餐飲消防安全責(zé)任書(shū)1篇
餐廳安全，是餐廳日常工作的基本。餐廳消防安全要落實(shí)到責(zé)任人身上，這樣，就必須要有一份餐廳消防安全責(zé)任書(shū)。下面提供一份供大家參考。
為加強(qiáng)飯店的消防管理，確保飯店來(lái)店客人和飯店員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號(hào)令的規(guī)定，結(jié)合飯店的實(shí)際情況，由飯店委托代表與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書(shū)》，具體內(nèi)容如下：
一、部門(mén)所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無(wú)火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備、器材，因火情需要?jiǎng)佑�，用完后�?yīng)及時(shí)放回原位，并報(bào)告保衛(wèi)部。
二、部門(mén)必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標(biāo)志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。
三、飯店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的`原則，實(shí)行逐級(jí)消防安全責(zé)任制，各部門(mén)的負(fù)責(zé)人是本部門(mén)消防安全的第一責(zé)任人。
四、針對(duì)部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對(duì)各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，實(shí)行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計(jì)劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結(jié)。
五、部門(mén)負(fù)責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工的安全防火意識(shí)和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓(xùn)。
六、部門(mén)必須積極配合上級(jí)公安消防部門(mén)及飯店的消防安全檢查。對(duì)在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報(bào)告保衛(wèi)部復(fù)查。對(duì)確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計(jì)劃，報(bào)飯店保衛(wèi)部和安全管理委員會(huì)審批，共同制定應(yīng)急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報(bào)保衛(wèi)部。
七、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報(bào)批，后施工的原則。
八、使用安裝電器設(shè)備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范，臨時(shí)安裝使用電器設(shè)備的，必須以書(shū)面形式，報(bào)飯店安全管理委員會(huì)及保衛(wèi)部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應(yīng)采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門(mén)應(yīng)對(duì)消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并定期進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
十、飯店對(duì)消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報(bào)表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消防安全制度落實(shí)不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門(mén)和部門(mén)責(zé)任人，將給予通報(bào)批評(píng)，并視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交司法部門(mén)追究其法律責(zé)任。
十一、如部門(mén)消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負(fù)責(zé)人到崗后，部門(mén)應(yīng)及時(shí)知會(huì)保衛(wèi)部，重新簽訂消防責(zé)任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責(zé)任人應(yīng)負(fù)同樣的消防責(zé)任。
十二、本責(zé)任書(shū)一年簽訂一次，由飯店安全安全委員會(huì)委托保衛(wèi)部負(fù)責(zé)落實(shí)跟進(jìn)執(zhí)行情況。
單位名稱(chēng)：北京XX飯店 部門(mén)名稱(chēng)：
委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理 負(fù)責(zé)人姓名：
簽字： 簽字：
日期： 日期：
【餐飲消防安全責(zé)任書(shū)1篇】相關(guān)文章：
餐飲部消防安全責(zé)任書(shū)01-15
廚房消防安全責(zé)任書(shū)-責(zé)任書(shū)01-14
餐廳消防安全責(zé)任書(shū)-責(zé)任書(shū)01-14
學(xué)校消防安全責(zé)任書(shū)-責(zé)任書(shū)01-14
消防安全工作責(zé)任書(shū)01-17
承租戶(hù)消防安全責(zé)任書(shū)-責(zé)任書(shū)01-15