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酒店宴會(huì)廳實(shí)習(xí)總結(jié)

時(shí)間:2022-06-29 17:23:57 實(shí)習(xí)總結(jié) 我要投稿

酒店宴會(huì)廳實(shí)習(xí)總結(jié)

  總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu),突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),因此十分有必須要寫(xiě)一份總結(jié)哦?偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢?以下是小編收集整理的酒店宴會(huì)廳實(shí)習(xí)總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店宴會(huì)廳實(shí)習(xí)總結(jié)

  盛年不重來(lái),一日難再晨。及時(shí)當(dāng)勉勵(lì),歲月不待人。轉(zhuǎn)眼間時(shí)間流逝飛速,我的半年實(shí)習(xí)期限即將結(jié)束,我懷揣的對(duì)未來(lái)的憧憬準(zhǔn)備迎接新生活的到來(lái),又帶著對(duì)現(xiàn)在的實(shí)習(xí)的不舍來(lái)總結(jié)我這半年的酸甜苦辣甜。

  還記得我?guī)е畛醯膲?mèng)想選擇了北京昆泰嘉華酒店酒店作為我的實(shí)習(xí)單位,在還沒(méi)有到酒店的時(shí)候,心里有著對(duì)酒店的猜想,酒店應(yīng)該是什么樣的,是由什么人建筑的,是出自于什么樣的靈感,又有著什么樣的歷史文化,種種的種種吸引著我的好奇心,知道來(lái)到了這里我才知道原來(lái)我夢(mèng)幻中的實(shí)習(xí)酒店是這樣子的輝煌雄偉。

  北京昆泰嘉華酒店位于北京的市中心的一家五星級(jí)酒店,坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)朝外大街乙12號(hào),是由法國(guó)的著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的,是一家商務(wù)型酒店,擁有悠遠(yuǎn)文明古都典型的'人文環(huán)境和現(xiàn)代商務(wù)氛圍。酒店擁有358間豪華商務(wù)客房,其中28個(gè)套間。契合國(guó)際商務(wù)的設(shè)計(jì)概念,個(gè)性化空間規(guī)劃和房間設(shè)計(jì),豪華時(shí)尚、幽靜高雅。所有房間配有中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)線接入、安全消防系統(tǒng)、國(guó)內(nèi)、國(guó)際直播電話、客房小型酒吧、私人保險(xiǎn)箱、衛(wèi)星及閉路電視、VOD點(diǎn)播系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施。酒店客房從豪華房、行政房、行政豪華房、商務(wù)套房,到行政套房等房型一應(yīng)俱全。

