【精品】主管競聘演講稿范文合集6篇
演講稿的內容要根據具體情境、具體場合來確定,要求情感真實,尊重觀眾。在日常生活和工作中,需要使用演講稿的場合越來越多,還是對演講稿一籌莫展嗎?以下是小編為大家整理的主管競聘演講稿6篇,歡迎閱讀與收藏。
主管競聘演講稿 篇1
各位領導、各位同事:
非常感謝公司給我這個機會,能讓我站在這里,參加公司中層管理崗位競聘演講。我本次競聘崗位是審計部主管。
本人自20xx年XX月進入公司審計部學習、工作。這是我本科畢業(yè)后的第一份工作,我也非常珍惜這一份工作。經過近兩年的實際工作,在領導和同事的無私幫助下,通過這兩年的工作,本人的審計工作能力與溝通協(xié)調能力,都得到明顯的增漲。我從只能進行簡單的數(shù)據分析,資料整理到現(xiàn)如今已能獨立編寫審計計劃和審計方案,獨立開展審計項目并出具審計報告。 20xx年,本人通過了CIA(國際注冊內審師)考試,并獲得了相關證書。目前本人還在參加CPA資格考試。
在部門經理離開的6個月,我獨立承擔了好幾個審計項目。所撰寫的審計報告及發(fā)現(xiàn)的審計問題,部門經理及相關領導度都一致認可。
根據上面幾條,個人認為本人已經具備了審計主管所需的相關資質和能力。
如果此次我競聘上了,那將是我的榮幸。今后我將從以下幾個方面開展我的工作:
(1)通過部門經理安排的審計項目,對不合規(guī)的項目進行檢查,降低相關項目的風險。
(2)通過與被審計經理的溝通,解決被審計部門,給部門的運營帶來增值。
我十分珍惜這次的競聘機會,無論競聘結果如何,我認為能夠參與競聘的整個過程其本身就意義重大,并希望能通過這次的競聘鍛煉,在競爭中看到他人的長處和自己的不足,進一步提高自己的業(yè)務素質,提升業(yè)務技能。
謝謝大家。
主管競聘演講稿 篇2
各位領導、同事們:
你們好。首先感謝行領導和各位同仁的信任和支持!
我叫xxx,今天,我參與競聘的崗位是營業(yè)部會計主管,意向是檢查輔導工作。參加工作XX年來,我第一次因為競爭工作崗位而站在演講臺上,身上感到從沒有過的壓力,但面對這么多評委和這么多真誠的目光,我也體味到了行領導班子以人為本、與時俱進、銳意進取的創(chuàng)業(yè)精神,也感到了舜井工行明天無限的生機與活力。
我XXX年畢業(yè)于XXXX,后來參加XXXX本科自學并順利畢業(yè),XXX年考取經濟師資格。參加工作以來,先后從事過儲蓄、事后監(jiān)督、銀行卡、出納和會計等工作,并多次被評為工作先進個人,在屢次民主測評中成績一直名列前茅。我結合工作實際撰寫的業(yè)務論文《XXX》也在《XXXX》刊發(fā)。這點成績的取得,固然與我對工作絲毫不敢懈怠、任勞任怨分不開的,但更多的是工行這片沃土培養(yǎng)和鍛煉了我。
目前,工行面臨著謀求更大發(fā)展的良好的機遇。市場經濟的大潮已把我們推向了潮頭,物竟天擇,流水不腐,工行這艘航船已處在了一個更高的起點上,準備揚帆起航。所以,我參加這次競聘對我來說同樣是一個難得的機遇,不論成功與否都將對我的人生產生深刻的影響。
營業(yè)部會計主管是一個業(yè)務性強、責任心強、原則性強的“三強”崗位,這必然要求從事該崗位的人員具有良好的業(yè)務素質和優(yōu)秀的人格修養(yǎng)。我參加工作以來一直處于業(yè)務一線,無論是從事事后監(jiān)督、銀行卡、儲蓄、出納還是會計等業(yè)務,崗位的變換使我積累了較為豐富的工作經驗,也符合我行業(yè)務向綜合化發(fā)展的需要。特別是從事的事后監(jiān)督工作,使我對該項工作有了更深的認識和熟練的技能。目前,我從事會計綜合崗位,負責轄區(qū)內資金調撥、資金清算、往來帳務,使我對轄區(qū)內的業(yè)務較為清楚;負責我行的發(fā)放、歸還、收息、貼現(xiàn)、銀承、委收、托收、查詢等系列工作,雖然這些業(yè)務煩瑣,加之人手緊張,即使再苦再累。我對這些工作也要如履薄冰,絲毫不能有一點馬虎和私心雜念,絲毫不能出現(xiàn)一點紕漏,更不能給我行帶來任何損失。
