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幼兒園伙食管理員崗競聘演講稿

時間:2024-09-11 07:32:20 競聘演講稿 我要投稿
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幼兒園伙食管理員崗競聘演講稿

  演講稿的內容要根據具體情境、具體場合來確定,要求情感真實,尊重觀眾。在社會一步步向前發(fā)展的今天,演講稿在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高,你寫演講稿時總是沒有新意?下面是小編幫大家整理的幼兒園伙食管理員崗競聘演講稿,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

幼兒園伙食管理員崗競聘演講稿

尊敬的各位家長:

  你們好!

  歡迎你們抽出時間來參加我們幼兒園的膳食會議,我對大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。各位家長把孩子送到文疃鎮(zhèn)中心幼兒園來,說明家長對我們工作的一個肯定,更是對我們工作的支持,孩子們能健康、茁壯成長肯定是家長們最關心的問題,其實孩子的健康也是我們最關心、最關注的事情。

  今天我們召開這個會議,目的可以讓家長更多的了解我們幼兒園在幼兒伙食的管理情況,孩子在幼兒園的飲食情況、讓大家對我們幼兒園的伙食情況提出合理化建議,進一步提高我園的幼兒膳食質量,讓每個孩子在幼兒園都能吃飽吃好,健康成長。

  參加本次會議的都是我們從各個班級選出來的家長代表XXX、XXX……教師代表、學校教干,我們這些人員組成了我們文疃鎮(zhèn)中心幼兒園的伙委會。

  今天召開第一次會議,本次會議的主要議程是:

  一、召開會議、介紹我園伙食管理委員會的成員及職責;我園的膳食管理制度及我園的伙房管理及幼兒用餐情況。

  二、參觀學校伙房及餐廳,了解幼兒的就餐情況。

  三、集體在幼兒餐廳品嘗幼兒飯菜。

  四、征求家長意見

  一、下面會議進行第一項:由魏宗濤宣布文疃鎮(zhèn)中心幼兒園伙委會成員及職責、我園的膳食管理制度及我園的伙房管理和幼兒用餐情況。

  二、會議進行第二項,參觀學校伙房及餐廳,了解幼兒的就餐情況。

  三、會議進行第三項,所有參加會議的人員到幼兒餐廳統(tǒng)一就餐,品嘗幼兒飯菜,為我們的下一步工作提出合理化建議,以便我們更好地照顧幼兒,服務家長。

  四、會議進行第四項,請各位家長到會議室集合,為我們的工作提寶貴意見。

  關于文疃鎮(zhèn)中心幼兒園伙委會職責及我園的膳食管理制度就說到這里,下面我就我們幼兒園的伙房及幼兒用餐情況做一簡單介紹:

  首先介紹一下我們幼兒園伙房的達標情況,我們幼兒園的伙房是按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求改建,并經過了食品藥品監(jiān)督局的驗收,辦理了餐飲服務許可證,嚴格按照食品藥品監(jiān)督管理局及食品藥品監(jiān)督管理所的要求從事我們幼兒餐飲服務工作。

  二、我們的食堂工作人員,現(xiàn)在有兩名工作人員,她們年齡較輕,個人衛(wèi)生做的比較好,不是那種拖拉、不講究的人,身體也經過了衛(wèi)生局疾病防控中心的健康檢查,是健康合格的,我們學校也對她們的個人衛(wèi)生提出了明確要求。

  三、關于食譜的制定,我們是盡量做到營養(yǎng)均衡,至于根據幼兒生長需要科學合理搭配幼兒的食譜,以保證幼兒正常發(fā)展所需要的各種營養(yǎng)素,說句實話我們沒有營養(yǎng)師,做的不夠好,但是我們是做到了主食與副食搭配,粗糧與細糧結合,葷食與素食結合,盡可能保證每天攝取谷類、肉蛋類、豆類以及制品、蔬菜、熱能性食品五大類食物,以獲得充足的營養(yǎng)。

  四、關于食品的采購,我們做到定人、定點采購,專人驗收,米、面、油都是從玉皇糧油專賣店采購,并且要求是質量最好的;菜是批發(fā)商從縣城采購,要求必須新鮮,不論價格貴賤,肉采購的是經過衛(wèi)生防疫檢驗的,總之我們在食品的采購上堅持“三不”:采購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;加工人員不用腐爛變質的原料。要求做到層層把關,防止病從口入。

  五、關于食品的制作,為了盡量滿足幼兒身體所需要的各種營養(yǎng),不僅要供給營養(yǎng)豐富的食物,還考慮幼兒的心理、生理特點。制作膳食時注意食物的色、香、味、美,經常調換花色品種,做到粗糧細作,細糧巧作,以促進幼兒良好的食欲。實行“三隔離”:生食品與熟食品隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;制作過程中,工作人員必須穿工作服、戴工作帽及口罩,切實保證幼兒食品制作過程中的衛(wèi)生,由于場所限制,新園、老園食品全部在新園加工,加工好后有專人把老園區(qū)的飯菜送送到。

  六、關于食品的分發(fā)及幼兒的就餐,新園區(qū),在幼兒放學前5分鐘,由伙房工作人員把飯、菜等全部分發(fā)好,等待幼兒放學進入餐廳就吃上熱飯;老園區(qū),由于場所限制,幼兒的就餐在教室,等幼兒放學后,各班教師把飯菜給幼兒們分發(fā)好,幼兒再就餐,在分發(fā)飯菜過程中,我們要求各位教師必須按照衛(wèi)生標準去執(zhí)行,如分饅頭必須帶衛(wèi)生手套等;幼兒在就餐時,一開始分發(fā)的可能不夠,我們用動作和物品表示自己的需求,舉手表示要加飯、舉勺子表示要加菜、舉碗表示加湯或水,讓幼兒的就餐秩序井然有條,這樣做我們老師可以一目了然的知道幼兒的需求,讓幼兒吃飽、吃好。

  如果不用動作表示,那么多幼兒就餐,你一句、我一句,聽不清是誰要什么,影響幼兒的就餐速度與質量。幼兒進餐時,我們還加強對幼兒習慣的培養(yǎng),有個別幼兒可能會有不愛吃這、不愛吃那的現(xiàn)象,我們老師會不斷地巡視,并對幼兒的偏食現(xiàn)象予以疏導,讓幼兒養(yǎng)成不偏食的習慣;個別幼兒在吃飯時會把飯菜弄到桌面,教師發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象會對幼兒講解講究衛(wèi)生的好與壞,讓幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的習慣,當發(fā)現(xiàn)幼兒飯菜吃不了,想扔到垃圾桶時,會向幼兒講解節(jié)約糧食的良好傳統(tǒng)及美德故事,讓幼兒養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣。

  七、幼兒就餐結束后的活動情況,幼兒就餐結束后,我們由專人組織幼兒統(tǒng)一如廁,然后再組織幼兒進入休息室進行午睡,在上床前,我們要求幼兒自己把鞋子脫掉,整齊擺放在自己的床前,在午睡過程中,每個休息室都有教師看護,我們要求看護教師要定時巡視幼兒休息情況,幫助熟睡中的幼兒蓋好被子,確保幼兒的午休質量,午休結束后,要求幼兒把自己的床鋪整理好并自己穿上鞋襪。在幼兒的午休過程中培養(yǎng)幼兒的生活自理能力。

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