小學(xué)科學(xué)食物說課稿（精選6篇）
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，可能需要進(jìn)行說課稿編寫工作，借助說課稿可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么大家知道正規(guī)的說課稿是怎么寫的嗎？以下是小編為大家整理的小學(xué)科學(xué)食物說課稿（精選6篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
小學(xué)科學(xué)食物說課稿1
科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：注重小學(xué)生對(duì)周圍世界與生俱來的探究興趣和需要，用符合小學(xué)生年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)科學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，通過科學(xué)教育使學(xué)生逐步領(lǐng)會(huì)科學(xué)的本質(zhì)，樂于探究，熱愛科學(xué)，并樹立社會(huì)責(zé)任感；學(xué)會(huì)用科學(xué)的思維方式解決自身學(xué)習(xí)、日常生活中遇到的問題。為了豐富他們的童年生活，發(fā)展他們的個(gè)性，開發(fā)他們的創(chuàng)造潛能。在《食物在體內(nèi)的旅行》一課中我將從教材的特點(diǎn)、學(xué)生的基本情況、教學(xué)目標(biāo)的確定、教學(xué)教法的選擇、教學(xué)過程的預(yù)設(shè)五個(gè)方面進(jìn)行說課。
一、說教材
《食物在體內(nèi)的旅行》是四年級(jí)上冊(cè)第四單元《我們的身體》中第5課。本節(jié)課主要是讓學(xué)生在對(duì)消化的原有認(rèn)識(shí)、理解基礎(chǔ)之上,猜想食物在體內(nèi)的旅行過程，初步認(rèn)識(shí)主要消化器官的功能，可以初步明確，身體內(nèi)部有一整套的器官來分解食物，不同的消化器官形態(tài)不同，作用也不同。食物進(jìn)入人體以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。
二、說學(xué)情:
對(duì)于一個(gè)四年級(jí)學(xué)生來講，人體的消化系統(tǒng)對(duì)于他們而言既熟悉又陌生。熟悉是因?yàn)樗麄冊(cè)谏钪兄酪恍┖唵蔚钠鞴倜Q如：口腔，胃，大小腸，等，知道牙齒是用來咀嚼食物的。但認(rèn)識(shí)很模糊。既不清楚這些器官是什么樣的，也不知道各自具有怎樣的功能和特點(diǎn)。由于消化系統(tǒng)的組成和功能本身就比較枯燥，純理論的灌輸可能達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。因此，在教學(xué)的設(shè)計(jì)上我根據(jù)學(xué)生年齡的特點(diǎn),選擇學(xué)生感興趣的且直觀的視頻播放的方式來幫助他們不斷擴(kuò)展對(duì)自身身體內(nèi)部的的認(rèn)識(shí)，并豐富他們的科學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷。
三、說教學(xué)目標(biāo)（科學(xué)目標(biāo)）
1、科學(xué)概念：
人體活動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中的營養(yǎng)的吸收。
人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。
食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
2、重難點(diǎn)：
了解食物在人體內(nèi)的消化過程。
了解消化器官的特點(diǎn)和功能。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究成果，合作交流。
正確對(duì)待研究中不完善的認(rèn)識(shí)，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)。
四、說教法和學(xué)法
人體內(nèi)臟器官的知識(shí)因?yàn)槠綍r(shí)見的較少，如果只是空洞的說教孩子們很難接受，為了讓學(xué)生親身經(jīng)歷探究活動(dòng)，本節(jié)課中我充分利用文字資料和視頻課件突破這個(gè)難點(diǎn)，以小組合作的方式交流信息，自主找尋答案為教學(xué)方式，以發(fā)展學(xué)生的主體作用、自學(xué)能力為目的，通過模擬實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生研究不易觀察到的事物原理。以此培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲，發(fā)展他們對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解，使他們學(xué)會(huì)探究解決問題的策略，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)。
五、說教學(xué)過程
1、教學(xué)準(zhǔn)備：
1）人體消化器官記錄單及文字資料每人一張
2）食品、粗細(xì)管子等。
3)電腦、多媒體課件。
下面我將具體說說我對(duì)這個(gè)內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)理念。
1、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課
開課我就用提問引起學(xué)生對(duì)自身的研究興趣。為了能面向全體學(xué)生，使每一個(gè)學(xué)生在課中獲得自己的成長，給每一個(gè)學(xué)生提供公平的學(xué)習(xí)科學(xué)的機(jī)會(huì)和有效的指導(dǎo)，我設(shè)置了研究饅頭的小實(shí)驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入情境，剛才吃進(jìn)嘴里的饅頭到哪里去了呢？很自然地，引入新課。
2、小組合作，自主探究，學(xué)習(xí)新知
我們科學(xué)課培養(yǎng)的就是學(xué)生探究精神，所以我在學(xué)習(xí)新課中大膽放手，讓學(xué)生畫一畫，說一說等方式，給予學(xué)生充分的自主學(xué)習(xí)的空間，并進(jìn)行小組學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí)。
在板書課題進(jìn)入新課后，我問：食物在我們?nèi)梭w內(nèi)的旅行路線是怎樣的呢？此時(shí)我請(qǐng)同學(xué)們拿出筆試著畫一畫食物從口腔出發(fā)依次去了哪里。因?yàn)槲以趯W(xué)情分析中提到了，學(xué)生對(duì)人體的消化系統(tǒng)還是比較陌生的，所以要求簡單點(diǎn)，能表達(dá)自己的想法就行，可畫也可以寫名稱。
