市場(chǎng)衛(wèi)生保潔管理制度
在日常生活和工作中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家收集的市場(chǎng)衛(wèi)生保潔管理制度,歡迎大家分享。
市場(chǎng)衛(wèi)生保潔管理制度1
1、鎮(zhèn)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者,要嚴(yán)格按照市場(chǎng)布局,劃行規(guī)市從事經(jīng)營(yíng)。所售商品需陳列整齊,不得亂擺亂放、下臺(tái)經(jīng)營(yíng)。必須做到“坐商歸店、行商歸市、商品歸區(qū)、車輛歸位、廣告歸欄、垃圾歸桶”。
2、鎮(zhèn)內(nèi)衛(wèi)生實(shí)施”三包”,每個(gè)攤位的經(jīng)營(yíng)戶必須搞好自己攤前、攤后、攤下衛(wèi)生,做到隨臟隨掃,垃圾入袋不落地,不亂丟垃圾、污物和雜物。
3、對(duì)”三包”區(qū)域內(nèi),衛(wèi)生存在臟、亂、差現(xiàn)象的經(jīng)營(yíng)戶,由工商所管理人員按照《集貿(mào)市場(chǎng)管理規(guī)定》進(jìn)行處罰,確保執(zhí)罰到位。
4、賦予督查員權(quán)利和職能,發(fā)揮督察員的作用。由督察員對(duì)場(chǎng)內(nèi)保潔員及場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常監(jiān)督管理;場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生嚴(yán)格落實(shí)”三定”方案,達(dá)到定員、定崗、定時(shí),劃片包干,責(zé)任到每一位保潔員。
6、鎮(zhèn)內(nèi)衛(wèi)生堅(jiān)持隨臟隨掃不間斷,及時(shí)清運(yùn)場(chǎng)內(nèi)垃圾,保持場(chǎng)內(nèi)無(wú)菜葉、污水、雜物、糞便及其他廢棄物等。做到交易不散,清掃不斷,污物、垃圾及時(shí)清運(yùn)。
7、經(jīng)營(yíng)熟食的人員要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,佩戴健康證,配備食品夾、食品鏟,并有防塵和防蠅設(shè)施。否則不得在市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)。
市場(chǎng)衛(wèi)生保潔管理制度2
一、目的
為了預(yù)防疾病,控制傳染源,保障廣大客商的身體健康,創(chuàng)造良好的.市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境,特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
二、職責(zé)
1、市場(chǎng)內(nèi)配備衛(wèi)生督查專員,負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的檢查、預(yù)防和處理工作;
2、市場(chǎng)管理員和安保員協(xié)助衛(wèi)生督查專員做好市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的督查工作;
3、保潔公司組織保潔員,全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作;
三、要求
1、工作人員和食品從業(yè)人員必須定期進(jìn)行體查,持健康證上崗;
2、保潔員必須統(tǒng)一著裝,按時(shí)上下班;
3、市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生工作由專人全面負(fù)責(zé),分包干,責(zé)任到人;
4、清掃后的垃圾及時(shí)清運(yùn)到垃圾庫(kù),保潔期間市場(chǎng)內(nèi)不能有成堆垃圾堆放30分鐘以上;
5、每天定時(shí)對(duì)垃圾桶進(jìn)行傾倒和清洗兩次以上;
6、定期對(duì)地下管網(wǎng)和化糞池進(jìn)行清掏,確保地下管網(wǎng)排泄通暢;
7、定期對(duì)市場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)地進(jìn)行消毒處理,并開(kāi)展除“四害”工作;
8、垃圾庫(kù)的垃圾做到及時(shí)外運(yùn),確保日產(chǎn)日清;
9、垃圾庫(kù)派專人負(fù)責(zé)守護(hù),避免蔬菜垃圾外流;
10、市場(chǎng)衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的衛(wèi)生工作要經(jīng)常監(jiān)督檢查,督促經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)搞好攤前攤后和攤位周圍的衛(wèi)生,做到衛(wèi)生“門(mén)前三包”;
11、公共廁所實(shí)行專人管理,勤打掃、勤沖洗,保持廁所內(nèi)外清潔,每天必須做到一次全面打掃,及時(shí)開(kāi)關(guān)水閥,節(jié)約用水;
12、廣大商客戶都要養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣,自覺(jué)遵守社會(huì)公德,維護(hù)公共衛(wèi)生,做到不隨地吐痰,不亂丟瓜皮果殼,不亂扔煙蒂,不隨地大小便,不亂潑污水;
13、進(jìn)場(chǎng)人員有愛(ài)護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施,果殼箱、清潔桶等不得隨意搬動(dòng)或亂放,未滅煙蒂不得投入桶內(nèi),以防火災(zāi),對(duì)損壞衛(wèi)生設(shè)施者照價(jià)賠償;
14、在分管地段堅(jiān)持做到隨臟隨掃,不留污物積水,地面干凈;
15、下水道每月沖洗二次;
16、愛(ài)護(hù)公物,勤儉節(jié)約,妥善保管掃把、翻斗車等清掃(運(yùn))工具。
17、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的,從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩,配備售貨工具,做到貨款分開(kāi),包裝材料符合食品衛(wèi)生法規(guī)定。
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