學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書范文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,越來越多地方需要用到責(zé)任書,責(zé)任書是寫明責(zé)任,明確應(yīng)該承擔(dān)的任務(wù)的文書。你所接觸過的責(zé)任書都是什么樣子的呢?下面是小編精心整理的學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書1
為進一步加強農(nóng)村義務(wù)教育段學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作,順利推進全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,切實達(dá)到增強農(nóng)村小學(xué)生體質(zhì),促進健康成長的目的,特制定本責(zé)任書。
1、學(xué)校必須根據(jù)國務(wù)院辦公廳,《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見》和省、市、區(qū)“關(guān)于實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的有關(guān)文件要求,在遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”原則的基礎(chǔ)上,結(jié)合學(xué)校實際制定班級營養(yǎng)改善計劃實施方案、食品安全管理辦法,完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程,確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。
2、學(xué)校成立以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并配備專兼職管理人員負(fù)責(zé)日常工作。學(xué)校校長(學(xué)校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組組長)是第一責(zé)任人,班主任與營養(yǎng)餐專兼職管理人員是各自所負(fù)責(zé)各自的直接責(zé)任人。第一責(zé)任人須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責(zé)任書。
3、學(xué)校根據(jù)實際,制定食堂安全和營養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急預(yù)案并定期進行演練,確保一旦發(fā)生突發(fā)事件,能迅速妥善處置。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生疑似食物中毒事故,要迅速處置,并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。
4、學(xué)校要定期組織召開專題會議安排部署營養(yǎng)餐工作。
5、學(xué)校要安排專門的房間作為營養(yǎng)餐儲藏室。儲藏室要通風(fēng)、透氣,冬季要有保暖設(shè)備,夏季要有冷藏設(shè)備。要配備專門的柜架,配齊物防、技防設(shè)施。食品存放要離地隔墻、防潮保鮮。儲放的食品要防盜、防蟲害,確保學(xué)生吃上可口的營養(yǎng)餐。嚴(yán)禁非管理人員進入儲藏室。
6、學(xué)校要確定專人負(fù)責(zé)食品的接收、儲藏和分發(fā),并要定時查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量,及時清除過期、變質(zhì)食品并做好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備詳實。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取和組織學(xué)生食用,并填寫領(lǐng)取和食用記錄,要保證讓學(xué)生把分發(fā)的營養(yǎng)餐全部食用。班主任每次在組織學(xué)生食用營養(yǎng)餐前,一定要提醒學(xué)生仔細(xì)察看分發(fā)食品是否存在不能食用的不安全因素,一定要絕對保證學(xué)生的飲食安全。
7、班主任協(xié)助學(xué)校建立由學(xué)生代表、家長代表、教師代表組成的膳食委員會,對營養(yǎng)餐實施監(jiān)督管理作用。
8、班主任協(xié)助學(xué)校建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制信息系統(tǒng),實行校長負(fù)責(zé)制,學(xué)校對學(xué)生信息真實性負(fù)第一責(zé)任。班主任負(fù)直接責(zé)任。學(xué)校于每學(xué)期開學(xué)后建立受益學(xué)生花名冊,經(jīng)監(jiān)護人簽字,學(xué)校蓋章,報教管中心審核后上報區(qū)教育局教育股審定,最后報送營養(yǎng)辦備案;同時要按照營養(yǎng)辦實名制學(xué)生信息管理要求及時上報常規(guī)報表。
學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書2
為了全面貫徹落實國家教育發(fā)展規(guī)劃綱要,改善我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、各級營養(yǎng)餐管理部門的指示,結(jié)合我校實際,確保學(xué)生營養(yǎng)餐從采購、儲存、加工,到領(lǐng)取、發(fā)放、食用等一系列過程安全、有效的開展,杜絕食品安全事故發(fā)生,讓各個責(zé)任人都能以身作則、嚴(yán)格要求,切實達(dá)到增強學(xué)生體質(zhì)、促進健康成長,特制定本目標(biāo)責(zé)任書。
一、營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長:李豐瑞(負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的'全局工作)
副組長:張德忠(具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作)
成 員:各班班主任(負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的領(lǐng)取、發(fā)放、食用以及學(xué)生管理)
張德忠 王永紅 任宏寬(負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的進貨、儲存、加工、發(fā)放以及儲存間和操作間的管理)
任宏寬(負(fù)責(zé)管理營養(yǎng)餐賬務(wù))
二、營養(yǎng)餐管理人員工作職責(zé)
1、嚴(yán)把進貨關(guān),強化供貨商準(zhǔn)入機制和退出機制。應(yīng)從供貨商資質(zhì)、規(guī)模、信譽、風(fēng)險承擔(dān)能力等方面全面考查考核,擇優(yōu)選擇供貨商,通過實地查看、資質(zhì)審核、綜合評定,做出準(zhǔn)入或禁入的決定。食品原料必須實行定點采購,不得隨意更換供貨商。與供貨商簽訂供貨合同,明確權(quán)利義務(wù),合同中應(yīng)當(dāng)注明供貨商的食品安全責(zé)任、責(zé)任追究制度等內(nèi)容。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購“四查四不進”制度。一查證件和票據(jù)是否齊全,做到票證不齊全不進貨;二查質(zhì)量標(biāo)示是否清楚,做到標(biāo)示不清、不達(dá)標(biāo)不進貨;三查包裝是否完好,做到有破損、未包裝不進貨(不包括雞蛋等裸露食品原料);四查食品質(zhì)量是否合格,做到已過期、有異味、已變質(zhì)不進貨。
