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校園食品安全的應急預案

時間:2024-11-20 11:54:59 秀雯 應急預案 我要投稿

校園食品安全的應急預案(精選19篇)

  在學習、工作、生活中,有時會遇到無法預料的突發(fā)事故,為了可以及時作出應急響應,降低事故后果,時常需要預先編制應急預案。那么問題來了,應急預案應該怎么寫?以下是小編為大家收集的校園食品安全的應急預案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

校園食品安全的應急預案(精選19篇)

  校園食品安全的應急預案 1

  為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制,有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生,保障廣大師生身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序,根據(jù)上級文件精神和有關食品安全工作要求,結(jié)合本校實際,特制定本預案。

  一、食品安全:

  組長:

  副組長:

  成員:

  二、預防措施:

  為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全,學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。

  1、加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。

  2、教育學生講衛(wèi)生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。學校食堂從業(yè)人員必須具備健康證,定期體檢,無法定傳染性疾病,持證上崗。

  3、教育學生堅持飯前便后洗手,堅持每天早晚刷牙。

  4、每天堅持"兩掃一揀",每周進行一次大掃除,不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒,作好記載。

  5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮,要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度,并作好詳細、準確的記錄。

  6、嚴禁他人隨意進出食堂,要有進出、檢查記錄,生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負責。

  7、從業(yè)人員加工食品時,必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發(fā),不吸煙,要有良好的個人衛(wèi)生習慣。

  8、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染,未經(jīng)檢疫的食物,未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。

  9、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應當分開,并有明顯標識,剩余食品應冷藏保鮮,食用前仔細檢查并充分加熱。

  10、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風,防止食品霉爛變質(zhì),嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。

  11、每年化驗飲用水一次,蓄水池應當加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。

  三、食物中毒處理預案:

  學校是人群聚集的地方,涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒,后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,特制定我校食物中毒處理預案。

  1、如一旦發(fā)生食物中毒,學校行政領導迅速趕赴現(xiàn)場,及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。

  2、立即用電話向村衛(wèi)生室、石寶鎮(zhèn)中心校匯報,報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。

  3、全力保持學校的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想,作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>

  4、嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)務人員妥善救治病人,并派人守護中毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理。

  5、學校領導應派有關人員保護好現(xiàn)場,保管好供應給學生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,按上級的要求進行處理。

  6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的.學生逐一進行個案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間,如實說明24-48小時前的進餐情況等,做好學生的思想工作,讓學生積極配合醫(yī)務人員進行治療,遵守醫(yī)囑,爭取早日康復。

  7、校長迅速通知班主任到現(xiàn)場,安撫本班學生,醫(yī)生到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課。

  8、集中患者,以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員到現(xiàn)場維持秩序,關閉校門,疏導急救通道,防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。

  9、班主任組織其余學生回到教室,并從心理學角度疏導學生的心理,避免造成群體臆病現(xiàn)象,等待學校領導的通知。

  10、患者送往醫(yī)院后,當班行政人員留守學校外,其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。

  校園食品安全的應急預案 2

  一、日常工作

  1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上,對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行完善。

  2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點,結(jié)合其它安全工作,進行定期和不定期的督查。

  3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人,領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作。

  4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育,通過知識培訓等形式,豐富衛(wèi)生安全知識,增強衛(wèi)生安全意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準,逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。

  二、事故應急處理

  1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故,必須迅速查清初步情況,立即向上級報告。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故,在未接到上級指令前,由學校校長負責救援指揮,組織好救援行動。

  學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時,要立即做好兩件事:一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物,停止相關食品的生產(chǎn),切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等),等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的.調(diào)查處理。

  3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。

  4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后,要迅速趕赴現(xiàn)場,統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理,明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

  校園食品安全的應急預案 3

  一、目的

  為確保我園師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,必須切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下:

  二、成立安全應急情況工作小組

  三、安全措施

  1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度:即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。

  2、工作人員必須持身體健康合格證上崗,每天上班前要清理個人衛(wèi)生,操作和分飯時要戴口罩和手套,并且穿戴潔白色衣帽。

  3、嚴格把好采購、保管、操作三個關口,采購的食物要新鮮,肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求,各種食品要分類存放,生熟食品要分開冷藏,堅決不進"三無"產(chǎn)品。

  4、把衛(wèi)生工作列入議事日程,制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標,把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責,責任到人,把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。

  5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,48小時后才能取消,以備檢查,每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生,而且每餐的.留樣要有記載。

  6、操作間做到每日清掃,每周大清掃,保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上,再放入消毒柜),存放柜要保持清潔。

  7、隨時提高警覺,注意每個環(huán)節(jié)把好關,非工作人員不得擅自出入工作地,定時地對工作人員進行政治學習和素質(zhì)培養(yǎng)。

  四、具體處理辦法

  1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況,一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領導反應,同時馬上與醫(yī)院和有關部門聯(lián)系或打120急救中心。

  2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因,盡快配合有關部門找出隱患的根源,盡快地核實情況,要查個水清落實。

  3、即時與父母、家屬聯(lián)系,主動配合父母及有關單位,爭取早日查出事故原因,要把危害控制在最小范圍。

  校園食品安全的應急預案 4

  為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關法律法規(guī),建立并完善應急救援機制,以便在發(fā)生重大事故時,能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預案。

  一、成立食品安全事故領導小組,落實各部門職責

  1、成立由園長、分管園長、保健人員、食品采購員、各班主任組成的領導小組。

  2、分管園長、保健人員負責救護工作。

  3、食堂師傅負責保存好食物留樣。

  二、建立及時逐級報告制度

  教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當班老師應立即向園安全領導小組匯報,安全領導小組接報后立即匯報園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的'食物等,以利于有關部門積極采取措施,組織搶救,調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

