店面經理述職報告

　　在經濟發(fā)展迅速的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編幫大家整理的店面經理述職報告，歡迎閱讀與收藏。

店面經理述職報告1

尊敬的上級領導：

　　大家好，首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

　　一、履行職責情況

　　從20xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從"左麟右李"的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到"十全十美"，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

　　三、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋"阿美小炒肉"分量不足，"沸騰魚"不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

　　五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟

　　左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了××萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng)收了××萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是××旅行社、××旅行社、××國旅、××旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

　　2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。

　　3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營銷工作。

　　5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

　　十分感謝各位領導!謝謝!

　　述職人：××

　　20xx年xx月xx日

店面經理述職報告2

尊敬的經理，各位同事：

　　大家好，我叫，于20xx年3月7日進店擔任店面主管一職，主要負責店面的日常管理工作，任職一年時間，我本著"盡職，盡責，盡心，盡力"的宗旨，力爭做好每一件事，下面我就任職期間所做工作，向經理及各位同事做以下匯報。

　　過去的20xx年，是手機行業(yè)競爭異常激烈的一年，無論是各大手機生產廠商或是各手機零售商，都面臨巨大的市場壓力及考驗，在這種大環(huán)境下，我們九洲通訊，在總經理的正確領導下，在各位同事共同努力下，店面取得不小的發(fā)展，與此同時，在大家共同幫助下，我自身也取得了一定的進步。

　　一：嚴格執(zhí)行店面各項規(guī)章制度，忠于職守，維護店面一切形象，以身作則，嚴格遵守店面一切規(guī)章制度，認真執(zhí)行各項工作流程，日常工作中無條件接受上級的督導。

　　二:積極完成店面銷售任務，充分理解店面，日、周、月的銷售目標及政策，并積極組織帶領銷售人員完成任務，在工作總結中，明確完成工作的情況，并分析其成敗的原因。

　　三：組織培訓學習，并進行監(jiān)督考核，每日進行機型知識學習，定期進行廠家業(yè)務培訓，日常工作中，通過查找資料的自學方式，進行專業(yè)知識的有效補充，并定期進行考核，檢驗，不斷提升自身及店面各崗位人員專業(yè)知識，更好的解決客戶疑問，促進銷售。

　　四：積極配合經理，開展市場銷售活動，設計制作宣傳學問，并進行派發(fā)宣傳，負責建立運營微信公眾平臺，開展微信營銷，在全體員工的共同努力下，取得不錯的誠信，開展外場活動，積極宣傳提升店面知名度，進行外場銷售，對店面銷售做有效的'補充。

　　任職一年來，做了不少具體工作，但仍然有許多需要改進和改善的地方，主要表現在：第一：要不斷提高自身及店面人員專業(yè)水平，專業(yè)知識是我們從事通訊行業(yè)的根本，而通訊行業(yè)的高速發(fā)展，要求我們不斷的進行學習，具體到店面，就要求我們，堅持完善，回前的學習機制。并提高自我學習的意識和積極性，將努力學習成為專家的口號落到實處。

　　第二：提升自身服務水平，在通訊產品嚴重同質化的今天，良好的服務才是一個銷售型企業(yè)最好的名片，所以要求我們克服自身的缺點，提升個人服務水平和意識，為顧客提供更加專業(yè)熱情，高效的服務。

　　第三：提升團隊意識及團隊合作水平，這要求大家積極互幫互助，形成良好的團隊氛圍，同時，最大限度發(fā)揮每個人在團隊的優(yōu)勢作用，達到1+1>2的效果。

　　第四，完善各項制度，提高效率，這需要大家群策群力，積極提出寶貴意見，不斷完善店面各項制度，更加高效的開展工作。

　　第五：創(chuàng)新，包括：服務創(chuàng)新，制度創(chuàng)新，宣傳方式創(chuàng)新，銷售渠道創(chuàng)新市場活動創(chuàng)新等。

　　20xx已成為過去，20xx已經到來，在今年，國家經濟處于全面轉型期，整體市場較為低迷，并且經濟銷售企業(yè)面臨網絡電商的巨大沖擊。

　　所以市場競爭會異常激烈和殘酷，是挑戰(zhàn)，也是機遇，相信在我們大家的共同努力下，九州的明天會更加輝煌!

店面經理述職報告3

　　在火鍋店全部員工的大力支持下，我認真執(zhí)行崗位職責，協(xié)助部門同全部員工一道，端正態(tài)度、戰(zhàn)勝艱難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

　　一、思想學習方面。

　　1、能夠認真學習招待所相關文件內容、懂得通知精神，并及時向員工進行轉達，牽涉到具體工作的，能夠協(xié)助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢討，軍內大型招待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一安排和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、認真遵照執(zhí)行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭聲譽、要利益，在落實工作或員工心緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠精確指引和幫忙員工，對大多數員工才能、特點、工作情況比較懂得)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

　　2、作為餐飲部副經理，我時刻提示自己要增強學習，不斷提升自身綜合素質和工作才能，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的"貼心人主心骨"。首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積聚管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工"看得懂、易執(zhí)行"的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，懂得行業(yè)新趨勢、學習新理念，并聯接部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現新問題、新情況，汲取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進行了通報)。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作才能和管理水平上，有了必定的提升。

　　二、執(zhí)行職責方面。在過去的一年里我認真執(zhí)行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促安穩(wěn)，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促經營。聯接餐廳去年工作特點和實際情況，汲取前年工作失誤的經驗教訓，重點提出了餐廳"七防"即：防火、防盜、防煤氣泄漏、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采用的方法是：增強教育，應用各種場合反復宣講安全知識，不斷提升員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;增強管理，要求餐飲部所有員工，都必需認真執(zhí)行崗位職責，認真遵照執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理凌亂、人員失控，而出現的不安全事故;增強檢討，對工作中容易出現問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢討工作的重點，積極避免因發(fā)現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上方法，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把重要精神投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了必定條件。

　　2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、VIP宴會招待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些慣例性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫忙員工戰(zhàn)勝經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提升了員工處置問題的才能;協(xié)助經理首次組織、開展了"鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽"提升了員工集體聲譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氣氛，也為以后部門開展培訓，積聚了經驗;針對餐廳日常工作復雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現問題能夠快速處置和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的安穩(wěn)和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

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