糧油儲糧安全責任制度
在學習、工作、生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編整理的糧油儲糧安全責任制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
基本制度
（一）擁有固定經營場所，符合《糧食倉庫建設標準》及《糧油儲藏技術規(guī)范》的基本要求。
經營場所遠離污染源、危險源：距有害元素的礦山、煉焦、煉油、煤氣、化工（包括有毒化合物的生產）、塑料、橡膠制品及加工、人造纖維、油漆、農藥、化肥等排放有毒氣體的生產單位，不小于1000米；距屠宰場、集中垃圾堆場、污水處理站等單位，不小于500米；距磚瓦廠、混凝土及石膏制品廠等粉塵污染源，不小于100米。
�。ǘ⿹碛袕氖录Z食、油料和油脂的收購、整理（清雜、降水、分級）、儲藏（長期、臨時）、裝卸、運輸?shù)仍O備，設備的性能能夠保障糧食“數(shù)量真實、質量良好、儲存安全”。
1、裝卸輸送機械：如帶式輸送機、刮板輸送機、螺旋輸送機、斗式輸送機、扒谷機、堆垛機等。移動式輸送機是糧油倉儲單位應當配備的基本設備。
2、清理機械：如初清篩、振動篩、布筒式過濾器等。清理機械是進行入庫糧油整理的重要設備。
3、計量設備：如汽車衡、磅秤、電子稱、流量計、散料稱等，汽車衡是實現(xiàn)糧油出入庫準確計量應當配備的基本設備。
4、糧食儲藏機械：如倉外磷化氫發(fā)生器施藥裝置、谷物冷卻機、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)、扦樣設備、糧情測控系統(tǒng)、機械通風系統(tǒng)。高大平方倉、立筒倉、淺圓倉長期儲糧時要配備糧情測控系統(tǒng)、機械通風系統(tǒng)和電動采樣設備，散存堆存高于6米時要配備環(huán)流熏蒸系統(tǒng)。
5、消防設備：如干粉滅火機、消防斧等。消防設備是必須配備的基本設備。
6、專用車輛：如散裝車等。
�。ㄈ⿹碛邢鄳募Z油保管員和糧油質量檢驗員，技術人員的職業(yè)資格、技術等級、數(shù)量滿足從事糧油倉儲活動的基本要求，符合法律、法規(guī)、規(guī)章對配備倉儲人員數(shù)量的規(guī)定。
倉容2。5—5萬噸以下，質檢員不少于2人，保管員不少于4人；5—10萬噸，質檢員不少于3人，保管員不少于7人；10萬噸以上，質檢員不少于4人，保管員不少于10人。
�。ㄋ模┘Z油倉儲單位應根據(jù)《江蘇省糧油倉儲單位備案管理辦法》向所在地的縣級糧食行政管理部門申請備案。
主要工作崗位職責
�。ㄒ唬┘Z油倉儲單位負責人職責
1、糧油倉儲單位負責人對本單位管理的所有糧油的儲存安全負總責。
2、熟悉庫存糧食情況，了解糧食流通政策，掌握必要的糧食儲藏知識和管理要求。
3、根據(jù)單位實際情況建立糧油倉儲專業(yè)部門。
4、糧油倉儲單位負責人要領導組織編制糧油倉儲各項規(guī)章制度，保證糧油倉儲管理有章可循。
5、明確業(yè)務領導分工負責，增強糧油倉儲業(yè)務決策的科學性。
6、支持糧油倉儲管理技術人員學習培訓，充實糧油倉儲專業(yè)人員隊伍。
7、保證糧油倉儲經費，改善糧油儲存條件。
8、堅持檢查督促，加強日常管理。
9、鼓勵科技創(chuàng)新，推進科學儲糧。
10、落實安全生產責任制，健全安全生產工作長效機制。
（二）保管員崗位職責
1、貫徹執(zhí)行《糧油倉儲管理辦法》和《糧油儲藏技術規(guī)范》等制度及技術標準，采取適當?shù)膬Σ丶夹g，確保糧油安全、減少損失損耗、防止污染、延緩品質劣變。
2、努力學習儲糧新技術，熟練掌握清倉消毒、糧情檢測、機械通風、環(huán)流熏蒸等操作技術，積極采用儲糧新技術，努力探索新方法，不斷提高科學儲糧水平。
3、依照《糧油保管員國家職業(yè)標準》和糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定要求，參加職業(yè)技能鑒定，取得初級以上的職業(yè)資格證書，實行持證上崗。
