食堂各類制度參考
職工就餐須知
1.職工憑票或刷卡就餐，排隊取飯。伙食供應時間如下： 早餐8：25—8：55午餐12：00—12：50
2.職工食堂主要供應對象為全體干部職工和部分下屬單位職工，原則上不接待外來人員就餐。
3. 如果確實因工作需要就餐時，應提前填寫“職工食堂接待派餐單”，履行相應程序后由公司辦公室統(tǒng)一安排。
4.職工加班需要用餐時，應提前填寫“職工食堂接待派餐單”，履行相應程序后由公司辦公室統(tǒng)一安排。
5.就餐人員要自覺維護公共衛(wèi)生，就餐完畢自行清洗碗筷并放至本人廚柜，禁止帶出餐廳。
6.禁止在餐廳內(nèi)吸煙，禁止亂扔食物殘渣等廢棄物；提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，對故意多打飯菜造成浪費者罰款50元/次。
7.為加強衛(wèi)生管理和食品安全管理，防止傳染病和交叉感染，除職工食堂工作人員外，禁止其他就餐人員進入后廚操作間。
8.職工食堂是全體職工的`“和諧之家”，個人必須注意就餐文明禮儀，不得有隨意亂扔紙屑、垃圾及亂灑亂倒的行為。
職工食堂工作人員管理規(guī)范
1.食堂應堅持“三不”原則，即不購買變質(zhì)的食物和病、死肉類及肉制品，不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品，不混放或混切生熟食品。
2.每次就餐完畢，食堂工作人員應立即清理，清洗餐具、炊具、水池、擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，打掃地面殘渣,保持好食堂環(huán)境衛(wèi)生，防止蚊蠅鼠蟲。
3.所有餐具、灶具，必須經(jīng)過“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。
4.工作人員每年進行一次體檢，體檢結果由公司辦公室備案。
5.工作人員必須做到態(tài)度溫和、文明禮貌、穿戴整齊、外表整潔，嚴禁衣冠不整等不文明行為；同時不斷提高烹飪技術，保證飯菜質(zhì)量。
6.定期檢查食堂廚具、灶具、水電、煤氣安全，做好防火、安全用電。
7.食堂所需物品由專人負責管理，嚴格實行賬務核算制度和出入庫登記制度，日清月結，賬目清楚。
8.食堂實行獨立核算，建立核算賬簿。每月5日前結算食堂經(jīng)費，結清上月費用、預支下月費用，做到�？顚Ｓ谩�
9.嚴格遵守公司相關制度，嚴禁將食材食品等帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予以開除。
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