食堂績效考核責(zé)任書

時間：2020-08-18 14:33:13 責(zé)任書我要投稿

食堂績效考核責(zé)任書

　　篇一：食堂績效考核方案

　　甲方：董事長

食堂績效考核責(zé)任書

　　乙方：廚師

　　甲方現(xiàn)聘請鄧春秀、李忠信擔(dān)任公司餐廳廚師。根據(jù)公司年度經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)雙方充分協(xié)商，特制訂本考核協(xié)議書。

　　一、考核期限

　　20XX年2月15日至20XX年2月15日

　　二、雙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方擁有對乙方的監(jiān)督考核權(quán)，并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方展開必要工作的責(zé)任。

　　2、乙方負(fù)責(zé)所在部門的一切日常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的安排。

　　三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、乙方年薪為1.98萬元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動薪酬х35%）

　　2、每月固定發(fā)放薪水為XXX元人民幣。每月浮動部分為XX人

　　民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當(dāng)月發(fā)放。

　�。ㄗⅲ好吭鲁銮谔鞌�(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。

　　四、工作目標(biāo)與考核

　　序號考核指標(biāo) 考核內(nèi)容及方式分值

　　1 食堂環(huán)境狀況食堂環(huán)境要整潔、干凈 25分

　　2 食品衛(wèi)生情況食品衛(wèi)生，不能引起食物中毒或腹瀉現(xiàn)象 25分

　　3 菜品更新及時更新菜品，菜色豐富 25分

　　4 設(shè)備保護(hù) 廚房設(shè)備使用得當(dāng) 25分

　　五、附則

　　1、考核的結(jié)果作為每月浮動發(fā)放的依據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營計(jì)劃的參考。

　　2、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、辦公室，對目標(biāo)責(zé)任書執(zhí)行情況進(jìn)行過程填制，加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)察力度。

　　3、本目標(biāo)責(zé)任書未盡事宜，特殊情況發(fā)生時在征求董事長意見后，由公司研究確定解決辦法。

　　4、本責(zé)任書解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦。、

　　六、考評的組織機(jī)構(gòu)

　　組長：朱建嶺

　　副組長：劉振立

　　成員：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、劉洪勇

　　書記員：王智慧

　　篇二：中學(xué)食堂員工績效考核方案

　　通過有效的績效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。

　　一、考核周期

　　以自然月為考核周期，考核時間為下月5日前。

　　二、主要考核指標(biāo)

　　對食堂工作人員的'考核詳見《食堂人員績效考評細(xì)則》（附件）。

　　三、考核結(jié)果使用

　　以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級，以此作為食堂工作人員績效工資的發(fā)放依據(jù)。

　　1、績效考核成績在90分-100分者，按績效工資的100%發(fā)放；

　　2、績效考核成績在75分-89分者，按績效工資的80%發(fā)放；

　　3、績效考核成績在65分-79分者，按績效工資的60%發(fā)放；

　　4、績效考核成績在65分以下，不發(fā)績效工資；

　　四、績效工資設(shè)定

　　崗位崗位工資績效工資工資結(jié)構(gòu)備注

　　炊事

　　班長1300元200元/月崗位工資+績效工資+

　　廚師1200元200元/月

　　幫廚1000元200元/月

　　本方案自20XX年10月1日起執(zhí)行。

　　衛(wèi)民中學(xué)總務(wù)處

　　20XX年9月17日

　　篇三：食堂員工績效考核方案

　　一、考核目的：

　　通過有效的績效考核機(jī)制使食堂工作人員收入和工作業(yè)績掛鉤，以提高員工的素質(zhì)、能力、和工作熱情。促使管理者與員工之間的交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放，積極參與，主動溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。

　　二、考核周期：

　　月度考核、對當(dāng)月工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時間是下月五號前，遇節(jié)假日順延。

　　年度考核：年度內(nèi)12月月度考核各項(xiàng)平均分的總計(jì)，考核時間是每年的1月15日前。

　　三、考核結(jié)果使用：

　　1、月度考核結(jié)果等級劃分

　　以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)事態(tài)工作人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級，以此作為食堂人員績效工資發(fā)放的依據(jù)。

　�。�1）績效考核成績在80--100分者，當(dāng)月績效工資按100%發(fā)放。

　�。�2）績效考核成績在70--79分者，當(dāng)月績效工資按80%發(fā)放。

　�。�3）績效考核成績在60--69分者，當(dāng)月績效工資按60%發(fā)放。

　�。�4）績效考核成績在60分以下者，當(dāng)月績效工資全部扣除。

　　2、年度考核結(jié)果將作為食堂人員晉級、異動、年終獎金發(fā)放、續(xù)簽勞動合同的重要依據(jù)。

　　四、績效工資設(shè)定：

　　依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對績效工作設(shè)定固定數(shù)額。當(dāng)工作量發(fā)生較大變化時，（就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制）另行調(diào)整績效工資考核基數(shù)。其他部分按照公司薪資體系執(zhí)行。20XX年績效工資考核基數(shù)設(shè)定如下：

　　崗位崗位工資績效工資考核基數(shù) 工資結(jié)構(gòu)

　　廚師崗位基本工資＋全勤＋考核＋職務(wù)津貼＋福利

　　幫廚

　　五、食堂考核方案實(shí)施細(xì)則

　　篇四：食堂績效考核方案

　　一、考核目的：

　　通過有效的績效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績掛勾，以提高員工的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與員工之間的溝通與交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開放、積極參與、主動溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

　　二、考核周期

　　月度考核：對當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。

　　年度考核：年度內(nèi)12個月月度考核各項(xiàng)目平均分的總計(jì)，考核時間為每年的1月15日前。

　　三、主要考核指標(biāo)

　　對食堂工作人員的績效考核指標(biāo)見《食堂人員績效考評實(shí)施細(xì)則》。

　　四、考核結(jié)果使用

　　1、月度考核結(jié)果等級劃分

　　以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級，以此作為食堂人員績效工資的發(fā)放依據(jù)。

　�。�1）績效考核成績在80－100分者，當(dāng)月績效工資按100％發(fā)放；

　�。�2）績效考核成績在70－79分者，當(dāng)月績效工資按80％發(fā)放；

　�。�3）績效考核成績在60－69分者，當(dāng)月績效工資按60％發(fā)放；

　�。�4）績效考核成績在60分以下者，當(dāng)月績效工資全部扣除。

　　2、年度考核結(jié)果將作為食堂人員晉級、異動、年終獎金發(fā)放、續(xù)簽勞動合同的重要依據(jù)。

　　五、績效工資設(shè)定

　　依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對績效工資設(shè)定固定數(shù)額。當(dāng)工作量發(fā)生較大變化時（就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制），另行調(diào)整績效工資考核基數(shù)。其它部分按照公司薪資體系執(zhí)行。績效工資考核基數(shù)設(shè)定如下：

　　崗位崗位工資績效工資考核基數(shù) 工資結(jié)構(gòu)

　　廚師 920 900 崗位工資+績效考核工資+工齡工資+加班工資

　　幫廚 920 600 崗位工資+績效考核工資+工齡工資+加班工資

　�。ㄈ绨凑宅F(xiàn)行上班時間模式，合并計(jì)算扣除完應(yīng)上班時間再另計(jì)加班，績效基數(shù)可考慮定為1200,800）

　　六、考核申訴

　　食堂人員對月度績效考核有異議，可以進(jìn)行逐級申訴，相應(yīng)管理層級應(yīng)在接到申訴的7個工作日內(nèi)予以答復(fù)。