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心理:國人為什么喜歡嗑瓜子
不論是過年還是過節(jié),我們每個家庭的果盤當(dāng)中都少不了瓜子這種食物。可以說我們國家的人對于瓜子的喜愛是毋庸置疑的。那么,從心理健康方面來分析,但是中國人為什么喜歡嗑瓜子呢?
不少人疑惑外國人吃不吃瓜子。在德國、法國,他們認(rèn)為瓜子是鳥類吃的,不是人的食物;而在韓國、葡萄牙超市雖看不見帶殼瓜子,但還是有剝好的瓜子仁,作休閑食品或當(dāng)佐料。
中國人喜歡瓜子,可能一開始是由于節(jié)儉,后來才深入到飲食文化層面。據(jù)考證,嗑瓜子的習(xí)俗 在我國明代已經(jīng)流行,晚清之前主要是西瓜子,晚清以來南瓜子開始流行,民國時期葵花子又異軍突起,大受歡迎。嗑瓜子大概最早興于北方,這不僅因?yàn)猷竟献拥?記載主要發(fā)現(xiàn)于北方歷史文獻(xiàn)中,更為客觀的原因是北方冬季寒冷漫長,農(nóng)閑時大家整天呆在家中避寒,消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天,嗑瓜子的習(xí)俗就這樣 蔓延開來。
復(fù)旦大學(xué)心理學(xué)系教授張學(xué)新告訴《生命時報》記者,不僅是因?yàn)楣献咏?jīng)歷了兩個朝代,時間之久足夠讓嗑瓜子這種習(xí)慣在我國傳播開來,我們喜愛嗑瓜子還有以下的幾個原因。
首先,瓜子不論吃起來還是準(zhǔn)備起來都很方便,拿出來招待客人,不僅能夠體現(xiàn)主人的好客,做客的人也因吃瓜子會有被“招待”的感覺,潛移默化中就定下來一種愉悅的社會交往基調(diào)。
其次,吃瓜子能緩解緊張情緒。人在社會交往的過程中,很容易緊張、尷尬,交流時手 中有食物的話會讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會請客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來讓交往各方放松下來,但酒后容易說辭不當(dāng),甜品消費(fèi)又高,所以廉價易得的瓜子就成了大 家相聚時休閑食物不錯的選擇。同時,嗑瓜子可分解為若干個小動作,這些動作簡單、容易,讓人感到愉悅,在吃的過程中能夠緩解彼此緊張的情緒。
最后,吃瓜子這種行為可以讓雙方消除敵意,而且可以讓交談的時間得到延長。所以,家里來客人或者是簡單的談一些生意上的事情,完全可以喝杯茶、吃一些瓜子,這樣就可以讓談話變得無比輕松。這樣的效果是雙方所需要的。
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