學(xué)生畫過后，我讓學(xué)生說一說。我是這樣啟發(fā)學(xué)生的：剛才我們聽了幾位同學(xué)的介紹，他們說的食物路線圖都不一樣，難道在我們不同的人體里食物的路線都不一樣嗎？那有什么好的方法能幫助我們解決這個(gè)問題呢？學(xué)生回答，我相機(jī)肯定或指導(dǎo)方法并讓學(xué)生閱讀事先準(zhǔn)備好的文字資料。通過閱讀指導(dǎo)孩子如何正確閱讀資料，學(xué)會(huì)迅速從資料中尋找有用的信息，為下面的學(xué)習(xí)進(jìn)行鋪墊。
為了強(qiáng)化學(xué)生的探究成果，我又組織學(xué)生分小組進(jìn)行匯報(bào)交流，使學(xué)生深入掌握食物在體內(nèi)的主要路線圖：口腔、食管、胃、小腸、大腸
教師抓住時(shí)機(jī)總結(jié)便板書：我們把食物經(jīng)過的這條路線稱為消化道（板書），而食物依次經(jīng)過的每個(gè)景點(diǎn)統(tǒng)稱為消化器官（板書）第一個(gè)知識(shí)點(diǎn)很自然地落實(shí)了。
同樣第二個(gè)知識(shí)點(diǎn)了解消化器官的特征及功能我也是用了這樣的一些教學(xué)方法。
如在通過學(xué)習(xí)我們知道了食物的旅行主要去了口腔、食管、胃、小腸和大腸。這些器官的主要特征和功能是怎樣的呢？一個(gè)簡單的提問很自然進(jìn)入了第二個(gè)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)探究中。我播放消化系統(tǒng)視頻課件，學(xué)生觀看后再分別講解。為了讓學(xué)生很好地感悟，講的同時(shí)還組織學(xué)生做了一些很便利的模擬實(shí)驗(yàn)，由于模擬實(shí)驗(yàn)難以完全真實(shí)是反映現(xiàn)實(shí)狀況，只是針對(duì)莫一難以觀察的現(xiàn)象的直觀演示，其表現(xiàn)真實(shí)原理的可靠性受到約束，所以對(duì)模擬實(shí)驗(yàn)的研究點(diǎn)我沒有過多的要求，盡量少，這樣既可以保證實(shí)驗(yàn)效果，又可以避免科學(xué)性問題的出現(xiàn)。
為了鞏固所學(xué)，我在學(xué)習(xí)新知后設(shè)計(jì)了一個(gè)游戲環(huán)節(jié)：看到同學(xué)們學(xué)得這么認(rèn)真，老師想來考考大家，我們來做一個(gè)消化器官的猜謎游戲，出示課件，學(xué)生搶答，這樣使學(xué)生對(duì)消化器官有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)。設(shè)置這一內(nèi)容，既能檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)也讓學(xué)生在做游戲的過程中強(qiáng)化各消化器官功能的知識(shí)，真正做到在快樂與游戲中學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)。
在這個(gè)基礎(chǔ)上要求同學(xué)們快速在人體消化記錄單圖二中畫出食物在人體內(nèi)的路線圖，并做出清楚的語言描述。教學(xué)活動(dòng)到此，學(xué)生已經(jīng)對(duì)消化器官有了較多的認(rèn)識(shí)，但我們并不要求學(xué)生能夠?qū)Ω鱾�(gè)消化過程的細(xì)節(jié)有非常深入的了解。因?yàn)樵谖覀兊慕炭茣才胖�，讓學(xué)生體驗(yàn)到一個(gè)食物消化的過程是由多個(gè)消化器官共同協(xié)作完成的，器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點(diǎn)是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。所以在最后學(xué)生總結(jié)的表述中教師應(yīng)關(guān)注的是學(xué)生能不能將事物消化中各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系表述清楚，而不必強(qiáng)求消化器官的一些細(xì)節(jié)。
3、拓展知識(shí)，課外延伸，學(xué)為己用
新課結(jié)束了，我問：同學(xué)們，今天我們跟隨小饅頭作了一次旅行，在旅行中有什么收獲？學(xué)生回答我總結(jié)到：通過這次旅行，我們終于明白了，一個(gè)食物的消化過程原來是多個(gè)消化器官共同協(xié)作完成的，而消化器官的功能又是由它的結(jié)構(gòu)決定的，各器官的作用是不能替代的，消化器官對(duì)我們?nèi)绱酥匾瑸榱吮Ｗo(hù)我們的消化器官我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些好的飲食習(xí)慣呢？讓學(xué)生談?wù)劯邢耄蠋熛鄼C(jī)出示友情提示： 保護(hù)消化器官，請(qǐng)做到以下幾點(diǎn)。
�。ǎ保┍３挚谇恍l(wèi)生，堅(jiān)持每天早晚、漱口。
( 2 ) 細(xì)嚼慢咽，不暴飲暴食，不亂吃零食。
( 3 ) 講究飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手。
這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置是將課堂知識(shí)，及時(shí)的延伸到現(xiàn)實(shí)生活中，在學(xué)生思考的同時(shí)，能夠利用科學(xué)知識(shí)更好的改善生活，保健身體，養(yǎng)成良好的行為和生活習(xí)慣。凸顯學(xué)習(xí)科學(xué)可以更好的服務(wù)生活的主題。
預(yù)期教學(xué)效果
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我期望學(xué)生能清晰掌握食物在人體內(nèi)的消化過程，知道消化器官的特點(diǎn)和功能，并經(jīng)歷科學(xué)知識(shí)的形成過程，體驗(yàn)科學(xué)的研究方法，培養(yǎng)他們對(duì)科學(xué)的興趣和求知欲。豐富他們的童年生活，養(yǎng)成樂于與人合作的學(xué)習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)科學(xué)的認(rèn)知方式和自然觀，發(fā)展個(gè)性開發(fā)他們的創(chuàng)造潛能。
小學(xué)科學(xué)食物說課稿2
各位評(píng)委，你們辛苦了！我是小2班的2號(hào)選手，也是本組的最后一個(gè)選手，看到我，意味著大家的艱苦工作馬上就要結(jié)束了。
我說課的內(nèi)容是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)《我們的身體》單元第5課的《食物在體內(nèi)的旅行》。下面我從教材和學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、教學(xué)重難點(diǎn)的突破、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)流程、板書設(shè)計(jì)這6個(gè)方面向各位闡述。
