實習生超市實習總結

時間：2024-05-07 07:31:03 實習總結我要投稿

實習生超市實習總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以提升我們發(fā)現問題的能力，讓我們一起來學習寫總結吧�？偨Y怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的實習生超市實習總結，希望對大家有所幫助。

實習生超市實習總結

實習生超市實習總結1

　　不知不覺，步入華聯超市已經三個月了。三個月的時間說長不長，因為自己還不夠成熟，在有些問題的處理上還不能獨當一面；說短也不短，自己在慢慢的成長，從只片面的在工作到可以顧全大局，成為代班，這也算是一種成長。

　　以下就是我對每天工作的詳細匯報：

　　每天早上六點半到達門店，開始巡查賣場，在這段時間中，工作日志、防火日志、全民付的簽到即可完成。統(tǒng)計好全場的缺貨狀況，然后開始核對調價單，并且把改價商品的價簽放好。前面款臺的熱食也要開始加熱。

　　等到了七點鐘，商場里的電源要打開，冷柜里的照明燈、燈箱、排風扇以及廣播要打開，伴著好聽的音樂，開始新一天的工作，用好心情來迎接每一位顧客。

　　七點半開始核對昨天的收銀，并做好現金報表。緊接著開始訂貨，面包面點（民天饅頭、稻香園面包采購訂貨；桃李面包配送訂貨）截止到九點半之前，然后每周周一、周三、周五十一點之前必須統(tǒng)計好配送中心的缺貨。銀行的存款也要在這期間完成，并且開始整理昨天的單據，整理好信差袋。蔬果區(qū)的也要隨時檢查，以保持新鮮度，一些不新鮮的蔬果可以選擇打折的方式處理。但處理時應注意時間段的安排，一般在人較多的10:00——11:00、17:00——18:00當天的蔬果賣不掉的`當天報損。

　　下午兩點開始，早班和晚班的人員比較齊全，這時就始整理牌面、上貨、檢查價簽的擺放還有整個賣場的衛(wèi)生，巡場檢查，發(fā)現上午出現的問題，做好會前的準備。

　　兩點半開始開會，做好上午班下午班的交接。核對上午的收銀報表。下午三點多開始準備好熱食，一般四點至五點左右，學生放學的較多，熱食在這一時間段銷售還算不錯。五點開始，門口的招牌燈要全部打開，以便吸引顧客。上午需要打折的蔬果也可以在這個時間段，趁著人較多的時候多多推銷一下。

　　晚上七點以后，登入后臺系統(tǒng)看總部是否有變價的通知，有變價及時打印出價簽。整理好全賣場的牌面，及時補貨。八點開始以后，統(tǒng)計好一天需要領用和報損的單子，錄入系統(tǒng)，做好熱食區(qū)的清潔工作。

　　九點開始以后開始全賣場的整理，包括缺貨、牌面還有衛(wèi)生。面包面點的過期挑揀，把過期的商品及時下架，民天的饅頭當天賣不出去的也要及時下架。十點開始，關閉門口的招牌燈，結算出兩個收銀臺，核對好收銀報表。將照明設備、電扇、空調、電源、以及門外電源等全部關閉。及時更換明天需要變價的商品，填寫好工作日志和考勤簽到。結算當天的信息。然后充實而又忙碌的一天就這樣結束了。

　　雖然日復一日的重復這一種循環(huán)會有些無聊，但是要想每一天都很完美的過完，也是需要努力的。每天進步一點，這樣累積下來就會有很大的進步。

實習生超市實習總結2

　　作為一名大學生，在大學期間參加實習是非常重要的一部分。對于商學院的學生來說，我覺得選擇在超市實習是一個很好的機會，因為它可以讓我們接觸到真實的商業(yè)環(huán)境，了解運營和銷售的日常工作。在這篇文章中，我將分享我的超市實習經歷，并總結所學到的知識和經驗。

　　我要感謝超市的管理團隊給我這次實習的機會。他們對待實習生非常友好和耐心，在工作期間給予我了很多指導和支持。通過這次實習，我學到了許多超過課堂學習所教的知識。我學會了如何與不同類型的顧客溝通。在超市里，我們會遇到各種各樣的顧客，有些人很友善，而另一些人可能會很生氣或者不理睬你。但是，作為一名實習生，我明白了如何保持耐心和禮貌，并且用最好的態(tài)度服務于每位顧客。

　　通過實習我還了解了超市的運營管理流程。在每天的工作中，我參與了庫存管理、貨物擺放以及價格標簽的調整。這些看似簡單的工作其實非常重要，它們保證了超市的正常運營。我也意識到了人員管理的重要性，因為超市的'員工數量龐大，他們分為不同的工作崗位，我要學會合作和有效溝通，才能與他們一起完成任務。

