【精品】會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告范文4篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生,不同種類的報(bào)告具有不同的用途。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢?下面是小編收集整理的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一段實(shí)習(xí),一種經(jīng)驗(yàn),它讓我們學(xué)到了很多在校學(xué)不到的東西,既開闊了視野,又增長(zhǎng)了見識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也是我們走向工作崗位的第一步。使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);
會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量?jī)蓚(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測(cè)、參與決策、實(shí)行監(jiān)督,旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段,它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作,是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì),經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。
作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員我有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會(huì)計(jì)工作是一門很精準(zhǔn)的工作,要求會(huì)計(jì)人員要準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo),牢記每一條稅法,正確使用每一個(gè)公式。會(huì)計(jì)不是一件具有創(chuàng)新意識(shí)的工作,它是靠一個(gè)又一個(gè)精準(zhǔn)的數(shù)字來(lái)反映問(wèn)題的。所以我加強(qiáng)自己對(duì)數(shù)字的敏感度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題彌補(bǔ)漏洞。 具備良好的人際交往能力。會(huì)計(jì)部門是企業(yè)管理的核心部門,對(duì)下要收集會(huì)計(jì)信息,對(duì)上要匯報(bào)會(huì)計(jì)信息,對(duì)內(nèi)要相互配合整理會(huì)計(jì)信息,對(duì)外要與社會(huì)公眾和政府部門搞好關(guān)系。在于各個(gè)部門各種人員打交道時(shí)一定要注意溝通方法,協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。工作重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質(zhì)。記住一句話叫做事高三級(jí),做人低三分。
工作中我有吃苦的決心,平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神。作為一個(gè)新人,來(lái)源于 平和的心態(tài)很重要,做事不要太過(guò)急功近利,表現(xiàn)得好別人都看得到,當(dāng)然表現(xiàn)得不好別人眼里也不會(huì)融進(jìn)沙子。 多看,多觀察,多聽,少講,不說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的內(nèi)容,學(xué)習(xí)別人的藝術(shù)語(yǔ)言,和辦事方法。在實(shí)習(xí)時(shí)我有意觀察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的,那樣工作起來(lái)的效率才會(huì)更高,人們所說(shuō)的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是有道理的。
這次實(shí)習(xí),我對(duì)該公司的一些情況有了一個(gè)基本的了解,在管理制度上,建立獎(jiǎng)懲分明制度,在我實(shí)習(xí)期間,讓我感覺最明顯的就是在管理體制上,制度明確,賞罰分明,這樣不但能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性,從而提升生產(chǎn)量,減少利潤(rùn)。公司發(fā)展上,注重規(guī)模效應(yīng),培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí),不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。雖然實(shí)習(xí)時(shí)課堂上學(xué)的知識(shí)用不上,出現(xiàn)挫折感,但反過(guò)來(lái)想,要是沒有書本知識(shí)作鋪墊,又哪能應(yīng)付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢? 實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗(yàn)才知其中滋味!
