實(shí)用的主管競(jìng)聘演講稿錦集7篇
演講稿可以幫助發(fā)言者更好的表達(dá)。隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，演講稿應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛，你所見(jiàn)過(guò)的演講稿是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的主管競(jìng)聘演講稿7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
主管競(jìng)聘演講稿 篇1
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：大家好!
春天孕育希望。首先感謝組織給我提供了一次挑戰(zhàn)自我、播種希望的機(jī)
會(huì)。我叫××，來(lái)自××縣支行，今年32歲，大學(xué)學(xué)歷，會(huì)計(jì)師職稱，現(xiàn)從事 會(huì)計(jì)記賬復(fù)核工作。1993年入行，十年來(lái)，我把自己的人生追求與企業(yè)的發(fā)展牢牢地結(jié)合在一起，在平凡的崗位上揮灑汗水奉獻(xiàn)青春。先后在儲(chǔ)蓄崗位上擔(dān)任過(guò)記賬員、出納員和儲(chǔ)蓄所所長(zhǎng)。多次被評(píng)為支行先進(jìn)個(gè)人、在多種競(jìng)賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
我此次競(jìng)聘的崗位是××縣支行會(huì)計(jì)主管一職。
古人有句話，叫做“君子不患無(wú)位，患所以能” 。用今天的話講，就是說(shuō)一個(gè)人不愁沒(méi)有適合自己的崗位，愁的是缺乏勝任工作的能力。面對(duì)機(jī)遇我充滿自信。競(jìng)聘新崗位，除了對(duì)建行的濃厚感情外，我認(rèn)為自己具有三大優(yōu)勢(shì)：一我熱愛(ài)這項(xiàng)工作。雖然這項(xiàng)工作繁雜，巨細(xì)無(wú)遺，默默無(wú)聞，甚至很辛苦，付出多卻很難看出成效和成績(jī)，但我有充分的思想準(zhǔn)備，有投入這項(xiàng)工作的良好愿望和熱情。二我有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)行這十幾年來(lái)，我一直在一線工作，無(wú)論從實(shí)際操作中，還是理論實(shí)踐上，都能得心應(yīng)手，對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的理解和運(yùn)用，能熟練掌握，并利用業(yè)余時(shí)間充實(shí)自己，于XX年一次通過(guò)會(huì)計(jì)師資格考試，對(duì)我要競(jìng)聘的會(huì)計(jì)主管一職，打下了堅(jiān)實(shí)的理論基矗三更主要的是有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、愛(ài)護(hù)和鼓勵(lì)，有同事們的幫助、協(xié)作和支持，為我做好工作創(chuàng)造了有利條件，增強(qiáng)了勇氣和信心。
假如組織和大家信任，能給我一個(gè)施展的平臺(tái)，我有決心和信心擔(dān)當(dāng)此重任。并樹立“五種意識(shí)”作為保證：一樹立窗口服務(wù)意識(shí)，積極為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，會(huì)計(jì)營(yíng)業(yè)室是窗口單位，員工的一言一行，將會(huì)直接影響到建行的聲譽(yù)。要心貼心的為客戶服務(wù)，讓客戶真正認(rèn)識(shí)建行，了解建行，并更加努力的支持我們的工作，要樹立良好的社會(huì)形象，真正將服務(wù)轉(zhuǎn)化為效益。二強(qiáng)化防
范意識(shí)。從轉(zhuǎn)變工作入手，將責(zé)任落實(shí)細(xì)化到人，杜絕責(zé)任空檔，對(duì)易發(fā)案部位設(shè)置關(guān)鍵人，關(guān)鍵崗，提高員工的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。從業(yè)務(wù)的第一步做起，針對(duì)檢查出的問(wèn)題，不光是一上報(bào)了事，更要分析問(wèn)題存在的原因，提出整改意見(jiàn)，并督促落實(shí)到位。三樹立學(xué)習(xí)意識(shí)。著力提高營(yíng)業(yè)部人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。一方面要堅(jiān)定信念，增強(qiáng)黨性，解決辦事“靠得妝問(wèn)題;另一方面要刻苦鉆研，熟練業(yè)務(wù)，解決辦事“有本事”的問(wèn)題，成為本職工作的行家里手。四以效益為中心，樹立市場(chǎng)意識(shí)。積極開拓在無(wú)限的競(jìng)爭(zhēng)中搶占有限的市常進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，資金管理，按時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，及時(shí)分析上報(bào)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有力依據(jù)，建立詳細(xì)的資金臺(tái)賬，降低無(wú)效資金費(fèi)用，提高經(jīng)營(yíng)效益。五樹立奉獻(xiàn)意識(shí)和團(tuán)結(jié)意識(shí)。從小事做起，從自身做起，擺正位置，扮好角色，到位不越位，補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)。講團(tuán)結(jié)，求人和，聚人心，集智慧，成合力，發(fā)揮整體作用，提高工作效率和為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀助手
假如我競(jìng)爭(zhēng)如愿，將不辜負(fù)組織、領(lǐng)導(dǎo)和大家對(duì)我的信任、期望，我將以此為新的起點(diǎn)，努力履行諾言，實(shí)現(xiàn)奮斗目標(biāo)，積極為我行工作做出新的貢獻(xiàn)! 假如我競(jìng)爭(zhēng)落選，我也不會(huì)灰心氣餒，因?yàn)槟軌蛴掠趨⑴c競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)我來(lái)說(shuō)既是一次自我挑戰(zhàn)和磨礪意志的考驗(yàn)，也是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉機(jī)會(huì)，更是一次重新認(rèn)識(shí)自我和戰(zhàn)勝自我的檢驗(yàn)。今后要尋找差距，找準(zhǔn)不足，努力將自己鍛煉成為一名組織和領(lǐng)導(dǎo)信任，客戶滿意的金融工作者!