　　實習還給了我機會學習和應用銷售技巧。對于一個超市來說，銷售是最重要的目標之一。我學會了如何吸引顧客的注意力，通過布置商品陳列和制作特殊優(yōu)惠來增加銷售量。我還學會了如何識別消費者的需求，并根據需求調整銷售策略。這些銷售技巧將對我的未來職業(yè)發(fā)展產生很大的幫助。

　　除了上述的實踐經驗，我也通過與同事的合作鍛煉了自己的團隊合作能力。在快節(jié)奏的工作環(huán)境中，與其他人合作成為一個協調的團隊是非常重要的。我學會了尊重和傾聽他人的意見，并且在團隊工作中積極發(fā)表自己的想法和建議。這不僅讓我感到更加自信和自豪，也增強了我在團隊中的角色。

　　通過這次超市實習，我也認識到了自己的不足之處，并制定了提升自己的計劃。我意識到在忙碌的工作環(huán)境中要注意時間管理，以及如何處理緊急情況和客戶投訴。這些都是我需要進一步發(fā)展的技能，我將繼續(xù)努力提升。

　　超市實習是一次非常寶貴的經驗。通過實踐中的學習，我不僅學到了課本上所沒有教授的知識和技能，也提高了自己的實際工作能力。超市實習不僅讓我更好地了解了商業(yè)運營和銷售，還培養(yǎng)了我的團隊合作和溝通能力。我相信這次實習經歷將對我的職業(yè)發(fā)展產生深遠的影響，并為我未來的工作打下堅實的基礎。

實習生超市實習總結3

　　作為一個超市實習生，我有幸能夠親身體驗到這個行業(yè)的日常工作和運營情況。這段實習經歷不僅讓我獲得了寶貴的工作經驗，還讓我深刻認識到超市運營的重要性和挑戰(zhàn)。在此，我將詳細地總結我在超市實習期間所學到的經驗和感悟。

　　我學會了如何與顧客進行有效的溝通和互動。超市是一個需要與大量顧客接觸的地方，而作為實習生，我主要負責向顧客提供幫助和解答他們的問題。通過與顧客的互動，我不僅學會了如何保持微笑和友善的態(tài)度，還學會了傾聽和分析顧客需求，從而給予他們最好的建議和服務。這種能力在日常工作中非常重要，它不僅能提高顧客滿意度，還能夠為超市創(chuàng)造更多的銷售機會。

　　我意識到超市的貨物管理和陳列對于銷售的重要性。在實習期間，我參與了貨物入庫、擺放和陳列的工作。通過這些任務，我明白了貨物管理的復雜性和艱辛，同時也領悟到了良好的陳列對于吸引顧客和提高銷售額的重要性。我學會了如何根據商品特性和銷售數據進行貨架陳列布局，使得商品能夠更加吸引眼球和引起顧客的購買欲望。我還了解到了合理的庫存管理和預測能力對于超市的運作效率和經濟效益的重要性。

　　除此之外，我還學到了解決問題和處理緊急情況的能力。超市是一個充滿各種意外情況和挑戰(zhàn)的地方，例如貨物短缺、顧客糾紛、設備故障等等。在實習期間，我遇到了一些突發(fā)情況，但我通過迅速反應和冷靜處理，成功解決了問題，并得到了同事和領導的認可。這個經歷讓我懂得了在困難和壓力面前保持冷靜和積極的態(tài)度的重要性。

　　這段超市實習經歷對我而言是一次寶貴的機會和學習體驗。通過與顧客溝通、貨物管理和解決問題的實踐，我不僅學到了很多實用的技能，還培養(yǎng)了自己的團隊合作能力和責任心。我相信這些寶貴的經驗和能力將為我未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。

　　在這段實習期間，我也看到了超市行業(yè)的發(fā)展和變化。隨著消費升級、電商的迅速發(fā)展，超市面臨著很大的`競爭壓力。為了應對這些挑戰(zhàn)，超市需要不斷優(yōu)化自己的服務和經營策略，提高商品品質和顧客體驗。我希望未來能夠在這個行業(yè)有所發(fā)展，并為超市的運營和發(fā)展做出自己的貢獻。

　　超市實習期間，我通過與顧客的有效溝通、貨物管理和解決問題的實踐，不僅獲得了實用的技能，而且培養(yǎng)了團隊合作和責任心。這次實習讓我對超市行業(yè)有了更深入的理解，并為我未來的職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的經驗和機會。我相信這段經歷將對我未來的職業(yè)發(fā)展帶來很大的幫助。

實習生超市實習總結4

　　通過一個月的實習我的收獲頗豐，不僅接觸和了解到了許多物流課本上所沒有的東西，也學習到了許多專業(yè)的、實用的物流知識，豐富了生活閱歷，這將是我們走向社會的一筆最為寶貴的財富。以下是我就本次實習的總結。

