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大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會
當(dāng)我們受到啟發(fā),對生活有了新的感悟時(shí),寫心得體會是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問題的原因,從而找出解決問題的辦法。那么寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢?以下是小編幫大家整理的大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會1
實(shí)習(xí)就像一面鏡子,照出自己在學(xué)校上面的問題,學(xué)習(xí)上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實(shí)習(xí),就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題,學(xué)習(xí)跟多知識的機(jī)會。我在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)的工作里面,也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn),在專業(yè)上面有很多的不足,有很多的只會點(diǎn)沒有掌握好,好在實(shí)習(xí)幫助我有效地改正了許多。
在大學(xué)里面,每一個(gè)畢業(yè)生都是需要出去實(shí)習(xí)的,這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個(gè)專業(yè)的實(shí)習(xí)時(shí)間不一,我們專業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個(gè)學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù),我通過面試進(jìn)了一家酒店實(shí)習(xí)。這一次的實(shí)習(xí)工作,我主要精力的地方是兩個(gè)點(diǎn),前臺和餐飲部。下面我將分點(diǎn)介紹我在這兩塊上面實(shí)習(xí)的心得體會:
前臺:
前臺的工作,其實(shí)在我最開是印象里面,是一個(gè)十分簡單的工作,每天只要坐在那里回答別人的問題就好,可是在我接觸之后,才知道這一個(gè)工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達(dá)那里,做好前臺的整理工作,給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作,做好客人的住房、餐飲預(yù)定,這里需要我十分的細(xì)致,要求不能夠出現(xiàn)任何的錯(cuò)誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的接待工作,接到客人我們必須要保持微笑,有時(shí)候一天下來臉都僵了。有時(shí)候別的公司來我們這開會的時(shí)候,我還要在做好自己日常工作的同時(shí),還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作,引導(dǎo)他們進(jìn)入到正確的開會地點(diǎn)。前臺的工作,我最深的體會就是,盡可能低為客人做好服務(wù),必須要有好的服務(wù)意識。
餐飲部:
這塊的工作,就是酒店的服務(wù)員,我們在客人來的時(shí)候,根據(jù)他們的人數(shù)和要求,將他們引導(dǎo)到何時(shí)的餐桌,然后協(xié)助他們點(diǎn)餐,及時(shí)給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意,比如我們要對酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解,對餐桌的情況有了解,知道哪里有空位,不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子,不認(rèn)轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位,就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時(shí)候,我們必須要積極,及時(shí)催促廚房部,我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況,及時(shí)給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是,我們最服務(wù)員的.,一定要細(xì)致,會觀察,看到客人來的時(shí)候,我么要學(xué)會主動給客人拉開椅子,沒有茶的時(shí)候,我們要及時(shí)給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實(shí)習(xí),考驗(yàn)、提高了我的觀察能力,細(xì)致處理問題。
這一次短短幾個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變,就像我前面提到的那樣,剛剛實(shí)習(xí)的時(shí)候,主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實(shí)習(xí)任務(wù),可是當(dāng)我接觸之后,才讓我開始變的嚴(yán)肅認(rèn)真起來,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點(diǎn)。所以這一次實(shí)習(xí),讓我的心態(tài)改變,從應(yīng)付了事變成了認(rèn)真學(xué)習(xí)。所以說啊,學(xué)校安排實(shí)習(xí)的目的還是很對的,我們對待實(shí)習(xí)一定要認(rèn)真。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會2
時(shí)光匆匆流逝,我已經(jīng)畢業(yè)了一段時(shí)間了,也已經(jīng)加入__酒店成為一名實(shí)習(xí)生X個(gè)月了,現(xiàn)在我的寶貴的實(shí)習(xí)也將要過去,在這一段時(shí)間里,雖說日子不算很長,但卻是我這一生里面最寶貴的一段時(shí)間,這段時(shí)間,我自己就連明顯的感覺到自己的變化,而且這短短的幾個(gè)月的時(shí)間里,我也有了很多的體會和感受到了很多寶貴的道理。
一、工作上
在工作上,我本身就是學(xué)習(xí)酒店管理這個(gè)專業(yè)出身的,所以對于酒店這一方面我的壓力并不是很大,但是我畢竟是一個(gè)剛初入職場不久的職場小白,所以我多多少還是會有些許的擔(dān)心,我也知道這次實(shí)習(xí)的工作對我來說有多重要,這意味著我能不能合格的離開學(xué)校正式進(jìn)入到職場中去,這也是對我大學(xué)校園的學(xué)習(xí)的一種檢測的方法,但是因?yàn)橹拔覀兒苌贂羞@種實(shí)踐的機(jī)會,所以在我剛到公司的時(shí)候,我滿腦子都只有理論上的.知識,所以我很珍惜這個(gè)機(jī)會,我每天跟著自己的前輩后面,虛心的學(xué)習(xí)關(guān)于酒店的各種知識,也會聽他耐心的幫我講解關(guān)于酒店的企業(yè)文化,以及遇到突發(fā)事件的處理,和酒店日常工作的分配等各種問題,我也會協(xié)助酒店的其他同事,一起完成酒店的工作。在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)里面,我慢慢的熟悉了整個(gè)酒店的工作流程,已經(jīng)將自己的理論知識發(fā)展到現(xiàn)實(shí)實(shí)際當(dāng)中來,我感覺在這里的收獲是我在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的知識也不可能學(xué)到的。所以我很感謝酒店能夠給我這次難能可貴的機(jī)會。