3、完善和落實食品原料貯存制度,禁止將貯存與食品加工、住宿、雜物陳放等場所混合;食品原料存放應(yīng)達(dá)到分類、分架、隔墻、離地、防塵、防蠅、防鼠、防投毒等標(biāo)準(zhǔn);貯存室應(yīng)做到干凈整潔、溫度適宜,食品原料要擺放整齊,不得隨意存放;要購置冷藏設(shè)備,對需要冷餐的食品原料做到及時冷藏,防止變質(zhì)。
4、重視并做好食品加工工作。學(xué)校食堂應(yīng)達(dá)到節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用的標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生食品加工必須在學(xué)校食堂或伙房進行,嚴(yán)禁在教師宿舍、教學(xué)場所加工食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)、性狀異常的食品及原料,不得向?qū)W生提供可能影響學(xué)生健康的食物, 雞蛋等烹飪食品必須燒熟煮透,烹飪時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。
5、切實做好食品留樣工作做到:每餐次餐品均應(yīng)留樣,要建立留樣記錄。
6、加強分發(fā)和進餐流程的管理。分發(fā)和進餐是營養(yǎng)改善計劃工作的最后一道關(guān)口,要注重餐具消毒和分發(fā)、進餐衛(wèi)生,確保學(xué)生在安全、衛(wèi)生的環(huán)境下進餐;要注重餐前洗手、餐具消毒等學(xué)生就餐衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng),幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
7、制訂詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施,細(xì)化事故信息報告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案,每學(xué)期組織開展一次以上的應(yīng)急演練。
8、切實做好實名制系統(tǒng)管理工作。積極準(zhǔn)確上報有關(guān)信息和數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)上報前要經(jīng)過學(xué)校校長審核,嚴(yán)禁虛報、少報、錯報。及時向?qū)W區(qū)上報學(xué)生學(xué)籍信息變化情況,要及時準(zhǔn)確上報實名制系統(tǒng)中的營養(yǎng)改善計劃統(tǒng)計報表,所報數(shù)據(jù)要與學(xué)生學(xué)籍信息一致。對由于錯報引起不良后果的,對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員實行責(zé)任追究。
9、嚴(yán)格管理營養(yǎng)餐賬務(wù),務(wù)必做到專款專用、開支合理、分類明確、清晰明了。
三、考核與獎懲
凡因管理不力,不認(rèn)真履行上述職責(zé),出現(xiàn)不安全事故的,追究相關(guān)責(zé)任。
1、將學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任制列入學(xué)校班主任考核的重要內(nèi)容。凡發(fā)生重大安全事故的直接責(zé)任人,—律取消學(xué)年評先評優(yōu)晉級資格。
2、對制度不嚴(yán),管理不善,措施不力,責(zé)任心不強,方法不當(dāng),造成責(zé)任事故的,根據(jù)學(xué)校相關(guān)制度處理。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字:
營養(yǎng)餐管理人員簽字
學(xué)校營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書3
根據(jù)中央省市縣關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則的文件通知及甘肅省幼兒教育指導(dǎo)綱要及保教管理指導(dǎo)意見的文件及有關(guān)精神,結(jié)合縣教體局營養(yǎng)辦的通知,為了增強學(xué)生體質(zhì),使學(xué)生健康成長,努力使學(xué)生食堂、飲食及配送達(dá)到餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求,為實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃提供基本條件,為了加強管理、明確責(zé)任,保證我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的順利實施,學(xué)校與各位教師簽訂安全工作目標(biāo)責(zé)任書如下:
一、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的營養(yǎng)餐分配供給和安全工作,是第一責(zé)任人。
二、值周教師、其他科任教師也要積極配合學(xué)校及班主任積極搞好此項工作,對學(xué)校隨時分配的工作要及時完成并承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。
三、食堂管理員負(fù)責(zé)好對食堂食品的質(zhì)量監(jiān)督,食堂衛(wèi)生檢查等,同時負(fù)責(zé)對各班營養(yǎng)餐的分配工作,督促班主任組織學(xué)生及時用餐。
四、早餐,每天早晨各班主任要按時有序領(lǐng)。ㄆ浯涡蚴菑囊荒昙壍搅昙墸,并及時準(zhǔn)確地發(fā)放給每一位學(xué)生。不能延誤供餐時間,更不能延期發(fā)放,防止食物過期變質(zhì)而引起不安全事故的發(fā)生。
五、午餐,各班主任必須親自帶領(lǐng)學(xué)生排好隊,整齊有序地到食堂領(lǐng)。ㄆ浯涡蛞彩菑囊荒昙壍搅昙墸,以防止學(xué)生混亂而造成擁擠、踩踏、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、熱水供給,每班必須配備一個熱水瓶,由班主任負(fù)責(zé)供給,保證學(xué)生不喝生水。
七、建立供餐臺賬,供餐后班主任、學(xué)生必須簽字。
八、若發(fā)現(xiàn)學(xué)生用餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒現(xiàn)象,班主任應(yīng)立即報告學(xué)校,以便及時上報和對學(xué)生實行搶救等進行及時處理。
九、所有教師、廚師必須高度負(fù)責(zé),保障我校學(xué)生營養(yǎng)餐的安全供給,否則對相關(guān)責(zé)任人實行責(zé)任追究制。
十、本責(zé)任書一式兩份,學(xué)校教師各執(zhí)一份,自供餐之日起執(zhí)行。
學(xué)校蓋章(簽字):
教師簽字:
20xx年九月十日
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