【精選】網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)心得體會(huì)3篇
網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇1
入學(xué)以來，在廖老師和楊老師的耐心教導(dǎo)上，雖不敢說小有所成，卻自認(rèn)初窺門徑，下面就來講講一些體會(huì)與感悟。
一、勤學(xué)苦練是廚藝成功的基本條件。
廚師是現(xiàn)今社會(huì)為數(shù)不多的勤能補(bǔ)拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時(shí)你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進(jìn)入各種現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的機(jī)會(huì)，你學(xué)的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項(xiàng)目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個(gè)基本條件，就是勤奮！刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對(duì)于學(xué)員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。
我的理解就是師含著對(duì)工作平臺(tái)的管理與執(zhí)行。楊老師講課時(shí)講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個(gè)站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個(gè)位置，什么時(shí)間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時(shí)找不到原料，而過段時(shí)間清理冰箱時(shí)，又丟來一大堆不能用的廢料。實(shí)際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因?yàn)樗麄兠靼�，只有做好了每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會(huì)仔細(xì)清理一次，及時(shí)添補(bǔ)缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
三、成本意識(shí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)意識(shí)。
有成本意識(shí)廚師處處受人歡迎，即使手里只有下腳料了，也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子，老師常常也強(qiáng)調(diào)如鱔魚骨、魚骨、魚嘴等別人棄之不用的做好后卻是極品佳肴。主動(dòng)為老板考慮，堂堂正正的節(jié)約成本，創(chuàng)造利潤(rùn)，對(duì)客戶、經(jīng)營(yíng)方、廚師都是三贏的結(jié)果。有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個(gè)小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會(huì)、原料配方等。因?yàn)樗麄冎�，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。敬業(yè)的廚師在上班時(shí)間以外，花在學(xué)習(xí)方面的時(shí)間也是最多的。不管是朋友聚會(huì)、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時(shí)隨地都會(huì)留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學(xué)習(xí)、勤于思考，博采眾長(zhǎng)就能創(chuàng)出有新意的菜肴。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主。不過這些把時(shí)間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？
四、不怕麻煩，認(rèn)真對(duì)待每件作品。
同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的`原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會(huì)加以認(rèn)真對(duì)待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時(shí)，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會(huì)小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運(yùn)刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動(dòng)放血。搞這么復(fù)雜的放血程序?yàn)榈氖亲岕~肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學(xué)員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應(yīng)該把上面這些方面在廚師的每個(gè)階段都認(rèn)真對(duì)待，相信一定會(huì)收獲人生最多的財(cái)富。
網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇2