一、教材和學(xué)情分析
本課教學(xué)涉及到消化系統(tǒng)，消化系統(tǒng)的主要功能是將食物攝入體內(nèi)，分解食物，吸收食物的營養(yǎng)。學(xué)生通過認(rèn)識(shí)各部分消化器官的功能，初步認(rèn)識(shí)到不同消化器官的形態(tài)不同，作用也不同，食物進(jìn)入人體后，是在一整套消化器官的分工協(xié)作下被吸收和利用的。
食物的消化，對(duì)學(xué)生來說，這是一個(gè)即熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因?yàn)槲覀兠刻於家源罅康氖澄�，也知道食物里有我們需要的能量。但到底哪些器官參與了食物消化，它們?cè)谙^程各起什么作用，食物到底是按怎樣的順序被消化、吸收的，對(duì)學(xué)生來說是很含糊的。因?yàn)檫@些器官都在人體內(nèi)，不能直接觀察到，平時(shí)也很少真正去關(guān)注。
有點(diǎn)知道但知道的很少，沒有去關(guān)注不表示不想關(guān)注，這是我們組織教學(xué)的良好契機(jī)。為了激發(fā)學(xué)生的探究興趣，同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，我采用了模擬實(shí)驗(yàn)、資料講解、觀看視頻、交流討論等方法展開本課教學(xué)。
二、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定
根據(jù)單元結(jié)構(gòu)的整體要求，考慮學(xué)生的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)和心理特征，這節(jié)課我確定以下教學(xué)目標(biāo)：
1.科學(xué)概念：學(xué)習(xí)了解人體活動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營養(yǎng)的吸收，知道人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸等，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
2.過程與方法：通過模擬胃、食道等消化器官的工作過程，觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。
3.情感、態(tài)度、價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究的興趣，善于在反復(fù)觀察、研究中完善自己的認(rèn)識(shí)。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
所謂重點(diǎn)，是指有重要價(jià)值的內(nèi)容，本課的重點(diǎn)是認(rèn)識(shí)各部分消化器官，了解它們的主要功能。
不易理解、抽象復(fù)雜的內(nèi)容是教學(xué)難點(diǎn)，本課的教學(xué)難點(diǎn)是了解消化器官中的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
為了更好地突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我將利用以下材料輔助教學(xué)。
1．人手一份小餅干和記錄單，人人參與全員體驗(yàn)。
2．按小組分配模擬“胃、食道等消化器官”的實(shí)驗(yàn)材料，讓大家合作探究，共享研究結(jié)果。
3．教師輔助教學(xué)用的課件和消化器官的圖片。
五、教學(xué)流程
本課教學(xué)我安排了5個(gè)內(nèi)容，分別是：
1．談話導(dǎo)入揭示課題；
2．認(rèn)識(shí)各部分消化器官；
3．模擬實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)消化器官功能；
4．觀看視頻和圖片，進(jìn)一步修正認(rèn)識(shí)；
5．總結(jié)回顧，拓展機(jī)動(dòng)。
1．談話導(dǎo)入，揭示課題
“這是什么——食物，我們?yōu)槭裁匆允澄铩保瑑蓚�(gè)小問題開門見山，調(diào)出學(xué)生的前概念：食物是為我們提供能量的。
老師這有小餅干，大家想不想嘗嘗？如果把餅干放在嘴里咀嚼，然后咽下，你覺得它會(huì)到哪里去呢？此時(shí)揭題：食物在體內(nèi)的旅行
然后分發(fā)小餅干，每人一塊，邊吃邊畫“餅干導(dǎo)游路線圖”。俗話說，吃別人的嘴軟，邊吃邊畫，邊畫邊吃，學(xué)生學(xué)得輕松愉快，而我也巧妙利用這一活動(dòng)了解學(xué)生的前概念，并以圖畫的形式記錄下來，為后面的修正完善認(rèn)識(shí)鋪設(shè)基礎(chǔ)。
2．認(rèn)識(shí)各部分消化器官
人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，學(xué)生對(duì)這些知識(shí)不是很了解，因此我事先收集了相關(guān)的圖片和資料，通過講解讓學(xué)生知道，充分發(fā)揮講授法的功能。
3．模擬實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)消化器官功能
食物是通過什么器官被運(yùn)輸?shù)轿咐锏模渴澄锸窃谑裁吹胤奖贿M(jìn)一步磨碎和分解的？食物是在什么地方被吸收的？三個(gè)問題，標(biāo)志著模擬實(shí)驗(yàn)的開始，也把這節(jié)課推向高潮。
學(xué)生分組，在塑料袋里裝上水、饅頭和煮熟的蔬菜，反復(fù)揉擠，里面的食物變成什么樣？我們哪個(gè)消化器官的活動(dòng)像這個(gè)袋子？在一根塑料管中，裝入幾粒煮熟的米飯，讓米飯向前移動(dòng)，該怎樣做？這個(gè)塑料管相當(dāng)于哪個(gè)消化器官？
之后組織學(xué)生交流反饋，共享彼此的發(fā)現(xiàn)。
4．觀看視頻和圖片，進(jìn)一步修正認(rèn)識(shí)
四分多鐘的視頻，確實(shí)有點(diǎn)長，但長的有理由。它可以讓學(xué)生系統(tǒng)了解消化器官的工作過程，完善對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)，并對(duì)自己之前的前概念進(jìn)行修正，達(dá)成本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，因此這是必須的。
5．總結(jié)回顧，拓展機(jī)動(dòng)
學(xué)了這節(jié)課，你有什么收獲或體會(huì)？簡單的問題，給學(xué)生自由表達(dá)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生養(yǎng)成反思和總結(jié)的習(xí)慣。而練習(xí)，則可以量化地檢測學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。至于最后一張幻燈，那就作為機(jī)動(dòng)問題，根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況進(jìn)行彈性的安排。
