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燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度（精選10篇）
在我們平凡的日常里，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價值，其運(yùn)行表彰著一個社會的秩序。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度 1
1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查（至少每月一次）。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。
6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。
8、除已采取防范措施的.部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
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為加強(qiáng)單位燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的安全管理，制定本制度：
一、單位消防工作職能部門每月召集電工對燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄。
二、檢查主要有以下內(nèi)容：
1、設(shè)備的使用情況，有無異�，F(xiàn)象；
2、熔斷器是否符合電氣設(shè)備安全要求，有無用銅、鋁絲代替；
3、是否存有違章安裝使用電焊機(jī)、電熱器具、照明器等現(xiàn)象；
4、電氣設(shè)備的接地、短路等保護(hù)裝置是否合格，是否存在超負(fù)荷運(yùn)行的現(xiàn)象；
5、檢查避雷器銹蝕程度、有無裂紋，引線是否完全，觸點(diǎn)是否松動；
6、檢查設(shè)備靜電連接是否齊全、可靠。
三、對檢查中發(fā)現(xiàn)的.隱患，有關(guān)部門應(yīng)按照《火災(zāi)隱患整改制度》的要求落實(shí)整改措施。
四、每半年應(yīng)找專業(yè)部門對建筑物、設(shè)備的防雷、防靜電情況進(jìn)行一次檢查、測試，并做好檢查記錄，出具測試報(bào)告。
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第一條為加強(qiáng)我院食堂用氣安全管理，排除各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險(xiǎn)火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。
第二條燃?xì)夤艿烙晒鈫挝粚I(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向供氣單位報(bào)修。新安裝的燃?xì)夤艿�，�?yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗(yàn)合格后，方可投入使用。
第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶不可自行改動燃?xì)夤庠O(shè)施，若需對管道及設(shè)施進(jìn)行維修、更新、改造、拆除的，應(yīng)提出申請，報(bào)燃?xì)夤咎幚怼?/p>
第五條燃具發(fā)生故障后，應(yīng)請具有燃?xì)馄骶甙惭b維修資質(zhì)的單位進(jìn)行維修，不得自行更換維修。
第六條連接灶具的膠管要使用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，經(jīng)常檢查，定期調(diào)換。燃?xì)鈱Ｓ媚z管應(yīng)每兩年更換一次，膠管連接處應(yīng)使用喉碼鎖緊，長度不應(yīng)超過2米，嚴(yán)禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)及時更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動熄火保護(hù)裝置或燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院，用戶（各食堂）應(yīng)定期安排專人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托廠家或燃?xì)夤镜葘I(yè)單位維護(hù)、檢測。
第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好，燃?xì)夤芫�、燃?xì)獗淼榷ㄆ诔龎m清理。
第九條燃?xì)夤艿啦坏米鳛樨?fù)重支架或者電器設(shè)備的接地導(dǎo)線，以防管道連接處泄漏。
第十條不得在燃?xì)庥?jì)量儀表、閥門及燃?xì)庹舭l(fā)器等燃?xì)庠O(shè)施周圍堆物、堆料及使用明火。
第十一條用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
第十二條建立食堂燃?xì)馐褂眉叭細(xì)夤艿姥膊橹贫�。各食堂設(shè)專人負(fù)責(zé)定期組織對燃?xì)庵鞴艿兰案髦Ч艿馈㈤y門、燃具灶等設(shè)施設(shè)備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時組織整改，并做好巡視、使用記錄，留存臺賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，及時修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴(yán)禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃?xì)庠罹卟僮魅藛T必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識。
第十五條無關(guān)人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報(bào)告食堂管理人員，并及時關(guān)閉供氣總閥門。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃?xì)鉅t灶操作人員應(yīng)掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災(zāi)。