工行興盛,我們有責。今天,我勇敢的站到了演講臺上,懇請領導和同事們給我投下信任的一票。給我一點陽光,我將折射更多光芒。如果我有幸被行領導和同事們認可而被聘任,我將做以下幾點打算:一、積極為XX工行的發(fā)展做貢獻。踏踏實實做人,兢兢業(yè)業(yè)工作,以優(yōu)質高效的工作業(yè)績來回報我行;二、認真履行會計主管崗位職責。堅持檢查與輔導相結合的原則,保證工作質量以及工作效率;三、善于學習,勤于思考。除學習政治理論外,還要學習科技知識、經濟知識、現(xiàn)代管理知識和企業(yè)文化知識等等;四、服從領導,服從安排,團結同事。五、繼續(xù)發(fā)揚嚴謹、仔細、肯于吃苦奉獻的品格,維護單位的利益。
市場競爭,時不我待,百舸爭流。讓我們攜起手來,共同為XX工行的發(fā)展騰飛貢獻自己的青春和才智,祝愿在座的每一位必將有一個更加美好燦爛的明天。
我的演講到此結束。謝謝大家!
主管競聘演講稿 篇3
尊敬的各位領導、各位同仁:
大家好!
在市場競爭日益激烈的新形勢下,我們*****商場適時調整經營方針,在內部進行人員調整,這是商場管理層的英明決策和對新形勢的正確把握。作為***商場的一名員工,我深感振奮,也很受鼓舞,沒有理由不積極響應,也沒有理由不主動參與!
下面,我將我競聘的條件、優(yōu)勢和態(tài)度向大家作一匯報。
第一,長期的商業(yè)實踐,給予了我競聘的勇氣。
我叫*****,生于*****年,現(xiàn)在******工作。我于19xx年參加工作,從事商業(yè)工作長達xx年之久。在長期的商業(yè)經營過程中,我做過營業(yè)員、業(yè)務員,也做過柜組長和部門經理,逐步積累了豐富的實踐經驗。
19xx年,我去深圳在“*****集團”****分公司先后擔任童裝、童車業(yè)務主管,負責與友誼城百貨、茂業(yè)百貨、歲寶百貨、銅鑼區(qū)廣場等大型百貨公司業(yè)務以及專柜形象維護、專柜小姐培訓管理等工作,同時負責與沃爾瑪、家樂福、華潤萬家等大型超市業(yè)務的聯(lián)系、促銷人員管理及代理商市場維護。這些經歷使我的商業(yè)閱歷更為豐富,并接觸和掌握了許多超前的超市管理知識。
去年,為照顧家庭,我招聘到****商場從事*****工作。一年多來,我虛心向老同志請教,在工作中學習、在學習中鍛煉,300多個日日夜夜的耳濡目染,我對****獨特的經營理念有了直接的認識和更為深刻的了解。
第二,務實的工作思路,增強了我競聘的底蘊。
二十多年的商業(yè)生涯,使我深深懂得,干商業(yè)工作不僅要有激情,要熟悉商業(yè)知識,更要會分析市場,掌握顧客心理,還要了解競爭對手的基本情況,做到知已知彼,才能在激烈的市場競爭中處于不敗之地,搶占先機,贏得主動,這是做好商業(yè)工作的最基本的素質。如果我應聘成功,我將協(xié)助各位領導,依靠全體店員,把本人在20多年商業(yè)生涯中積累的經驗靈活運用到*****的經營實踐中,圍繞“增加銷售”這一中心,做好五個方面的工作:
一是在特色管理上,要注重商品專營的特色、引導時尚的特色、購物環(huán)境的特色、商品陳列的特色等,通過眾多的單體特色,打造出獨具個性的營銷特色。
二是在職工管理上,重點做到人性化,通過各種途徑,不斷向他們灌輸先進的經營理念,提高業(yè)務素質、規(guī)范服務行為,通過他們的一言一行,向顧客展現(xiàn)出廣隆的美好形象,進而集聚人氣,形成別具一格的核心競爭力。
三是在顧客管理上,本人將進一步強化“顧客就是衣食父母”的理念,并將之貫穿于工作的全過程,真心實意為顧客提供熱情、到位的服務。通過對商品分類與擺布等情況的了如指掌,主動為顧客做好店內引導、商品說明等工作,同時要努力營造良好的購物環(huán)境,全面提升服務層次和服務質量,以滿足顧客不同層次的需要。
