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高中化學《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》說課稿

時間:2022-07-23 12:08:21 高中說課稿 我要投稿
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高中化學《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》說課稿

  以下是YJBYS小編為大家?guī)砀咧谢瘜W《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》說課稿范文,希望老師們通過閱讀全文,可以真正了解說課稿的格式及寫作要求。

高中化學《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》說課稿

  尊敬的各位評委、老師們!

  大家好!我是xxxxx中的XXX,我說課的題目是高中化學《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》。

  一、說教材

  《實驗化學》是普通高中化學課程的重要組成部分。該課程模塊有助于學生更深刻地認識實驗在化學科學中的地位,掌握基本的化學實驗方法和技能,培養(yǎng)學生運用實驗手段解決實際問題的創(chuàng)新精神和實踐能力。

  “亞硝酸鈉和食鹽的鑒別”選自蘇教版《實驗化學》專題3課題2。本節(jié)課的主題是物質(zhì)的鑒別,鑒別的對象是跟生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的工業(yè)鹽(亞硝酸鈉)和食鹽,鑒別方法主要涉及被鑒物質(zhì)的化學性質(zhì),且給學生從物理性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)等角度探討鑒別方法預留了足夠的空間。

  教材要求學生從已有知識出發(fā),根據(jù)物質(zhì)的特性多角度設(shè)計物質(zhì)鑒別的實驗方案,并開展實驗探究,感悟化學理論知識在實際應(yīng)用中的價值,進一步提升學生運用化學知識解決實際問題的能力。

  二、說目標

  課堂教學目標是教學的起點與歸宿,對本課時教學我們設(shè)置了如下三維目標。

  知識與技能:通過分析NaNO2和NaCl結(jié)構(gòu)、組成與性質(zhì)的差異,學會物質(zhì)鑒別的基本技能。

  過程與方法:通過NaNO2和NaCl的鑒別過程,培養(yǎng)學生設(shè)計、評價、操作、處理等實驗綜合能力。

  情感態(tài)度與價值觀:以生活中如何防止誤食亞硝酸鈉中毒為載體,建立將化學知識應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實踐的意識,在合作學習中提高應(yīng)用已有知識解決實際問題的能力。

  上述目標的設(shè)置,我們在充分體現(xiàn)性質(zhì)差異決定鑒別方法差異的同時,很好地注意了預設(shè)與生成、主體與主導、獨立與合作、收斂與發(fā)散、理論與實際等關(guān)系的處理。

  三、說過程

  按照情境引課,情理結(jié)合,分合相輔,師生互動,學用一致,不斷升華的總原則,從不同物質(zhì)具有不同組成與性質(zhì)、不同組成與性質(zhì)決定不同鑒別方法、不同鑒別方法呈現(xiàn)不同現(xiàn)象、不同鑒別方法需要作出合理選擇為出發(fā)點,整節(jié)課的教學架構(gòu)設(shè)置為“創(chuàng)設(shè)情境,提出問題”、“呈現(xiàn)先行,尋找啟迪”、“激發(fā)思維,拓展思路”、“搜索信息,明晰方向”、“設(shè)計方案,實驗論證”、“創(chuàng)新優(yōu)化,不斷升華”等六個實施階段。其主要教學內(nèi)容與設(shè)計意圖簡述如下。

  【教學過程】

  引入:通過工業(yè)鹽(亞硝酸鈉)中毒事件的視頻報道,提出“為何會出現(xiàn)這類嚴重的中毒事件?”的問題;通過NaNO2樣品呈現(xiàn)和NaNO2用途說明,進一步提出“如何通過鑒別法來避免這類中毒現(xiàn)象發(fā)生?”的問題。

  【設(shè)計意圖】

  以生活中發(fā)生的真實事件為學習背景,能較好地激發(fā)學生學習興趣,明確學習所應(yīng)關(guān)注的學習方向,使課堂迅速進入一種有序、高效的教學狀態(tài)。把學習與研究放在解決實際生活問題的背景之中,這種“告知”學習者學習目標的預設(shè),能有效激發(fā)學習者為快速獲得學習結(jié)果而規(guī)劃系列的預期行為,并逐步將預期行為轉(zhuǎn)化為實踐行為,使實踐行為與正確的學習結(jié)果相匹配。

  【教學過程】

  問題1:怎樣用實驗方法鑒別NaCl與NH4Cl兩種固體?在學生分組討論的基礎(chǔ)上,師生共同得出“焰色反應(yīng)法、氣體法(與NaOH固體反應(yīng))、顯色法(與石蕊試液反應(yīng))、顯色法(與pH試紙接觸)”等四種方案。