　　一、實習目的和意義

　　大二的這一年，我們學習了大量的專業(yè)課知識，包括物流的、營銷的、電子商務的，但是這些也就只是在理論上的學習，而沒有運用到實踐中去。這次我進行物流管理實習的目的，就是要我將所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合，以提高我的專業(yè)綜合素質和能力，當然也為了讓我對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識，增強對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，以便即將邁入社會的我能夠更好的適應以后的學習和工作，為以后的學習和工作打下堅實的基礎。

　　二、實習的時間

　　20xx年X月X號—20xx年X月X號

　　三、實習單位簡介

　　美特好創(chuàng)立于1997年，經過八年的發(fā)展，目前已成為以大賣場、餐飲連鎖店為主，兼營制藥、廣告咨詢、影視娛樂等多種業(yè)態(tài)的大型民營企業(yè)集團。多年來，集團秉承“善待顧客、善待廠商、善待員工”和“不停地改變到完美”的經營理念，運用現代流通技術、先進的管理理論和經營模式，立足太原，臥心嘗膽，勵精圖治，取得了長足發(fā)展。目前集團擁有上萬平方米的大型賣場6家，生鮮中超4家，擁有餐飲連鎖店50余家，總資產3億元，員工3000余人，年銷售額達12億元，取得了良好的經濟效益和社會效益。

　　今后三年，本著“生鮮當先，好中求大，超出顧客的期望值”的經營方針，朝著“方便、豐富、好省，保證滿意的生活加油站”的奮斗目標，我們將厚積勃發(fā)，實現向太原周邊城市及省外拓展。三年內大賣場總數要達到40余家，生鮮中超要達到1000余家，早早餐飲連鎖店1500余家，總銷售額實現80億元。八年歷練，鑄就山西商業(yè)龍頭。，呂梁店是美特好在總結前期開店經驗基礎上，對大賣聲經營模式的又一次創(chuàng)新，這些創(chuàng)新表現在：具有較強的通透性，讓顧客一目了然;夸張的瀑布式陳列，讓顧客感覺到“省”、“全”;12米超大超寬的主通道，讓顧客開心購物;區(qū)域性陳列，讓顧客有逛專賣店的感覺;面積占比超過20%的超大生鮮賣場，充分突出了“生鮮當先”的經營理念，美特好品牌再次得到升華。

　　四、實習內容及做的工作

　　我在美特好實習，實習崗位是理貨員,剛去第一天是學的收銀，收銀之前要問顧客是否又有本超市的積分卡，接下來是掃描商品切記多掃或者遺漏。且學會刷卡，認卡之類。在收銀時要注意帶有HD90這種標志的人民幣。如果出現退貨和換貨的情況要告訴顧客去服務臺。畢竟作為一名收銀員不僅要為賣場考慮，也要為顧客考慮，為顧客提供滿意的服務是我們的宗旨。接下來就是我在美特好理貨的日子了。

　　在這里我才知道超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。四層以上包括四層以下的是普通貨架，第三層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度的仰頭，也需要彎腰就能看清商品，所以這層商品就是超市的`主堆商品。對于堆頭特別是促銷商品的堆頭，布置的更是要吸引顧客的眼球，讓顧客甘心購買，在原價與促銷價的差價下也會促進消費者的購買欲望。剛去的時候正趕上要根據商品的近期銷售查找商品的位置，若沒有該商品要及時上貨。正是這樣的對價簽，對條碼讓我在最短的時間內熟悉了各類商品的大概位置。學會了打價簽，不同貨物用的價簽也不一樣，價簽要及時更換和核對，有些商品的價格會在不同時期發(fā)生變化，如果不及時更換會影響顧客的購買，價簽與商品的不對位也會影響到顧客的購買。若商品的實際價格不價簽上的價格高，理貨員就要及時補差價。

　　在商品出現缺貨時，要先確定所要定的商品排面的可陳設量是多少，庫存是多少，若有庫存要及時補貨，沒有庫存要綜合其陳列量，可銷售天數，商品的大小等填單。于每天早上交到訂單室。及時補充商品不止會為企業(yè)增加銷量，也會讓再次來夠買此商品的顧客覺得本超市是真心為顧客滿足需求，增加超市的美譽度。

　　3月底要盤點了，在這之前幾天要把倉庫內的商品封箱貼上庫存單，并填上手工盤點單，寫完后按盤點單號輸入計算機里。盤點前一天還要查看電子半于實際商品是否一致盤點結束后確定無誤再錄入電腦，這是為了防止供貨商帶來損失。