  三、事故處置方法及具體措施

  1、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員,并即時啟動應急預案,及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

  2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間,嚴禁無關人員進入食堂。

  3、組織由分管園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,具體負責陪護事宜。

  4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

  5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。

  四、后期處置

  1、發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,24小時后,全園一切正常后處理掉。

  2、園負責人及與本次中毒有關的人員,如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況,將中毒人員所吃的食物,進餐總?cè)藬?shù),進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征,可疑食物的來源、質(zhì)量,存放食物條件,加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

  3、由幼兒園在核實無誤下通知有關主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責任追究制度》的規(guī)定對責任人進行責任追究。

  4、園長室負責將事故處理結(jié)果向教育局報告。

  校園食品安全的應急預案 5

  一、指導思想

  貫徹“安全第一,預防為主”的思想,宣傳與普及安全教育知識,進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,確保師生生命安全。

  二、適用范圍

  本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

  三、應急程序

  (一)應急指揮人員名單

  1、負責人:國雪娟。

  2、現(xiàn)場指揮人員:范德剛、史寧寧。

  (二)現(xiàn)場措施

  a、對患兒的處理

  1、立即將患兒送醫(yī)院治療,教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀,并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

  2、做好家長工作,如果食園外食物所致,立即與家長聯(lián)系,盡量爭取取樣。

  3、把中毒危害控制在最小的范圍

  b、建立三級報告制度

  1、如發(fā)生食物中毒事故,保健老師應及時向單位領導報告。

  2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

  c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

  1、立即停止食品加工、供應活動

  2、提供留樣

  3、如實提供有關材料,積極配合上級有關部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。

  (三)現(xiàn)場指揮

  處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的.負責人擔任,并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后,詳細匯報事故情況,由總責任人決定是否啟動應急預案,將事故損失降到最低程度。

  校園食品安全的應急預案 6

  為了切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

  一、食堂食品安全突發(fā)事件應急處置工作小組成員:

  組長:

  副組長:

  組員:

  呼救員:

  安全員:

  上報員:

  二、工作小組成員職責分工:

  組長:負責總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應的應急工作安排。

  副組長:協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關情況,形成文字材料。

  組員:負責現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。

  呼救員:突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。

  安全員:提供一線的`情況,查明事因,及時落實相關工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。

  上報員:突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。

  三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策

  1、立即撥打電話120,對中毒人員急救,同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。

  2、組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因,同時保護好現(xiàn)場嘔吐物,為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。

  3、立即查封學校食堂,對當天出售的飯菜留樣進行封存,待相關部門取樣檢測。

  四、責任制度

  (1)病例,或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

  (2)較大學校食物中毒事故,是指一次中毒100人及以上,或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

  (3)一般學校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

  五、工作原則

  根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度,對重大食品安全事故實行分級管理;有關部門按照本預案規(guī)定,落實各自的職責。堅持群防群控,加強日常監(jiān)測,及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故,要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學民主決策,依法規(guī)范應急必救援工作,確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應,及時啟動應急預案,嚴格控制事故發(fā)展,有效開展應急救援工作,做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

  校園食品安全的應急預案 7

  一、應急預案制定的背景和目的

  在日常食品加工和供應中,難免會出現(xiàn)各種各樣的問題。如果沒有一個科學合理的應急預案,一旦出現(xiàn)食品安全事故,后果將是非常嚴重的。因此,制定一份食品安全應急預案是非常必要的。制定本應急預案的目的在于:確保學校師生的食品安全,保障他們的身體健康;降低學校食堂食品安全事故的發(fā)生率,提高食品安全意識和管理水平;對食品安全事故進行及時、科學、有效的應急處理,減少事故的影響。

  二、應急預案的內(nèi)容和流程

  1、應急預案的.內(nèi)容

  (1)應急組織機構(gòu)及職責

  為了應對突發(fā)事件,學校應成立應急管理小組,由學校領導帶隊,包括后勤保障、食堂負責人等相關人員,對應急事件進行統(tǒng)一調(diào)度和指揮。

  (2)應急處置措施

  在應急處置措施中,應針對不同的事故情況,制定不同的應急處理措施。一般情況下,應急處置措施分為以下幾種:

  a、食品中毒事故:立即向當?shù)匦l(wèi)生部門報告,停止該批次食品供應,并進行封存、留樣等處理。

  b、廚房火災事故:首先進行緊急疏散,采取滅火措施,保護周邊設施和人員的安全。

  c、其他突發(fā)事件:根據(jù)具體情況制定相應的應急處置措施。

  (3)應急演練和培訓

  為了提高應急處理的能力,學校應定期組織應急演練和培訓。演練和培訓的內(nèi)容應包括應急預案的流程和措施、應急處理中的技能和方法、危險品的識別和處理等。

 。4)應急物資準備和保障

  學校應保障應急物資的充足和質(zhì)量。應急物資包括急救箱、滅火器、口罩、消毒液等。應急物資需要進行定期檢查和更新,保證其能夠在緊急情況下起到應有的作用。

 。5)應急處置后的跟進處理

  應急處置后,學校應對事故進行徹底的調(diào)查和分析,找出事故的原因和責任,并進行相應的整改措施。同時,學校應及時向師生和家長通報事故處理情況,消除恐慌和誤解,保證公開、透明。