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的組織下，這一陣來我學(xué)習(xí)了關(guān)于網(wǎng)絡(luò)校本教研的相關(guān)內(nèi)容。一開始我還不以為然，認(rèn)為我的教育教學(xué)中已經(jīng)在利用網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)了。再后來就覺得我的目光短淺了。我所利用的網(wǎng)絡(luò)只是為了滿足尋找適合與我們教學(xué)的資料。此時(shí)我才知道我們不應(yīng)該只是為了完成教學(xué)任務(wù)的應(yīng)付，我們完全可以利用網(wǎng)絡(luò)在自己的精神家園中自由地展示自我，讓思想飛翔、使精神充實(shí)。在這里可以自由地結(jié)交心靈的伙伴，進(jìn)行自由的交流，實(shí)現(xiàn)平等的對(duì)話，留下自己的心聲。經(jīng)過一段時(shí)間的網(wǎng)絡(luò)校本教研學(xué)習(xí)，加深了我對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和提高，拓展了我的視野和知識(shí)面，感覺網(wǎng)絡(luò)校本教研學(xué)習(xí)是有必要的，學(xué)習(xí)體會(huì)有以下幾點(diǎn)：
1、網(wǎng)絡(luò)速度快，信息發(fā)布及時(shí)，不受時(shí)間和空間的限制。它的透明度、參與面和交流面都較大等優(yōu)點(diǎn)，能及時(shí)有效地為基層服務(wù)。通過網(wǎng)絡(luò)博客，還可以進(jìn)行區(qū)域內(nèi)或跨區(qū)域的教研活動(dòng)。
2、我發(fā)覺在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的互相交流與共勉的研討、學(xué)習(xí)、交流、互助型的網(wǎng)絡(luò)教研團(tuán)隊(duì)里，在網(wǎng)絡(luò)研討過程中，彼此之間能敞開胸懷，坦誠的交換意見和建議，沒有功名利祿，有的是為人師者崇高的使命感和責(zé)任感；沒有喧囂繁華，有的是基于理性的探討，激烈的思辨；沒有矯情做作，有的是腳踏實(shí)地的踐行和孜孜不倦的追求；沒有固步自封，有的是開放、包容、接納、理解和信任的結(jié)伴同行；沒有權(quán)威話語，有的是敞開心扉暢所欲言式的表達(dá)和反思。
3、網(wǎng)絡(luò)教研促進(jìn)教師的自我反思和發(fā)展，改變教師的學(xué)習(xí)狀態(tài)、工作狀態(tài)，極大地增強(qiáng)了教師參與教研的自主性。平時(shí)我們經(jīng)常跟同軌老師，同班老師的交流，就是沒想到將它寫進(jìn)教育博客或論壇中，在這里有更多的同行交流，也可拿出疑難問題讓同行一起討論，大家群策群力，聚合更多人的智慧，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享。在這里也許我們并不知道對(duì)方的姓名但我們并不陌生另外，我們有共同的話題，又相同的目標(biāo)。在充分展示自我，參與交流，質(zhì)疑和批評(píng)的過程中，促進(jìn)教師學(xué)習(xí)反思能力的提高和良好習(xí)慣的形成，積累了教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也促進(jìn)了教育教研的變革。
總之，我是很后悔，后悔沒有及早的利用好網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)進(jìn)行校本教研，要不然參加工作以來十幾年的教學(xué)經(jīng)歷那是多大的一筆財(cái)富呀。
網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇3
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間開學(xué)已有七個(gè)周了，而我們對(duì)校園網(wǎng)絡(luò)教研也有最初的認(rèn)知、操作、掌握到今天的相知也走過了一個(gè)較長(zhǎng)的歷程，校園教研網(wǎng)的搭建、開通給我們教育教學(xué)提供了一個(gè)更廣闊的天地，讓我們?cè)谶@個(gè)平臺(tái)上有了更多施展的機(jī)會(huì)，也更增進(jìn)了人與人之間更深一層的交流和提高�？傊ㄟ^學(xué)習(xí)，感受頗多。
一、開闊了視野，拓寬了知識(shí)面。
在沒有接觸教研網(wǎng)之前，把它想象的很難，很神奇，甚至認(rèn)為它不是我們所操作和駕御的了的，當(dāng)真正接觸后，才發(fā)現(xiàn)它并非想象中的那么難，雖然也不是很簡(jiǎn)單，但它卻極大的激發(fā)了我的熱情，甚至說極大滿足了我對(duì)新事物的好奇心，通過這個(gè)渠道，我們可以更多的和本校、甚至全世界每一個(gè)角落，每一個(gè)關(guān)注教育的人進(jìn)行交流，讓一個(gè)人能在有限的空間里學(xué)習(xí)，領(lǐng)會(huì)更多的有益事物。
二、有效提高了課堂教育教學(xué)水平。
在博客圈里，我們可以就某一個(gè)學(xué)術(shù)問題展開積極的談?wù)�，在這里，既有年輕教師的困惑疑問，也有年長(zhǎng)教師的經(jīng)驗(yàn)傳授，也可以有大家針鋒相對(duì)的爭(zhēng)論，抑或有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)寄予的諄諄教導(dǎo)，但不管是那種，都是提高我們教育教學(xué)的催化劑，讓我們?cè)谶@個(gè)平臺(tái)中汲取更多的養(yǎng)分，然后去成就一棵棵被知識(shí)雨露澆灌而成的參天大樹。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)了同事之間，同行之間，人與人之間的交流。
博客應(yīng)該是一個(gè)個(gè)性化的傳播空間，在這個(gè)平臺(tái)上，我們可以比較鮮明的展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)采。從中，我們既可以進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，也多了一份對(duì)人的了解和理解，只要是本著真、善、美的心態(tài)，在這個(gè)空間里，我們將更加友好，團(tuán)結(jié)在這個(gè)大家庭中。
當(dāng)然，校園教研網(wǎng)的建設(shè)也不是一帆風(fēng)順，除了技術(shù)方面的支持，我們更需要投入一份持之以恒的耐心，也更需要在教學(xué)中忙里偷閑，擁有一種不怕吃苦的決心，才會(huì)創(chuàng)造出我們中衛(wèi)五小校園教研網(wǎng)輝煌的明天，同時(shí)，也開拓出屬于自己的一片絢麗晴空。
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