第十七條各食堂應(yīng)健全燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫扰c操作規(guī)程，加強(qiáng)人員教育、培訓(xùn)，制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣知識培訓(xùn)，操作維護(hù)人員應(yīng)熟悉管道燃?xì)饣局R、操作方法和步驟，掌握燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況，有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開啟電器開關(guān)，開啟風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)排除殘氣，應(yīng)及時報(bào)相關(guān)部門或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應(yīng)開啟抽氣風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)，檢查是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
第二十條點(diǎn)火時，必須執(zhí)行“火等氣”的'原則，不可“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險(xiǎn)，即先點(diǎn)燃引火源，再打開點(diǎn)火器具供氣開關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條使用后應(yīng)及時關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)施（含燃具）閥門，并確保泄漏報(bào)警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責(zé)任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉，各灶具閥門是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當(dāng)遇意外停氣時，必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復(fù)正常時方可使用。
第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責(zé)任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，及時清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
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為貫徹“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的安全工作方針。進(jìn)一步做好我公司燃?xì)馐┕ぐ踩芾砉ぷ鳎沤^違章作業(yè)及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患、落實(shí)安全措施、預(yù)防事故發(fā)生。針對我公司施工情況，特制訂本制度。
1、工程開工前，施工單位必須按規(guī)定進(jìn)行安全技術(shù)交底外，作業(yè)人員必須接受安全知識培訓(xùn)；
2、施工現(xiàn)場的安全設(shè)備、器材以及防護(hù)用品必須齊全、有效，布置合理，符合安全技術(shù)要求；
3、凡屬特種作業(yè)工序，必須由持合格上崗證的特種作業(yè)人員上崗操作；
4、動火作業(yè)施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警戒線，警示牌以及兩具以上相應(yīng)的滅火器具；
5、停氣、降壓、排空、動火及通氣作業(yè)應(yīng)辦理相關(guān)申請，動火作業(yè)必須辦理動火證，經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工（緊急事故的搶險(xiǎn)除外）；
6、進(jìn)入限制空間作業(yè)（如閥井、閥室、儲罐等），必須系好安全帶等防護(hù)用品，現(xiàn)場必須指派兩人以上的監(jiān)護(hù)人員參加，嚴(yán)禁單獨(dú)作業(yè)；
7、進(jìn)入禁火區(qū)動火作業(yè)，要明確動火地點(diǎn)、時間、作業(yè)內(nèi)容、安全技術(shù)措施、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人、動火人、監(jiān)火人等，監(jiān)火人不在現(xiàn)場不動火。
8、室外立管吊裝至少要有一名專門的安全監(jiān)護(hù)人員；高處作業(yè)時下方不準(zhǔn)站人，一般不應(yīng)垂直交叉作業(yè)，若因工序原因必須上下同時作業(yè)時，則應(yīng)相互錯開位置，上方人員注意下方人員安全；
9、不戴安全帽、不穿工作服和勞保鞋、禁止進(jìn)入施工現(xiàn)場；
10、飲酒者禁止進(jìn)入現(xiàn)場，嚴(yán)禁酒后登高作業(yè)；
11、在作業(yè)中禁止打鬧或其他有礙作業(yè)的行為；
12、燃?xì)庠O(shè)備，設(shè)施檢修現(xiàn)場禁止吸煙；
13、禁止堵塞消防通道、挪用或損壞消防器材與設(shè)備；
14、離焊接作業(yè)點(diǎn)10m以內(nèi)不得有乙炔發(fā)生器或氧氣瓶；乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的`擺放距離必須在5米以上。
15、不得有違反城鎮(zhèn)燃?xì)獍惭b規(guī)范和安全驗(yàn)收規(guī)程的行為。
違反以上條例，均可以由公司安全主管部門執(zhí)行處以500—5000元的罰款，以及責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的可以停工整頓直至取消施工資格等處罰措施。
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一、正確使用燃?xì)夤艿涝O(shè)施
愛護(hù)管道設(shè)施“五不”：
1、 不要敲擊、碰撞戶內(nèi)、戶外管道燃?xì)庠O(shè)施。不要在管道上掛物；
2、 不要在管道燃?xì)庠O(shè)備周圍堆放雜物和易燃品；
3、 不要在地下燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)備周圍搭建建筑物和構(gòu)筑物；
4、 不要將燃?xì)夤艿兰叭細(xì)庠O(shè)施作為電氣設(shè)備接地線使用；
5、 不要弄松固定燃?xì)夤艿赖膲Υa，以致管道失去支撐而變形、漏氣。