六、說板書設(shè)計(jì)
我的板書圖文結(jié)合、結(jié)構(gòu)清晰，分為三個(gè)部分，正中是本課標(biāo)題，左邊是各部分消化器官和功能，右邊是人體消化器官系統(tǒng)圖，便于學(xué)生理解和記憶，為本課的教學(xué)劃上一個(gè)完美的句號(hào)。
小學(xué)科學(xué)食物說課稿3
一、說教材結(jié)構(gòu)
觀察研究食物的活動(dòng)是從記錄一天中吃過的食物開始的。記錄一天的食物，指導(dǎo)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)收集、整理有用的信息，有意識(shí)地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，從而發(fā)現(xiàn)食物的多樣性和主要種類。這是本單元教學(xué)指向的一個(gè)十分重要的目標(biāo)，也是一個(gè)很有價(jià)值的教學(xué)目標(biāo)。本課是這一單元的第一課時(shí)，在本課的教學(xué)活動(dòng)中，希望學(xué)生在完成小組內(nèi)的統(tǒng)計(jì)后，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃的食物是如此的豐富，這會(huì)幫助學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)我們要獲得豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，最后在比較中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營養(yǎng)的獲取上還有需要改進(jìn)的地方。作為幫助學(xué)生建立健康飲食的意識(shí)，本節(jié)課要培養(yǎng)學(xué)生積極的研究態(tài)度，而不是在研究的初始階段就讓學(xué)生進(jìn)行反思。
二、說教材內(nèi)容
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓學(xué)生把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動(dòng)，給食物分類。
給食物分類，方法很多。希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“主副食”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都是較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望學(xué)生通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動(dòng)物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于孩子們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使孩子們對(duì)食物分類的研究更加深入。
三、說設(shè)計(jì)理念
這堂課我主要想以孩子們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)就發(fā)生在自己身邊，與自己的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。孩子們?yōu)榱苏J(rèn)識(shí)和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動(dòng)，從而使學(xué)生們關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不斷深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。
四、說重點(diǎn)過程
1、比一比：課前導(dǎo)入活動(dòng)。通過課前對(duì)比交流的談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓學(xué)生明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說：自己的一日三餐。讓學(xué)生分組交流自己的一日三餐，進(jìn)行一次統(tǒng)計(jì)，并能在老師的引導(dǎo)下對(duì)所收集的資料進(jìn)行處理，學(xué)生對(duì)自己的經(jīng)歷都有了一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識(shí)，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使學(xué)生在經(jīng)歷活動(dòng)的過程中養(yǎng)成思考的習(xí)慣。
3、動(dòng)一動(dòng)：給一天的食物分一分類。在這個(gè)過程中我試圖讓學(xué)生從一種無認(rèn)識(shí)的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識(shí)的狀態(tài)。讓學(xué)生通過分類活動(dòng)，老師積極關(guān)注學(xué)生尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動(dòng)學(xué)生去進(jìn)行歸納、分析。同時(shí)讓學(xué)生自選標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，目的在于調(diào)動(dòng)他們已有的認(rèn)識(shí)儲(chǔ)備，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物，知道食物的種類很多。在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓學(xué)生不僅了解食物的豐富性，還讓學(xué)生學(xué)會(huì)能夠用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類。
最后是想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過學(xué)生這種自我反省式認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)過程的回顧，對(duì)食物的探究，提升學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作一個(gè)鋪墊。
小學(xué)科學(xué)食物說課稿4
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：
大家早上好！
我是2號(hào)參賽選手，下面我就對(duì)《食物在體內(nèi)的旅行》這一節(jié)課的教材理解和教學(xué)過程設(shè)計(jì)向各位做個(gè)匯報(bào)。
一、教學(xué)資源分析
1．教材分析
