酒店主管年底述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

　　大家好!

　　很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導(dǎo)各位同事匯報我今年以來的工作，說句實話，我此刻心情非常矛盾與復(fù)雜，為什么這樣說?因為我了解酒店娛樂部有過輝煌的一頁，同時也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營上的舉步為艱，經(jīng)營數(shù)據(jù)來說與去年相比較下降.實際上娛樂部，開始我就感到經(jīng)營環(huán)境的困難，通過對外市場模式調(diào)查和部門內(nèi)部情況的分析，在今年主要做了以下工作：

　　一、尋找機(jī)遇找賣點.

　　作為酒店的經(jīng)營目標(biāo)之一，如何提高部門收入，特色經(jīng)營項目今年的外圍環(huán)境竟緊張，從年初九部委的，嚴(yán)禁，黃賭毒，到4月份長沙市的嚴(yán)禁黨員干部，賭，還有幾次公安部來長沙暗訪，KTV8月份被查處，執(zhí)能部門走嗎燈式的檢查，面對如次殘酷的競爭環(huán)境.我們通過細(xì)致的市場調(diào)查，取他人之長補(bǔ)己之短，利用酒店的品牌打造屬于自己的經(jīng)營特色.

　　1、在環(huán)境不好情況下，推出泰式足浴為亮點，推銷足浴卡，增加回頭客.

　　2、對足浴市場進(jìn)行摸底調(diào)查，周邊幾乎走遍，發(fā)現(xiàn)足浴用的毛巾干洗后衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，容易引起感染，改換為一次性毛巾，洗一條毛巾的費(fèi)用是3.6元，一次性毛巾1.6元.衛(wèi)生提高，成本降低.

　　二、加大管理，提升服務(wù)(分4點)

　　大家都明白，娛樂的管理是酒店最敏感的，有他的特殊性和政策邊緣性，如管理跟不上，其他就無從談起.

　　1、首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的自己先做到，對自己提示的要求，是不計較個人得失，做到，做好不向上請功，當(dāng)然你們都有突出的一面，

　　2、制度管人，部門按崗位，對區(qū)域所發(fā)生的問題責(zé)任到當(dāng)事人.

　　3、加強(qiáng)檢查，部門經(jīng)營狀況不穩(wěn)定，員工積極性不高，閑時就懶散，部門針對這一情況每周不定期的檢查，每周二下午的部門針對性的總結(jié).

　　4、提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)是酒店的生命.好的服務(wù)是高水平管理得來的，每周進(jìn)行管理骨干的會議，對服務(wù)案例進(jìn)行探討，對酒店投訴進(jìn)行分析，并針對性加以總結(jié).

　　5、必須一切行動同從指揮，嚴(yán)格執(zhí)行保密手冊，客戶資料，營運(yùn)知識.

　　三、節(jié)能降耗，確保安全.(分4點)

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行布草報廢成本，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象.

　　2、對經(jīng)營區(qū)域，水，電，空調(diào)的使用，做了明確的規(guī)定，各區(qū)域人走人關(guān)燈，電器斷電.

　　3、針對物品的領(lǐng)用與易耗品，指定人專負(fù)責(zé)，統(tǒng)一開單領(lǐng)用.同時對報計劃的領(lǐng)用品嚴(yán)格控制使用.

　　4、積極主動的與執(zhí)能部門保持聯(lián)系，確保經(jīng)營安全信息暢通.

　　四、通過一年的工作，本人還有許多不足之處(分四點)

　　1、市場信息把握不準(zhǔn)，沒有挖掘特色強(qiáng)的經(jīng)營項目.

　　2、經(jīng)營膽量不夠強(qiáng)，對走政策擦邊項目把握不穩(wěn).

　　3、管理魄力有待加強(qiáng)。

　　五、對今年的經(jīng)營和管理構(gòu)思

　　1.努力打造，借鑒市場方向創(chuàng)建特色品牌項目。

　　2，加大管理人員和骨干培養(yǎng)，保證服務(wù)的個性化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體，管理機(jī)智靈活化。

　　3，下步將組建娛樂營削隊伍，征求金點子，提高營銷人員的工作積極性，對酒店娛樂提成從新計劃方案，全員銷售。

　　各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，非常感謝你們的過去一年對我工作給予的關(guān)心指導(dǎo)與幫助.我將遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)，以營銷為龍頭，以管理為基礎(chǔ)，以服務(wù)為保障的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新，把握市場，帶領(lǐng)部門全體努力把部門經(jīng)營管理服務(wù)水平推上一個新臺階，力爭完成下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)。

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