二、注意保持空氣流通
管道燃?xì)馔耆紵龝r，需消耗的空氣量是該氣體的5-10倍以上，應(yīng)保持廚房、浴室、燃具周圍良好的'通風(fēng)狀態(tài)。
三、保持燃?xì)夤艿涝O(shè)施處通風(fēng)透氣，防止腐蝕
根據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：不要將燃?xì)夤艿腊鼑谙床伺_、洗衣機(jī)出水口處及潮濕有腐蝕性的地方。否則，易引致管道設(shè)施生銹漏氣。用戶要經(jīng)常對燃?xì)庠O(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)管道銹蝕應(yīng)及時報(bào)修。
四、燃?xì)夤艿琅c電氣設(shè)施應(yīng)有安全距離
根據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：明裝絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于25厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于10厘米；暗裝或套管的絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于5厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于1厘米。相鄰管道應(yīng)保證燃?xì)夤艿�、相鄰管道的安裝、安全維護(hù)和修理。
五、打不著火時要注意
如果連續(xù)三次打不著火，應(yīng)停頓一會兒，確定燃?xì)庀⒑�，再重新打火。因�(yàn)槿季唠m未點(diǎn)著火，但燃?xì)庖讯啻吾尫牛龅矫骰饦O易燃爆。使用熱水器尤其要注意這個問題。
六、使用過程中要注意
切勿在無人照看的情況下使用燃具。湯、粥、牛奶、面食等烹煮時容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的湯水淋熄爐火，造成燃?xì)庑孤?/p>
七、用氣結(jié)束時要注意
養(yǎng)成“人走火熄”的好習(xí)慣。使用完畢、睡覺前、外出時，應(yīng)檢查是否已關(guān)好燃?xì)�。關(guān)燃?xì)馐侵福宏P(guān)閉燃具開關(guān)、旋塞閥、球閥。平時應(yīng)關(guān)閉旋塞閥、燃具開關(guān)。如果節(jié)假日，應(yīng)關(guān)閉燃?xì)獗砬暗那蜷y，徹底切斷氣源。
燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度 6
一、廚房管理與要求
1、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范，不計(jì)量。
2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位配合，成本構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋。
3、對廚房管理的要求，更做到工作在于重點(diǎn)管理，應(yīng)對員工有效的做到指導(dǎo)和出色的管理，把飯店的經(jīng)營意圖和經(jīng)營理論有效的傳達(dá)到每個員工和管理人員。
4、廚房管理的生產(chǎn)要求，要做到，釋放后臺的應(yīng)有能量和設(shè)計(jì)廚房的加工制作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、把握原料進(jìn)貨，采購直接影響經(jīng)營利潤，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。
6、成本控制和菜品設(shè)計(jì)，以及不斷的定期對廚師長考試。
7、加強(qiáng)與餐廳前臺的營銷，定期利用不同的'主題活動促銷。
8、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。
二、廚房管理規(guī)章制度
1、菜品出品大廚責(zé)任制度。
2、廚師長日常工作責(zé)任制度。
3、違規(guī)、違章事故處罰制度。
4、廚房設(shè)備報(bào)修制度。
5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和使用。
6、冰箱、冰柜管理與原料盤存。
7、廚師工裝穿著規(guī)范。
8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。
9、常用主料與配料的切割配用。
10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應(yīng)安全。
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1、為加強(qiáng)對食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾�，建立防火安全�?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進(jìn)行檢漏;對使用的軟管到規(guī)定的時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤叮瑧?yīng)及時關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的.螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r不得自行傾倒或排放。
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為確保燃?xì)獾陌踩褂茫S護(hù)保障商場的正常經(jīng)營秩序和利益，防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi)，特制定本規(guī)定：
1、氣使用部門定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的`安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護(hù)措施，并及時上報(bào)有關(guān)部門。
2、燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn)，作到二知三會。
一知：燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知：燃?xì)饩邩?gòu)造
一會：燃?xì)獍踩僮魇褂枚䲡罕ｐB(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩?/p>