《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第四單元第5課的內(nèi)容。本課的教學(xué)涉及到消化系統(tǒng)，通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠知道消化系統(tǒng)的主要功能是將食物攝入體內(nèi)，分解食物，吸收消化的食物。
本單元的開始階段，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了“身體的結(jié)構(gòu)”，以及“骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉”接著用“跳動(dòng)起來會(huì)怎樣”引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)后引起的各種生理現(xiàn)象，了解呼吸系統(tǒng)的功能和血液循環(huán)系統(tǒng)的功能，并建立保護(hù)心臟、保護(hù)肺的意識(shí)。本節(jié)課“食物在體內(nèi)的旅行”也是在回答一個(gè)相關(guān)的問題“跳動(dòng)需要消耗能量，而能量從哪里來呢？”通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠初步認(rèn)識(shí)主要的消化器官以及功能并建立起食物的消化需要多個(gè)器官共同參與完成的認(rèn)識(shí)。下一節(jié)課“口腔里的變化”也是表現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，因此本節(jié)課的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生在認(rèn)識(shí)上建立聯(lián)系，具有啟下的功能。
2．學(xué)情分析
人體要對(duì)吃下去的食物進(jìn)行消化，用來獲取運(yùn)動(dòng)所需要的能量，這是四年級(jí)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)。但是對(duì)于一個(gè)四年級(jí)學(xué)生來講，人體的消化系統(tǒng)對(duì)于他們而言還是比較陌生的, 即使了解消化器官都有哪些,也不清楚這些器官是什么樣的，都有怎樣的功能和特點(diǎn)，這些器官又在人體的哪個(gè)位置呢？這是學(xué)生所陌生的。 那么由于消化系統(tǒng)的組成和功能本身就比較枯燥，純理論的灌輸可能達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。因此，在教學(xué)的設(shè)計(jì)上就要根據(jù)學(xué)生年齡的特點(diǎn),選擇學(xué)生感興趣的方式來進(jìn)行教學(xué)，以吸引學(xué)生的注意力。因此，我力求在學(xué)生對(duì)日常生活認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過一系列小組合作討論、觀看視頻資料等活動(dòng)幫助學(xué)生對(duì)《食物在體內(nèi)的旅行》進(jìn)行研究，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)科學(xué)問題，激發(fā)孩子們的科學(xué)探究興趣。
二、教學(xué)理念分析
科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中提出：“通過科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，知道與周圍常見事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí),并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣和生活習(xí)慣。本課教學(xué)中以發(fā)展學(xué)生的主體作用、自學(xué)能力為主要目的，認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成、功能。以小組合作的方式交流信息，自主找尋答案為教學(xué)方式，在設(shè)計(jì)教學(xué)過程時(shí)遵循了以下理念：
1.《科學(xué)究竟是什么》一書中闡述，學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)首先是合作，其次才是競爭。通過合作學(xué)習(xí)，學(xué)生的傾聽能力，表達(dá)能力等都得到提升。此外，我們還要強(qiáng)調(diào)，小組合作學(xué)習(xí)并不等于放棄獨(dú)立思考。因此本節(jié)課采用了學(xué)生自學(xué)與小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式。
2.本節(jié)課是典型的“暗箱課”， 其教學(xué)難點(diǎn)主要在于無法給學(xué)生可以探究的實(shí)體，難讓學(xué)生的探究有深度。本課主要讓學(xué)生通過大量的與消化系統(tǒng)相關(guān)的文字、圖片、視頻等補(bǔ)充資料，并從大量的模擬體驗(yàn)中去感悟、探究，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維和邏輯推理能力，學(xué)生在探究前后能在認(rèn)識(shí)上得到提升和完善。因此，本節(jié)課在教學(xué)過程中采用模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生有了形象、直觀的感知，有效推進(jìn)概念的建構(gòu)。
3.學(xué)生科學(xué)概念的建立是在原有概念的基礎(chǔ)上的，科學(xué)概念的建立過程是暴露學(xué)生原概念并借助于科學(xué)探究活動(dòng)對(duì)已暴露的原概念進(jìn)行重新修正、組合的過程。因此本節(jié)課，我充分讓學(xué)生展示已有的科學(xué)概念，然后再通過一系列的討論、觀看資料等活動(dòng)有目的地進(jìn)行更正，讓正確的科學(xué)概念替代學(xué)生腦海中錯(cuò)誤的原有概念。
三、教學(xué)目標(biāo)分析
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
1.愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
2.正確對(duì)待研究中不完善的認(rèn)識(shí)，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)。
過程與方法：
1.在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能夠在不斷認(rèn)識(shí)的過程中，對(duì)自己畫的食物消化過程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2.查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，對(duì)照資料能夠完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。