4、糧油保管員對自己管理的倉庫、糧食品種、數(shù)量、質量及糧情變化等情況做到“一口清”。
5、認真執(zhí)行糧情檢查、報告制度，做到檢測準確，記錄齊全，并正確分析、預測、判斷儲糧安全狀況和糧情變化趨勢，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
6、掌握主要儲糧害蟲的特征，做到準確、快速識別，掌握各種儲糧害蟲防治藥劑的使用方法。
7、正確熟練使用查倉工具、測量器具、儲藏機械和出入庫機械等。
8、嚴格執(zhí)行糧油出入庫制度，做好出入庫現(xiàn)場管理。把好質量和數(shù)量關，做到收有憑、支有據(jù)，確保數(shù)字真實、準確。
�。ㄈz驗員崗位職責
1、具有較高的政治思想素質及較強的工作責任心、豐富的檢化驗知識、熟練的操作技能和嚴肅認真的工作態(tài)度。
2、嚴格執(zhí)行國家糧油質量標準和有關規(guī)定，準確檢測，做到質價相符。
3、依照《糧油質量檢驗員國家職業(yè)標準》和糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定要求，參加職業(yè)技能鑒定，取得初級以上的職業(yè)資格證書，實行持證上崗。
4、嚴把糧食出入庫關，確保入庫糧食質量良好，準確反映出庫糧食質量。
5、及時做好糧食入庫后的統(tǒng)倉質檢工作。
6、建立糧油質量檔案。
7、加強業(yè)務知識學習，積極推廣應用糧油檢驗新方法、新技術，進一步提高檢測水平和檢測質量。
糧油出入庫制度
（一）糧油入倉前要制定入庫計劃，配備和培訓人員。
�。ǘ┘Z油入倉前要對倉房、設備、器材的運行狀況和安全衛(wèi)生進行檢查；對倉房進行空倉殺毒；對設備、器材、裝具進行殺蟲處理等。
�。ㄈ┧腥霂旒Z油都必須進行檢驗、檢斤，做到檢驗、計量準確，檢驗員、司磅員、保管員要同時簽字，各負其責。
1、糧油入庫質量以一車（船）作為一個扦樣單位，做到車車扦樣，扦樣員可結合感官鑒定對糧食質量做初步判定，扦樣員對扦取樣品的代表性負責。
2、扦樣樣品應送至實驗室由檢驗員用儀器檢驗，每車（船）或每批次制作一份《糧油質量檢驗單》，檢驗員對檢測結果負責。
3、保管員要嚴把入庫糧油質量，在倉口卸糧時，要對糧油質量進行復查，發(fā)現(xiàn)問題及時會同檢驗員復檢。
4、經過檢驗合格的糧油要及時安排入倉，對于檢驗不合格的糧油要及時整理或妥善處理，不宜用于食用和飼料用糧的糧食要做好標識。
5、貨位形成后，要及時組織檢驗人員對該貨位的所有質量指標進行檢驗，必要時應檢測品質指標和衛(wèi)生指標。結合入庫的《糧油質量檢驗單》和《糧油數(shù)量檢斤單》等原始憑證，建立糧油質量檔案，并裝訂成冊，作為糧油質量檔案存檔。
�。ㄋ模┘皶r通過除雜、降水對入庫糧油進行整理，達到安全儲存要求。
�。ㄎ澹⿲τ诓煌贩N、不同性質、不同生產年份、不同等級、不同水分、食用和非食用要分開存放，不得混合存放。
�。⿲λ谐鰩烨暗募Z油進行質量檢驗，并出具質量檢驗報告，應與出庫的糧油質量保持一致。
1、正常儲存年限內銷售出庫的，可由糧油倉儲單位自行檢驗并出具檢驗報告，檢驗的項目主要為國家糧食質量標準規(guī)定的各項質量指標。在儲存期間使用過化學藥劑并在殘留期限內的糧油，應增加藥劑殘留量檢驗；色澤、氣味明顯異常的糧油，應增加相關衛(wèi)生指標。糧油倉儲單位本身不具備衛(wèi)生指標檢測條件的，可委托有資質的機構進行檢驗。
2、超過正常儲存年限的糧油銷售出庫，應當由有資質的機構進行質量鑒定。質量鑒定不但要檢測國家糧食質量標準規(guī)定的各項質量指標，還要對糧食的儲存品質進行判定，對糧油衛(wèi)生指標進行檢測。
�。ㄆ撸┳冑|、不符合食用衛(wèi)生標準的糧食，嚴禁流入口糧市場，必須按照國家有關規(guī)定處理；不符合飼料衛(wèi)生標準的糧食，也不得用作飼料用糧。
