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物美管培生的實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)目的：
將理論運(yùn)用于實(shí)踐，從而在實(shí)踐中理解理論。
通過實(shí)習(xí)實(shí)踐，進(jìn)一步了解物美文化，了解工作流程，了解工作環(huán)境。
在實(shí)踐中不斷向物美員工學(xué)習(xí)精髓，并在學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，最后提出建設(shè)性建議。
把實(shí)習(xí)作為進(jìn)入正式物美集團(tuán)的橋梁，以便能更快更好地為物美做出最大的貢獻(xiàn)。
實(shí)習(xí)意義：
有利于提升我的實(shí)際操作和動(dòng)手能力，在實(shí)踐中磨練我的意志。
有利于我更快地適應(yīng)和融入物美集團(tuán)這個(gè)大環(huán)境，加深對公司和同事的了解。
有利于我提升工作技能，提高工作效率，更快地成為物美優(yōu)秀的員工，為其奉獻(xiàn)并實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
初來乍到
20xx年5月2日，是非同尋常的一天，就在那一天，我們一行來自全國各地不同大學(xué)的五十多名大學(xué)畢業(yè)本科生和碩士生相聚花園路美廉美，決心加入物美集團(tuán)，努力工作從而成為物美未來發(fā)展的中堅(jiān)力量。感謝小王王剛老師每天帶領(lǐng)我們參加晨練，保證擁有一個(gè)強(qiáng)健的體魄，也感謝發(fā)展學(xué)院李敏老師和其他老師的教導(dǎo)，我們逐漸對物美有了更深層次的認(rèn)識(shí)，讓我們懷揣著對物美的憧憬，不斷融入物美文化，學(xué)習(xí)工作流程，對將來要做的事情有一個(gè)初步的了解。
牛刀小試
在這三天半里，物美第49期的管理培訓(xùn)生學(xué)員一起上課，一起吃飯，一起休息，捧著一份夢想，努力并堅(jiān)持著，課程結(jié)束后第一次測驗(yàn)，大家都躍躍欲試，信心滿滿，取得優(yōu)秀成績的也有，由于我對細(xì)節(jié)把握的還是不夠，以致于出現(xiàn)很多模棱兩可的答案導(dǎo)致判斷失誤，丟分很多，成績也不是那么理想，可這并沒有打消我加入物美的念頭，經(jīng)過幾天的培訓(xùn)及考核堅(jiān)持下來的還是大多數(shù)，僅有少數(shù)兩三個(gè)人由于各種原因離群。
初涉職場
物美集團(tuán)根據(jù)不同人的不同表現(xiàn)，將所有的人隨機(jī)分配在幾個(gè)不同的店里，我很幸運(yùn)地被分配在北京地區(qū)經(jīng)營業(yè)績排名靠前的物美玉蜓橋店。到了店里工作后才知道該店在工作日業(yè)績至少大于50萬/天，周末就大于100萬/天，在北京超市銷售業(yè)績體系中經(jīng)常排名前三甲。當(dāng)玉蜓橋店店人資部門的小邢和物美班車去發(fā)展學(xué)院接我們時(shí)，就覺得很受重視，不僅親自接我們到店里，而且人資經(jīng)理和防損大哥們在大熱天里費(fèi)盡心思親自為我們找房子安排住宿，雖然結(jié)果事與愿違，但他們的這種行為讓我們剛踏入社會(huì)的大學(xué)生們很感動(dòng)。玉蜓橋店店長和藹可親，看著就有親切之感，根本就沒有想象的那么可怕，也沒有距離之感。店里員工團(tuán)結(jié)互助，工作環(huán)境融洽，學(xué)習(xí)氛圍濃烈，給我很溫暖的感覺，在這里進(jìn)行的實(shí)習(xí)工作苦中有樂，到任何一個(gè)課別都有課長和員工不遺余力地教我們工作的知識(shí)和技巧，完全沒有先前即將踏入職場的恐懼心理。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷和收獲
1.接待課（20xx年5月6日到20xx年5月10日）