  2、應急預案的流程

  應急預案的流程包括預警、應急響應、處置、恢復和總結(jié)五個階段。

  a、預警階段:食堂負責人及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題或其他突發(fā)事件,向應急管理小組報告。

  b、應急響應階段:應急管理小組接到報告后,立即啟動應急預案,并組織相關人員進行應急處置。

  c、處置階段:根據(jù)實際情況,采取相應的應急處理措施,對事故進行

  控制和消除。

  d、恢復階段:恢復食堂正常運行,對受到影響的師生進行相關的衛(wèi)生

  保健措施。

  e、總結(jié)階段:對事故進行徹底調(diào)查和分析,找出事故的原因和責任,制定相應的整改措施,并對應急預案進行優(yōu)化和完善。

  三、應急預案的實施與檢查

  1、實施

  學校應急管理小組應定期組織應急演練和培訓,提高相關人員的應急處理能力。在實際應急處理中,應按照應急預案的流程和措施進行操作。

  2、檢查

  學校應建立應急預案的檢查制度,對應急預案的實施進行檢查和評估。同時,學校應定期開展食品安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,保證食品安全。

  四、結(jié)論

  制定一份科學合理的食品安全應急預案對保障學校師生的身體健康和提高食品安全管理水平具有非常重要的意義。應急預案應包括應急組織機構(gòu)及職責、應流程和措施、應急物資準備和保障、應急處置后的跟進處理等內(nèi)容。同時,應急預案的實施和檢查也是非常重要的,可以通過定期組織應急演練和檢查來不斷優(yōu)化和完善應急預案。在實際應急處理中,應急管理小組需要高度重視應急預案的制定和實施,以及應急處理的及時性和有效性,保障師生的生命安全和身體健康。同時,學校還應不斷加強食品安全管理,加強對食品安全風險的預防和控制,提高食品安全意識和管理水平,切實保障師生的飲食安全和健康。

  校園食品安全的應急預案 8

  一、指導思想

  學校無小事,安全最重要。特別是食品安全,為保證全校用餐師生的生命安全,提高學校在突發(fā)事件前的應急能力。特制定本預案。

  二、領導小組

  組 長:

  副組長:

  成 員:

  領導小組職責:

  組長全面組織協(xié)調(diào)各職能部門開展工作,副組長全力抓好食堂工作,并指導總務處制訂食堂各類制度、協(xié)議,各職能部門按措施要求做好工作。

  領導小組負責對全校師生員工的食品安全教育,傳授安全預防與救助知識,制定和檢查安全工作措施落實情況。在指揮各職能部門有序開展工作,及時配合各級有關部門開展調(diào)查工作。

  組織師生學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)、在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應等各個環(huán)節(jié),加強管理和監(jiān)督。

  監(jiān)督及督促總務處做好食物采購及餐具、用具的消毒工作。

  表各班主任應密切注意本班學生的動向,一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報告學校,以免錯過這最佳時機。

  三、預防措施

  由總務處負責定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查,進行食品衛(wèi)生,營養(yǎng)知識,食品加工知識的培訓,嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓上港制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食品的工作。

  由副組長、總務處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項制度,并貫徹落實。

  由食堂主任、總務主任負責把好食物采購關,由行政值周教師及炊事班長負責把好食物驗收關。同時嚴格采購食品索證,入庫驗證,領用驗收,制作把關的管理制度,嚴禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。

  與送貨人簽訂食品購銷合同,明確雙方職責,確保所采購食物的質(zhì)量,從源頭杜絕中毒事件的.發(fā)生。

  由炊事班長負責做好食品留樣工作。

  加強學校小店經(jīng)營食品的管理,杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品,總務主任和行政值周每周至少一次抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時指出,及時匯報。

  四、應急措施

  學校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校報告,并協(xié)同學校做好應急事件的處理。

  學校應在最短的時間內(nèi)向上級教育行政部門報告,同時向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預防控制機構(gòu)報告。

  迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治,對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者,應嚴格按照疾病控制機構(gòu)的要求,做好病人的隔離,救治、消毒處理等工作。

  配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關人員的鞏固調(diào)查,中毒患者的個案調(diào)查。

  配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導致食品中毒的食品及其原料,在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下,對中毒現(xiàn)場,食品加工場地。食物用工具、用具設備進行清洗消毒,完善衛(wèi)生消毒設施,使其達到食品衛(wèi)生要求。

  由班主任同中毒學生家長聯(lián)系,并協(xié)助學校做家長的思想工作,使中毒事件得以妥然處理。

  校園食品安全的應急預案 9

  為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校和社會穩(wěn)定,促進街道教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。

  一、領導機構(gòu)與職責:

  1、學校成立學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組:組長:副組長:

  組員:全體班主任。

  2、領導小組職責:

  全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)上級文件精神及學校實際,研究制訂工作意見,有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,落實整改措施。負責對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。

  2、強化督查。以食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合學校其它安全工作,進行定期和不定期的督查。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人,從業(yè)人員為直接責任人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。

  三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾,同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,領導小組立即趕到現(xiàn)場,立即啟動學校應急預案,通知安全事故搶救小組,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護導學生,組織秩序,控制學生情緒,不得讓學生隨意亂說和隨意走動。根據(jù)學校安排進行救援。

  3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。搶救小組要及時果斷

  將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。同時向教體局、當?shù)厝嗣裾、公安派出所匯報請求援助。

  4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,班主任應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。由事故接待小組及時解答家長提出問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  四、事故責任追究。

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的`行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