�。ò耍⿲λ谐鰩斓募Z油進行準確計量，并制作計量憑證，做好出庫記錄。糧油出庫計量與入庫計量應基本相同。出庫計量結果要在糧油保管帳上如實記載，作為處置糧油損失損耗的依據(jù)。
�。ň牛┘Z油包裝物必須清潔、衛(wèi)生，無污染，無異味，成品糧的包裝物須符合國家標準或行業(yè)標準；糧油在裝車、裝船之前必須進行檢查和清掃，如發(fā)現(xiàn)運輸工具裝運過農藥、化肥、煤炭或其他污穢物品，則必須對運輸工具進行徹底洗刷、消毒、清潔，達到無污染后方可裝運糧油。必要時可采用干凈無異味的麻袋片、塑料編織片鋪墊。
�。ㄊ┪唇浱幚淼膰乐叵x糧、危險蟲糧不得出庫。對于嚴重蟲糧要做好隔離防護工作，同時盡快采用熏蒸等辦法消滅害蟲，然后安排出庫。對危險蟲糧必須立即封存隔離，并限期處理，然后經動植物檢疫部門確認殺蟲徹底后，方可出庫。
�。ㄊ唬┛赡艽嬖诎l(fā)熱危險的糧油不得長途運輸。
糧油儲存管理制度
�。ㄒ唬┘Z油在儲存期間發(fā)現(xiàn)有霉變、發(fā)熱、結露、蟲糧、高水分糧等影響儲糧安全情況的，要及時采取有效措施處理。
�。ǘ┙⒁�(guī)范、完整的糧油倉儲過程記錄文件，準確、翔實地記錄糧油儲藏過程。包括各時點糧油水分、雜質、糧溫、環(huán)境溫濕度以及有關質量品質指標，通風、熏蒸等記錄。
（三）倉儲能力不能滿足需求時，應通過代儲、租賃等方式，合理利用其它單位現(xiàn)有的糧油倉儲設施，擴大倉儲能力。糧油倉儲單位應當與承租或出租的單位簽訂規(guī)范的代儲或者租賃合同，明確雙方的權利義務。
現(xiàn)有倉儲設施不足，確有必要露天儲存糧油的，應當具備以下條件。
1、打囤做垛應確保結構安全，規(guī)格盡量一致。
2、垛囤應當滿足防水、防潮、防火、防風、防蟲鼠雀害的要求，并采取測溫、通風等必要的倉儲設施。
3、用于堆放糧油的地坪和打囤做垛的器材不得對糧油造成污染。
�。ㄋ模┰诔Ｒ�(guī)儲存條件下，糧油儲存年限宜從嚴控制。一般情況下，糧油儲存年限以新糧收獲起算，當年生產糧油入庫后第二年即視為儲存兩年。
�。ㄎ澹⿷凑占Z油損耗處置方法處置糧油損耗。有關部門對政策性糧油儲存損耗的處置方法另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
糧油儲存損耗包括自然損耗和水分雜質減量。
1、水雜減量。水分雜質減量是指糧油在入庫和儲存過程中，由于水分自然蒸發(fā)，以及通風、烘曬、除雜整理等作業(yè)導致的水分降低或雜質減少等損耗。
水分減量的計算公式為：
水分減量=糧油入庫數(shù)量×（入庫水分%—出庫水分%）/（1—出庫水分%）
雜質減量的計算公式為：
雜質減量=糧油入庫數(shù)量×（入庫雜質%—出庫雜質%）/（1—出庫雜質%）
水雜減量=水分減量+雜質減量
糧油實際儲存損耗=糧油入庫數(shù)量—糧油出庫數(shù)量
2、自然損耗。自然損耗是指糧油在儲存過程中，因正常生命活動消耗的干物質、計量的合理誤差、檢驗化驗耗用的樣品、輕微的蟲鼠雀害以及搬倒中零星拋撒等導致的損耗。
原糧儲存自然損耗定額的計算方法是：
自然損耗定額=糧食入庫數(shù)量×定額自然損耗率
原糧自然損耗定額為：儲存半年以內的，不超過0。1%；儲存半年以上一年以內的，不超過0。15%；儲存一年以上的，不超過0。2%。具體儲存年限的確定，以實際儲存月份計算，大于等于12個月的為一年以上，大于等于6個月少于12個月的為半年以上一年以內，少于6個月的為半年以內。
3、糧油儲存損耗應當以一個貨位或批次為單位分別計算，不得混淆，不得沖抵其他貨位或批次的損耗和損失
4、不同性質的糧食，采用不同方法核銷。屬于商品糧油的，經負責人批準后，由糧油倉儲單位自行核銷。屬于各級儲備糧的，按照相應的規(guī)定核銷。
（六）糧油儲存事故實行逐級報告分級調查的程序
1、糧油倉儲單位發(fā)生糧油儲存事故后要在1小時內報告當?shù)丶Z食行政管理部門。
2、一般儲存事故，發(fā)生單位應報告縣級糧食行政管理部門，可由縣級糧食行政管理部門調查；