  【設(shè)計意圖】

  奧蘇伯爾認為,學習者頭腦中已有的認知結(jié)構(gòu)可通過先給學習者呈現(xiàn)一個先行組織者而加以激活,其用意旨在為新呈現(xiàn)材料的學習提供一個觀念的框架,這樣有助于智慧技能的保持與遷移。

  【教學過程】

  通過對NaCl與NH4Cl兩種固體鑒別方法的研究,我們可以思考與整理出物質(zhì)鑒別所應(yīng)遵循的基本原理。即根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)差異、根據(jù)物質(zhì)的化學性質(zhì)差異、根據(jù)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)差異等三方面。

  【設(shè)計意圖】

  在分析固體NaCl與NH4Cl鑒別方法的基礎(chǔ)上,歸納提煉出物質(zhì)鑒別的常用原理,完成學生認知結(jié)構(gòu)從個別到一般,從具體到抽象的升華,為鑒別NaNO2與NaCl固體提供了上位概念與規(guī)則的支撐,同時也為學生如何選擇所需信息和解決問題的策略作好輔墊。

  【教學過程】

  問題2:要合理鑒別NaNO2和NaCl,已具有哪些知識儲備?(呈現(xiàn)已經(jīng)完成的預習作業(yè):搜索歸納NaNO2的性質(zhì)、用途,展示所寫的科普小論文),投影呈現(xiàn)NaNO2和NaCl的性質(zhì)對照表。

  【設(shè)計意圖】

  通過查找資料、撰寫科普小論文方式使學生了解NaNO2的性質(zhì),它既提高了學生搜索、接受信息的能力,又培養(yǎng)了學生分析、處理信息的能力。性質(zhì)搜索結(jié)果與性質(zhì)比較最終以表格形式展示,不但呈現(xiàn)了信息的高密度,同時凸現(xiàn)了NaNO2與NaCl在物理性質(zhì)與化學性質(zhì)上的差別。

  【教學過程】

  問題3:怎樣用實驗方法鑒別NaNO2和NaCl兩種固體?(學生分組討論,初步形成簡要實驗方案)

  師生共同歸納整理出要完成物質(zhì)鑒別的實驗操作,必需綜合考慮方案設(shè)計、方案評價、方案實踐、方案反思等內(nèi)容。

  【設(shè)計意圖】

  通過小組合作學習,充分發(fā)揮學生的主觀能動性,培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)信息、評價信息、吸收信息和利用信息的能力,從而優(yōu)化其思維的遷移、發(fā)散、收斂品質(zhì),最終形成有序的多個從理論角度得出的實驗鑒別方案。

  【教學過程】

  對學生設(shè)計的典型理論鑒別方案,師生共同進行從實踐視角的可行性評價,并分組進入方案實踐(四人一組,進行有明確任務(wù)的分組實驗,并匯報實驗步驟、現(xiàn)象與結(jié)論)。

  【設(shè)計意圖】

  體現(xiàn)化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科特點,在實驗中培養(yǎng)學生的相互合作能力,在實驗中培養(yǎng)學生的動手操作能力,在實驗中檢驗理論設(shè)計的合理性、簡約性、安全性、可行性,凸顯實驗的“動”的功能,也彰顯實驗的“靜”的功能(實踐對理論的評價功能)。

  【教學過程】

  師生共同歸納與整理進行物質(zhì)鑒別,必需要有足夠的知識儲備、必需掌握一般的鑒別流程。在此基礎(chǔ)上,思考物質(zhì)鑒別在理論與實踐中是否存在一定區(qū)別?

  問題4:建筑工人怎樣用簡單的方法區(qū)分食鹽和工業(yè)鹽?

  【設(shè)計意圖】

  知識的達成,能力的獲得需要不斷的總結(jié)、不斷的訓練、不斷的思索,并反璞歸真,讓理論知識、理論方法回歸生活,再次調(diào)動學生應(yīng)用理論知識解決實際問題的激情和才智,讓學生感受學習化學的成功與喜悅,較好地實現(xiàn)情感態(tài)度與價值觀的課堂目標。

  【教學過程】

  總結(jié):驗證與探究是物質(zhì)鑒別的基本思想,定性、定量方法;傳統(tǒng)、現(xiàn)代方法;局部、整體方法;基礎(chǔ)、綜合方法是溝通具體鑒別方法與物質(zhì)組成、性質(zhì)的橋梁,這些方法雖然在運用時一定存在具體情況具體對待的現(xiàn)象,但其獨立知識、能力的構(gòu)建應(yīng)及時融入化學學科的完整體系之中。

  【設(shè)計意圖】

  及時的歸納、總結(jié)與提升,能凸現(xiàn)對完整、系統(tǒng)知識的有序構(gòu)建,也能強化對創(chuàng)新、綜合能力的優(yōu)化培養(yǎng)。

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