  校園食品安全的應急預案 10

  學校安全無小事,安全責任重于泰山。食品、飲用水衛(wèi)生安全是學校安全教育和安全治理的重要內(nèi)容。因此,學校常規(guī)治理中,加強食品、飲用水衛(wèi)生安全治理就是切實保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。當發(fā)生師生食品、飲用水衛(wèi)生安全責任事故時,能準時正確地應對,將損失降低到最低程度,切實保障全校師生教職員工的安全與安康,特制定本預案。

  一、組織機構(gòu):

  〔一〕總指揮:

  當學校發(fā)生食品、飲用水衛(wèi)生安全事故時,應馬上趕到現(xiàn)場進展指揮。

  一般狀況下由第一總指揮張富強負責,假設第一總指揮不在校,則由其次總指揮祝華軍負責;假設第一及其次總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。

  〔二〕聯(lián)絡員:

  胡邦志負責向區(qū)急救中心、區(qū)防疫站和區(qū)教育局聯(lián)系。報告中毒發(fā)生時間、主要病癥、中毒人數(shù)等。假設疑心與投毒有關,還應向當?shù)毓膊块T報告。蔣智群負責通知班主任教師和家長。

  〔三〕秩序維護:

  1、保護事故現(xiàn)場,對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便馬上封存,既為防疫站調(diào)查事故緣由做預備,又避開傳染和集中。

  2、疏散人群,為搶救車進場做預備。

  3、食物中毒發(fā)生后,應留意保持學校的穩(wěn)定,要嚴格控制消息公布渠道,避開師生、家長不必要的恐慌。

  〔四〕現(xiàn)場醫(yī)護處理人員:

  1、當學校教師覺察有師生因食品、飲用水中毒現(xiàn)象時,準時通知醫(yī)護處理人員到場進展進一步確實認。

  2、醫(yī)護處理人員進展準時的醫(yī)護處理后,視其中毒程度選擇送往醫(yī)院,并先由學校派人到醫(yī)院守護病人。

 、佥p、中度中毒,準時將中毒的學生送通平衛(wèi)生院救治。

  ②嚴峻中毒,準時作現(xiàn)場醫(yī)護處置或準時聯(lián)系通平鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生到現(xiàn)場作臨時醫(yī)護處置后,等待區(qū)防疫站或區(qū)急救中心的急救。

  二、搶救措施

  1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢,假設覺察有食品中毒現(xiàn)象的師生,準時通知現(xiàn)場總指揮。

  2、現(xiàn)場總指揮到場后,準時安排值班人員調(diào)查了解中毒范圍和人數(shù)以及初步了解中毒緣由,同時,準時通知聯(lián)絡小組、醫(yī)護小組、秩序維護小組的相關人員到場,各施其職,實施搶救工作。

  3、醫(yī)護小組準時了解中毒師生的中毒程度狀況后首先對中毒感染者實施催吐,并準時作出送往急救地點或請醫(yī)生臨時醫(yī)護急救等決策。

  4、聯(lián)絡小組準時報告區(qū)防疫站、區(qū)教育局和學生所在班的'班主任教師及學生家長。

  三、常規(guī)治理

  1、加強安全教育。學生在校期間,通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、學問競賽等形式,加強對學生進展食品、飲用水衛(wèi)生安全教育。同時加強對學校食品銷售人員的教育培訓及治理,定期進展身體健康檢查,不賣三無食品食品。

  2、建立健全學生家庭聯(lián)系的檔案資料,以便在應急狀態(tài)下使用。

  3、建立學生到校狀況報告制度,以便準時了解學生的身體安康狀況。

  4、教會學生及學校食品銷售人員正確識別食品的有關知識,如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和商標等食品學問。

  5、教育學生養(yǎng)成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛(wèi)生的食品,不吃過期的食品,不吃無生產(chǎn)日期、商標、廠家及保質(zhì)期的食品等。

  6、保持食品庫房內(nèi)外環(huán)境干凈,實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

  7、學校食堂要依據(jù)食堂治理的有關規(guī)定堅持食品試嘗和留樣制度

  8、建立健全門衛(wèi)登記制度,嚴禁校外人員無故進入校內(nèi)。

  校園食品安全的應急預案 11

  為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,確保事故處理工作高效,有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校社會穩(wěn)定促進學校教育健康的發(fā)展,特制定本應急預案。

  一、領導機構(gòu)與職責

  1 、成立學校食品安全管理工作領導小組:

  組長:

  副組長:

  成員:

  2、機構(gòu)職責

  統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。

  統(tǒng)一組織事故后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品安全管理工作自查自糾。

  3、食品安全事故報告的總要求:學校各部門發(fā)現(xiàn)可疑食品安全事故后立即向領導小組(組長)報告,領導小組組織相關人員核實,有食品安全事故征兆時(高度可疑),立即組織人員保護現(xiàn)場、控制相關食品、封存樣品及協(xié)助醫(yī)療救治等應急處理工作的同時,第一時間(2小時)內(nèi)向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門、教育部門報告。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。對學校食品安全管理制度進行全面修訂完善。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下,以各項食品安全制度落實為重點,結(jié)合學校其它安全工作進行定期和不定期的督查。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人,食品管理人員和從業(yè)人員分別在自己的'崗位職責內(nèi)負責,校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

  4、加強教育。加強對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育,通過舉辦專題知識培訓班來強化安全知識,增強安全意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。學校要對照配備標準,逐步完善和提高食品防護設施的配備。

