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備考生合理營(yíng)養(yǎng)有助記憶力發(fā)揮

時(shí)間:2020-10-26 09:47:29 學(xué)習(xí)方法 我要投稿

備考生合理營(yíng)養(yǎng)有助記憶力發(fā)揮

   記憶是指學(xué)習(xí)得到的行為(經(jīng)驗(yàn))的保持和再現(xiàn),是大腦對(duì)信息的接收、加工、儲(chǔ)存和提取的過程。補(bǔ)充大腦細(xì)胞生長(zhǎng)和活動(dòng)所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素,有利于大腦功能的發(fā)揮,改善記憶力,提高學(xué)習(xí)效率。在備考復(fù)習(xí)期間,學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快,精神負(fù)擔(dān)加重,大腦經(jīng)常處于高度的緊張、疲勞狀態(tài),常感到頭昏腦漲、精神萎靡不振、注意力難以集中,導(dǎo)致記憶力減退,學(xué)習(xí)效率下降。在這種狀態(tài)下,大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素C和B以及鐵等的需求比平時(shí)增多。因此,備考期間要注意勞逸結(jié)合,注意飲食的合理搭配,食物要多樣化,不偏食,不挑食,以獲取平衡營(yíng)養(yǎng),維持大腦的正常功能。
  
  在膳食安排上,首先應(yīng)吃好早餐,否則上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平降低,供給大腦能源不足,反應(yīng)遲鈍,從而降低記憶力。確因某些原因沒吃早餐,可給孩子帶上一片面包,加上一瓶牛奶或酸奶,在上午10點(diǎn)左右吃。但食物的量不宜過多,以免影響午餐的進(jìn)食。
  
  家長(zhǎng)應(yīng)選擇孩子平常愛吃的食物,并變換花樣做得可口。粗糧、雜糧如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等含有豐富的維生素B1,可以幫助大腦的能量代謝,有利提高學(xué)習(xí)效率。可多選用魚、蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆?jié){等,這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還富含鈣、鐵、維生素A和B2。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,還可增加腦組織對(duì)氧的利用。糖果和富含油脂的油炸食品會(huì)降低食欲,吃多了不易消化,應(yīng)盡量少吃。
  
  必要時(shí)選用一些品牌好的.保健食品,如雞精,它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),多種氨基酸和多肽,并含有能量代謝的活性成分肌肽、鵝肌肽、牛磺酸、肌酸等,能提高機(jī)體的新陳代謝率,促進(jìn)機(jī)體的糖異生作用,促進(jìn)體內(nèi)皮質(zhì)醇代謝,發(fā)揮抗疲勞作用;雞精富含的;撬峥商岣叽竽X皮層與海馬β-內(nèi)啡肽(β-endophine)和精氨酸加壓素(arginene vasoprtssin)含量,對(duì)維持和改善大腦的生理活動(dòng)有一定的作用。 

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