  我叫張純,來(lái)自北京東方研修學(xué)院航空旅游分院,很榮幸可以有這么好的機(jī)會(huì)來(lái)到昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí),經(jīng)過(guò)了兩天的入職培訓(xùn),我有幸的被分到餐飲部下屬宴會(huì)廳來(lái)完成我即將開(kāi)始的半年實(shí)習(xí)期,我滿懷著對(duì)未來(lái)的期待開(kāi)始了來(lái)之不易的宴會(huì)廳實(shí)習(xí),一同分到宴會(huì)廳的人有四個(gè),很高興我們成了這個(gè)集體的新隊(duì)員,我感受著領(lǐng)導(dǎo)的和藹,同事的友好,于是進(jìn)入工作的狀態(tài),開(kāi)始給自己定位,開(kāi)始要虛心學(xué)習(xí)和請(qǐng)教,要盡快熟悉宴會(huì)廳的知識(shí),曾經(jīng)我們?cè)谡n堂上天天聽(tīng)著那些所謂的理論知識(shí),本以為我們很棒,以為我們多么的不錯(cuò),現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我們還多么的稚嫩,面對(duì)眼前新奇的一切,原來(lái)學(xué)校為我們提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)是多么的可貴,許多的許多都是在書(shū)本上學(xué)不到的東西,凡事只有自己親身經(jīng)歷的,親臨其境了才能知道當(dāng)自己面臨許多事情的時(shí)候會(huì)想出什么樣的解決辦法,既來(lái)之則安之,我首先要了解一下宴會(huì)廳的大概情況,宴會(huì)廳屬于餐飲部的下屬部門(mén),有一個(gè)大的宴會(huì)廳含一個(gè)VIP室,位于嘉華酒店的二樓,面積為260平方米,能最多容納200人,三樓是會(huì)議樓層,有六個(gè)會(huì)議室,其中一號(hào)會(huì)議室、二號(hào)會(huì)議室、三號(hào)會(huì)議室為標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議室,面積為83平方米,五號(hào)會(huì)議室略微大一些,面積為106平方米,六號(hào)會(huì)議室較大,面積為166平方米,還有一董事廳會(huì)議室,面積為120平方米,專(zhuān)提供高級(jí)懂事會(huì)議。宴會(huì)廳為客人提供不同規(guī)模的多功能會(huì)議廳,配備尖端會(huì)議設(shè)施。專(zhuān)業(yè)的宴會(huì)會(huì)議策劃于全程跟蹤服務(wù),精選的中西式菜單,致力于為客人提供最高水準(zhǔn)的服務(wù),以求每一個(gè)細(xì)節(jié)需求都達(dá)到盡善盡美,這就是宴會(huì)廳的服務(wù)。通過(guò)這宴會(huì)廳的半年實(shí)習(xí),我覺(jué)得自己成熟了很多,這半年的實(shí)習(xí)為了大學(xué)的三年理論知識(shí)做了成功的銜接,是我懂事了不少,在為人處事方面有了許多提高,初出校園的我們?cè)詾槲覀兌嗝吹膫ゴ,可以多么的勝過(guò)他們,我很感謝學(xué)校和酒店給了我這次接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),讓我們可以在學(xué)校的保護(hù)下和酒店的細(xì)心照護(hù)下對(duì)社會(huì)有一個(gè)初步的了解,這樣當(dāng)我們畢業(yè)以后真的步入社會(huì)就不會(huì)這么陌生了。

  時(shí)間真的如涓涓流水,緩緩地流過(guò),在這六個(gè)月里酒店對(duì)我們照顧的真的很周到,剛剛離開(kāi)家里的我們當(dāng)然是每逢佳節(jié)倍思親,卻趕上了過(guò)春節(jié),本以為會(huì)很想念家人,可是酒店卻帶著我們一起過(guò)新年,大家一起包餃子,煮餃子,做好吃的,讓大家不覺(jué)得身處異地他鄉(xiāng)而難過(guò),反而多了一份就為的家的感覺(jué),在昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí)的這六個(gè)月,我感受頗多,在酒店中有著領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷備至,在宿舍有宿舍管理員張阿姨對(duì)我們的悉心呵護(hù),張阿姨對(duì)我們來(lái)說(shuō)就像知心朋友一樣,工作上有什么不順心和遇到什么事了,張阿姨會(huì)盡心的開(kāi)導(dǎo)我們,還會(huì)教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么樣做好自己的本職工作,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在半年的工作中,我收獲很多,學(xué)到了很多,我學(xué)到了我在學(xué)校里學(xué)不到的東西,學(xué)到了我書(shū)本的理論知識(shí)的時(shí)間,也收獲了很多的好朋友,也對(duì)自己以后得人生有了一個(gè)初步的規(guī)劃,半年的經(jīng)歷我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。所以在酒店實(shí)習(xí)剩余的一個(gè)月里,我會(huì)依然做好自己的本職工作,努力盯好最后一班崗,為自己的半年實(shí)習(xí)畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào),我相信不管以后我們的未來(lái)是什么樣子從事什么行業(yè),我們都會(huì)記得這段美好開(kāi)心的時(shí)光,很感謝昆泰嘉華酒店給了我一段值得回憶的時(shí)光,以上是我半年實(shí)習(xí)期的實(shí)習(xí)總結(jié)。

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