  三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時上報。具體為學校在短時間內(nèi)師生出現(xiàn)多人相同癥狀的群體發(fā)病情況(如嘔吐、腹瀉等),及時向食品安全管理領導小組報告。由領導小組組長向上級教育部門及食品安全監(jiān)督部門報告,同時立即啟動學校食品安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校食品安全事故,由校長負責救援指揮,校長應當機立斷,立即啟動學校應急預案,根據(jù)預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療援救。學校發(fā)生事故較嚴重的食品安全事故,應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生行政部門發(fā)出醫(yī)療救援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重的食品安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設立家長聯(lián)絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  5、現(xiàn)場保護。學校發(fā)生較嚴重的食品安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

  6、人員調(diào)查。事故應急處理人員由領導小組統(tǒng)一高度安排。明確分工,落實職責,聽眾指揮,確保到位。

  四、事故責任追究。

  1、對導致事故上、起因的相關責任人進行嚴肅處理。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅處理。

  3、對事故處理中玩忽職守,推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅處理。

  校園食品安全的應急預案 12

  為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制,有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生,保障廣大師生身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序,根據(jù)有關食品安全工作要求,結(jié)合本校實際,特制定本預案。

  一、組織機構(gòu)及其職責

  (一)學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組,組長由校長駱方國擔任,成員為付洪海、陳宏強、郭忠會、劉光明及各班主任,應急救援工作聯(lián)絡員為付洪海。

  學校發(fā)生重大食品安全事故時,應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作,并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局;接受上級重大食品安全事故應急指揮部(領導小組)統(tǒng)一指揮,配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校攤點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。

 。ǘ⿲W校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。

  1.事故調(diào)查處理組

  組長:

  成員:

  主要職責:配合上級應急指揮部(局領導小組)下設的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實施救援工作,配合調(diào)查事故發(fā)生原因,評估事故影響,做好整改工作,加強宣傳教育,提高防范意識。

  2.聯(lián)絡及醫(yī)療救治組

  組長:

  成員:

  主要職責:負責與上級應急指揮部辦公室(局領導小組)和專家咨詢組的聯(lián)絡工作;協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作,迅速開展救治工作。

  3、信息管理及善后處理工作組

  組長:

  成員:

  主要職責:協(xié)助上級應急指揮部(局領導小組)下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索,協(xié)助做好新聞報道工作;做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

  二、報告范圍和程序

  (一)輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序

  符合下列情形之一的,為輕微食品安全事故或事件:

  1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,可能造成一定危害的;

  2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故,可能對學校師生造成嚴重危害的。

  若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例,現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人,單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。

 。ǘ┲卮笫称钒踩鹿驶蚴录䦂蟾娣秶统绦

  按照食品安全事故分級處理的辦法,根據(jù)事故的分級,學校應作出相應的反應,具體如下:

  若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故,事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后,第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。

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  事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告,具體要求為:

  1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告,2小時內(nèi)再書面報告。

  2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的'情況進行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。

  3.總結(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,對事故的處理工作進行總結(jié),分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置建議。

  三、事故的應急響應

  1.要堅持以人為本的原則,迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。

  2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài),應急救援領導小組要及時了解事故情況,研究確定救治工作事宜。

  3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活,做好學生家長及社會人員的接待工作。

  四、應急救援過程的人員、物資保障

 。ㄒ唬┰谑鹿拾l(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。

 。ǘ┤缧枰t(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的,應及時與相關部門取得聯(lián)系,請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源,支援現(xiàn)場救治和防疫工作。

 。ㄈ┌才艑H素撠熍c上級部門聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系,必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助,以保障應急救治的順利進行。

  本《預案》自發(fā)布之日起實施。

  校園食品安全的應急預案 13

  為保障師生的身體健康和生命安全,保證正常教學秩序、我校加強對食品衛(wèi)生工作管理,提高認識,加強領導,把維護學生健康和生命安全放在首位。充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性,按照上級有關部門關于學校突發(fā)事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做好學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上,盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,維護社會穩(wěn)定,特制定本預案。

  工作原則

  樹立“責任重于泰山,安全第一”的思想,抓平時,敲警鐘,以防為主,統(tǒng)一領導,分級負責,措施果斷,快速反應,高效處置。

  組織管理

  學校校長負總責,親自抓,分管領導具體負責,切實加強領導,成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組,具體負責學校食品安全工作。一旦發(fā)生學生食物中毒,立即啟動應急預案,領導小組協(xié)調(diào)開展工作。

  食品衛(wèi)生安全工作

  領導小組:

  組 長:

  副組長:

  組 員:

  工作措施:

  1、學校嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學生衛(wèi)生工作條例》、《學校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī),在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應、銷售等各個環(huán)節(jié),加強管理和監(jiān)督。

  2、定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查,進行食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識、食品加工知識的培訓,使他們了解《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的基本精神及食品衛(wèi)生的'基本要求。嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓后上崗制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食堂工作。

  3、安排專人管理校內(nèi)食堂,定期和不定期對食堂進行檢查;定期召開食堂承包人會議,對發(fā)觀的問題及時通報、整改;平均每學期聯(lián)系衛(wèi)生防疫部門檢查1—2次;經(jīng)常征求師生對食堂飲食衛(wèi)生和食品質(zhì)量的意見,督促食堂不斷改善食品加工條件,提高食品質(zhì)量,確保食品衛(wèi)生安全。

  4、學校與師生灶每年簽訂安全責任書,特別強調(diào)食品衛(wèi)生及食品購入渠道,不得以盈利為目的而忽視食品安全。

  5、加強食品衛(wèi)生安全教育,提高師生防范能力:增加投入,改善學校食堂就餐條件,減少師生外出就餐次數(shù),防患于末然。

  6、學生出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,迅速將學生送往醫(yī)院救治;由班主任聯(lián)系家長,同時,政教處、總務處組織人員進行調(diào)查,并報學校和派出所備案。