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，是駿馬就要奮蹄于大道，我相信低頭需要勇氣，抬頭需要實(shí)力，但我更相信只要認(rèn)真踏實(shí)地走好每一步，我們的明天一定會(huì)更美好!
謝謝大家
主管競(jìng)聘演講稿 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
非常感謝公司給我這個(gè)機(jī)會(huì)，能讓我站在這里，參加公司中層管理崗位競(jìng)聘演講。我本次競(jìng)聘崗位是審計(jì)部主管。
本人自20xx年xx月進(jìn)入公司審計(jì)部學(xué)習(xí)、工作。這是我本科畢業(yè)后的第一份工作，我也非常珍惜這一份工作。經(jīng)過(guò)近兩年的實(shí)際工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的無(wú)私幫助下，通過(guò)這兩年的工作，本人的審計(jì)工作能力與溝通協(xié)調(diào)能力，都得到明顯的增漲。我從只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)分析，資料整理到現(xiàn)如今已能獨(dú)立編寫審計(jì)計(jì)劃和審計(jì)方案，獨(dú)立開展審計(jì)項(xiàng)目并出具審計(jì)報(bào)告。
XX年，本人通過(guò)了cia（國(guó)際注冊(cè)內(nèi)審師）考試，并獲得了相關(guān)證書。目前本人還在參加cpa資格考試。
在部門經(jīng)理離開的6個(gè)月，我獨(dú)立承擔(dān)了好幾個(gè)審計(jì)項(xiàng)目。所撰寫的審計(jì)報(bào)告及發(fā)現(xiàn)的審計(jì)問(wèn)題，部門經(jīng)理及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)度都一致認(rèn)可。
根據(jù)上面幾條，個(gè)人認(rèn)為本人已經(jīng)具備了審計(jì)主管所需的相關(guān)資質(zhì)和能力。
如果此次我競(jìng)聘上了，那將是我的榮幸。今后我將從以下幾個(gè)方面開展我的工作：
�。�1）通過(guò)部門經(jīng)理安排的審計(jì)項(xiàng)目，對(duì)不合規(guī)的項(xiàng)目進(jìn)行檢查，降低相關(guān)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)。
�。�2）通過(guò)與被審計(jì)經(jīng)理的溝通，解決被審計(jì)部門，給部門的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)增值。
我十分珍惜這次的競(jìng)聘機(jī)會(huì)，無(wú)論競(jìng)聘結(jié)果如何，我認(rèn)為能夠參與競(jìng)聘的整個(gè)過(guò)程其本身就意義重大，并希望能通過(guò)這次的競(jìng)聘鍛煉，在競(jìng)爭(zhēng)中看到他人的長(zhǎng)處和自己的不足，進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提升業(yè)務(wù)技能。
謝謝大家。
主管競(jìng)聘演講稿 篇3
尊敬的xx行領(lǐng)導(dǎo)：
您們好！
我叫xx，是農(nóng)行xx分理處柜員。今天我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情來(lái)參加運(yùn)營(yíng)主管競(jìng)聘。希望通過(guò)這個(gè)平臺(tái)能夠匯報(bào)工作，交流思想，提高能力，促進(jìn)工作。
我從事農(nóng)行會(huì)計(jì)工作二十五個(gè)春秋，我深深摯愛(ài)這份工作。雖然一線工作很枯燥乏味，但我卻毫無(wú)怨言。在這個(gè)三尺柜臺(tái)上我度過(guò)了人生最美好的青春年華，自己的一絲不茍和盡職盡責(zé)也讓自己的人生十分充實(shí)，也充滿自信。
首先非常感謝行領(lǐng)導(dǎo)為我們提供了一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)、充分展示自我的舞臺(tái)。同時(shí)也對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我多年來(lái)的關(guān)心培養(yǎng)表示衷心的感謝！是您們的關(guān)愛(ài)和幫助讓我一步一個(gè)腳印、扎扎實(shí)實(shí)走到今天；是您們的鼓勵(lì)和支持，讓我戰(zhàn)勝了諸多困難，在歷練中更加理性和成熟。
工作二十多年來(lái)，我目睹了農(nóng)行從手工到電子化，從國(guó)有到股份制，從單純的服務(wù)到全員營(yíng)銷等的改變，這都是我們農(nóng)行發(fā)展上質(zhì)的飛躍。我一直從事會(huì)計(jì)工作，特別是在曾都支行十年期間，我積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。由于那時(shí)好多業(yè)務(wù)還是手工操作、人工清算。發(fā)工資的發(fā)放、通存通兌的清算這兩項(xiàng)工作重?fù)?dān)，領(lǐng)導(dǎo)讓我一人承擔(dān)。我默默地欣然接受并全身心的投入。由于當(dāng)時(shí)單位還不能挎盤，面對(duì)幾萬(wàn)戶的單位職工工資，我總是加班加點(diǎn)、核對(duì)無(wú)誤、手工輸入、及時(shí)發(fā)放到儲(chǔ)戶帳戶上，從未出現(xiàn)任何差錯(cuò)，受到了儲(chǔ)戶的廣泛好評(píng)，在社會(huì)上留下良好的口碑；當(dāng)時(shí)通存通兌的清算，每天高達(dá)幾百筆異地清算，我白天上班、晚上加班，把賬本帶到家里一筆筆勾對(duì)，做到完整無(wú)誤、及時(shí)清算。有人說(shuō)經(jīng)歷是一筆財(cái)富，而我認(rèn)為它更是一種資源，使自己的腳步更加堅(jiān)實(shí)。我認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度受到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和同事們的稱贊，我也多年被上級(jí)行評(píng)為先進(jìn)工作者。