3、較大儲存事故，縣級糧食行政管理部門應在接報告后立即報告市級糧食行政管理部門，由市級糧食行政管理部門調查處理；
4、重大儲存事故和特別重大儲存事故，市級糧食行政管理部門接報告后立即報告省級糧食行政管理部門。
5、委托代儲和租倉存儲發(fā)生糧油儲存事故時，要立即報告糧權所屬單位。
糧情檢查制度
�。ㄒ唬﹪栏癜凑铡都Z油儲藏技術規(guī)范》（LS/1211）中糧油儲藏期間的糧情檢測與質量檢驗要求執(zhí)行。
�。ǘ┘Z情檢測結束后要及時、準確、完整、詳細、真實地記載檢測結果。
�。ㄈ⿲Σ槌龅膯栴}要認真分析，并及時處理，較大糧情問題要及時上報。
（四）每月至少召開一次由分管領導參加的糧情分析會，認真總結糧情變化規(guī)律和儲糧經驗。
（五）認真開展“一符四無”創(chuàng)建活動，每月做一次鑒定。
（六）單位負責人和分管領導每個月要至少進倉庫一次，進行監(jiān)督檢查，詳細了解儲糧情況。
�。ㄆ撸﹥Σ貓蟊硪獪蚀_、及時，資料要整理歸檔。
倉儲設施設備管理制度
（一）倉儲設施設備的配置根據(jù)單位收購儲存的需要先報后買，原則上實行公開招標購買。
（二）倉儲設施設備的使用必須嚴格按照操作規(guī)程進行，操作人員須具備相關的專業(yè)知識，實行持證上崗。
（三）設施設備使用前要認真檢查運轉情況，保證正常使用，結束后要認真清理、妥善保管。
�。ㄋ模┖娓蓹C、吸糧機等設施設備要有操作規(guī)程或使用辦法，并懸掛在明顯位置處。
（五）計量等設備必須經有關部門校驗合格后方可使用。
�。﹤}儲設備要擺放整齊，定期盤點，有器材庫的，設備要入庫存放，不能入庫的要有良好的防護措施。
�。ㄆ撸┡渲脤Ｈ硕ㄆ谶M行維護和保養(yǎng)。
�。ò耍┙}房檔案，對倉房的建設年代、倉容、投資和維修等情況進行詳細記錄。
�。ň牛┙⒃O備臺賬和使用維修記錄，加強日常管理。
化學藥劑管理和使用制度
�。ㄒ唬┧巹⿴煲约八巹┑牟少彙⑦\輸、裝卸、儲存及報廢、散溢、包裝物和殘渣的處理、使用必須嚴格按照《儲糧化學藥劑管理和使用規(guī)范》（LS1212）及《糧油倉儲管理辦法》技術標準和規(guī)章執(zhí)行。
�。ǘ┰瓌t上每一個縣域只設一個藥劑庫，由當?shù)毓矙C關和危險化學品監(jiān)督管理部門驗收，領取《劇毒物品儲存許可證》。
1、藥劑庫應建在庫區(qū)內，遠離飲用水源及辦公、居住區(qū)，留有消防通道，具備干燥、明亮、防火、滅火、防爆、防雷電、防偷盜、通風良好、結構完整等性能。并安裝使用防爆電器器材，地面、天花板要采用耐腐蝕、易清洗的材料。
2、藥劑庫外應設置明顯的標志，有條件的單位設置相應的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并與公安110聯(lián)網(wǎng)。
3、藥劑庫應具備與儲存藥劑理化性狀相對應的消防器材和干沙，配備防毒面具等防護用具。
4、藥劑庫實行定期檢查制度。保管員1年至少2次對藥劑庫進行檢查、盤點、通風。單位主管負責人應組織相關人員對藥劑的管理情況進行檢查，并在檢查記錄上簽字。
�。ㄈ﹥Z化學藥劑統(tǒng)一購買、統(tǒng)一存放。
�。ㄋ模⿷Z化學藥劑驗收、入庫和出庫登記制度，做到賬實相符。
1、入庫驗收按照《毒害性商品儲藏養(yǎng)護技術條件》（GB17916）的規(guī)定驗收。
驗收的項目有：內外包裝應有品名、規(guī)格、等級、數(shù)（重）量、生產日期或批號、生產廠名、儲運圖示和毒性標識，并且包裝完整無損、無水濕、無污染、包裝材料和容器襯墊完好；形狀、顏色應符合產品標準；液體商品顏色無變化、無沉淀、無雜質；固體商品無變色、無結塊、無潮解、無溶化等。
驗收結果的處理：合格的產品簽收入庫，填寫記錄；不符合要求的不得入庫；包裝破漏時，必須更換包裝方可入庫，整修包裝需在專門場所進行，撒在地上的毒品要清掃干凈，集中存放，統(tǒng)一處理。