　　五、實習結果

　　（一）實習期間發(fā)生的問題

　　1端架、堆頭陳列不規(guī)范，單品多而雜，無較明顯且與之對應的POP，標示太亂、不明顯、

　　2、賣場雜物亂堆、散貨隨處亂放，商品衛(wèi)生普遍較差，商品排面維護不到位

　　3、員工紀律較差，扎堆聊天現象嚴重，影響公司形象

　　4、部分門店人員脫崗現象嚴重，給竊賊創(chuàng)造了良好的時機，加大了超市的丟失率。

　　5、倉庫商品擺放無序、隨意性較大，散貨、壞貨亂堆亂放，未劃區(qū)標明擺放。

　　（二）對策建議

　　1、加強人員的培訓，建立業(yè)務考試考核機制，建立對于不能通過培訓考核合格的人員進行勸退或辭退，調動人員的工作積極性。

　　2、要求超市高層和中層管理人員的文化程度，年齡年輕化，便于企業(yè)人員的培養(yǎng)和業(yè)務水平的培訓，提升管理經營的現代化運營模式和人員的服務年限。

　　3、加強對于上班時間員工的管理，提升店內人員的責任感，改變上班脫崗、離崗等現象。

　　4、提高人員的防損防盜意識，以及遵守國家法規(guī)和企業(yè)制度，保障店內安全和衛(wèi)生等制度。

　　5、明確各人員的工作責任，分工明確。

　　六、實習的感受

　　總的來說，在超市實習是絕對有收獲的，使我提前認識了社會，了解了社會，進入了社會，我以后再社會就能少走彎路。

　　萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。經過這次實習，我懂得了許多道理，明白了很多事情看起來很容易，但實際上與自己所想像的是有很大的差距。一個小小的賣場的正常運營也不容忽視，不但要有責任心，還要細心，創(chuàng)新，還要有計劃，策略�？傊�，事物的任何一面都要考慮周全。

　　在賣場的布局中，商品的陳列，超市的防損及突發(fā)事件的處理上，讓我更加了解到賣場工作需要的細心及責任心。如果工作中失去了細心。那么在布局及陳列當中就不能及時掌握顧客的購買欲望、了解顧客的購買動向。貨架的陳列讓我了解到：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的經濟價值及實用效益：什么樣的色彩的對比能更大程度上點亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。

　　在實習中我還發(fā)現自己有很多的缺點：心急且沒有耐心，對專業(yè)知識掌握的還不夠扎實，運用不夠靈活。在以后的工作學習中，我一定會向這方面努力彌補自己的不足，充實自己。

實習生超市實習總結5

　　來到超市的日子也有了一段時間了，這一次實習中，我全面的認識了“工作”，也對這個社會有了一些了解，更是有了一些更為深刻的記憶。在此面對這幾個月的實習，我想也該是為自己進行總結一次了，所以以下是我對這次實習的一些總結和感悟。

　　當初自己在找實習工作的時候也很糾結，去超市做一名收銀員會不會讓我有一些成長，在最開始這個答案我是無法得知的。但是后來抱著試一試的態(tài)度踏入了這份工作之后，我才發(fā)現了自己的愚昧。在還沒有進入一份工作之前，我這樣去輕視一份事業(yè)，這是我最為愚鈍的地方。

　　雖說收銀員的工作表面上看起來比較的簡單，但是當我真的從事這一份事業(yè)的時候，我便能更為清楚的知道，我所處的位置，并不是一個簡單的位置。收銀作為這家大型企業(yè)的前臺，有著非常重要的位置。我不僅每天要和錢打交道，而且要和很多的人打交道，這對于我個人來說，是一次非常好的鍛煉，所以最終我也能夠在這份事業(yè)上收獲一些我想要的東西，收獲一些我所期待的結果。

　　一開始進入超市的時候，我們進行了幾次培訓，這幾次培訓也讓我真正的了解了收銀員的工作。作為一份長期和金錢打交道的工作，我必須時時刻刻要警醒，也要時時刻刻注重細節(jié)，千萬不能因為自己的疏忽而讓企業(yè)遭受損失，否則這是我個人無法承擔的。

　　記得有一次，有一名比較刁蠻的顧客故意為難我，為了一件很小的事情嚷嚷著要見經理，我當時工作比較忙，也沒法去跟她解釋太多，當時后面排了很長的隊，但是這名顧客一直嚷嚷不停，喋喋不休，最后我也沒有任何辦法了，還好當時領導過來了，幫我解決了這個問題。那一次我真的很委屈，這名顧客說的話真的不堪入耳，那一刻我也才知道，原來在這個偌大的社會之中，有各類各樣的人，也有各類各樣的事情，我必須要讓自己振作起來，不能被這么一件小事就打敗了。即使受了委屈，我也不要去抱怨，因為抱怨不能解決任何問題，只有勇敢的面對，這些事情才能夠被解決掉。這一次實習雖然時間不長，但我真的成長了很多，對這個社會、這份工作也有了很多自己的理解，我相信今后我真正步入社會之后，我會做的越來越好。

　　永旺集團是日本著名零售企業(yè)，是亞洲第一大、全球第十三大商業(yè)零售集團，世界500強企業(yè)之一；大良吉之島位于南國東路，商場都是銷售高檔的商品，適合附近居住收入比較高的人們消費。

