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啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì)

時(shí)間:2024-09-04 14:27:07 實(shí)習(xí)心得 我要投稿
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啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì)

  實(shí)習(xí)就是把學(xué)到的理論知識(shí)拿到實(shí)際工作中去應(yīng)用,以鍛煉工作能力。以下YJBYS小編DL為大家整理了啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì),供大家參考!

啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì)

  啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì)一

  為期一個(gè)星期的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺,F(xiàn)在我就對(duì)這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xxx啤酒,1998年2月成立,注冊(cè)資金1.8億,年產(chǎn)量15萬(wàn)噸.xx啤酒(中國(guó))有限公司在各生產(chǎn)工廠(chǎng)實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),制定了雪花啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車(chē)間分為,糖化車(chē)間,發(fā)酵車(chē)間,檢驗(yàn)中心,包一車(chē)間,包二車(chē)間,污水除理。檢驗(yàn)中心人工作人員定期到包裝車(chē)間檢驗(yàn)啤酒的各項(xiàng)指標(biāo),以確保生產(chǎn)的啤酒合格,達(dá)到指標(biāo)。xx啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)統(tǒng)一,工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一,各地技術(shù)人員接受?chē)?guó)外釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),從而保證了xx的品質(zhì)如一。xx啤酒多次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品。

  實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開(kāi)了視野,長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想,作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生,建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫,不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話(huà):

  If you can dream it,you can make it!

  最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!

  啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)心得體會(huì)二

  xxxx年4月2日,我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校,來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司,它是一家比較完善的企業(yè)。

  去的時(shí)候是校車(chē)接送,發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠(chǎng)內(nèi)的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們,從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中,我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱,由于行李過(guò)多,又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間,勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了,這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到,問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯,說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜,我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了,連聲道謝,因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了,今天發(fā)生的這一切,讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái),因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心,一定要在這好好的實(shí)習(xí),與公司融為一體,不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。

  接下來(lái)的頭兩天,是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn),我對(duì)該廠(chǎng)的情況有了初步的了解,并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。

  公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求,結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況,給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表,安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間,帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況,起到了很好的效果。

  首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén),主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén),有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué),但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下,了解了每天工作日程:管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等,而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則,掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。

  實(shí)踐出真知,實(shí)踐長(zhǎng)才干!在第一周進(jìn)廠(chǎng)中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn),再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。

  接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室,在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事,工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)—酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅,他人很好,而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了:原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)(包括濁度、色度、酒精含量等)。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。

  最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間,不由分說(shuō),最吵的部門(mén)。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)?yán)重,而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(xiǎn)(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶,再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因,對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。

  隨著實(shí)習(xí)的不斷深入,不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話(huà)我還真舍不得走,舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外,我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如:乒乓球、羽毛球、與廠(chǎng)各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。

  我們每結(jié)束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)后,都要認(rèn)真寫(xiě)好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié),主要包括實(shí)習(xí)的收獲和不足,還有對(duì)公司的建議。并將填寫(xiě)好的實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。

  在廠(chǎng)實(shí)習(xí)過(guò)程中,除了自己好好實(shí)習(xí)外,我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé),我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流,大家一起嚴(yán)格要求自己,嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度,如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。

  在青島啤酒廠(chǎng)這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí),不曠工,不遲到,不斷充實(shí)自己的知識(shí),為自己將來(lái)的工作打好基礎(chǔ)。

  回顧實(shí)習(xí)生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊,沒(méi)有機(jī)會(huì)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中,我采用了看、問(wèn)等方式,對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解,分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。

  實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”。

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