2、領用儲糧化學藥劑，應先由使用人員提出申請，由單位負責人審批后方可領用或向所在地糧食購銷總公司申請領用。領用時要領用在保質期內的藥劑，且應先領用和使用臨近保質期的藥劑。已領用出庫而未用完的儲糧化學藥劑和裝化學藥劑的鋼瓶應及時退回藥品庫妥善保管，登記備案，不得隨處亂放。
�。ㄎ澹┧巹┍９軕袃擅９苋藛T，保管人員應掌握儲糧化學藥劑基本知識和安全知識、且經過專業(yè)培訓并取得糧油保管員上崗資格證。
（六）在倉內施藥時，必須有專人負責清點進出倉人數(shù)，要確實查明進倉人員全部出倉后，方可封門。
�。ㄆ撸┘Z食熏蒸前必須編制詳細的熏蒸作業(yè)方案，填寫《江蘇省糧油熏蒸作業(yè)備案表》，報熏蒸作業(yè)實施地的縣級糧食行政管理部門備案。
消防和防汛管理制度
�。ㄒ唬┱J真貫徹“以防為主、消防結合”的方針，建立健全消防和防汛安全領導小組，有專（兼）職消防和防汛安全工作人員，負責本單位的消防和防汛工作。
�。ǘ┌凑諉挝徽l主管、誰負責的原則，建立消防安全責任制，確立各庫點、各部位責任人，并經常進行消防安全教育，樹立正確的安全消防意識，掌握必要的消防安全常識和技能。
（三）必須做到人員、組織、措施、器材、水源五落實。
�。ㄋ模┌凑障榔鞑呐鋫錁藴�，配足各種消防器材。做好消防器材和消防設備的維修保養(yǎng)，使消防器材和消防設備始終處于良好狀態(tài)。
�。ㄎ澹┭雌谄髽I(yè)應密切關注天氣變化，及早做好防汛搶險的各項準備工作。
1、汛期要成立防汛領導機構和搶險防災隊伍，配齊防汛搶險所需物資、器材、設備和車輛，確保正常運轉使用，堅持24小時值班制度。
2、地處低洼易澇地帶和易被洪水危害的糧食，在汛期到來之前要轉移到安全地區(qū)，不能轉移的糧食必須采取保護措施，保證糧食安全。
儲糧安全責任制度
�。ㄒ唬┘Z油倉儲單位有對糧油數(shù)量真實、質量良好、儲存安全重要影響的違法行為的，所在地糧食行政管理部門應依據(jù)法律法規(guī)給予制裁。主要的違法行為有：
1、對出入庫糧食沒有進行質量檢驗和建立糧食質量檔案。
2、沒有對入庫糧油進行準確計量，沒有制作計量憑證。
3、沒有按照不同品種、性質、生產年份、等級、安全水分、食用和非食用進行分類存放，沒有按貨位及時制作庫存糧油貨位卡。
4、包裝物和運輸工具對糧油造成污染，未經處理的嚴重蟲糧、危險蟲糧出庫，可能存在發(fā)熱危險的糧油長途運輸。
5、發(fā)生有人進入正在作業(yè)的烘干塔、立筒倉、淺圓倉等設施情況。
6、糧油保管員、糧油質量檢驗員不具備國家職業(yè)資格。
7、在糧油儲存區(qū)內開展的活動和存放的物品對糧油造成污染或者對糧油儲存安全構成威脅。
8、沒有按照倉房（油罐）的設計容量和要求儲存糧油。
9、儲存糧油出庫數(shù)量多于入庫數(shù)量的溢于，沖抵了其他貨位或批次糧油的損耗和損失。
10、熏蒸作業(yè)沒有備案，熏蒸作業(yè)中沒有在作業(yè)場地周圍設立警示牌和警戒線，發(fā)生無關人員進入熏蒸作業(yè)區(qū)的情況。
11、發(fā)生儲糧事故和安全生產事故沒有按照規(guī)定報告。
（二）發(fā)生糧油儲存事故，造成糧油損失的，屬于企業(yè)自有商品糧食的，由糧油倉儲單位自行承擔損失責任；屬于各級儲備糧和政策性糧油的，按照相關規(guī)定執(zhí)行。
�。ㄈ┘Z油倉儲單位違反有關糧油出入庫、儲存管理等規(guī)定的，由所在地糧食行政管理部門給予行政處罰；所在地與違法行為發(fā)生地不一致的，由違法行為發(fā)生地的`糧食行政管理部門給予行政處罰；兩個以上的糧食行政管理部門對同一違法行為依照有關法規(guī)和規(guī)章均有行政處罰權的，原則上由最先立案的糧食行政管理部門實施行政處罰，但不得給予兩次以上罰款的行政處罰。
�。ㄋ模┘Z油倉儲單位應建立儲糧安全責任制度，明確保管員、分管領導和單位負責人應承擔的責任。
1、儲糧設施設備達不到安全儲糧要求的，由單位主要負責人承擔主要責任，造成存糧損失的，由單位主要負責人、分管負責人、保管員，分別承擔相應的責任。人為因素造成的，追究直接責任人員責任，同時追究單位主要負責人及分管領導責任。