科學(xué)概念：
1.人體活動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營養(yǎng)的吸收。
2.人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
四、教學(xué)重、難點(diǎn)分析
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生能夠知道消化系統(tǒng)中的消化器官以及各自的主要功能。
教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)方式。
五、教學(xué)材料分析
記錄單；模擬胃的蠕動(dòng)實(shí)驗(yàn)用的塑料口袋、水、切成小塊并煮熟的蔬菜和饅頭；模擬食道輸送食物實(shí)驗(yàn)用的透明塑料軟管、熟米飯粒；人體消化器官圖。
六、教學(xué)過程分析
一、設(shè)置情境、引發(fā)探究
課的一開始，我設(shè)置一個(gè)孩子吃飯的情境，然后讓學(xué)生分組在人體輪廓上標(biāo)示出吃下去食物的旅行路線。
�。ㄔO(shè)計(jì)理念：這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主要是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，暴露學(xué)生的前概念，為后續(xù)科學(xué)概念的建立奠定基礎(chǔ)。同學(xué)們對(duì)畫食物旅行圖很感興趣，那么食物在人體到底怎樣被吸收、分解、消化的,學(xué)生心里存在著許多疑問，探究知識(shí)的愿望也就越加強(qiáng)烈，這也為探索新知識(shí)做好了鋪墊。）
二、借助資料，了解消化系統(tǒng)。
第二環(huán)節(jié)，我以圖片的形式出示消化系統(tǒng)圖，學(xué)生對(duì)食物所經(jīng)過的消化器官有了基本的了解，并能在自己的身體上指出大致的位置，同時(shí)說出食物的旅行順序，并在小組中能夠講述。
（ 設(shè)計(jì)理念：韋鈺院士曾經(jīng)說過“只靠學(xué)生自發(fā)的自我探究、自我發(fā)現(xiàn)，并不是有效的學(xué)習(xí)方法”，我理解有時(shí)候教師的“教”也是必要的，我想學(xué)生對(duì)于看不見的消化器官比較陌生，這時(shí)候還是由我直接告訴他們，讓他們形成清晰的、準(zhǔn)確的科學(xué)概念好一些。 ）
三、小組合作，探究消化器官功能及其特征
在本環(huán)節(jié)，是學(xué)生對(duì)消化器官的具體認(rèn)識(shí)，在教學(xué)過程中如何讓學(xué)生獲得直觀的感性認(rèn)識(shí)是需要突破的難點(diǎn)。消化器官除了圖之外，不可能有實(shí)物提供給學(xué)生，如何讓學(xué)生的主觀判斷變?yōu)榭梢钥陀^研究的實(shí)體呢？如何讓學(xué)生的探究深入而不空洞呢？我作如下設(shè)計(jì)：
首先，在小組交流討論時(shí)發(fā)放各個(gè)消化器官的知識(shí)卡，讓學(xué)生通過收集文字圖片資料來探究消化器官功能特征。為了學(xué)生在交流匯報(bào)中有比較貼近實(shí)際的體驗(yàn)，我設(shè)計(jì)了演示、體驗(yàn)活動(dòng)。探究食道時(shí)，我設(shè)計(jì)出示一根吸管，以模擬食道，在不直的情況下讓學(xué)生可以對(duì)比出食道需要直及需要有力送等特征。探究胃的功能時(shí)，給每個(gè)小組準(zhǔn)備了一份胃模擬演示實(shí)驗(yàn)。在探究小腸吸收營養(yǎng)的功能特征時(shí)，讓學(xué)生感受小腸的長度，以了解食物正是在細(xì)長的小腸中營養(yǎng)被充分吸收。同時(shí)學(xué)生在模擬實(shí)驗(yàn)中能有所發(fā)現(xiàn)，并思考自己的健康飲食觀念等。
�。ㄔO(shè)計(jì)理念：本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)我力求讓學(xué)生的獨(dú)立思考與小組合作相結(jié)合，這樣真正做到個(gè)體發(fā)展與小組發(fā)展同步進(jìn)行。讓學(xué)生在這種學(xué)習(xí)形式中學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)交流、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)探究、學(xué)會(huì)分享。另外，幾個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)具有很強(qiáng)的針對(duì)性，讓學(xué)生對(duì)消化器官的具體認(rèn)識(shí)有了質(zhì)的的提升。）
四、建立科學(xué)概念，拓展延伸。
以動(dòng)畫的形式，模擬再現(xiàn)食物在體內(nèi)的旅行，并修正自己的食物旅行圖，講述食物旅行的路線及消化過程。同時(shí)，讓學(xué)生帶著新的問題離開課堂：各消化器官具體的消化過程又是怎樣的呢？除了這些食物所經(jīng)過的主要消化器官外，還有哪些器官參與了輔助消化呢？你在課堂中還想到了哪些健康飲食的知識(shí)呢？
（設(shè)計(jì)理念：本環(huán)節(jié)是學(xué)生建立科學(xué)概念的環(huán)節(jié)，通過一系列活動(dòng)學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)和消化器官有了清晰的、科學(xué)的認(rèn)識(shí)，因此讓學(xué)生修改課堂開始繪制的食物旅行圖，是鞏固所掌握的科學(xué)概念的一個(gè)過程。此外，帶著問題離開科學(xué)課堂能夠有效地將科學(xué)探究延伸到課后，讓學(xué)生將課內(nèi)外聯(lián)系起來，使科學(xué)學(xué)習(xí)的連續(xù)性、科學(xué)技能的發(fā)展，科學(xué)知識(shí)的運(yùn)用與家庭、社會(huì)結(jié)合起來。）
五、我的思考：
科學(xué)課是一門包羅萬象、知識(shí)體系龐雜的學(xué)科。對(duì)教師的個(gè)人知識(shí)儲(chǔ)備、動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)的要求較高。但教師必竟不是百科全書，有時(shí)無法回答學(xué)生千奇百怪的問題。另外，教學(xué)時(shí)間有限，有時(shí)也無法滿足所有學(xué)生的好奇。所以，老師應(yīng)教給學(xué)生科學(xué)探究的方法，保留學(xué)生的疑問，激發(fā)他們學(xué)科學(xué)、研究科學(xué)的興趣；教會(huì)他們用科學(xué)的方法去思考；用科學(xué)的方法去創(chuàng)造；用科學(xué)的方法去改善生活。使之青出于藍(lán)而勝于藍(lán)！
以上是我對(duì)這一節(jié)課的理解，不妥之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家批評(píng)指正！謝謝！