一個(gè)人能否脫穎而出，固然需要他的能力超越眾人，更需要他的態(tài)度比別人更積極。有這樣一個(gè)小故事：三個(gè)工人在砌一堵墻。有人過(guò)來(lái)問(wèn)：“你們?cè)谧鍪裁�？”第一個(gè)人發(fā)牢騷說(shuō)：“沒(méi)看見(jiàn)嗎？砌墻！我正在搬運(yùn)著那些重得要命的石頭呢。這可真是累人啊……”第二個(gè)人抬頭苦笑著說(shuō)：“我們?cè)谏w一棟高樓。不過(guò)這份工作可真是不輕松啊……”第三個(gè)人滿面笑容地說(shuō)：”我們正在建設(shè)一座新城市。我們現(xiàn)在所蓋的這幢大樓未來(lái)將成為城市的標(biāo)致性建筑��！想想能夠參與這樣一個(gè)工程，真是令人興奮�！笔旰螅谝粋�(gè)人依然在砌墻；第二個(gè)人坐在辦公室里畫圖紙——他成了工程師；第三個(gè)人，是前兩個(gè)人的老板。正所謂：“態(tài)度決定一切”。今年是我行提升品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、加快業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵年，它需要我們每位員工保持積極向上、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。
運(yùn)營(yíng)管理是農(nóng)行一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)工作，在我行經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)揮著不可替代的作用，而做好運(yùn)營(yíng)主管的工作，對(duì)全行業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)持續(xù)、快速、有效發(fā)展起到重要支撐作用。為此，我今天勇敢站在這里接受挑戰(zhàn)，應(yīng)聘這個(gè)崗位，并將從以下幾個(gè)方面做起：
一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，全面提高素質(zhì)。運(yùn)營(yíng)主管是一個(gè)業(yè)務(wù)性強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)、原則性強(qiáng)的崗位。我將努力學(xué)習(xí)新業(yè)務(wù)、各種法律法規(guī)以及銀行的規(guī)章制度，以不斷適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。
二是履行職責(zé)，不斷強(qiáng)化決策管理，規(guī)范操作，防范操作風(fēng)險(xiǎn)，確保會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的正常開展。
三是當(dāng)業(yè)務(wù)發(fā)展的好助手。要做到通力合作，密切配合，做到以誠(chéng)待人，以理服人，扎扎實(shí)實(shí)的做好臨柜業(yè)務(wù)的監(jiān)督管理工作，防范操作風(fēng)險(xiǎn)。
四是拓展服務(wù)理念，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌，全面實(shí)施環(huán)境規(guī)范、服務(wù)形象規(guī)范、柜臺(tái)服務(wù)規(guī)范、會(huì)計(jì)流程規(guī)范和檢查督促規(guī)范。通過(guò)窗口服務(wù)，全面展現(xiàn)農(nóng)行新形象。四是堅(jiān)持內(nèi)抓管理，外抓營(yíng)銷，促進(jìn)內(nèi)控和業(yè)務(wù)共同發(fā)展。
五是發(fā)揮參謀助手作用，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極配合負(fù)責(zé)人工作，不斷完善自己。
回首自己的成長(zhǎng)之路，我深深感到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的成績(jī)，都得力于領(lǐng)導(dǎo)和身邊同事的厚愛(ài)與支持。競(jìng)聘主管一職，無(wú)論成敗，我都會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)力量，認(rèn)認(rèn)真真的履行職責(zé)，扎扎實(shí)實(shí)的搞好工作，我的演講完畢，謝謝大家！
主管競(jìng)聘演講稿 篇4
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，我感覺(jué)比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會(huì)時(shí)，我也鼓勵(lì)我們的每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強(qiáng)，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級(jí)酒店領(lǐng)班、主管再到社會(huì)酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在07年的工作中，當(dāng)時(shí)有過(guò)一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因?yàn)閷?duì)酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進(jìn)入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個(gè)月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時(shí)間里，我經(jīng)歷了試營(yíng)業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部）到美食廣場(chǎng)主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長(zhǎng)了不同的管理經(jīng)驗(yàn)，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實(shí)。在這里，我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會(huì)了如何更進(jìn)一步的要求自己。在這里，我學(xué)會(huì)了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會(huì)更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺(tái)和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營(yíng)局勢(shì)非常順暢，營(yíng)業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競(jìng)聘餐飲部經(jīng)理助理這個(gè)崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢(shì)是：