2、儲糧發(fā)生霉變、發(fā)熱、結露、蟲糧、高水分糧等影響安全儲糧問題的，要及時查明原因，因保管不善造成損失的，追究相關人員的責任。
3、糧油發(fā)生質量降等的，要認真分析查找降等原因，及時采取措施，防止質量進一步下降，如是人為因素造成的，要追究相關人員責任。
4、發(fā)生糧油損失要查明原因，根據(jù)損失大小追究相關人員責任。數(shù)量巨大，情節(jié)嚴重，違反法律的，要依法追究刑事責任。
安全生產檢查報告制度
（一）建立健全安全生產責任制
單位負責人為本單位安全生產第一責任人，對安全生產負全面責任。分管領導和生產管理人員各司其職。建立安全生產領導小組，配備專（兼）職安全生產管理人員，負責安全生產工作的日常管理。
（二）明確安全生產工作職責
1、貫徹落實安全生產法律、法規(guī)和標準、規(guī)程，建立和落實以單位負責人為核心的安全生產責任制。
2、建立健全安全生產管理機構，明確分工領導，配備與倉儲任務相適應的專兼職安全員。
3、保障安全生產資金投入，配備充足的勞動保護用品。
4、組織檢查，及時排查治理事故隱患，加大對重大危險源的監(jiān)控與管理。
5、開展全員安全生產培訓，保證特殊作業(yè)人員持證上崗。
6、采用先進的安全生產技術、工藝、設備，保證特種設備經檢驗檢測合格、取得安全使用證或安全標志。
7、制定應急預案，建立高效的應急響應和救援機制。
（三）建立安全生產檢查制度，定期檢查，及時消除事故隱患，檢查的內容主要為：
1、安全生產責任是否建立、健全和落實。
2、安全生產機構是否建立、健全。
3、各項規(guī)定、標準和制度規(guī)范執(zhí)行情況。
4、現(xiàn)場設施、設備是否安全，機械設備防護裝置是否完好，特種設備是否定期檢驗，安全附件是否完好。
5、作業(yè)現(xiàn)場的環(huán)境是否符合國家相關規(guī)定。
6、隱患整改落實情況等。
（四）對各個崗位安全生產進行細化，明確工作標準，制定考核辦法，建立安全生產分月度、分季度、分年度的檢查、考核、評估制度，落實責任，建立長效機制。
（五）發(fā)生安全生產事故的，糧油倉儲單位應及時依法處理，并立即報告有關部門。
1、發(fā)生安全生產事故后，現(xiàn)場人員必須以最快的方式報告單位負責人，糧油倉儲單位負責人應及時組織救援，避免損失擴大，并以最快的方式上報當?shù)匕踩a監(jiān)管部門、糧食行政管理部門等。
2、事故發(fā)生后，現(xiàn)場人員應立即采取自救措施，防止事故擴大。
3、事故發(fā)生后，事發(fā)單位和有關人員必須保護事故現(xiàn)場，并迅速啟動應急預案。
4、事故處理結案后，糧油倉儲單位要在全體職工大會上通知、通告或公開宣布處理結果。
安全保衛(wèi)和值班制度
（一）認真執(zhí)行國家法律、法規(guī)和方針政策，建立健全安全保衛(wèi)組織和保衛(wèi)制度，做好綜合治理，切實保證庫區(qū)安全。
�。ǘ└鲉挝灰鋫鋵＃妫┞毎踩Ｐl(wèi)人員，建立安全值班巡邏制度，定期檢查安全保衛(wèi)制度執(zhí)行情況。
�。ㄈ┕�(jié)假日值班巡邏必須有領導帶班，保持通訊暢通，并向上級報告值班人員名單，做好值班情況和交接記錄。
�。ㄋ模﹪朗貒颐孛埽瑢}庫容量、糧油庫存以及重要的機密文件等不得泄漏。
�。ㄎ澹┘訌婇T衛(wèi)值班，建立出入庫車輛及來客登記制度，嚴禁無關人員進入庫區(qū)。
糧油質量管理制度
（一）夏秋兩季收購前，應組織人員調查了解糧食品種質量情況，并分區(qū)域分類型、分品種進行質量抽樣化驗，對糧食形勢做出正確判斷，確定合理的收購價格。
�。ǘ┘訌娙霂旒Z食的質量管理工作。收購中認真貫徹執(zhí)行糧油質量標準及有關規(guī)章制度，嚴格把好糧食質量關，對入庫的糧食逐車進行化驗，符合質量標準的糧食，憑質量檢驗單，方可入庫；對不符合質量標準要求的糧食，要及時整曬，消除隱患，確保儲糧安全。