小學(xué)科學(xué)食物說課稿5
一、說教材
本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第三單元的一個(gè)活動(dòng)，是學(xué)生在探究儲(chǔ)存食物的方法中延伸出來的一個(gè)觀察活動(dòng)。在此課之前是關(guān)于食物的營養(yǎng)和變質(zhì)以及儲(chǔ)存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對(duì)食物單元前面6課所學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用。教材主要安排了三個(gè)活動(dòng)：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學(xué)生們?cè)谌粘Ｉ钪刑焯旖佑|到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。通過這節(jié)課讓學(xué)生對(duì)食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動(dòng)獲取食品信息，學(xué)會(huì)比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年學(xué)生，更要掌握有關(guān)信息。用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)而養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，有益于身體健康。
二、說學(xué)情
學(xué)生缺少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲(chǔ)存方法有關(guān)方法的學(xué)習(xí)，但學(xué)生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，但是對(duì)于食物包裝上的.信息，學(xué)生們往往不會(huì)去刻意關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前，食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑，通過對(duì)食物包裝袋的研究活動(dòng)，使學(xué)生不僅能對(duì)自己吃的食物有感性的認(rèn)識(shí)，并能有意識(shí)地關(guān)注周圍的世界，學(xué)會(huì)在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實(shí)際問題，提高食品安全意識(shí)和學(xué)會(huì)挑選安全食品。
三、說教學(xué)目標(biāo)
1、科學(xué)概念:食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食物對(duì)人體有害。
2、過程與方法：學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進(jìn)一步的研究。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)是意識(shí)到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度。研究影響保質(zhì)期的因素。教學(xué)難點(diǎn)是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法研究影響食品保質(zhì)期的因素。
五、說教學(xué)過程
在導(dǎo)入環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)采用了讓食物包裝上的信息從學(xué)生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學(xué)生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學(xué)生猜是什么食品？學(xué)生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準(zhǔn)確猜測是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對(duì)觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進(jìn)入了第一個(gè)活動(dòng)觀察食品包裝袋或包裝盒。
順著導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生先分組,再在小組長的帶領(lǐng)下觀察觀察自己帶來的食品袋，同時(shí)把自己的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來。比一比看看哪組觀察最仔細(xì),最認(rèn)真.然后再小組交流、匯報(bào)。匯報(bào)時(shí)要求其他學(xué)生找到匯報(bào)信息的位置，看看自己搜集的信息與別人的哪里不一樣,可以進(jìn)行補(bǔ)充.這樣既培養(yǎng)用事實(shí)說話的科學(xué)素養(yǎng)，又培養(yǎng)認(rèn)真傾聽的習(xí)慣。
從眾多信息中篩選出有價(jià)值的信息，將學(xué)生的思維引入到食品的保質(zhì)期并進(jìn)行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購買食品時(shí)最關(guān)心其中的什么信息？”問題的縮小了范圍，將包裝上無關(guān)飲食健康的信息排除，將學(xué)生思維引向購買時(shí)要選擇新鮮不變質(zhì)的食物，保證身體的健康。這樣學(xué)生認(rèn)識(shí)到保質(zhì)期的價(jià)值，就能很快集中到對(duì)保質(zhì)期的研究。接著我給每組提供五種材料，讓學(xué)生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存條件。由于這些信息在包裝上的位置并不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時(shí)間花在研究影響保質(zhì)期長短的因素上。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)什么問題？通過學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質(zhì)期最長和最短的食品。再小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質(zhì)期？引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？這個(gè)部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導(dǎo)孩子們明白廠家為了延長保質(zhì)期，通常會(huì)放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對(duì)人體有害；保質(zhì)期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品。