　　實習期間我主要負責店內收銀工作，作為一名收銀員應具有誠實的品德和良好的身體素質，并經過專業(yè)訓練和實踐；能熟練操作POS機及其他輔助設備；儀容端正，言語清晰，友善待客。

　　我每天的工作職責是熟練掌握收銀機的操作技術，向顧客提供快速、準確、友善的貨款算及服務；了解各類價格，熟悉各類支付工具的算辦法，以及各類算業(yè)務的作業(yè)程序與要領；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定解繳；妥善保管好各類單據，并做好有關信息的收集工作；了解收銀設備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀后的清理工作；做好收銀責任區(qū)域內的環(huán)境、商品、設備的保潔工作。

　　首先我剛進超市，帶我的老師給我講解收銀和理貨中的知識。因為收銀要接觸到錢，有時可能會不小心收到假幣，所以老師也特意給我講解如何識別真假幣，實習生超市如何進行點鈔。老師教給了我好幾種識別方法，有的是我平常聽過的，也有的是平常我很少注意的�？吹揭郧拔覜]注意到的，我特興奮感覺像是發(fā)現了新大陸似的。

　　簡單的培訓后我迎來了我真正實習的第一個工作日開始一天新奇的體驗。首先讓我跟著一位做得比較久的收銀員后面學習。在收銀這個方面我也學到了很多的知識。首先就是裝袋。將算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，剛開始我以為很容易，后來才發(fā)現其實不是，而且往往由于這項工作做得不好，使顧客掃興而歸。在這段時間里，我也弄明白了裝袋作業(yè)的控制程序：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象；提醒顧客帶走所有包裝入袋的'商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。在裝袋的過程中，我也放過幾次錯誤。

　　我記得有一次顧客買了幾個口香糖，因為口香糖體積小，我一不留神就沒裝進去，后來還是同事提醒，才沒出錯。要是真的沒裝進去，那顧客回去后，不就要責怪我們服務沒做好了啊。當然有時我也會碰到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。沒辦法，他是顧客就是上帝嘛，所以就只好笑咪咪地說：不好意思，我?guī)湍阒匮b。收銀員在提供賬服務時不僅要快捷，而且必須準確。對于掃描不出的商品，應輸入商品的代碼，在輸入時應看清數字，杜絕錯誤。此外還學了很多其他的知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會員卡的作用，遇到問題之后該如何處理等等。在沒有進行實習的時候，我曾以為收銀員的工作很簡單，就是把顧客所選物品的價款清。實際上，雖然為顧客提供賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于賬工作。有時收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質和對顧客的服務很重要。

　　通過這次實習讓我深刻的感受到了社會競爭的激烈。當今的時代，競爭機制已經滲入社會各個領域和人生的整個過程，學習，生活，工作無一例外。因此，我覺得我們有必要在擇業(yè)和就業(yè)前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價的基礎上，充分相信自己的實力，敢于通過競爭去達到理想的目標。另外，還必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺的正視社會顯示，轉變觀念，作好參加競爭的心理準備。但要想在求職與擇也中取得趁工，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現在具備良好的心理素質，勢力和良好的狀態(tài)。每個大學生大學生活，離別學校，踏上社會之前，都將面臨一個重要的心理準備，就是要轉變角色，拋開浪漫，拋開幻想，認識自己所處的真實地位和‘嚴酷’的社會現實，實事求是的面對就業(yè)這樣一個現實。這次實習對我以后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學會了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀點如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的重要基石。

實習生超市實習總結6

　　我是20xx年6月1日接到通知，到東臺新合作商貿連鎖有限公司新街店實習的。其間又到東臺五角廣場店見習了一個多星期。自己本著“實踐出真知，實踐長才干”的思想，參加了為期近一個月的實習。實習時間雖短，受益卻匪淺。

　　6月1日的第一天開始了！早上我與新街店店長見了面，他把我們帶到收銀區(qū)，簡單地作了安排，說你先從收銀開始吧。因為我之前做過這項工作，所以不感覺生疏。不同的是原來用的思迅收銀系統(tǒng)，現在用的盈放收銀系統(tǒng)。不過還是想，要從最基本的收銀學起，練好基本功。幾天后店長與核算員給我介紹和講解了一些生鮮經營的經營情況，談到了諸如，促銷、庫存定額、商品周轉、定價、商品布局、商品多樣性、要貨、收貨、退貨、報賬等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位置獨立明顯的優(yōu)勢，借用它的這一特點用來擺放暢銷商品，以方便顧客購買；或用來對某商品進行促銷，從而以吸引顧客的眼球，提高銷售量。而普通貨架、貨柜用來陳列一般性的商品；超市為保證商品多樣性，吸引人氣，有時不得不用部分虧損來換取。比如某些生鮮、水果的促銷定價，而這些成本經常比銷售額還高。目的其實很簡單，就是傳遞給顧客這樣一個信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了“木桶效應”，木桶容積的大小不取決于那個最長的木板，而是取決于那個最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個道理。這些天我跟著店長、核算員和食品、百貨、生鮮的同志們學了些送貨、退貨、調撥、上貨、選貨、陳列的一些基礎理論和業(yè)務技巧。我把所學、所思、所想做個簡要的小結。