我、張以及陳是一組，首先實(shí)習(xí)的課組是接待課，邢經(jīng)理和楊課長對我們都照顧有加，什么不懂的問她們都能很快地幫我們解決，沒有一點(diǎn)不耐煩的情緒夾雜。我們都現(xiàn)實(shí)一個(gè)觀摩者，接著才是操作者，最后才是得心應(yīng)手者。接待課大概七八個(gè)員工做事很負(fù)責(zé)，比如打發(fā)票，不是隨隨便便就可以打，必須要出示在玉蜓橋購物的小票，而且金額相符才能開具等額發(fā)票。關(guān)于退換貨，有些商品不可以退比如內(nèi)衣、美妝品、洗護(hù)用品等國家規(guī)定的不可以退換的以外，一切貨品無條件退貨，但這種規(guī)定并不被一些刁鉆的顧客買賬，所以根據(jù)具體情況具體分析。在接待課短短五天時(shí)間里我們不僅要了解店鋪的概況，還要知曉服務(wù)班車、晨會(huì)的準(zhǔn)備、衛(wèi)生檢查、廣播系統(tǒng)、海報(bào)及商圈、服務(wù)項(xiàng)目、存取包的方法和注意事項(xiàng)、備品的使用、設(shè)備的使用、發(fā)票的使用、退貨操作、顧客遺留遺失物品的處理、客訴處理等等看似簡單而又復(fù)雜的操作程序及流程。
在接待課實(shí)習(xí)我又一次學(xué)會(huì)了開具不同行業(yè)的發(fā)票，和我在大學(xué)期間在二龍山滑雪場的實(shí)習(xí)經(jīng)歷相比，僅僅對客服務(wù)這一項(xiàng)，這五天反而獲得的更多。每天看到人來人往的客流，有投訴的，但比較少，說明物美確實(shí)做的很不錯(cuò)，投訴的不乏專業(yè)打假人員，一次一位顧客買的啤酒全是過期商品，要求十倍賠償，二十多聽的嘉士伯還是什么牌子的啤酒反正也不便宜，把酒水那的小姑娘快急哭了，也沒有得到該顧客的一點(diǎn)同情，最后以賠償一千多告終。可見損失的不僅僅是那些錢，也暴露了一些問題，時(shí)刻在承諾的商品無過期，也還存在著。關(guān)于商品變質(zhì)，也親眼見到一位顧客拿著幾根紅腸，說是發(fā)霉了，不能吃，就那兩三根，但顧客為了維護(hù)自己的權(quán)益還是找上門來了，要求解決，還說要找北京電視臺(tái)來曝光，但鑒于和物美有些關(guān)系就不用了，還好這位顧客不是來索賠的，雖然聲音比較大，最后以換了三根紅腸而圓滿解決。當(dāng)然也有說酸奶變質(zhì)的，只好退貨，也有說面包變質(zhì)的，其實(shí)那種面包就是那味兒，物美秉承顧客至上標(biāo)準(zhǔn)，無條件退貨。一天之中由于各種原因買了商品又要退的顧客比較多，針對不同顧客的不同性格，采取不同的退換貨策略。在接待課工作久的員工都練就了一副火眼金睛。
在接待課我樹立了自信心，面對繁瑣的工作從剛開始的手忙腳亂到最后的游刃有余，面對刁難的顧客從剛開始的心驚膽戰(zhàn)到最后的面不改色，有句話說成功是一種習(xí)慣，在這里我也想說認(rèn)真負(fù)責(zé)也是一種習(xí)慣。顧客就是上帝，他們要求什么，我們就得幫忙解決什么，接待課將物美口號(hào)顧客至上體現(xiàn)的淋漓盡致。
2.休食課（20xx年5月11日到20xx年5月29日）
原本在休食課應(yīng)該實(shí)習(xí)26天，但我才18天，其中的8天被學(xué)校論文答辯和解決畢業(yè)事宜給耽誤了，但這并不影響我在休食課的學(xué)習(xí)進(jìn)度。按規(guī)定我們實(shí)習(xí)的課別是休閑食品課，但是這期間有點(diǎn)小插曲，酒水課沒有課長是時(shí)任代經(jīng)理的宋sir兼任，由于酒水課任務(wù)重人手少，于是我們仨加入到當(dāng)時(shí)仍在酒水課的其他組別的人員的隊(duì)伍中，接貨、拉貨、運(yùn)貨、裝貨、整理庫房、整理賣場、上貨，也學(xué)了訂貨和退貨。整個(gè)過程很辛苦，每天都是大汗淋漓，不用說女生累的筋疲力盡，就連那些男生也招架不住，甚至有點(diǎn)巾幗不讓須眉的感覺。