《有關(guān)品位》經(jīng)典語錄

　　你對(duì)一件事的期望值，通常和你在那上面花的錢成正比;所以，假如你付的是天價(jià)，那你就會(huì)期望完美。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　男人戴帽子在近來已成稀有動(dòng)物，我覺得這很可惜。帽子既時(shí)髦，又風(fēng)雅，還能清楚表露斯人的性格。不管你把自己想作是剛剛嶄露頭角的理財(cái)顧問，或是花花大少、光說不練的黑道角頭，或是在本行的外表下潛藏有西部牛仔的本性——不論這些還是其他，全都可以由你戴在頭上的東西透露出來。的確，帽子真的常成為一個(gè)人的注冊(cè)商標(biāo)，就跟人的長相上鼻子的地位差不多。只要一想到英國名相邱吉爾、美國影星亨弗萊·鮑嘉(Humphrey Bogart)、香煙廣告影片中的萬寶路先生(Mar lboro Man)、早年的法蘭克·辛納屈，或是鱷魚先生，他們出現(xiàn)在你腦海里的樣子，十之八九都會(huì)戴著帽子。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　有些人士是可以馬上剔除的。如飲食大老粗吃什么東西都要倒一大堆醬，你就最好讓他們?cè)跓峁窋偳懊姹M情享受他們可怕的愛好吧!你的老板，以及你那和氣的稅捐處督察朋友，也要排除在外，因?yàn)檫@兩位一定會(huì)認(rèn)定你賺得未免太多了吧。生意上往來的人，會(huì)覺得你可能是想在他們面前擺譜，而硬是特別多吃幾口。親戚嘛，不值得。所以呷，選擇的對(duì)象就縮減到一位特別親密的朋友，或是一位你愛的比誰都多的人，而這人，想當(dāng)然就是閣下你自己呷。一個(gè)人獨(dú)享魚子醬大餐，這一餐絕對(duì)叫你沒齒難忘。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　你會(huì)看見有人——每每就是那些用洋蔥末、蛋末之類的勞什子把魚子醬淹死的同一批人——用餐刀把這堆粘糊糊的東西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一樣。這些人是文明殺手。魚子醬最珍貴的一點(diǎn)，以及魚子醬加工和運(yùn)送之所以這樣困難、這樣花錢，就全在于這魚卵送入口中時(shí)，必須是粒粒完整無損的。只有這時(shí)，在你用舌頭和上顎壓碎魚卵的這一刻，你才能領(lǐng)會(huì)到：費(fèi)了這么多手腳，原來全是為了這小小魚卵中美味爆涌而出的感覺。魚卵若是先被餐刀壓破了，含了一嘴魚子醬的高潮快感，就提早由吐司享受到了，而輪不到你的舌頭。所以，一定要用湯匙。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　純蒙古喀什米爾山羊毛，一般認(rèn)為是羊毛中的極品;依重量比，可比其他所有天然纖維都要暖和，而這山羊還是有兩層羊毛來防風(fēng)的。第一層是外層比較粗長的針毛，第二層是細(xì)軟多了的里毛。就是這層細(xì)毛，日后會(huì)在你的衣櫥內(nèi)占一席之地。這層毛除了輕、暖之外，還十分柔軟。叫人忍不住要摸一摸，而且一摸就認(rèn)得出來。你可以閉著眼睛，光靠指尖就認(rèn)出一件喀什米爾羊毛衣。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　我考慮了一下。我有這么多年不戴帽子了，現(xiàn)在還需要這么一頂帽子嗎?可能不太需要吧。我買得起嗎?買這樣一頂帽子，花的鈔票都比帽子還要重呢!當(dāng)然買不起。我若要找個(gè)名目報(bào)公帳，會(huì)計(jì)部那邊會(huì)怎么說呢?想都不敢想。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　"我從不喜歡把自己硬塞到朋友那里度長假(一句丹麥諺語說得好，“魚和客人三天就開始發(fā)臭”，真是言簡意賅啊)。"

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　假如你因?yàn)楹闷�，膽敢出席這種一擲萬金面不改色的砸錢狂歡會(huì)，想要見識(shí)一下，那你就應(yīng)該遵守一條金科玉律;把手坐在屁股底下。只要一個(gè)不經(jīng)意抓了抓耳朵，可能就會(huì)叫眼尖的拍賣官逮個(gè)正著，之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)12世紀(jì)的放血杯(hieedingcup)和一張面額大如抵押貸款的帳單，送到你跟前來。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　若要論快活，還有什么事比得過把腳趾頭密封在又暖和又舒服的鈔票里走來走去的呢?快活是快活啦，但不長久

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　有許多美其名曰魚子醬的東西，嚴(yán)格說來，根本算不得是魚子醬。那東西或許也是加工過的魚卵，或許也有鮮美的滋味，但是，卻可能出自圓鰭魚、鮭魚、白鮭、鱈魚，或別的魚類家族中某位懷孕的成員。在美國，只要瓶罐上印有出產(chǎn)魚類的名稱，這加工過的魚卵就可以當(dāng)作魚子醬來賣。在法國，由于這里把肚皮大事看得是嚴(yán)肅之至，因此，魚子醬定義之精確、嚴(yán)格一如香檳：只有鱘的魚卵才有資格制成魚子醬。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　你還是一定要力抗內(nèi)心的沖動(dòng)，不可照要價(jià)付錢。一定要還個(gè)價(jià)，但還價(jià)前一定要嫌?xùn)|嫌西一番，說說這腳站不穩(wěn)啦，有凹痕、刮傷，以及一些雜七雜八的斑斑點(diǎn)點(diǎn)等歲月流轉(zhuǎn)而生的記號(hào)。古董商就等你這樣。其實(shí)啊，你若不挑出這些毛病，他可能還覺得自尊心受損呢;因?yàn)椋�這些搞不好是他花了好幾天的時(shí)間，才在作坊里弄出來的呢。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

　　這在長褲上的問題，沒有這么嚴(yán)重或這么暴露，但情況差不多。你若一心要用喀什米爾羊毛料來遮住下半身的話，唯一的方法，就是選擇喀什米爾羊毛和綿羊毛混紡，或是喀什米爾羊毛和真絲混紡的質(zhì)料。這些固然沒那么輕軟，但是比較不會(huì)變形。

　　——彼得·梅爾《有關(guān)品位》

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