　　一、負庫存產生的原因和產生的后果。

　　負庫存，就是超市某些商品庫存的數量在某個時點或某個時期出現負數。也就是說系統(tǒng)里商品庫存數量少于銷售數量，形成系統(tǒng)庫存數量為負數。

　　（1）、負庫存產生的原因主要有：

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　　采購商品未及時驗收捆綁商品，拆零銷售；如香煙的條與包，牛奶、飲料的箱與合等。

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　　⑥ 手輸條碼錯誤；如串碼等。退貨數量錯誤；退換或調換商品錯誤；收貨過程中產生的錯誤等等；

　�。�2）、負庫存產生的后果：

　　負庫存產生的后果就是負毛利。由于財務與業(yè)務都是按進價核算的，結轉成本是商品的單位進價加權平均成本，產生負庫存和負毛利，就意味著期間銷售成本和庫存成本不準確。所以控制負庫存和負毛利非常重要，負庫存產生的后果會導致門店核算的不準確性。做好負庫存和負毛利的控制，是店長做好成本核算管理的關鍵之一。

　　二、收銀員對帳：

　　1、收銀員將當天所收的銷貨款減去備用金后，填制一式三聯收銀日報表一同交核算員，核算員通過電腦進行核對，簽字確認后退收銀員對帳聯給收銀員留存，一聯隨旬報上報財務，一聯留店備查。店長和核算員注意在與收銀員對帳時，系統(tǒng)內的銷售金額不能先前告訴收銀員，如收銀金額不在規(guī)定范圍內，則需查找原因。

　　2、如發(fā)生顧客退（換）貨，店長及相應人員確認只要不影響到二次銷售的，由店長審核后，柜臺憑購貨收銀小票墊付原購貨款，在當天營業(yè)結束時由店長或核算員上收銀機，作退貨處理，退貨金額歸還柜臺（注：收銀退貨登記表按日按收銀員逐筆登記，按月報送）。做好收銀對帳，是店長做好對核算員和收銀員及銷售款管理的關鍵之一。

　　三、旬報：

　　1．逢十報賬。把十天的銷售額分收銀員匯總填列旬報左上方；銀行送款書、充值卡、銀聯卡、收款收據分別合并填列右上方，兩邊雙方的金額是相等的。允許存在抹零尾差，正常每天控制在正負壹元之內。發(fā)生的差異，在旬報本期上繳項目欄內用文字注明。同時，送款書、銀聯卡，充值卡需填寫相應的附件張數，以便核對。

　　2．采購、退貨驗收單。根據供應商的送貨單，由兩個以上相關人員清點商品，確認數量準確無誤后簽字。店長、核算員根據供應商簽字的送貨單錄單，錄單前一定要求供貨商將其送貨單填寫準確、完整（日期、商品條碼、單位、數量、單價、小計、合計等），并仔細核對供應商送貨單的每一筆數據，是否跟錄入的數據一致，發(fā)現差錯及時修改更正。采購退貨單上一定要供貨商的經辦人簽字，以防在供應商結算貨款時產生異議。

　　采購驗收單按供應商編號排序，十天匯總金額分別填列在商品入庫中“本期自采欄”和商品出庫中“本期退貨欄”。采購、退貨驗收單合計金額應與電腦采購查詢中的收、退驗收

　　單合計金額一致，并進行明細核對。采購發(fā)生差錯調整時，只能把正確單子給供應商，除留存聯外全部上報財務。所有單據都必須是第一聯給供應商。

　　3．調入單、調出單同樣按單號十天匯總金額分別填列在商品入庫中的“本期調入總額”和商品出庫中“本期調出總額”。調出單單據中的數量、金額不能更改，調入單按照調出單的數量、金額自動生成，不能更改。發(fā)現有差錯時，不能改動。如誤差，及時與調出倉庫或門店聯系或請送貨人員簽字確認，隨后進行調整。在雙方協商好后，或補貨不制單；或制單由配送中心或門店開出數量、金額正（多）負（少）調撥單（注：門店不能調撥給配送中心，門店間可以互相調撥）。以上單據必須有店長、核算員和班組長簽字后方可上報。調出單必須經調入方經辦人（店長、核算員、班組長、收貨人）簽字確認方可上報。做好旬報，是店長全面掌握門店購、銷、調、存、賺的關鍵之一。