二、生活上
在生活上,我因?yàn)槠鸪醯膭偧尤刖频瓴桓液团赃叺娜苏f話,到現(xiàn)在能夠和他們打成一片,因?yàn)榫频甑耐露蓟旧虾臀覀儾畈欢啻笮。晕覀兤綍r(shí)的相處也是非常的簡單,但是就是在酒店里面和同事的相處也讓我懂得了很多,工作上的同事不向是在學(xué)校的同學(xué),雖說我們都是友好相處,但是每個(gè)人都有各自的事情需要做,所以對于自己在工作上的一些問題,如果自己能夠盡力解決就絕對不要去麻煩別人,也是因?yàn)檫@樣,我感覺自己在這段時(shí)間里,變得更加的獨(dú)立自主了,再也不是那個(gè)拿不定注意的小孩子了,所以我也很感謝酒店的所有同事的幫忙和照顧。
總之,在這里實(shí)習(xí)將是我這輩子最大的財(cái)富,我也會將這段時(shí)間的經(jīng)歷作為自己最珍貴的記憶,以后不管遇到什么樣的難題,我都會以這些經(jīng)歷來提醒自己,來鼓勵(lì)自己。我也相信,自己的未來會通過自己的努力變得更好,更美。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會3
從8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí),在酒吧工作這三年里,人的接觸面也很多,從我一生下來認(rèn)識了很多的同事,我不管以后遇到了什么困難都好,千萬不要害怕,因?yàn)槲蚁嘈盼易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯!酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn),在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識,我很認(rèn)真聽,認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要認(rèn)識熟記。同時(shí)對有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認(rèn)認(rèn)真真的工作,開開心心的生活。
這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識,我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識,我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,感覺很充實(shí),也交到了很多的`朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識,加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識,我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來很簡單,知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的,因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里,我的很多朋友和同事都對我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會4
記得我們在培訓(xùn)室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后,經(jīng)過孟老師諄諄教誨,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨(dú)一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過我相信,只要認(rèn)真去對待,就會有意想不到的收獲!
記得我第一次服務(wù)就是婚宴,當(dāng)時(shí)真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來學(xué)姐和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點(diǎn)也就可以了,到
后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講,當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
在獨(dú)處的.這3個(gè)月,人的接觸面也廣了,從一生下來認(rèn)識到自己的父母,上了學(xué),認(rèn)識老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:
一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是作為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在宴會部,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。
剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),再后來就是楊主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情。
其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。
在實(shí)習(xí)的過程中,看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應(yīng)和號召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),你自己若要有很好的意見就可以主
動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會5
在學(xué)校里的課程早已經(jīng)結(jié)束了,我們雖然距離畢業(yè)還有著幾個(gè)月的時(shí)間,但是我也知道,這些時(shí)間是留給我們來實(shí)習(xí)的,所以我也沒有在宿舍里面閑著,我鼓起了勇氣和信心開始找起了實(shí)習(xí)工作,由于我此前是沒有任何工作經(jīng)驗(yàn)的,所以我在找實(shí)習(xí)的時(shí)候也是吃了諸多的虧,例如簡歷準(zhǔn)備不周到、自我介紹沒準(zhǔn)備好、對工作崗位不了解等等,隨后我也一直在反思自己的不足,最終在我調(diào)整了多次之后,我終于得到了一個(gè)在酒店工作的機(jī)會。
能在酒店工作,對我來言是一次前所未有的新鮮體驗(yàn),畢竟我以前來酒店不是住宿就是來吃飯的,如今能在酒店里為大家服務(wù),想想都有點(diǎn)緊張啊。我的工作也不是多么的厲害,就是一個(gè)助理,主要就是給酒店經(jīng)理幫幫忙,然后做一些力所能及的事情,當(dāng)然了想做好助理也不容易,由于我對于酒店還不熟悉,所以我先是經(jīng)過了為期一個(gè)星期的入職培訓(xùn),然后才開始了自己的工作。在我剛開始工作的時(shí)候,我其實(shí)是不知道自己一天天要干什么的,因?yàn)槲乙矝]有收到明確的工作指示,所以我只能看著哪里需要幫忙就去哪里。