�。ㄈ┳龊眉Z油儲存期間的品質檢測工作。貨位形成后，對糧食進行質量檢測。根據(jù)需要，可適當增加檢驗次數(shù)。
（四）加強糧食出庫質量管理。糧食出庫時，必須進行質量檢驗并準確填寫檢驗報告。
�。ㄎ澹┙⑼暾馁|量信息檔案。糧食出入庫和儲存期間，應歸類整理檢測記錄，建立完整的質量信息檔案。
庫區(qū)管理制度
�。ㄒ唬⿴靺^(qū)內部各功能區(qū)設置合理，在便于糧食出入庫和裝卸運輸?shù)那疤嵯拢瑐}儲區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)要相要有效隔離。
儲存區(qū)倉房之間保持適當距離，辦公區(qū)可適當接近儲存區(qū)，生活區(qū)相對集中并與儲存區(qū)保持稍遠距離。辦公區(qū)和生活區(qū)需處于儲存區(qū)上風方向。三區(qū)之間可通過柵欄、綠化帶、圍墻等予以分開，便于安全管理。
企業(yè)大門、倉房建筑物，內設機構辦公場所等要有明顯的標識。
�。ǘ┮獙Σ煌愋偷膫}房（油罐）、不同位置的倉房（油罐）進行編號。
1、不同類型的倉房常以英文字母予以區(qū)別。同類型的倉房獨立編號。
2、編號的方法從最靠近正門的倉房開始，由左向右、由前到后逐一連續(xù)編號。平方倉以廒間為單位依次編號。樓房倉以獨棟倉房為單位依次編號，并通過后綴數(shù)字區(qū)別樓層。立筒倉和淺圓倉以一個筒為單位依次編號，從靠近工作塔的第一個筒開始，按順時針方向逐一編號。
�。ㄈ┏闪⑿l(wèi)生及綠化領導小組，統(tǒng)一安排部署衛(wèi)生及綠化工作，并按區(qū)域劃分，責任到人，定期組織檢查。
�。ㄋ模⿴靺^(qū)內保持干凈、整潔，不留死角。
（五）庫區(qū)內合理種植花草、樹木，美化環(huán)境。
�。⿴靺^(qū)內地坪要硬化，排水溝、泄水坡要保持完整，無滲水現(xiàn)象。
�。ㄆ撸⿴靺^(qū)內嚴禁飼養(yǎng)家禽、家畜。
（八）糧食在搬倒、整曬、出庫時要及時清理現(xiàn)場，入庫后整曬場地要打掃干凈。
�。ň牛⿲λ猩簧w物、包裝物要經常保持清潔、干凈。
賬務管理制度
�。ㄒ唬⿷O立糧油保管賬、統(tǒng)計賬、會計賬，準確記載糧油進出庫品種、數(shù)量、庫存變化，正確反映資金占用、盈虧情況。
1、糧油保管賬是記載糧油貨位、品種、數(shù)量以及庫存糧油當期數(shù)量變動時間、變動依據(jù)和變動情況的賬簿。糧油保管賬制度由糧油保管記賬憑證、糧油保管明細賬、糧油保管總賬和糧油記賬方法四部分組成。
糧油保管帳記賬憑證是記賬人登記糧油明細賬的依據(jù)，由保管員制作，倉儲管理部門負責人審核。
糧油保管明細賬反映分性質、品種、等級、貨位的糧油出入庫和庫存情況，由記賬人依據(jù)糧油記賬憑證及時登記。
糧油保管總賬用于反映企業(yè)庫存糧食的總體情況，區(qū)分糧油性質、品種，依據(jù)糧油保管明細賬每月匯總記載一次。
2、統(tǒng)計賬是根據(jù)《中華人民共和國統(tǒng)計法》、《糧食流通管理條例》和《國家糧食流通統(tǒng)計制度》的有關規(guī)定，由糧油倉儲單位建立的、根據(jù)糧油保管賬的記載，通過統(tǒng)計方法產生的各類統(tǒng)計報表、統(tǒng)計臺賬以及其他統(tǒng)計資料的總稱。
應根據(jù)本企業(yè)原始憑證和記錄建立糧食統(tǒng)計臺賬，對糧食經營情況等基礎數(shù)據(jù)加以記錄，并填寫統(tǒng)計報表，報送糧食行政管理部門。
3、會計賬是指根據(jù)《中華人民共和國會計法》的有關規(guī)定，對本單位生產、銷售、加工、儲存各個環(huán)節(jié)盈虧核算所形成的各類原始單據(jù)、憑證、賬簿、會計報表的總稱。
�。ǘ⿷O立專職或兼職的統(tǒng)計員和會計人員，且要具備良好的職業(yè)道德、政策水平和專業(yè)技能。
�。ㄈ┒ㄆ陂_展培訓和檢查，規(guī)范賬務處理流程，提高人員素質，增強責任感，熟練掌握業(yè)務，及時處理賬務。
