鹽與健康征文：少吃鹽，奏出健康的凱歌
少吃鹽，奏出健康的凱歌
“百味鹽為先”，如果沒有鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟，自古以來，鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西，更是與人類的生息繁衍息息相關(guān)。當(dāng)然,鹽也有它的利與弊，現(xiàn)在因用鹽過多而導(dǎo)致患上高血壓的人數(shù)以萬計，甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過多而增加。為什么患高血壓、甲狀腺等疾病的人那么多呢? 鹽是對人類生存具有重要意義的性質(zhì)之一。
當(dāng)中國古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時候,吃鹽的需求變化就發(fā)生了，因為動物血肉里包含著足夠人體所需求的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。在長達(dá)幾十萬年的石器時代，人類以狩獵為生。身體已適應(yīng)肉食帶來的微量元素組合。到了新石器時代晚期的2300年前后，在今魯西豫東地區(qū)，中國古人才發(fā)展出五谷農(nóng)業(yè)并開始以谷食為主的生活，這樣，從食鹽為基本調(diào)味品的飲食改變了原先適應(yīng)已久的微量元素組合，直接導(dǎo)致了與吃鹽有關(guān)的新型疾病的產(chǎn)生�，F(xiàn)在，無論是五星級的大酒店還是尋常百姓家，鹽已成為餐桌上的必需品，到處都見到鹽的身影，當(dāng)然，關(guān)于鹽的疾病也揭竿而起，這個是人們?nèi)f萬沒想到的。
現(xiàn)在好多人都已患上了高血壓，我奶奶也有，所以，這與她吃鹽多也是有直接關(guān)系，她常說:"一頓不吃鹽，整天沒氣力"，所以她吃鹽一直很多，我們也曾勸過奶奶要少吃鹽，可她不聽，我們也感到身有余而力不足。 有一天,我看書時，看到了一篇新聞: 隨著人們生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，我國心腦血管疾病的發(fā)生和死亡人數(shù)也在不斷上升，其中死亡人數(shù)占我國總死亡率的比例甚至已達(dá)到40%左右，高血壓已經(jīng)成為一個讓人擔(dān)憂的問題。 看到這篇新聞，我不禁心頭一震，高血壓的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我的想象，于是，我立馬上網(wǎng)查了一下高血壓的資料。 高血壓是一種常見病和多發(fā)病。此病一般發(fā)病緩慢，患者早期常無癥狀，或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等癥狀，表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發(fā)心腦血管和腎病的一個重要的危險因素，如果治療不當(dāng)就會病變成為較嚴(yán)重的'腦中風(fēng)、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見高血壓的合并癥。 我讀著一個個方塊字，心頭在發(fā)顫，手腳微微發(fā)抖，原來高血壓這么嚴(yán)重。后來聽爸媽說,奶奶一直吃降壓藥，我聽后不由得松了一口氣。最后我又勸告奶奶，雖然你一直吃降壓藥，可還得對鹽的攝入量控制嚴(yán)格，于是我又上網(wǎng)查查如何把握用鹽量，過了一會，我得出了一個結(jié)論，一天用鹽的數(shù)量最好不要超過15克，按每平勺5克計算，那么，一天每頓飯最多不能超過一平勺。這樣一來，既可以起到調(diào)味作用，又能有效嚴(yán)格地控制炒菜時用鹽的量，同時，也可以有效地防止血壓升上去，也能防止甲狀腺病呢!如果奶奶堅持這樣吃鹽，那么血壓也會降下來的。少吃鹽，是你健康的選擇;多吃鹽，是你走向死亡的捷徑。珍愛生命，亮出自己的絢麗人生，唱響出于自己的“幸福”之歌!
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