　　四、月報時間和報送資料：

　　財務月報期間一般為當月21日至次月20日，半年報30日、年報31日。

　　1．收銀員日記帳，按日、按收銀員的日報表登記，按月報送。

　　2．收銀退貨登記表按日按收銀員逐筆登記，按月報送。

　　3． 13%稅率銷售表是按每月銷售的米、米粉、面粉、掛面類、食用植物油類、鮮奶類、食用鹽、生鮮類、南北貨類的銷售額填報，按月報送。

　　4．柜臺銷售日記帳是記錄柜臺商品進銷存（相當于撥付實物計價對帳單），柜臺營業(yè)員每日跟收銀員核對銷售額后填入表中日銷售金額欄內。

　　五、日常工作

　　1、每天的銷售款，至少要送一次，正常情況下，在每班收銀員交接之前，送款一次，送款書的填寫一定要規(guī)范。

　　2、與配送中心及各門店之間的商品調撥，不管是調入，還是調出，應該主動與對方聯系，直至對方調撥入庫為止。同時入賬，杜絕門店間的未達。對方調撥單上所有數據不允許作任何改動。

　　3、在電腦錄入各種單據一定要在復核完全準確的情況下保存和審核。在核對單據的條碼、數量、單價、金額、合計金額、供應商的`名稱等確認無誤后才能審核打單。電腦單打印后，先交理貨員核對確認數量并簽字，然后交店長核對電腦單與附件是否一至并簽字

　　4、生鮮商品入庫注意事項:

　　⑴、不管早上有多忙，都要及時收貨入庫。也就是單據先行的原則，以防產生負庫存、負毛利；

　�、�、收貨單據中的生鮮商品單價應與生鮮送單上的單價一致，不能隨意改動。

　�、恰⒃谏r收貨時，生鮮商品數量一定要按實收貨，如有差異，及時與生鮮送貨人員聯系，并做調整。

　�、�、如當天進價提高，打單時作相應的進價調整，同時，一定要作相應的零售價調整，保持合理的差價。

　　5、每旬報帳時，在日結做好后，要抄錄下總的庫存商品及代銷商品的實時庫存，并與上期差異比較，如發(fā)生異常，應立即查找原因。

　　6、備用金、儲值卡、費用、員工進出、固定資產、低值易耗品、旬報留存聯等數據資料，要建立備查簿，及時登記，按月或按年定期裝訂成冊。日常工作中，定期、不定期的進行帳實核對，以及時發(fā)現問題，查找原因，避免損失。

　　7、做好門店員工的政治思想工作，關心、愛護和團結員工。同時要加強考核，發(fā)揮勞動效率的最大化。做好日常工作，是店長綜合素質全面體現的關鍵之一。

　　這些日子除了做好工作和學習以外，我也格外注重與店長和核算員的溝通。談到員工的績效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與店長的溝通，了解到門店沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度，我所了解的和我所理解的是“績效管理=銷售管理=薪酬管理”。企業(yè)先給門店下達銷售指標，然后門店以指標為中心展開經營，超過指標發(fā)全工資，否則，扣錢。我個人認為這種粗放式管理模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績，但是并不一定能為企業(yè)帶來最好的效益。比如在經濟效益方面，銷售額可能上去了，但是成本控制未必會做好。隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，成本增速過于超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業(yè)形象方面，服務質量、服務水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠度建設、企業(yè)形象建設，反過來還會制約企業(yè)的發(fā)展。從店長和我的長期觀察得知，新街店的競爭對手主要來自于國貿、好潤多、農工商、二大個體戶超市，他們的低價戰(zhàn)略給東臺新合作新街超市在商品定價、成本控制、廣告促銷等方面帶來很大壓力。而且企業(yè)現象、優(yōu)質服務、員工待遇、規(guī)范管理等方面有待于進一步提升。我認為首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形成高競爭力的企業(yè)文化；其次，競爭策略全面而有力；再次，高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢。

　　承蒙新合作領導的關心和信任，讓我擔任了儲備店長這一職務。說實話，雖然從事商業(yè)工作多年，但要做好店長這一工作還有很多欠缺。在去東臺這9天的實習中，讓我學會了許多，也懂得了許多。進一步了解了店面布局和商品陳設、商品分析和現場管理、銷售技巧和員工管理等一系列的專業(yè)知識。最重要的是知道了店長的責任，明確店長角色的定位，開

　　店的目的，服務意識；知道了現在超市的管理工作，逐步走向了制度化、數據化、科學化；知道了要想勝任店長這工作崗位，還有待于各方面的提高。通過這次實習讓我認清了自己的很多不足和缺點，但我會以敬業(yè)的態(tài)度，扎實的工作。不斷學習，豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。

　　短暫的實習即將結束，但工作學習仍在繼續(xù)。回想自己的見習生活，雖然沒有驚心動魄，卻平淡充實。學到了一點點以前沒有學到的東西，我想這是新的開始，以后的路還很長，我有信心和決心把我所要做的事業(yè)，在今后的工作實踐中做好，努力做一名合格的店長。

