幼兒園食堂人員晨檢制度范本

　　在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編收集整理的幼兒園食堂人員晨檢制度范本，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　幼兒園食堂人員晨檢制度1

　　為了確保學(xué)校食品安全，有效防止食物中毒及傳染病的發(fā)生，根據(jù)《食品安全法》及《學(xué)校衛(wèi)生管理工作條例》、《傳染病防治法》和上級(jí)有關(guān)文件精神，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員晨檢制度。

　　一、每天上班前，學(xué)校食品衛(wèi)生管理員及食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢和健康觀察，及時(shí)掌握食堂從業(yè)人員的健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)食堂從業(yè)人員有急性發(fā)熱、頭痛、化濃性皮炎、腹瀉等癥狀，要及時(shí)將其調(diào)離工作崗位，勸其及時(shí)到醫(yī)院檢查治療，待病痊愈后經(jīng)醫(yī)生證明后方可上崗。凡發(fā)現(xiàn)有從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病須及時(shí)調(diào)離工作崗位。

　　二、每天做好從業(yè)人員晨檢查記錄。

　　三、每天上班前，學(xué)校食品衛(wèi)生管理員及食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生情況及工作衣帽等穿戴情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　幼兒園食堂人員晨檢制度2

　　1、食堂從業(yè)人員每天早上來(lái)園后需到保健老師處晨檢，通過(guò)者方可上崗。

　　2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：

　�。�1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；

　�。�2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。

　　3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”：

　�。�1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；

　�。�2）“三不”：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

　　4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

　　5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的.疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。

　　幼兒園食堂人員晨檢制度3

　　一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：

　　1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài)；

　　2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃（有患肝炎的可能）；

　　3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

　　4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚��；

　　5、詢問(wèn)食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾��；

　　6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。

　　二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表，并在晨檢表上并簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。

　　三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

　　1、食堂工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；

　　2、對(duì)指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。

　　3、對(duì)患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的.，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　4、食堂工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

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