  校園食品安全的應急預案 14

  為了有效應急處置校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校和社會穩(wěn)定,促進學校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。

  一、領導機構(gòu)與職責

  1、機構(gòu)設置

 、砰_縣臨江鎮(zhèn)中心小學食品衛(wèi)生安全工作領導小組:組長:

  副組長:

  成員:

  ⑵醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  2、機構(gòu)職責

  統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

  定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

  根據(jù)工作計劃和領導小組的安排,在學校有計劃、有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

  二、日常工作開展

  1、完善制度。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上,對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合學校其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人,食堂管理人員為第一負責人。

  4、加強教育。加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。學校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

  三、事故應急處理

  1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告,再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應立即向領導小組(組長)報告,由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾,同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,由校長負責救援指揮。立即啟動學校應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)姓名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

  6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,具體安排,明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的'知情權,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

  四、事故責任追究

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

  校園食品安全的應急預案 15

  為有效預防我市各級各類學校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害,切實保障廣大師生身體健康和生命安全,維護學校正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)定,特制定海安市學校食品安全突發(fā)事故處置應急預案。

  一、工作原則

  1、預防為主。各級各類學校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的有關要求,積極宣傳普及食品安全知識,提高師生安全防范意識和自救能力,切實加強食品安全日常管理,及時發(fā)現(xiàn)隱患,避免、減少安全事故發(fā)生,降低損失程度。

  2、依法管理。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關法律法規(guī),對學校安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好學校食堂所有食材的招標采購和驗收工作,規(guī)范食品加工流程,建立健全學校食品中毒事故責任追究制度,對違紀違法行為,依紀依法嚴肅追究責任。

  3、快速反應。市教體局和各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預警和快速反應機制,強化人力、物力、財力儲備,增強應急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題,快速反應、及時報告、準確有效處置。

  二、組織指揮體系及職責

  各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故,立即啟動應急處置組織指揮系統(tǒng),由應急處置指揮小組負責事故處理的組織指揮工作。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮,其職責是及時親臨現(xiàn)場,了解事故情況,立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策,及時向上級領導報告有關情況。

  三、報告程序及要求

  發(fā)生食品安全突發(fā)事故后,均應在第一時間逐級上報。事故發(fā)生單位應在事故發(fā)生后2小時內(nèi)將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內(nèi)容包括:發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的.初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的,事故發(fā)生單位應及時補報。

  有關法律法規(guī)或上級政府對相應事故報告有明確時限、程序規(guī)定的,從其規(guī)定。

  四、現(xiàn)場處置

  突發(fā)事故發(fā)生后,事故發(fā)生單位應根據(jù)事故發(fā)生類別的相應要求立即進行先期處置。同時,要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護措施,防止與突發(fā)事故相關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失,因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的,應當做好標志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄,妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。

  在開展事故處置過程中,要組織協(xié)調(diào)好各級力量,加強各項安全保護措施落實,防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動,防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。

  五、輿情處置

  各學校建立輿情處置小組,及時準確了解并匯報學生和家長動態(tài),控制事態(tài)發(fā)展,穩(wěn)定學生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應對和處置工作,統(tǒng)一信息發(fā)布,密切關注輿情發(fā)展,有效防止不實信息傳播。

  六、后期處置

  按照國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求,配合有關部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故,主要由市政府組織有關部門聯(lián)合調(diào)查,事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認真做好各項調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故,按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。

  校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后,各級各類學校要及時做好善后處理工作,盡快恢復學校正常教學和生活秩序,維護校園和社會穩(wěn)定。

  校園食品安全的應急預案 16

  為了貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》及《市教育局重大食品安全事故應急預案》的有關要求,落實區(qū)教育局食品、安全衛(wèi)生工作會議要求,切實加強學校食堂衛(wèi)生安全管理,將學校食堂安全衛(wèi)生管理工作作為保障學生身體健康,維護學校和社會穩(wěn)定的大事來抓,做到警鐘長銘,特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案。

  一、加強領導,全員重視,成立飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急領導小組

  組長:

  副組長:

  成員:各分管主任各班班主任

  二、提高全體員工對食品衛(wèi)生安全工作的重要性,嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事,按時進行健康查體,無健康合格證的`食堂員工嚴禁上崗。

  三、強化責任意識嚴格按學校食堂飲食衛(wèi)生安全計劃工作辦事,做到落實到人,并與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責任書。

  四、經(jīng)常定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規(guī)和有關文件,增強責任意識,安全意識、法律意識。

  五、建立每日對食堂衛(wèi)生的檢查與記錄,以便盡早發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,消除發(fā)生食品中毒隱患。

  六、建立學校食物中毒報告與通報制度,進餐后學生發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒事故,按照要求及時向上級主要部門報告中毒事故發(fā)生的時間、地點、中毒人數(shù)、中毒原因、主要癥狀、救護情況等,同時跟蹤了解食物中毒事件的進展。如果發(fā)生大面積事故,則要依法保護好事故現(xiàn)場以備調(diào)查。

  七、在最短時間內(nèi),將中毒人員就近送往醫(yī)院醫(yī)治。

  48八、食堂留好每天每頓飲食樣品,并存放小時,以備配合上級部門調(diào)查。

  校園食品安全的應急預案 17

  為應對學校突發(fā)火災事故,及時、有序、高效地做出相應處理,保證全校師生的人身生命安全,最大限度減少學校的損失和負面影響,保證學校教育教學工作的順利進行,維護社會的穩(wěn)定,根據(jù)學校實際情況并結(jié)合有關部門的法律、法規(guī),特制定本項預案。