但是這種累只是身體上的累，也許是我們多年的學(xué)業(yè)缺少了這種實(shí)踐活動(dòng)的磨練，導(dǎo)致一個(gè)個(gè)都怨聲載道，叫苦連天。還好我們的宋經(jīng)理據(jù)說也是管培生出生，對我們很好，雖然讓我們干活，但總有東西讓我們學(xué)習(xí)，上午干半天苦力，下午就學(xué)半天SAP系統(tǒng)操作和工作流程，偶爾也給我們講講職場上應(yīng)該怎么做，教我們怎么做人做事兒，還請先前的組員的人吃過幾次飯，當(dāng)我們加入的時(shí)候也讓我們小聚了幾次，是一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，教部門主管如何做員工關(guān)懷，而不僅僅做一個(gè)發(fā)號(hào)施令的領(lǐng)導(dǎo)，他同時(shí)也是一個(gè)可以交流的好朋友。美好的時(shí)光總是短暫的，遺憾而又替他高興的是，當(dāng)我再次回到玉蜓橋的時(shí)候宋sir就升職調(diào)到別的店里當(dāng)經(jīng)理了�；貋斫o他打過電話，他說以后如果我在工作中遇到任何問題仍然可以問他，他會(huì)毫不猶豫地幫我們解答，只不過大家工作都很忙。
在休食課確切地說是在整個(gè)雜貨部門的這段日子很苦很累但是很充實(shí)，同時(shí)也去了酒水課，糧油課，即便每天都在干體力活，都會(huì)叫苦連天，都會(huì)滿腹牢騷，甚至覺得有很大的心理落差，但我知道既然選擇了這個(gè)行業(yè)都必然經(jīng)歷這段痛苦的經(jīng)歷，可以說在零售行業(yè)的經(jīng)歷痛并快樂著，在酒水課實(shí)習(xí)工作的時(shí)候?qū)⑽锩篮献鲓^斗的精神在部門內(nèi)部體現(xiàn)了。
3.帳管課（20xx年6月11日到20xx年6月13日）
做一個(gè)合格的收銀員必須要了解收銀的基本流程，現(xiàn)金、卡等的收款方式，需要提前三天知曉海報(bào)商品和換購商品，而要做一個(gè)金牌收銀員必須每小時(shí)收取件數(shù)大于355，做一個(gè)合格的收銀員很難，做一個(gè)金牌收銀員就難上加難了。
剛開始學(xué)收銀的時(shí)候是宋經(jīng)理教我們的，他們幾個(gè)都一個(gè)個(gè)上機(jī)實(shí)際操作了，但我只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著，默默地記下了整個(gè)流程，但是始終沒有信心實(shí)踐，覺得看起來簡單，要是真讓自己親自操作的話估計(jì)沒那么簡單，所以我不敢，怕顧客嫌我慢，怕自己出錯(cuò)，始終不敢邁出第一步，怕自己做不到。就這樣當(dāng)真正進(jìn)入帳管課實(shí)習(xí)的時(shí)候不得不趕鴨子上架了，在張建業(yè)和弓偉，小麗他們的幫助下我慢慢上手了，不僅懂得了收銀的基本流程，而且收銀效率也一天比一天高，后來進(jìn)入其他課別實(shí)習(xí)的時(shí)候還總到帳管課支援，課長陳翠翠也很細(xì)心地教我們學(xué)習(xí)有關(guān)帳管的知識(shí)。
雖然咱們物美的承諾是在有空收銀臺(tái)的情況下顧客排隊(duì)付款不超過5個(gè)人，無空臺(tái)的情況是不超過3人，但是每每在檔期開始或是周五六日購物高峰期的時(shí)候，排隊(duì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于3人，這個(gè)承諾很難兌現(xiàn)。我想這主要有以下幾個(gè)原因：一是收銀員的操作技能不熟練、二是收銀設(shè)備不靈敏、三是顧客導(dǎo)致的拖沓延誤、四是收銀組長分配不合理導(dǎo)致更正刪除和換零錢不及時(shí)、五是收銀員排班兒不合理導(dǎo)致收銀臺(tái)空位很多，雖然收銀員員工和小時(shí)工合計(jì)起來有很多但總是很不夠用的樣子，總是得要求別的部門員工來支援，這一點(diǎn)很難理解。
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