1、有4年的管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2、在幾家不同酒店工作過(guò)的我對(duì)于員工的心理有一定得了解，能及時(shí)做好員工的心理輔導(dǎo)老師。
3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強(qiáng)，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越。
4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。
5、有一定得客戶資源。
對(duì)于我所競(jìng)聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、經(jīng)營(yíng)原則：經(jīng)營(yíng)靠智慧，成功靠策劃
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動(dòng)，創(chuàng)造新的賣點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營(yíng)運(yùn)情況制定指標(biāo)任務(wù)
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方案。
二、酒店的共性問(wèn)題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過(guò)專家資料統(tǒng)計(jì)，依次得出流失的原因?yàn)椋毫碛邪l(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀(jì)、身體原因以及其他原因。
對(duì)策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個(gè)部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長(zhǎng)，但對(duì)餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。
�。�1）對(duì)于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級(jí)管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說(shuō)，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長(zhǎng)的從業(yè)時(shí)間，穩(wěn)定、經(jīng)驗(yàn)豐富；但缺點(diǎn)是，學(xué)歷偏低；只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏一時(shí)還無(wú)法上升到更高的崗位。我們必須加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。
（2）對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)人員（廚師）：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開發(fā)員工能力，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力的培訓(xùn)、建立崗位績(jī)效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實(shí)行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實(shí)行。
�。�3）對(duì)于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級(jí)服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來(lái)越少。
A、定期進(jìn)行員工素質(zhì)考核，形成競(jìng)爭(zhēng)性團(tuán)隊(duì)、通過(guò)對(duì)員工素質(zhì)的測(cè)評(píng)，可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時(shí)有助于形成學(xué)習(xí)性團(tuán)隊(duì)。同時(shí)培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會(huì)的時(shí)間講解具有實(shí)質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B及時(shí)與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛(ài)好），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時(shí)分析人性的特點(diǎn)，研究心理學(xué)，特別針對(duì)不同年齡段的員工利用不同的管理方法進(jìn)行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺(jué)做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量
1、心理熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
3、強(qiáng)化好服務(wù)質(zhì)量：
�。�1）及時(shí)到達(dá)一線，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
�。�2）在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要嚴(yán)格按檢查的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或不妥之處及時(shí)改正。
�。�3）在“走動(dòng)式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
（4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項(xiàng)服務(wù)工作有效進(jìn)行。