�。ㄋ模┴浳恍纬珊蠡蜇浳蛔兓螅⒓刺顚憥齑婕Z油貨位卡，其中一份懸掛在貨位明顯位置。5個工作日內，應更新其他的有關賬務，確保賬賬相符，賬實相符。
�。ㄎ澹┩晟萍Z油實物、保管帳、統(tǒng)計賬、會計賬審核機制，統(tǒng)計人員、會計人員、保管人員要加強溝通協(xié)調，在月底結賬時認真核對數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題要查明原因，及時進行賬務調整，確保三賬相符。
業(yè)務學習培訓制度
�。ㄒ唬┮ㄆ诮M織人員學習政治、文化和業(yè)務知識，積極開展技術培訓，鼓勵職工積極鉆研業(yè)務，尤其是要積極參加國家糧食局、省糧食局舉辦的保管業(yè)務和檢驗知識培訓，不斷提高思想素質和業(yè)務水平。
�。ǘ┫那飪杉臼召徢耙薪M織業(yè)務學習，單位負責人要帶頭參加。
（三）學習的內容主要為黨的方針政策、糧油購銷政策、糧油儲藏技術知識、倉儲管理規(guī)章制度、先進儲糧經驗和檢化驗知識等。
（四）至少訂閱一種糧油儲藏技術、管理方面的刊物和關于糧食經營的刊物。
�。ㄎ澹┙⒓顧C制，鼓勵研究探索科學儲糧新技術，對有科研成果的技術人員要給予適當?shù)莫剟睢?/p>
檔案管理制度
（一）規(guī)模較大的企業(yè)，應設立檔案室，沒有檔案室的，必須配備檔案存放柜。
（二）各類檔案要進行科學管理，分類合理，編排規(guī)范，代號正確，規(guī)格一致，檢索工具完備。
�。ㄈ┮鞔_專人負責檔案管理工作，對檔案要定期進行檢查、校對，做到帳物相符。
�。ㄋ模⿲ψ舟E褪變、破損的檔案，應及時進行修補和復制。
�。ㄎ澹n案收入、移出、銷毀必須進行登記，并對使用情況進行登記。
�。n案查閱應辦理借閱手續(xù)，寫明查閱者的身份、使用目的。查閱后歸還時檔案管理人員要注意檢查，維護檔案文件完整齊全。
�。ㄆ撸n案管—理—員要妥善保管檔案，防止遺失、泄密和污損，不得抽換、涂改、勾畫、拆散。
企業(yè)文化建設和員工管理制度
�。ㄒ唬┘Z油倉儲單位應制定員工獎懲制度，并嚴格實施。
（二）主要工種員工需獲得職業(yè)資格證書，實行持證上崗。
�。ㄈ┲贫ㄔ诼毥逃媱潱诼毥逃度霗C制健全，積極組織開展技能比賽。
（四）糧油保管員、檢驗員、電工、設備維修工、執(zhí)行高空作業(yè)的人員應給予補貼。
�。ㄎ澹﹩T工較多的企業(yè)應設立員工活動中心。
�。┯袟l件的企業(yè)應建立網(wǎng)站網(wǎng)頁，并適時更新。
（七）積極參加各類爭先創(chuàng)優(yōu)活動，如開展一符四無活動、爭創(chuàng)文明單位、示范糧庫創(chuàng)建等。
�。ò耍┓e極參加社會公益活動。
儲糧安全生產責任制
1、強化組織領導，落實安全儲糧責任。 推行安全儲糧責任制，人人明確責任目標，落實保障措施，為實現(xiàn)儲糧安全提供了強有力的組織保證。
2、嚴格安全檢查，提高安全儲糧管理水平 。根據(jù)四季分明的特點，做到有重點檢查。春季檢查，以防治蟲害為重點。夏季檢查，以防汛和隔熱、密閉安全度夏為重點，堅守抗洪保糧第一線．實行晝夜值班制度。冬季檢查，以降溫、降濕、防火、防霉、防結露為重點，對儲糧隱患及時發(fā)現(xiàn)和消除。
3、著力建章立制，推進倉儲管理的規(guī)范化建設 。在加強思想教育的基礎上，扎扎實實地推進糧油倉儲工作的建章立制和科學管理。
4、實行每月一次的糧情例會制度；“一、三、七”糧情檢查制度；倉儲工作百分考評及獎懲制度；儲糧隱患整改責任通知書制度；
5、對保管員實行“紅旗倉”競賽評比活動；保管員做到工作有日記等等。
6、抓好糧油儲藏的科學化建設。堅持“科教興糧”方針，大力推廣應用先進的科學保糧技術，積極開展科技攻關活動，鞏固“一符四無”成果，探索綠色儲糧途徑，提高工作效率和保管水平。
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