  一、堅持“早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早救治”原則

  1、早預防。要求學校全體師生牢固樹立安全第一的意識,始終保持高度的警惕性,精心組織、周密部署學校的各項教育教學活動及后勤服務工作,堅持依法辦學,規(guī)范操作,及時排查和消除學校的各種消防隱患。

  2、早發(fā)現(xiàn)。落實責任到人,嚴格執(zhí)行學校的各項規(guī)章制度,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時上報,采取相應整改措施。

  3、早報告。要求嚴格執(zhí)行消防安全制度,定期自查,發(fā)現(xiàn)問題及時向上級有關部門報告。

  4.早救治早隔離。要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度,發(fā)現(xiàn)消防事故,立即組織人員疏散,撥打火警電話,控制局面,最大努力阻止火災的進一步發(fā)展;發(fā)現(xiàn)傷情或病情,立即組織人員送醫(yī)院救治。

  二、成立火災突發(fā)事故應急領導小組組長:

  副組長:

  成員:

  校內(nèi)一旦發(fā)生事故,領導小組成員應該立即就位。由組長統(tǒng)一指揮。副組長、組員緊密配合,校園一旦發(fā)生安全事故,保證信息聯(lián)絡暢通,車輛、人員疏散及時。

  1.組長職責:

 。1)盡快到達現(xiàn)場,了解和掌握事故情況,控制局面,阻止事態(tài)發(fā)展,并研究事故處理的具體策略;

 。2)在第一時間向中心校和報告情況;

 。3)組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作;

 。4)認真執(zhí)行上級教育行政部門和部門的有關指示。

 。5)負責事故的調(diào)查、分析和處理,查找原因和責任。

  2、現(xiàn)場控制人員職責:

 。1)控制現(xiàn)場,做好人員的疏散自救工作,維護秩序,防止發(fā)生混亂局面;

 。2)組織班主任管理好學生;

  3、后勤保障人員職責:

 。1)做好通訊聯(lián)絡,車輛調(diào)配、道路暢通、醫(yī)療救護的后勤工作;

 。2)做好上級來人和家長的接待,必要時為上級工作組現(xiàn)場辦公做好后勤服務工作。

  4、信息資料人員職責:

  (1)采集突發(fā)事故全過程的各種信息資料;

 。2)撰寫有關突發(fā)事故的書面報告,整理取證材料;

 。3)盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因,掌握好事故的第一手資料;

 。4)做好相關數(shù)據(jù)的分類統(tǒng)計、分析工作。

  5、通信聯(lián)絡人員職責:

 。1)在第一時間向鄉(xiāng)中心校和通報情況;

 。2)做好學校內(nèi)部的通信聯(lián)絡工作。

  三、應急處理措施

  1、迅速組織有關人員利用滅火器現(xiàn)場進行撲救。

  2、根據(jù)火勢如需報警立即用電話或手機報告消防中心(電話119),報告內(nèi)容包括:學校名稱、詳細地址、聯(lián)系電話、報警人及現(xiàn)場火情。

  3、在向?qū)W校、鄉(xiāng)中心校和領導報告同時,派出人員到主要路口等待引導消防車。

  4、組織師生迅速有序地疏散到安全地方,不得組織學生搶險,教師撲救要在確保人員安全的情況下進行。

  5、學校有關人員第一時間立即搶救受傷人員(有重傷員迅速撥打120進行搶救),在消防隊到來之前切掉火區(qū)電源,帶上滅火器材和使用消防設施進行初期滅火,搶救學校財產(chǎn),盡可能使學校財產(chǎn)損失降到最低限度,原則是“先救人,后救物”。

  6、領導小組成員,對校園起火原因及財產(chǎn)損失情況進行細致的調(diào)查,記錄在案,寫出書面報告向匯報。

  四、相關責任

  1、領導小組組長不在的'情況,應由副組長(或現(xiàn)場最高行政職務)任現(xiàn)場總指揮。

  2、相關人員不在場,由現(xiàn)場總指揮臨時指派;馂氖鹿侍幚硇〗M成員在事故處理時必須各盡其責,不得推諉、扯皮;危急情況下,可自行處理后再報告。

  3、學校其他教職工在火災事故發(fā)生時,都負有緊急通知、匯報、參與搶救和做好穩(wěn)定工作的職責。對于不盡責,尤其是玩忽職守的有關人員,必須予以嚴肅處理。

  4、凡接到重特大火災事件緊急報告后,行動遲緩、措施不力,致使事故蔓延、擴大的要依法追究有關人員的法律責任。

  5、接報處理。接到重特大火災事件報告后,接報者應詳細記錄報告者的姓名、聯(lián)系方式及火災事件發(fā)生的時間、地點、事故基本情況、現(xiàn)狀及趨勢等內(nèi)容,必要時復述一遍。并迅速將火災事件記錄的內(nèi)容向校長匯報,同時按有關規(guī)定及時向上級有關部門報告。

  6、現(xiàn)場保護。事件發(fā)生后,現(xiàn)場教職工在迅速組織搶險救護工作的同時,要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護,防止與重特大火災事故有關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失。

  7、報告內(nèi)容:火災事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù),事故簡要經(jīng)過,事故發(fā)生原因的初步判斷,事故發(fā)生區(qū)已采取的措施和事故控制情況以及報告人、報告單位。事故現(xiàn)場情況、傷亡人數(shù)發(fā)生變化后,學校應及時進行補報。