當(dāng)酒店其它部門比較忙碌時(shí),我就去看看啥情況,當(dāng)然了我也不是瞎忙活,我很多時(shí)間還是在給大家提供援手的。酒店助理這個(gè)位置其實(shí)就是一個(gè)學(xué)習(xí)的崗位,它是為酒店的發(fā)展做培養(yǎng)的,主要就是培養(yǎng)一些酒店的管理人才,所以只要我做好了,那么我就有機(jī)會成為酒店的管理人員之一,說不定以后也能走到部門經(jīng)理這個(gè)位置。當(dāng)我了解了這個(gè)情況后,我工作起來就是更加賣力了,不僅嚴(yán)格地按照領(lǐng)導(dǎo)的要求完成自己的任務(wù),而且還趁著空閑之余多多去了解酒店的業(yè)務(wù)知識,通過這樣的方式來提高自己的個(gè)人工作能力。在酒店里工作了一段時(shí)間后,我最主要的感受就是自己對于酒店的`了解實(shí)在是太少了,而且自己手腳也不算利落,時(shí)常會在工作的時(shí)候犯一點(diǎn)小失誤,所以我也挺苦惱自己的工作表現(xiàn),但是好在酒店里面的老員工們對我還是挺關(guān)照的,一直都在鼓勵(lì)我讓我好好做下去。
如今,我已經(jīng)在酒店里工作了幾個(gè)月了,雖然我對酒店的了解還算不上透徹,但是我已經(jīng)能獨(dú)立且圓滿的完成不少工作上的事物了,所以我也挺欣慰自己的成長的。在接下來的工作中,我不會辜負(fù)大家的期望,我會早日成為酒店里面的一名合格工作者!
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會6
X月X日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折,既平凡有特殊,我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工,在__x開始了實(shí)習(xí)之旅,經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到x大飯店愛琴海西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實(shí)不然,因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小,有那么多老員工庇護(hù)著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài),因?yàn)閷蜔崆槎容^高、工作效率較快、表揚(yáng)信數(shù)量較多被評為“x第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號。
那時(shí)我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數(shù)工資,但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會只眷顧我一個(gè)人,因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現(xiàn),酒店人員流動量較大,許多老員工因個(gè)人原因,遞交了辭職申請和調(diào)崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。
從那天起我就開始被訓(xùn)練著,托盤不過關(guān)就拿四瓶純生,每瓶20元損失由自己承擔(dān),那天下班后胳膊定了型動都不動,那是我特別逞強(qiáng),跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場,以后也是這樣的訓(xùn)練,難度、強(qiáng)度只會隨著時(shí)間的流逝變得越來越大。技能會越來越高,工作量也會越來越大,不管幾個(gè)人上班,預(yù)定有幾百,那時(shí)我最常用的一句話“天上飄著五個(gè)大字,那都不是事”。
由最基本的禮儀培訓(xùn)—站位迎賓—掌握服務(wù)技能—微笑服務(wù)—個(gè)性化服務(wù),這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大。
讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的'事,因?yàn)槔щy并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過程走下去,因?yàn)榭嗪屠畚以趚的是個(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是x是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會7
服務(wù)員的工作是非常辛苦的,每天我都是忙個(gè)不停,做好客房的衛(wèi)生,為客人去服務(wù),和其他部門的同事配合一起工作,在實(shí)習(xí)中,我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門大家一起協(xié)作,一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好,而服務(wù)員雖然是最基本的崗位,但是接觸客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做這份工作的時(shí)候,我知道辛苦,也明白最前線的工作是能更了解整個(gè)酒店運(yùn)營的情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的,客人的滿意,那么就是酒店做得好,如果客人不滿意,無論酒店裝修或者其他做得如何再好,沒有服務(wù),那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的'酒店,作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。
想要做好管理,就必須多各個(gè)部門,各種工作有足夠的了解,才能去把管理做好,知道該如何把工作分配,出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)節(jié),在我實(shí)習(xí)中,我不但是做服務(wù)員的工作,當(dāng)然最主要是做這個(gè),我也是去其他的部門實(shí)習(xí),了解他們的工作是如何做的,懂得每個(gè)部門的工作都是不一樣,有各自的問題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門不像服務(wù)員那么基層,那么辛苦,但是真的想要做好,其實(shí)也不容易。
經(jīng)過實(shí)習(xí),我也是明白,學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的,雖然沒有實(shí)際操作的技巧,當(dāng)時(shí)需要用到,但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作,明白這份工作為何要這樣的做,而不是沒學(xué)過那樣,就覺得這是份服務(wù)工作,沒有其他的一個(gè)意義,同時(shí)我也是知道,在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中,我要學(xué)的還有很多,開始酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候,也是師傅帶著我,教會了我做很多服務(wù)的技巧,明白該如何的去做,才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過實(shí)習(xí),我也是準(zhǔn)備好了,對自己也是充滿了信心,我相信在今后的一個(gè)工作中,我會繼續(xù)發(fā)揮我所長,把工作給去做好的。
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