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幼兒園政府采購(gòu)管理制度

時(shí)間:2022-09-08 17:34:36 制度 我要投稿
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幼兒園政府采購(gòu)管理制度

  在生活中,我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家收集的幼兒園政府采購(gòu)管理制度,歡迎閱讀與收藏。

幼兒園政府采購(gòu)管理制度

  為規(guī)范本園食堂食品原料和消耗品的采購(gòu)程序,提高幼兒飲食安全和后勤工作管理服務(wù)水平,適應(yīng)市場(chǎng)商品和價(jià)格的變化,便于監(jiān)督和管理,特制定本辦法。

  一、采購(gòu)基本原則:

  1、保證幼兒生活及食品加工器具需要的原則。

  2、保證幼兒食品新鮮、衛(wèi)生的原則。

  3、在保證食品質(zhì)量條件下,實(shí)行價(jià)格最優(yōu)的原則。

  4、按程序辦事,完備有關(guān)手續(xù),加強(qiáng)食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督的原則。

  二、采購(gòu)范圍:

  特指幼兒食堂所需的食品及相關(guān)用品,如:蔬菜、肉類、魚(yú)類、調(diào)料,以及食堂設(shè)備、廚具、餐具、工作服等。

  三、采購(gòu)流程:

  1、每周五定出下周兒童食譜后,由紅案、白案班長(zhǎng)根據(jù)每天兒童用量,計(jì)算并填寫(xiě)出一周所需食材《申購(gòu)單》(每天分開(kāi)填寫(xiě)),交事務(wù)長(zhǎng)審核。事務(wù)長(zhǎng)根據(jù)庫(kù)存情況進(jìn)行審核,審核后交后勤院長(zhǎng)審批。

  2、《申購(gòu)單》一式三份,會(huì)計(jì)、食堂保管員、采購(gòu)員各一份,采購(gòu)員根據(jù)《申購(gòu)單》每天用量進(jìn)行采購(gòu)。

  3、每周水果副食由食堂保管員根據(jù)用量填寫(xiě)《申購(gòu)單》,少量零星配菜及副食等,可先行購(gòu)買(mǎi),月末結(jié)賬時(shí)由采購(gòu)員補(bǔ)填《申購(gòu)單》。

  4、司務(wù)長(zhǎng)、食堂保管員需對(duì)配送的食材(蔬菜、肉等)進(jìn)行驗(yàn)收,根據(jù)《申購(gòu)單》及發(fā)票核實(shí)數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量并入庫(kù),同時(shí)填寫(xiě)《入庫(kù)單》。

  5、食堂司務(wù)長(zhǎng)應(yīng)不定期地抽查監(jiān)督出入庫(kù)原料的庫(kù)存情況,保證先進(jìn)先出,防止貨物積壓變質(zhì);同時(shí)在一周采購(gòu)過(guò)程中根據(jù)幼兒入園情況的變化,提出合理化的改進(jìn)意見(jiàn),并上報(bào)修訂。

  6、食堂所需用具(廚具、餐具、工作服等),由司務(wù)長(zhǎng)掌握并申購(gòu);食堂設(shè)備購(gòu)置需院長(zhǎng)審批。

  四、采購(gòu)報(bào)銷手續(xù):

  報(bào)銷的進(jìn)貨單據(jù)和發(fā)票上要有采買(mǎi)人、保管員及司務(wù)長(zhǎng)驗(yàn)貨簽字。會(huì)計(jì)根據(jù)《申購(gòu)單》、進(jìn)貨單據(jù)及發(fā)票、食堂倉(cāng)庫(kù)盤(pán)存情況等進(jìn)行審核,審核后交后勤院長(zhǎng)簽字同意,財(cái)務(wù)部出納報(bào)銷。

  五、采購(gòu)注意事項(xiàng):

  食堂司務(wù)長(zhǎng)和采購(gòu)員,要講原則,有責(zé)任心,正直誠(chéng)實(shí),不謀私利,采購(gòu)食品需注意以下幾個(gè)方面:

  1、采購(gòu)食品(包含食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備),要遵照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和質(zhì)檢報(bào)告,同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必需與產(chǎn)品相符,不得涂改、偽造。

  2、采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門(mén)規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等,均應(yīng)嚴(yán)格索證;生肉、禽類應(yīng)索取動(dòng)物檢疫部門(mén)的檢疫合格證,進(jìn)口食品及其原料應(yīng)具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)出具的檢疫合格證書(shū)。驗(yàn)收食品時(shí),要檢查所收購(gòu)食品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明,并做好記錄。

  3、不得采購(gòu)變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料,以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品。不得采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品。

  4、嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料、輔料。

  六、供應(yīng)商的選擇:

  1、為確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全,實(shí)行“定點(diǎn)采購(gòu)”,根據(jù)“貨比三家”和規(guī)模、誠(chéng)信等綜合因素,選擇食品供應(yīng)商,并簽定供貨協(xié)議書(shū)。

  2、供應(yīng)商必須具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照:營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證,并提交復(fù)印件備案。

  3、大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉(魚(yú))類五大宗食品的供應(yīng)商,必須提供國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)證書(shū):衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等。

  4、長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商,應(yīng)與本單位簽訂長(zhǎng)期合作的合同,其中應(yīng)約定食品原料、輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。

  5、對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商,如蔬菜類供應(yīng)商,仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)攤販?zhǔn)种胁少?gòu),以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯源。

  七、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行。

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