四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時(shí)更進(jìn)市場(chǎng)的需求。
后廚的管理師整個(gè)餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過(guò)廚房出品的菜系來(lái)判斷好壞，因此，以下兩個(gè)環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、溝通環(huán)節(jié)：前臺(tái)的管理人員與后廚管理人員必須及時(shí)進(jìn)行密切的聯(lián)系與溝通，前臺(tái)必須將客戶信息及時(shí)反饋，后臺(tái)及時(shí)進(jìn)行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無(wú)我有，人有我先、人先我特”的特點(diǎn)。
B、點(diǎn)菜環(huán)節(jié)：
（1）前后臺(tái)針對(duì)菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓(xùn)，可請(qǐng)廚師長(zhǎng)會(huì)議代培或以會(huì)代訓(xùn)進(jìn)行，前臺(tái)及時(shí)進(jìn)行菜品抽查，提升員工的點(diǎn)菜和配菜水平及能力。
�。�2）每日通報(bào)餐廳估清單，并要求員工強(qiáng)化記憶，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時(shí)銷售。確保原材料的新鮮和口味特點(diǎn)。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能更好地打造我們自己的品牌。
�。�3）掌握菜品推銷的特點(diǎn)：常客常吃常新，新客多推特色新菜結(jié)合
�。�4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務(wù)銷售的同時(shí)，酒水銷售時(shí)我們的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點(diǎn)喜歡自帶，酒水飲料，針對(duì)這一情況，各餐廳可針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)模式及情況及時(shí)采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場(chǎng)工作時(shí)，來(lái)店消費(fèi)的客人平均消費(fèi)為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎(jiǎng)勵(lì)1元錢/扎（因美食廣場(chǎng)每月的員工罰單較多，獎(jiǎng)勵(lì)的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營(yíng)業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會(huì)及會(huì)議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營(yíng)業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎(jiǎng)勵(lì)，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎(jiǎng)勵(lì)1元/瓶。并采用積極地銷售觀點(diǎn)灌輸，為酒水的銷售帶來(lái)了部分收入。
五、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動(dòng)性，我們必須注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
2、及時(shí)做好客戶信息統(tǒng)計(jì)并匯總學(xué)習(xí)，確保落實(shí)到每一場(chǎng)服務(wù)當(dāng)中。
例如：
（1）書記在金閣餐廳用餐時(shí)喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書記來(lái)用餐時(shí)，都會(huì)提前點(diǎn)好這道菜肴。提供個(gè)性化服務(wù)。
�。�2）中方縣姜總每次來(lái)美廣吃夜宵都喜歡座6號(hào)臺(tái)，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個(gè)星期來(lái)3次，針對(duì)這種情況我們可以分析他們的飲食特點(diǎn)，提前為他們預(yù)留好臺(tái)位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點(diǎn)，讓客人找到“回家用餐”的感覺(jué)
當(dāng)我們?cè)谑占匾蛻粜畔r(shí)，可利用現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營(yíng)銷工作
1、注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂(lè)、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
2、做好餐廳客戶分類，并及時(shí)做好客源分析，及時(shí)拜訪餐廳常客（在包廂服務(wù)時(shí)）
3、組建VIP服務(wù)專員。
4、及時(shí)了解掌握部門的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時(shí)利用曲線圖、表格進(jìn)行對(duì)比與各餐廳負(fù)責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改不足。
5、及時(shí)針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，特別是壞話的宴會(huì)市場(chǎng)，懷化本地宴會(huì)市場(chǎng)有一個(gè)特點(diǎn)：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競(jìng)爭(zhēng)下拉大我們的宴會(huì)場(chǎng)次，需要一定得談判技巧。針對(duì)這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來(lái)的接待亮點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)整理，并及時(shí)跟新時(shí)令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時(shí)刻提高警惕。