讓孩子們根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。調(diào)查食品配料，如何將學(xué)生的思維引入第三個(gè)活動(dòng)對(duì)配料的研究呢？我設(shè)計(jì)了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對(duì)學(xué)生研究發(fā)現(xiàn)的獎(jiǎng)勵(lì)，更重要的是在實(shí)際的品嘗過程中體驗(yàn)到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關(guān)。通過吃餅干猜測配料，再了解它們的作用。這個(gè)環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學(xué)生猜到相應(yīng)的配料時(shí)，點(diǎn)擊出現(xiàn)配料的介紹，認(rèn)識(shí)這些配料同時(shí)進(jìn)一步了解一些添加劑對(duì)人體有害。
總結(jié)延伸：總結(jié)階段通過思考“通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)你會(huì)怎樣去購買食品？”讓學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)能夠進(jìn)行再次的整理，意識(shí)到消費(fèi)也需要科學(xué)的觀念，會(huì)用科學(xué)改善生活，提高飲食質(zhì)量。
小學(xué)科學(xué)食物說課稿6
一、教材結(jié)構(gòu)
記錄一天的食物一天的食物給食物分類回憶并記錄自己早中晚餐所吃的食物快速認(rèn)識(shí)眾多食物的一種方法
二、教材分析
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓學(xué)生把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢?這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動(dòng)，給食物分類。 給食物分類，方法很多。希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望學(xué)生通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等;根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物(素食)和來源于動(dòng)物的食物(葷食)。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于孩子們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使孩子們對(duì)食物分類的研究更加深入。
三、設(shè)計(jì)理念
這堂課我主要想以孩子們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)就發(fā)生在自己身邊，與自己的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)，孩子們?yōu)榱苏J(rèn)識(shí)和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動(dòng)，從而使學(xué)生們關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不斷深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。
四、重點(diǎn)過程
1、課前談話。通過課前 “猜”這種游戲式談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓學(xué)生明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說自己的收獲。在這個(gè)過程中，首先是請(qǐng)學(xué)生欣賞食物圖片，這樣可以讓學(xué)生通過對(duì)食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓學(xué)生談了談自己初步觀察、收集資料之后的收獲，學(xué)生對(duì)自己的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識(shí)，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使學(xué)生在經(jīng)歷活動(dòng)的過程中養(yǎng)成思考的習(xí)慣。
3、、動(dòng)一動(dòng)：給一天的食物分一分類。
在這個(gè)過程中我試圖讓學(xué)生從一種無認(rèn)識(shí)的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識(shí)的狀態(tài)。首先讓學(xué)生去玩兩個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的目的是關(guān)注學(xué)生尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動(dòng)學(xué)生去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓學(xué)生自選標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，目的在于調(diào)動(dòng)他們已有的認(rèn)識(shí)儲(chǔ)備，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物，知道食物的種類很多。
在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓學(xué)生不僅了解了食物的豐富性，還讓學(xué)生學(xué)會(huì)了能夠用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類。最后通過情景認(rèn)識(shí)，實(shí)物操練，讓學(xué)生對(duì)人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認(rèn)識(shí)。最后是，想一想：有什么收獲?還想研究什么?
通過學(xué)生這種自我反省式認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)過程的回顧，對(duì)食物的探究，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
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