三會：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險(xiǎn)情
3、涉及使用燃?xì)獾牟块T，須設(shè)有專職安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?/p>
4、燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，任何與燃?xì)獠僮鳠o關(guān)或與之工作無關(guān)的人員，不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。
5、任何部門和個人，不得對燃?xì)夤艿�、閥門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點(diǎn)火后開氣的順序進(jìn)行操作。
6、定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道，避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災(zāi)事故。
7、燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開燈、動火。
8、每日班前、班后燃?xì)馐褂貌块T要對燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。
9、對安保部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。
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為了確保食堂燃?xì)馐褂冒踩Ｕ先w師生員工的生命安全和飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。
1、所有人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)，定期參加消防安全知識、燃?xì)馐褂冒踩R等相關(guān)培訓(xùn)。
2、所有人員必須熟悉消防知識和燃?xì)獍踩褂弥R，熟悉滅火方法，做到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚧馂?zāi)時能有效、迅速、安全處理。
3、食堂管道燃?xì)鈶?yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時、定責(zé)管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理燃?xì)庑孤�、火�?zāi)事故應(yīng)急預(yù)案。
4、食堂員工須熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣伴_關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。
5、樹立防患于未然意識，嚴(yán)格按照燃?xì)獍踩僮饕?guī)程操作，不得違反相關(guān)規(guī)定。
6、食堂設(shè)置專門的`安全專員，定期檢查燃?xì)馐褂冒踩�，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作使用。
7、廚房人員上班前不要著急開電燈(包括電氣開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有燃?xì)馕丁Ｈ缬挟愇�，不得開閘，以免引起著火或爆炸。
8、食堂安排專人在下班前仔細(xì)檢查燃?xì)怅P(guān)閉情況，并檢查有無泄漏，做好相關(guān)記錄，確保無泄漏后方可離開，如若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理并上報(bào)。
燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度 10
1、可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)由安全環(huán)保部歸口管理。
2、各安裝可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)的`相關(guān)部門應(yīng)采取有效措施，防止可燃?xì)怏w探頭損壞，不得擅自拆卸、移動、遮擋可燃?xì)怏w探頭。
3、可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)由安全環(huán)保部委托給有資質(zhì)的專業(yè)單位進(jìn)行。
4、可燃?xì)怏w報(bào)警儀探頭每年應(yīng)標(biāo)定一次，系統(tǒng)每月檢查維護(hù)一次，確保監(jiān)測準(zhǔn)確度。
5、監(jiān)控室值班人員當(dāng)班期間時應(yīng)至少檢查一次可燃?xì)怏w報(bào)警儀控制器是否工作正常，發(fā)現(xiàn)異常情況立即向安全環(huán)保部辦公室報(bào)告。
6、禁止非授權(quán)人員(包括值班人員)隨意擅動報(bào)警器控制面板進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，開啟控制箱箱蓋。
7、控制室值班人員發(fā)現(xiàn)報(bào)警器參數(shù)設(shè)置有誤時，及時向安全環(huán)保部辦公室報(bào)告，由專門人員進(jìn)行參數(shù)調(diào)整。
8、控制室值班人員應(yīng)清楚各報(bào)警顯示器所對應(yīng)的現(xiàn)場監(jiān)測點(diǎn)位置。
9、當(dāng)控制器有報(bào)警信號發(fā)出時，值班人員應(yīng)立即通知現(xiàn)場安全巡視人員或相關(guān)人員到報(bào)警點(diǎn)查看，第一時間消除隱患。
10、當(dāng)隱患消除后，值班人員應(yīng)報(bào)告安全環(huán)保部辦公室，由專門人員進(jìn)行復(fù)位操作。
11、經(jīng)現(xiàn)場查看，若確系報(bào)警器誤動作，值班人員應(yīng)報(bào)告安全環(huán)保部辦公室，由專門人員進(jìn)行復(fù)位操作。
12、報(bào)警器的每次報(bào)警，值班人員均必須在值班記錄中進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括：報(bào)警時間、報(bào)警原因、處置情況、處置人等內(nèi)容。
13、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
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