四是在商品管理上,要盡可能豐富商品品種,要把缺貨作為營業(yè)的最大敵人,視商品質量為商場的生命,進一步完善《缺貨登記制度》,在缺貨醒目處設立“缺貨告示”,告此商品的下次到貨時間,以方便客戶到時購買。
五是在商品損耗管理上,要進一步強化手段。往往一個商品的損耗,至少需要5—6個商品的銷售毛利才可彌補,因此我將把商品損耗管理作為門店節(jié)流、創(chuàng)利的重要環(huán)節(jié)來抓,從根本上提高商場的管理水平。
雖然我到*****的時間不長,但我已深深地感受到****這個大家庭的溫暖,看到了****的發(fā)展前景。我也確信,我對商業(yè)工作充滿激情,精力充沛的我,渴望擁有一個能夠實現(xiàn)自我價值的舞臺。假如這次條件夠不上,我將繼續(xù)努力,在原有的工作崗位上更加努力地工作,更加刻苦學習,做一個合格的****人。假如大家相信我、信任我,能夠給我一次機會,我將在新的崗位上勤勤懇懇工作,認認真真做事,清清白白做人,不辜負領導和同志們的希望和重托,將自己的每一份光和熱都融化到****的事業(yè)中去,腳踏實地地干出一番事業(yè)。
主管競聘演講稿 篇4
尊敬的各位領導、各位評委、同志們:
大家好!
我叫**,今年31歲,本科學歷,經濟師,黨員,1995年畢業(yè)于**系,同年參加信用社工作,曾在聯(lián)社會計科任電腦管理員、統(tǒng)計員,現(xiàn)任會計科報表管理員、出納員。在信用社工作的10年,我深深感到聯(lián)社領導和同事們給了我很大的關心和幫助,他們的思想水平、工作能力、積極進取的精神、艱苦奮斗的作風,值得我好好學習,今天我在領導和同志們的鼓勵下,參加這次會計主管的競聘,在此我感謝你們給我的這一次機會。
在多年的工作和學習中,我深深地體會到,只有不斷學習、應用、再學習,實踐、認識、再實踐才能使自己各方面的素質不斷提高,每一次提高的過程都深深鼓舞和激勵著我,以更加飽滿的熱情投入到新的挑戰(zhàn)中去。同時,我也深刻地體會到,挑戰(zhàn)和機遇對于個人進步的重要性。有了機遇,要善于把握機遇,沒有機遇,要努力創(chuàng)造機遇。
我這次報名參加會計主管的競爭,主要理由是:第一,我熱愛這份工作,愿意為這項工作付出本人最大的努力;第二,我認為自已充分具備擔當這一職務的能力與水平,并愿意通過擔任這一職務使自身的作用得到更充分的發(fā)揮;第三,我認為這次參加競聘是鍛煉自己的一次很好的機會,不管能否受聘,對自己都是一個提高。
我參與競爭的優(yōu)勢,歸納起來,有以下幾點。
一、 正逢能吃苦、干事業(yè)的年齡。思想活躍,朝氣蓬勃,精力旺盛,能夠全身心投入到工作中。因為年輕,對新事物新知識求之若渴,生怕落伍;因為年輕,對同志們的優(yōu)點長處便看在眼里,記在心上;因為年輕,勇于實踐、敢想敢為是我們的首選;因為年輕,也就更渴望能擔當起比現(xiàn)在已承擔的更重的工作和責任。
二、 有一股拼命工作和樂于奉獻的精神。10年的信用社工作經歷,培養(yǎng)了我嚴格的黨性原則、嚴明的組織紀律、吃苦耐勞的思想品質和雷厲風行的工作作風。以最高標準要求,盡自己最大的努力,滿負荷甚至是超負荷運行,一直是自己推崇的工作態(tài)度。
三、 具有較強的工作能力。我在日常工作中腳踏實地,誠實待人,嚴以律已;經過多年的學習和鍛煉,自己的組織協(xié)調能力、分析判斷能力、處事應變能力、文字組織能力和社會交往能力都有了很大提高。由我參于的清產核資、票據發(fā)行、保值補貼息的申請工作得到領導和同事們的肯定。我負責上報的人民銀行、銀監(jiān)局有關的報表都做到及時準確完成,得到各級領導的贊許。會計報表質量在全市20xx年上半年的評比中獲得了第一名的好成績。
四、 具有豐富的工作經驗。參加信用社工作以來,我已熟練掌握了的微機操作,統(tǒng)計工作,會計報表的填報,這些年我始終不忘充實自己,堅持干中學學中干,完善自我,提高自我,先后通過了職稱英語、經濟師的考試。