  校園食品安全的應急預案 18

  為使學校發(fā)生涉及安全、危險性較大的取暖鍋爐突發(fā)事故時,能夠嚴密組織,高效、有序地做好排險、搶險及善后處理工作,最大限度地減少事故造成的損失與危害,根據(jù)有關規(guī)定,特制定本預案。

  一、適應范圍

  學校取暖鍋爐突發(fā)事故

  二、組織領導

  成立突發(fā)事故調(diào)查組,從而統(tǒng)一組織、統(tǒng)一指揮,協(xié)調(diào)和調(diào)查突發(fā)事故,以保證事故調(diào)查順利進行。

  組長:

  副組長:

  成員:

  三、到場到達

  接到事故報告后,事故調(diào)查組成員應立即到達現(xiàn)場。

  四、現(xiàn)場施救

  到達現(xiàn)場的事故調(diào)查組根據(jù)事故現(xiàn)場情況,制定排險、搶修方案并負責實施;組織好現(xiàn)場防火、滅火、防毒、防爆、用電管制等安全監(jiān)護工作;負責設置現(xiàn)場夜間照明設備,同時確,F(xiàn)場聯(lián)絡暢通(第一時間與119、120取得聯(lián)系),采取有效措施對傷員進行搶救,同時保護好事故現(xiàn)場。

  五、現(xiàn)場保護

  對現(xiàn)場進行有序控制,對現(xiàn)場進行封閉,禁止無關人員進入,必須嚴格保護好現(xiàn)場原始狀況,對周圍危險物品進行轉(zhuǎn)移,防止再次發(fā)生意外事故,防止事態(tài)繼續(xù)擴大。

  六、現(xiàn)場調(diào)查

  事故調(diào)查組成員負責現(xiàn)場勘察記錄、封存相關物品資料、查明人員傷亡、設備損壞、現(xiàn)場破壞以及經(jīng)濟損失情況。負責與其他相關部門的聯(lián)系,負責對現(xiàn)場組織搶救疏導工作。收集有關證據(jù)、詢問事故當事人、分析事故原因(會同有關機構(gòu)進行鑒定)、查明事故性質(zhì)和相關人員責任。

  七、善后工作

  寫出事故情況報告,提出防止類似事故重復發(fā)生的措施,提出對事故有關責任人的.處理意見等。同時協(xié)助有關部門進行善后處理工作。

  校園食品安全的應急預案 19

  一、成立預防處理食物中毒應急領導工作小組:

  組長:主管副校長

  副組長:處長、副處長

  成員:飲食服務中心、醫(yī)療服務中心、委托單位經(jīng)理

  二、應急處理聯(lián)系電話:

  急救中心:120;醫(yī)療中心: 朝陽區(qū)食藥所

  三、應急處理、上報措施

 。ㄒ唬⒈締挝蝗绨l(fā)生集體食物中毒現(xiàn)象,領導小組要立即召集小組成員,把中毒人員送醫(yī)院救治,開展事件原因調(diào)查;

  (二)、及時進行報告。首先由飲食服務中心主任向食品監(jiān)管報告,隨即向醫(yī)療服務中心、主管處長、主管校長、校辦、保衛(wèi)處通報,采取緊急救治,維護穩(wěn)定工作;

 。ㄈ、立即停止可疑食品的加工,保護好剩余食物,做好可疑食物流向統(tǒng)計工作,積極配合食品監(jiān)管部門作好檢查工作和事后處理工作;

  (四)、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施;

 。ㄎ澹、通知其他一同就餐的其他人員,當發(fā)現(xiàn)有同類病癥的人員時,及時送往醫(yī)院進行救治;

 。、做好病人的安撫工作,安排專人對造成身體傷害的人員及時進行安撫工作,嚴禁激化矛盾,為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境。

  四、善后工作

 。ㄒ唬、做好全面清洗消毒工作;

 。ǘ⑹崂戆l(fā)生事故的.原因,排除任何可疑因素,屬于食品原料造成的做好追溯工作,停止該供貨渠道;

  (三)、做好事故責任認定工作,按相關制度處理;

  (四)、開展全員事故調(diào)查、分析、總結(jié)培訓,杜絕此類事故再次發(fā)生。

  五、日常防范措施

  為保證全校師生身體健康,學校要經(jīng)常組織師生和膳食工作人員學習食品衛(wèi)生知識和健康知識,提高日常防范意識,堅決杜絕一切可能危害師生健康的渠道,防止中毒事件的發(fā)生和傳染病、流行病在校園傳播。

  (一)、學校食堂、小賣部食品實行定點采購,與供貨商簽訂有關食品安全合同書,防止受污染及含毒食品進入學校;

 。ǘ⒔栏竦陌踩Pl(wèi)措施,防止投毒事件發(fā)生;

 。ㄈ、保證每天早晨上崗前健康檢查,患感冒、腹瀉、手外傷、燙傷等傳染疾病者,禁止上崗,待其恢復健康后,持有效健康證明方可上崗,并作好安撫工作;

 。ㄋ模、庫房管理人員嚴把進貨關。對所進貨物進行嚴格檢查、驗收。采購食品索要資質(zhì)證明和采購清單,按規(guī)定記好臺帳;

 。ㄎ澹⑻岣呱攀彻ぷ魅藛T衛(wèi)生意識,對肉食、蔬菜進行細致清洗,對餐具進行認真消毒,防止交叉感染;

 。、控制進入食堂人員,嚴禁非工作人員進入配餐間;

 。ㄆ撸⒄J真做好日常衛(wèi)生清潔、消毒工作;

 。ò耍、工作人員要定期進行身體檢查和參加培訓,保證持證上崗。

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