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酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案

時間:2021-05-28 19:30:44 應(yīng)急預(yù)案 我要投稿

酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,難免會面對無法預(yù)料的突發(fā)事件,為了可以第一時間作出應(yīng)急響應(yīng),時常需要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。你知道什么樣的應(yīng)急預(yù)案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編整理的酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案,希望對大家有所幫助。

酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案

  酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案1

  一、容易發(fā)生問題的部位

  1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域

  2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

  3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家

  4、停車場、后門區(qū)域

  二、安保部的職責(zé)

  1、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況;員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

  2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。

  3、在巡視過程中,注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人,發(fā)現(xiàn)后要及時提醒服務(wù)員不要售酒給他,如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時通報監(jiān)控室。

  三、餐飲、娛樂場所服務(wù)員的職責(zé)

  1、嚴格控制客人的飲酒量,發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應(yīng)立即通報監(jiān)控室(xxx),同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對客人進行勸阻,并停止向其出售烈酒。

  2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關(guān)協(xié)查通報中通緝的'犯罪嫌疑人,應(yīng)及時報告監(jiān)控室(xxx)。

  四、發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾的處理程序

  1、報警:一旦發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾案件,在場服務(wù)員應(yīng)及時報告監(jiān)控室(xxx)。報案人要講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器,并報清自己的姓名或工號。

  2、監(jiān)控室值班員接到報警后,

  A、立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對講機趕赴現(xiàn)場,隨時將情況反饋監(jiān)控室;

  B、立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理,趕赴現(xiàn)場;

  C、立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場;

  D、立即通知大堂崗,員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況;

  E、立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場。

  3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場后,積極進行勸阻工作,帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊員及案發(fā)部門服務(wù)員,將斗毆雙方或肇事者分開,迅速平息事端,以防事態(tài)擴大,將主要肇事者帶至公安室,如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器,應(yīng)立即報告總經(jīng)理或總支書記,并迅速與長航公安局治安大隊取得聯(lián)系,請他們立即出警。

  4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部,美容美發(fā)、知青之家等單位負責(zé)人,接到報警后,應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場,帶領(lǐng)員工配合安保部工作:A、保護收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位;B、保護其他客人撤離現(xiàn)場;C、指派專人保護貴重物品;D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

  5、案發(fā)現(xiàn)場的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負有保護國家財產(chǎn),保護客人人身、財產(chǎn)安全的責(zé)任,都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務(wù),如發(fā)現(xiàn)視而不見,無動于衷,袖手旁觀者,將進行嚴肅處理。

  6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中,要提高警惕,注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器,如有,應(yīng)及時收繳,以免發(fā)生傷害或逃跑。

  7、公安人員趕到現(xiàn)場后,安保部注意保護現(xiàn)場,疏散無關(guān)人員,劃出警戒線,擔(dān)任警戒巡查,在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品,案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟損失價值等。

  8、如發(fā)生嚴重傷害,安保部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令,與市急救中心聯(lián)系前來搶救,如發(fā)生死亡,由公安部門處置。

  酒店安全事故的應(yīng)急預(yù)案2

  食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致,其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全,不發(fā)生食物中毒事件,必須采取以下措施:

  一、防范

  采購人員把好采購關(guān),收貨人員把好驗貨關(guān),倉庫人員把好食品入庫關(guān),廚師把好制作關(guān)。

  二、應(yīng)急措施

  發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

  1、發(fā)生食物中毒,發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機報告,講清自己的部門,姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

  2、報告人應(yīng)就近看護中毒者,不要將其單獨留下,不得移動任何物品,保護好現(xiàn)場。

  總機值班員職責(zé)

  1、總機值班員接到食物中毒報告后,應(yīng)問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀,作好記錄。

  2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班),大堂副理,發(fā)生食物中毒地點的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。

  3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時,及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系,講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。

  安保部職責(zé)

  1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場,保護好現(xiàn)場,控制無關(guān)人員進入和圍觀。

  2、迅速展開初步調(diào)查,弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況,向總經(jīng)理匯報。

  3、當(dāng)總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時,應(yīng)及時與公安機關(guān)聯(lián)系,做好協(xié)助配合工作。

  4、配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作,情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院,適時做好對中毒者的訪問記錄。

  5、如中毒者已死亡,應(yīng)保護好現(xiàn)場,按總經(jīng)理指令,配合公安人員、法醫(yī)的工作。

  6、如系投毒,應(yīng)立即查找、控制嫌疑人,配合公安人員展開調(diào)查偵破工作。

  總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責(zé)

  1、聽取安保部匯報后,應(yīng)迅速作出搶救措施,作出是否通知公安機關(guān)的決定。

  2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

  3、通知有關(guān)部門做好善后工作。

  有關(guān)部門經(jīng)理職責(zé)

  1、嚴格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令,要求員工服從命令,聽從指揮。

  2、配合安保部工作,向客人做解釋,穩(wěn)定客人情緒。

  三、首長、貴賓預(yù)防食物中毒措施

  1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

  2、專人進行制作烹制。

  3、專人服務(wù)上桌。

  4、食品留樣待查。

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