng)，協(xié)助通信員做好信件的處理工作。

　　⑧嚴(yán)守保密紀(jì)律，各種秘密的文稿都應(yīng)嚴(yán)格按照保密規(guī)定妥善保管，不得與無(wú)關(guān)人員談?wù)摴�文的�?nèi)容。

　　八、總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)

　�、倬邆浞瞰I(xiàn)精神，敬崗愛(ài)崗，盡職盡責(zé)地做好本職工作。

　�、阢@研業(yè)務(wù)技術(shù)，熟悉車(chē)輛的性能，保證車(chē)輛隨時(shí)處于良好狀態(tài)，并注意保持車(chē)輛的清潔。

　　③出車(chē)時(shí)提前10分鐘到達(dá)調(diào)車(chē)地點(diǎn)，開(kāi)車(chē)時(shí)應(yīng)做到安全第一。

　�、軋�(jiān)守崗位，如外出公干，需把時(shí)間、地點(diǎn)告知總經(jīng)理室；嚴(yán)格遵守值班制度，保證總經(jīng)理室的用車(chē)，做到隨傳隨到。

　　⑤嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，對(duì)于乘客在車(chē)上的談話(huà)做到不插話(huà)、不傳播。

　　⑥遵守并執(zhí)行車(chē)務(wù)部制訂的各種規(guī)章制度，做好汽車(chē)的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時(shí)排除。

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