1、安全重點(diǎn)防范觀念：每一個(gè)地方、每一個(gè)角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。
餐廳員工必須時(shí)刻注意：
A、加強(qiáng)外來(lái)人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護(hù)意識(shí)D防火防盜防事故E熟悉酒店各項(xiàng)消防知識(shí)。
2、衛(wèi)生方面：
A餐廳必須時(shí)刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強(qiáng)督導(dǎo)B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災(zāi)害。
八、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益
�。�1）了解和掌握餐廳各項(xiàng)物資的市場(chǎng)價(jià)格，及時(shí)清查損耗，指導(dǎo)進(jìn)行物資的申報(bào)增補(bǔ)；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進(jìn)貨額，及時(shí)進(jìn)行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟大概的悉庫(kù)存情況。
（2）要求前臺(tái)員工嚴(yán)格做好3級(jí)把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業(yè)務(wù)、秉承職責(zé)、加強(qiáng)自身管理能力
1、積極配合上司的管理工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提升自身的管理能力
2、餐飲部門在飯店里是直接對(duì)客人面對(duì)面服務(wù)的一個(gè)部門，客人流量大，口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項(xiàng)工作的規(guī)律和特點(diǎn)，認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
3、及時(shí)制定工作計(jì)劃，并有條不紊的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
以上只是我對(duì)這個(gè)崗位管理工作的認(rèn)識(shí)與思路和不成熟的構(gòu)想，重要的是落實(shí)行動(dòng)，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說(shuō)的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長(zhǎng)的路。不管此次競(jìng)聘成功或者失敗，我都會(huì)坦然地去面對(duì)。因?yàn)樯疅粢驘崆槎c(diǎn)燃，生命之舟因拼搏而前行。個(gè)人的成長(zhǎng)離不開大家的支持和指導(dǎo)，我一定不負(fù)眾望，以務(wù)實(shí)的作風(fēng)，不斷的創(chuàng)新，為促進(jìn)部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經(jīng)營(yíng)而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報(bào)！
謝謝大家！
餐飲部主管競(jìng)聘演講稿篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好！
第二次走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情同樣激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，上次的競(jìng)聘情形仿佛就在昨天發(fā)生，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)都有了明顯的提高，我感覺(jué)比以前自信很多，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人xxx，經(jīng)過(guò)上次的競(jìng)聘演講，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來(lái)，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的`反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子：
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)，就看到他們的老板走過(guò)來(lái)為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點(diǎn)說(shuō)我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽(tīng)那個(gè)老板說(shuō)，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽(tīng)，好，來(lái)盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃了不少鵝肉，原來(lái)來(lái)這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說(shuō)出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F(xiàn)在有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂(lè)，做了一個(gè)幾十萬(wàn)份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂(lè)保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂(lè)，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來(lái)點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問(wèn)什么事？麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來(lái)的客戶，今天跟爸爸媽媽來(lái)，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來(lái)或跟女朋友來(lái)，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來(lái)，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來(lái)想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來(lái)就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來(lái)的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來(lái)是個(gè)主管的人在說(shuō)，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來(lái)一個(gè)女服務(wù)員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個(gè)冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒(méi)辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆⻊?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過(guò)菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺(jué)菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來(lái)盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來(lái)，起一個(gè)好聽(tīng)的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說(shuō)，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，
充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2—4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過(guò)提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠�，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。
1、堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購(gòu)關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。
2、堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子（價(jià)位），從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3、為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來(lái)，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來(lái)酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來(lái)，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂(lè)、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說(shuō)呢？假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好！整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿———實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！
主管競(jìng)聘演講稿 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同志們：
大家好！首先，感謝行領(lǐng)導(dǎo)給了我這次展示自我的機(jī)會(huì)。希望通過(guò)這次競(jìng)聘，歷練自己的膽量、展現(xiàn)自己的志向、開拓自己的視野，也領(lǐng)略其他競(jìng)聘者的風(fēng)采。我堅(jiān)信，這次競(jìng)聘將成為我人生旅程上的新起點(diǎn)。感謝公司給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)。我競(jìng)聘的崗位是辦公室行政主管。
我叫張先生，19xx年參加工作，在公司有20年的工作經(jīng)歷，多年為領(lǐng)導(dǎo)開車并擔(dān)任小車班班長(zhǎng)職務(wù)，一直從事為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)工作。擔(dān)任汽車隊(duì)管理人員，負(fù)責(zé)車輛調(diào)度及維修管理和一些日常事務(wù)；參與汽車隊(duì)管理制度及考核辦法的制定和修改、起草通知、負(fù)責(zé)支部的黨建及文字工作。
無(wú)論是做小車駕駛員，還是做車隊(duì)管理人員，我始終踏踏實(shí)實(shí)地工作，認(rèn)認(rèn)真真地努力，勤勤懇懇地做事，團(tuán)結(jié)同事，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有高度的責(zé)任心，高效完成領(lǐng)導(dǎo)交付的任務(wù)，因此也榮獲過(guò)一些榮譽(yù)：被評(píng)為年公司優(yōu)秀員工，榮獲公司優(yōu)秀黨員榮譽(yù)稱號(hào)。尤其在做車隊(duì)管理和黨支部工作期間，提高了我的組織協(xié)調(diào)能力與管理能力，增強(qiáng)了起草文稿的能力，對(duì)規(guī)章制度的規(guī)劃建設(shè)和制定積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，組織會(huì)議和各種活動(dòng)的能力也得到有效的提升。
另外，20年的工作經(jīng)歷也使我具備了扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。“干一行就要愛(ài)一行，愛(ài)一行就要專一行”，這是我一貫的工作原則。也正是抱著這樣一份責(zé)任心投身工作，才使得我在工作中不斷進(jìn)取，取得好成績(jī)。