　　我是一個平凡人，每天都在演繹著平凡的生活，在平凡的生活里感知著那不平凡的真諦，追尋著那不平凡的夢想！這就是我的實踐，也是我的實習心得。

　　敬請領導指正，并給予鼓勵。

　　小結和心得人：

　　20xx年7月1日

實習生超市實習總結7

　　作為一名超市實習生，我有幸能夠親身體驗和參與超市運營的各個環(huán)節(jié)。在這段實習期間，我不僅學到了實際操作技能，還深刻體會到了團隊協作的重要性。以下是我對這次實習的詳細總結。

　　我要感謝超市為我提供了這次實習機會。進入超市的第一天，我被帶到了售貨員的崗位。這是一個需要面對顧客并負責商品陳列的工作崗位。剛開始時，我感到有些慌張。隨著時間的推移，我逐漸適應了工作節(jié)奏和與顧客的交往。我學會了如何有效地陳列商品，以吸引顧客的注意力。我還學會了電子收銀系統(tǒng)的操作，使得收銀工作變得簡便高效。

　　除了售貨員崗位，我還有機會體驗了其他崗位。我曾參與過庫房管理，學會了如何正確地分類、搬運和儲存商品。這個過程需要細心和耐心，否則易導致商品損壞或交替混亂。同時，我還了解了庫房管理對超市銷售和供應的重要性。良好的庫房管理可以確保商品能夠及時補充，滿足顧客需求。

　　在超市實習期間，我還參與了團隊會議和培訓活動。這些活動不僅加強了團隊之間的聯系，也提供了更多的機會與其他員工互動和交流。我發(fā)現，只有通過有效的溝通和協作，我們才能更好地完成工作并取得成功。團隊中的每個人都扮演著不可或缺的角色，無論是售貨員、庫房管理員還是收銀員，我們都緊密合作，在相互支持下完成了各自的工作任務。

　　在這段實習期間，我還了解到了超市行業(yè)的一些挑戰(zhàn)和變化。隨著科技的不斷進步，電子商務的興起對傳統(tǒng)超市銷售構成了一定的沖擊。超市也開始加強線上銷售和服務，以適應市場需求。通過這次實習，我認識到要保持競爭力，超市需要不斷創(chuàng)新和適應市場的.變化。

　　超市實習帶給我的是一段寶貴的學習和成長經歷。通過實際操作和與其他員工的合作，我不僅掌握了工作技能，也提升了自己的團隊合作能力和溝通能力。我深刻體會到超市行業(yè)的復雜性和挑戰(zhàn)性，也認識到了終身學習和不斷適應的重要性。這次實習對我未來的職業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。我將會把這次實習中學到的知識和經驗應用到以后的工作中，為我所從事的行業(yè)做出更大的貢獻。

實習生超市實習總結8

　　轉眼間，短短的一個月實習就這樣結束了。在那里我不僅看到了許多自身的不足，同時也對自己未來投入社會工作有了進一步更深的了解。是的，展望未來，我對自己今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，以下是我把參加實習工作以來的情況總結如下:

　　雖然以前有去過社會做實踐，但是此次的工作對于我卻是一個全新的挑戰(zhàn)。因為我這次所面臨的是一個陌生的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業(yè)，在這首先得感謝南寧市輝良農場品種養(yǎng)殖場給我這個機會，（因為我們公司在南寧的各大超市都幾乎有自己的賣場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實習的機會，而我的日常工作就是負責蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實踐中去慢慢熟悉與了解這項工作。然而通過了一個實習階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時還真的有點不高興。然而在此次實習工作階段后，自己也認識到了當初的想法是錯誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責。我主要總結了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應做的幾方面：

　　來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個人能力得到了很大的鍛煉，而且享受到了團體的力量。我覺得過的很充實，也很快樂。在實習的一個月，我們蔬果組在總部董事會和總經理的正確領導下，店長對生鮮實行了主抓主管的方針，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之地區(qū)營運和采購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。

　　蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要的職責拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個方面著手：

　　一、嚴把蔬菜質量關。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質量和新鮮度，嚴格把好蔬菜進入賣場的第一個關口。在扎菜和打包的時候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進行整理，既保證訂貨量的準確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的'損耗。

　　二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時，我發(fā)現在管理上存在的問題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和

　　分歧，針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協作。大大提高了工作的效率和成效。

　　在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領導之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現問題并解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他們懂得團結才能發(fā)展，團結都能受益的例子，通過長時間的接觸，我反而覺得在這個組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。

　　三、準確掌握市場信息，靈活調節(jié)商品結構。對于蔬果組來說，市場的動態(tài)千變萬化，能否準確的掌握市場的蔬果的價格以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進行市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在超市實習期間，我們組的促銷員在市場的調查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

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