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
在xxx公司實(shí)習(xí)階段,面對(duì)這個(gè)新的工作崗位,我接觸到了很多以前沒有碰到過(guò)的問(wèn)題,學(xué)習(xí)到了很多其他的知識(shí),這一切都源于公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我的信任與支持,在這里我感謝公司讓我有了學(xué)習(xí)知識(shí)和提高業(yè)務(wù)水平的機(jī)會(huì)。 為了順應(yīng)社會(huì)的要求,會(huì)計(jì)制度也趨于日益完善,在這種情況下對(duì)會(huì)計(jì)人員社會(huì)也給予了高度的重視和嚴(yán)格的要求,而我們作為社會(huì)未來(lái)的會(huì)計(jì)專業(yè)人員,對(duì)自己的各項(xiàng)素質(zhì),會(huì)計(jì)工作的操作能力,自己給自己也提出了要求。所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),基本理論,基本方法和結(jié)構(gòu)體系,我們都基本掌握。
在這個(gè)大前提下,提高實(shí)際操作能力就成了重中之重了。蝦米啊,我通過(guò)這次這次會(huì)計(jì)工作的實(shí)習(xí),領(lǐng)悟到的,感受到的,下面就是本人的自我評(píng)價(jià)。 在學(xué)校學(xué)習(xí)期間,因?yàn)樽约旱呐,?duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),基本理論,基本方法和結(jié)構(gòu)體系掌握都比較牢靠,所以,一直認(rèn)為會(huì)計(jì)工作就是照蘆葫畫瓢準(zhǔn)沒錯(cuò),當(dāng)經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到,離開操作與實(shí)踐,會(huì)計(jì)就是做帳。實(shí)際上會(huì)計(jì)并不是這樣的。會(huì)計(jì)的連通性,邏輯性和規(guī)范性這是在課本做所學(xué)不到的。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生,都要根據(jù)其原始憑證,一一登記入記賬憑證,明細(xì)賬,日記賬,三欄式賬,多欄式賬,總賬等等可能連通起來(lái)的賬戶,這些都極具邏輯性。
作為會(huì)計(jì)工作本來(lái)就是繁瑣的工作,在這次實(shí)習(xí)工作中,我也曾經(jīng)覺得整天面對(duì)這些數(shù)字感到煩悶,厭倦,結(jié)果就是錯(cuò)漏百出.愈錯(cuò)愈煩,愈煩愈錯(cuò),這只會(huì)導(dǎo)致"雪上加霜".在公司領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)與公司同事的幫助下,我逐漸改變了這種狀態(tài)。曾經(jīng)有人說(shuō)過(guò)“凡職業(yè)都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會(huì)發(fā)生”。
這次實(shí)習(xí)工作讓我感觸太多了,讓我仿佛一下明白了人生額真諦,懂得學(xué)習(xí)的意義,讓我感到了肩上的重任。在我即將離開公司回到學(xué)校的時(shí)候,公司為了我舉行了歡送會(huì),大家對(duì)我做了中肯的評(píng)價(jià),讓我非常的感動(dòng)?偨(jīng)理表示由于我的出色表現(xiàn),他希望我畢業(yè)后能繼續(xù)回來(lái)工作。在這里建立這么深厚的友誼,給我們的工作帶來(lái)順利,帶來(lái)成功,帶來(lái)機(jī)遇。謝謝!
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去將近一個(gè)月了,思前想后還是得總結(jié)一下打工生活滴~反正開學(xué)得交實(shí)踐論文,那——就不妨一石二鳥啦,呵呵^^
身為會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生,同時(shí)又對(duì)審計(jì)懷有濃厚的興趣,因而我選擇到會(huì)計(jì)師事務(wù)所實(shí)習(xí),嘗試去感受審計(jì)工作的甜酸苦辣。
正式實(shí)習(xí)的前幾天我就已經(jīng)在網(wǎng)上查清楚到工作地點(diǎn)的公交路線,又牢記著具體的地址,心想萬(wàn)無(wú)一失了。誰(shuí)知道實(shí)習(xí)的第一天按著在網(wǎng)上查出來(lái)的路線下車后,問(wèn)了在車站維持秩序的保安和好幾個(gè)路人都沒有一個(gè)人知道我工作的那棟大廈在哪里。我著急了,怎么可以在實(shí)習(xí)的第一天出現(xiàn)這種意外呢?于是我見到保安人員就攔截,終于我碰到的第二個(gè)保安知道大廈的所在,朝他指著的方向望去才發(fā)現(xiàn)那棟大廈正在裝修,整棟建筑都被竹竿和綠色的尼龍布給包起來(lái)了,怪不得我老找不著。在我的加速奔跑下最后在上班時(shí)間的前五分鐘到達(dá)了辦公室。