五、 隨和大度,很容易和同志共事。工作中總會有矛盾,能以坦誠和真心相待,受得了委屈,容得下誤會,耐得住猜疑,經得起考驗。我很容易融入舊環(huán)境,適應新環(huán)境,與大家一起,集中精力并形成合力把工作做好。我想,只要在工作和生活中多理解尊重、少埋怨非議,多責已喻人、少橫眉冷對,多將心比心、少求全責備,就沒有處理不好的關系,就沒有做不成的事。
在本次會計主管競聘中,如果競聘成功,我將從以下幾個方面做好會計主管工作。一是從自身做起,堅持原則,遵守職業(yè)道德,認真履行崗位職責,帶頭貫徹執(zhí)行金融法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)章制度以及各項業(yè)務操作程序,及時糾正不良行為,提高會計核算質量;二是加強對被委派社的內部管理工作和內勤人員的管理,帶領內勤人員認真學習和掌握政策法規(guī)和各項內控制度,嚴格執(zhí)行各項業(yè)務操作規(guī)程,同時強化會計出納基本功訓練,以適應新形勢發(fā)展的需要,培養(yǎng)一人多能的復合型人才,開展技術練兵,組織業(yè)務技能的測試與達標,努力實現(xiàn)全員達標;三是加強財務管理,充分行使會計核算的職責,精打細算,增收節(jié)支,提高經濟效益;四是抓好優(yōu)質文明服務建設,提高服務質量和水平,創(chuàng)建規(guī)范服務窗口。五是積極為被委派社當好參謀,及時為主任經營決策提供依據;六是充分發(fā)揮會計主管上傳下達的職能作用,及時、準確、全面地把聯(lián)社的有關指示和精神傳達到被委派社,同時按照要求定期、不定期報告被委派社財務信息、經營成果和其他會計信息,為聯(lián)社掌握基社經營發(fā)展狀況提供準確可靠的信息。七是做好聯(lián)社交辦的其他工作,確保任期內不出現(xiàn)差錯責任事故。
尊敬的各位領導,各位評委,根據我目前的理論知識、業(yè)務水平和工作能力,已經具備了一個會計主管所必須的條件。我始終堅信:今天我是成功的參與者,明天我將成為參與的成功者!
謝謝大家!
主管競聘演講稿 篇5
文章導讀:建立科學的客戶登記制度,在紛繁復雜的客戶群中找準目標,辨別出誰是大客戶、誰是重要客戶、誰是潛在大客戶,要摸清大客戶所處的單位、行業(yè)、規(guī)模等情況,建立完善的大客戶基礎資料,針對不同的的特點,提供以點帶面的特色服務,穩(wěn)定的同時發(fā)展新的客戶。
尊敬的各位領導、各位評委:
大家好!今天,我能夠走上這神圣的講臺,參與營業(yè)中心主任的.競聘,我感到非常幸運。首先我非常感謝領導和組織的信任,為我提供了這樣一次充分展示自我,鍛煉自我的機會!此次競職是對我的一次鍛煉,也是我走向成熟的一個里程碑。
我將珍惜此次機會,并以此為契機,讓大家對我有一個全面的了解。我叫xx,今年xx歲,大專學歷。我于xx年畢業(yè)于xx學校,20xx年參加工作,在xx營業(yè)廳做營業(yè)員至20xx年,20xx年通過公開競聘的方式成為xx廳主任至今。工作中的我,總是兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇認真完成領導安排的每項工作,并努力做到最好。我所在的營業(yè)廳在20xx年被評為服務滿意100先進營業(yè)廳;20xx年營業(yè)廳為評為省一星級營業(yè)廳,我個人被評為本市唯一的一個星級營業(yè)員;20xx年我營業(yè)廳的兩名參加星級考試的營業(yè)廳都評上了一星級。
經過認真的思考,我認為自己能夠勝任此項工作,能夠為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。經綜合權衡,我認為我具有以下幾點優(yōu)勢:
第一,我深深地熱愛移動事業(yè)。
愛因斯坦在談到工作時說過“熱愛是最好的老師!睆倪M入中國移動的那一天起,我就被那不斷追求卓越的昂揚奮進的企業(yè)文化所感染。我深深地熱愛著這片成就自己事業(yè)的沃土,愿意為企業(yè)的發(fā)展勤奮工作、竭盡全力。我想,不論在什么崗位上工作,對企業(yè)的這份濃烈的至愛都將是我不遺余力做好工作的最強大的動力。
第二,我具有豐富的工作經驗和較強的管理能力。
我到移動公司工作已經有x年的時間了,x年里我既有一線營業(yè)員的經歷,
又有廳主任基層管理經驗。不同的工作經歷,不僅提高了我的工作能力,而且豐富了我的工作經驗。當然,基層廳主任的工作經歷,使我的組織協(xié)調和管理能力有了顯著的提高,對管理有了更加全面的認識和理解,并具備了獨擋一面的能力。我想,這些經歷使我在做營業(yè)中心主任的工作時能夠得心應手,快速進入工作角色。
第三,我具有嚴謹踏實的工作作風。
自參加工作以來,我一直堅持“今天能做的事絕不拖到明天,現(xiàn)在能辦的事絕不等到將來”。歷來就是,一定要把自己現(xiàn)有的才能發(fā)揮出來,能使的勁使夠,把工作做好再向領導交差。因此,從工作作風上來講,如果我作為營業(yè)中心主任,我將無愧于組織、領導和同事們的信任。
如果承蒙大家厚愛,我將繼續(xù)牢記使命、不負重托,竭盡個人所能,全力以赴地去追求事業(yè)成功與人生價值的最佳結合點。具體我將做好以下工作:
第一,提高服務意思,提升服務水平。
服務是一個企業(yè)的形象,只有良好的服務才能換得良好的發(fā)展。服務本身蘊涵著價值,蘊藏著無限的商機和潛在的客戶資源。為此,我們要樹立全新的服務理念,一切服務緊緊圍繞客戶需求開展,并致力于提供超越客戶期望的服務。一切服務先于需求而動,以滿意服務贏得客戶,實現(xiàn)公司效益的最大化。
第二,創(chuàng)新工作方法,加強內部管理。
我要制定出“天天有學習、月月有競賽、月末有評比、季度有分析、半年有總結、年年有佳績”的激勵機制。比如將區(qū)域內部將重點客戶與營業(yè)全面結合進行指標,服務,業(yè)務的競賽。通過實施行之有效的激勵機制不但可以充分調動員工的主觀能動性和創(chuàng)造性而且也可以增強區(qū)域小組及營業(yè)廳的凝聚力和向心力,最終營造業(yè)務指標最大化,服務質量一流化。
第三,做好信息收集、分析處理和信息化推廣工作。
針對目前市場競爭情況,我將結合全區(qū)的實際情況,制定計劃,制定一套適合消費者的價格優(yōu)惠、組合套餐、產品改進等建議方案。同時,制定科學的計劃,在全區(qū)范圍內推廣信息化工作,使我公司盡快實現(xiàn)信息化。
第四,科學規(guī)劃,完善大客戶的客戶記錄。
建立科學的客戶登記制度,在紛繁復雜的客戶群中找準目標,辨別出誰是大
客戶、誰是重要客戶、誰是潛在大客戶,要摸清大客戶所處的單位、行業(yè)、規(guī)模等情況,建立完善的大客戶基礎資料,針對不同的的特點,提供以點帶面的特色服務,穩(wěn)定的同時發(fā)展新的客戶。
第五,加強管理,提高前臺營業(yè)員營銷能力。
我將一方面采取與營業(yè)員進行溝通讓他們知道客戶對公司的重要性,提高營業(yè)員的品牌意識;一方面進行營銷知識的培訓,不是流傳著這樣一個故事嗎?有兩個賣雞蛋的,一個只因說;你要幾個雞蛋,另一個說;要雞蛋嗎?結果前一個生意興隆,另一個面臨倒閉。通過培訓及參觀學習及業(yè)務指標的考核力度,讓營業(yè)員在營銷方面有所提高,達到新業(yè)務的第一推薦率。
尊敬的各位領導、各位評委,幾分鐘的競崗演講,濃縮了人生一個短暫的片斷,標注了人生一個新的起點。在此,我鄭重承諾,愛崗敬業(yè),無私奉獻,用奮發(fā)的激情擂響奮進的戰(zhàn)鼓,用沸騰的熱血沖擊時代的脈搏,用赤誠的胸懷書寫中國移動發(fā)展的新篇章。請大家信任我、支持我、考驗我!