假如競(jìng)聘成功，我將本著一切服從大局，一切服務(wù)大局的思路，立足于崗位職責(zé)，協(xié)助主任處理好日常行政事務(wù)，盡心盡力做好內(nèi)勤工作。在此基礎(chǔ)上做好有關(guān)文字材料及公司管理制度的起草和修訂工作。
認(rèn)真負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各種會(huì)議及重要活動(dòng)，同時(shí)做好機(jī)關(guān)車輛的管理和調(diào)度工作。堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧，對(duì)一些常規(guī)性、階段性工作要主動(dòng)著手，提前準(zhǔn)備，制定完整的工作計(jì)劃，認(rèn)真落實(shí)計(jì)劃的內(nèi)容；對(duì)一些非確定性工作要有靈活的應(yīng)變能力，做到忙而不亂。同時(shí)，處理好與同事及各部門之間的溝通和寫作關(guān)系，創(chuàng)造一個(gè)精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、集思廣益、齊心合力的工作氛圍，促進(jìn)行政系統(tǒng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
主管競(jìng)聘演講稿 篇6
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)評(píng)委們：
大家好！
在店長(zhǎng)的鼓勵(lì)下，我參加了公司的競(jìng)聘，我競(jìng)聘的崗位是人事主管，我想，我應(yīng)該盡可能的多學(xué)一點(diǎn)東西，多涉足一些自已平時(shí)相對(duì)陌生的一些領(lǐng)域，這樣對(duì)提高自已的能力，擴(kuò)大自已的能力有好處，非常幸運(yùn)的是，公司又一次給了我機(jī)會(huì)，讓我可以在xx這個(gè)平臺(tái)上學(xué)習(xí)和展現(xiàn)自我，超越自我，從課長(zhǎng)到主管，這又是一個(gè)堅(jiān)難的適應(yīng)過(guò)程。
我對(duì)人事一竅不通，我不知道從哪里開展工作，每天只是疲于應(yīng)付，以前都是我被別人管，我被別人安排，現(xiàn)在變成是我去管別人，我去安排別人，我去做人家的思想工作，在員工與公司之間，在同事與同事之間，在我與員工之間店長(zhǎng)之間，我找不到平衡點(diǎn)，在處理一些問(wèn)題上，我與x店意見(jiàn)不一致，她認(rèn)為我不講原則，我認(rèn)為她不講人情，時(shí)常爭(zhēng)吵并挨她的批評(píng)，我非常委曲，又不是為我自已的事，為別人的事為什么要我受委屈？委屈也罷，哭泣也罷，工作還是要做，日子還是要過(guò)，我不斷的反省自已，靜下心來(lái)反思，到底是我沒(méi)有原則性，還是店長(zhǎng)不講人情？
感謝生活，所謂生活，就是活著就要干活。感謝磨難，畢竟幸福和甜蜜不是生活的全部，苦難也是其中不可或缺的一部分，痛苦和困難的磨練讓人杰出。感謝同事予以我支持和鼓勵(lì)，讓我看到陽(yáng)光和人性本善的一面。感謝x店予以我的扶持和激勵(lì)，是她讓我看到女人的另一種精彩生存方式，以及她的大度和無(wú)私。感謝公司以寬闊的胸襟給予我廣闊的平臺(tái)，讓我的能力得以歷煉和提升。
俗話說(shuō)，受人滴水之恩，當(dāng)以涌泉相報(bào)，對(duì)于生命中的諸多貴人，我無(wú)以回報(bào)，只能在今后的工作中盡職盡責(zé)，加倍努力，來(lái)作為對(duì)大家的回報(bào)。今天很殘酷，后天很美好，但絕大多數(shù)人都活不到后天，我不知道自已能否活到美好的后天。但是我會(huì)努力，我會(huì)堅(jiān)持，把握今天，掌握現(xiàn)在，我想成功一定會(huì)出現(xiàn)在每一個(gè)堅(jiān)持不懈的人面前。
謝謝大家！
主管競(jìng)聘演講稿 篇7
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好：
我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)。
有位名人曾說(shuō)過(guò)：“不想當(dāng)將軍的士兵,絕對(duì)不是好士兵!”所以，我今天站在了這里。我競(jìng)聘的崗位是主管設(shè)計(jì)師，下面介紹一下我的工作經(jīng)歷、感受和競(jìng)聘優(yōu)勢(shì)。
6年來(lái)，在單位的培養(yǎng)下，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，一步步的成長(zhǎng)，積累經(jīng)驗(yàn)，每天積極快樂(lè)的工作，努力學(xué)習(xí)，注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高自身素質(zhì)。在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)同事和諧相處，遇到問(wèn)題虛心向老同志請(qǐng)教，愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真履行工作職責(zé)。我的一位老領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：做設(shè)計(jì)不要因?yàn)楹ε伦鲥e(cuò)就不敢去做，要放開手腳去做，這樣才會(huì)有創(chuàng)新，才會(huì)有進(jìn)步。這句話給我的印象最深，也一直影響著我，在產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)改進(jìn)上，大膽嘗試，勇于創(chuàng)新!
我競(jìng)聘此崗位的優(yōu)勢(shì)是：6年多的產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，可以獨(dú)立完成產(chǎn)品的設(shè)計(jì)工作，已經(jīng)取得助理工程師的資格證書，如果沒(méi)有意外，今年年底我將拿到工程師的資格證書。對(duì)工作積極的態(tài)度和高度的責(zé)任心，如果我競(jìng)聘成功，將更加努力的工作，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，嚴(yán)格要求自己，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，完成本職工作，為xx的發(fā)展做一分貢獻(xiàn)!
最后，我衷心祝愿參加競(jìng)聘的各位同事都能有自己理想的工作位置。同時(shí)我真誠(chéng)希望大家鼓勵(lì)我、支持我、幫助我、監(jiān)督我，謝謝大家!
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