我的演講完畢,謝謝大家!
主管競聘演講稿 篇6
各位領導,同事們:
大家好!
今天我競聘的崗位是廚房領班。這次競聘對我來說不僅是走上管理崗位的機遇,更主要是一次難得的學習和鍛煉的機會。作為一名合格的領班不容易,在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責任心、有業(yè)務技能、善于團結同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用,協(xié)助部門經理做好各項工作,檢查,監(jiān)督,各項工作完成情況。組織協(xié)調好后廚人員,合理安排班次,保證按時供餐。負責工作餐,客飯的加工制作,花樣品種的安排,審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種,每周召開質量分析會對存在的問題制定改正措施。每周召開質量分析會對存在的問題制定改正措施。負責餐飲綜合成本核算,以及單一主副食品的成本核算工作,審查進貨申請?zhí)岢鲋鞲笔充N售價格的建議。制定后廚人員的業(yè)務培訓計劃,組織開展技術交流。負責對在人員和新招聘人員的業(yè)務考核工作。負責客飯的原料及餐飲用品設備實施采購。每日檢查后廚各崗位工作情況,及現(xiàn)場情況,設備管理,及安全制度落實實施情況并做好記錄。對后廚人員完成崗位工作情進行監(jiān)督檢查,提出考核意見根據工作實際情況,提出完善內部管理的意見和建議。負責做好各項工作記錄。負責完成部門經理交辦的其他工作任務。還要熟悉部門業(yè)務。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議;
1、要把客戶放在第一位,狠抓菜品的質量。比如某些菜的一次炒的過多,剛出鍋的時候符合成菜求,由于加熱和,售飯速度影響,使菜品顏色變黃,看上去不新鮮;有的成菜顏色深,芡大,沒有食欲?刂茻醪藬(shù)量,燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制,成菜量大;受售飯的時間和速度的影響,菜品燜的時間過長,質量會大打折扣,沒有買相。炒菜的時候由于原料多,受熱面小達不到炒菜的要求,一次炒制過多,就會影響菜的質量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準,只是靠個人經驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。要把客戶放在第一位,狠抓菜品的質量。比如某些菜的一次炒的過多,剛出鍋的時候符合成菜求,由于加熱和,售飯速度影響,使菜品顏色變黃,看上去不新鮮;有的成菜顏色深,芡大,沒有食欲。
控制燉菜數(shù)量,燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制,成菜量大;受售飯的時間和速度的影響,菜品燜的時間過長,質量會大打折扣,沒有買相。炒菜的時候由于原料多,受熱面小達不到炒菜的要求,一次炒制過多,就會影響菜的質量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準,只是靠個人經驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。
在內部員工餐方面,建議對內部員工和客戶錯開用餐;
11:15————11:30為員工開,
11:30————12:15為客戶開飯
12:15停止大餐食品制作選用快餐辦法,同時為員工開飯,這樣可以避免食品剩余。調查員工的口味和喜好同時按照公司員工餐標準制定菜單和花樣品種。
周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。
2、降低成本。降低成本要從原料初步加工開始,選用最新鮮的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,來降低成本。監(jiān)督操作過程和制作程序,監(jiān)督原材料出成率是否達到預期計劃。制定標準的食譜,所有菜品,按標準食譜下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根據銷售量采購原材料,比免剩余量過多。根據飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況,以及客戶的評價,來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度,所有食品按市場的需求量生產制作,避免生產過多,買不出去就會食品剩余,造成總成本上升和虧損。
還有一些日常工作中用的,洗潔靈,消毒液,手套,鋼絲球等工具的使用情況,還有各種電器設備使用和維護。
3、提供小炒,蓋澆飯增加刀削面,牛肉拉面,燴面等特色面食。
4、鼓勵大家各方面技能,實現(xiàn)一人多能,在工作中更好的配合,共同為提高食品質量作出最大力量。
如果我能競聘上這個崗位,將于同事一起努力,完成各項工作任務。謝謝大家!
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