辦公室給我的第一感覺就是“空密交錯(cuò)”!翱铡敝傅氖琴即蟮霓k公室卻沒幾個(gè)辦公人員;“密”指的是一排排的辦公桌上擺滿了層層疊疊的紙張。簡(jiǎn)單的景象卻深刻的反映出了審計(jì)工作的最本質(zhì)的特點(diǎn):忙。辦公室里工作的職員少是因?yàn)榇蟛糠值膯T工都出外勤了,而辦公桌上堆滿的是審計(jì)報(bào)告的.工作底稿。審計(jì)工作的大部分就是由外勤和出具審計(jì)報(bào)告構(gòu)成的。找到了自己的位置后我的上司給我的第一個(gè)任務(wù)就是看底稿。我才發(fā)現(xiàn)審計(jì)工作也分很多種,最普遍的當(dāng)然是年度審計(jì)啦,除此之外還有勞保金的審計(jì),離任審計(jì)等專項(xiàng)審計(jì)。而目前等待整理的底稿中最多的就是年審了,我就先看年審的底稿。其實(shí)底稿的格式都一樣,首先是封面,接著是索引,然后是總體的審計(jì)計(jì)劃,最后是具體業(yè)務(wù)的審計(jì)。
由于前三項(xiàng)的內(nèi)容都相似,所以對(duì)我來(lái)說(shuō)價(jià)值最大的就是具體業(yè)務(wù)審計(jì)的部分了。這部分是審計(jì)工作的精髓,凝聚了審計(jì)工作的過(guò)程。審定了的科目都匯集與此,每個(gè)科目都由具體審計(jì)計(jì)劃,審定表,抽查表組成。后來(lái)我從上司口中得知并不是每一個(gè)會(huì)計(jì)科目都有審定的必要,只有被審計(jì)單位年度財(cái)務(wù)報(bào)表上出現(xiàn)了的科目才需要審定。而審定表上需要填寫的內(nèi)容有年初審定數(shù),就是財(cái)務(wù)報(bào)表上的年初數(shù);未審定數(shù),就是我們核對(duì)了被審計(jì)單位的明細(xì)賬與總賬相符后,總賬上填寫的科目的本年發(fā)生額;已審定數(shù),就是把年初數(shù)和發(fā)生額相加后的本年余額。一般來(lái)說(shuō),已審定數(shù)是和被審計(jì)單位提供給我們的財(cái)務(wù)報(bào)表上的數(shù)字相同的,如果出現(xiàn)不符就是被審計(jì)單位的財(cái)務(wù)工作出現(xiàn)問(wèn)題了。除了核對(duì)明細(xì)賬和總賬外,審計(jì)人員還需要從被審計(jì)單位的賬簿中抽出一定數(shù)量的業(yè)務(wù),再檢查這些登記入賬的業(yè)務(wù)的記賬憑證是否填寫正確,記帳憑證后附有的原始憑證是否齊全。而這項(xiàng)工作的過(guò)程就記錄在抽查表上。如果財(cái)務(wù)報(bào)表上的存在本年沒有發(fā)生額的科目,那么這個(gè)科目就沒有抽查的必要了。
大概看懂了一點(diǎn)審計(jì)工作底稿后,我就開始整理工作底稿的工作了。其實(shí)這是一個(gè)重復(fù)性很強(qiáng)的工作,但由于每間公司的業(yè)務(wù)不同,底稿的內(nèi)容也各不相同,我就趁著這個(gè)機(jī)會(huì)努力吸取知識(shí),找出不懂的地方抓緊時(shí)間請(qǐng)教上司,卻也感到其樂(lè)無(wú)窮。畢竟理論與實(shí)踐是有著差別的,有時(shí)候甚至存在鴻溝。而實(shí)習(xí)的一個(gè)重要目的是感受這些鴻溝并對(duì)此作出應(yīng)有的思考。
我實(shí)習(xí)的第一個(gè)感悟是實(shí)習(xí)價(jià)值的高低取決于自身的積極性。在一個(gè)完全陌生的環(huán)境里,有太多太多的事情你沒有能力把握了。比如是否可以碰到一個(gè)主動(dòng)教導(dǎo)你并且放手讓你做業(yè)務(wù),再指出你的錯(cuò)誤幫助你進(jìn)步的上司。能遇到這樣的上司實(shí)屬難能可貴,一般情況下前輩們都只顧著自己的工作,交代你做些基本的業(yè)務(wù),做好了他看到有錯(cuò)誤的地方就自己改掉了,也不會(huì)特地的去向你指出。因此到最后自己做的工作到底規(guī)范與否根本無(wú)從知道。這時(shí)候解決的辦法就只有碰到疑惑的問(wèn)題時(shí)抓住時(shí)機(jī)去發(fā)問(wèn),把握自己可以把握到的盡量讓實(shí)習(xí)更具價(jià)值。
第二個(gè)感悟是實(shí)習(xí)不但是一個(gè)提高動(dòng)手能力的機(jī)會(huì),更是一個(gè)鍛煉交際能力的時(shí)機(jī)。與辦公室里的上司前輩們保持良好的關(guān)系,可以讓你盡快的熟知公司的情況,在遇到困難的時(shí)候也能夠及時(shí)的得到幫助。很高興的是我做到了和公司的前輩以及實(shí)習(xí)生相處融洽的這一點(diǎn),讓我在實(shí)習(xí)期間心境愉快并得到意外的收獲。第三個(gè)感悟是在不斷的挖掘與發(fā)問(wèn)中我漸漸了解到內(nèi)資會(huì)計(jì)師事務(wù)所在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的生存困境。為了盡可能的降低營(yíng)業(yè)成本,以比較優(yōu)惠的價(jià)格吸引客戶,留住客戶。
會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
1 引言
1.1 實(shí)習(xí)目的
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,會(huì)計(jì)成為了公司的重要組成部分。這給我們會(huì)計(jì)專業(yè)造就了前所未有的機(jī)遇,同時(shí)也給我們帶來(lái)了新的的挑戰(zhàn),作為一名即將走出學(xué)校大門的大學(xué)生,提高自身素質(zhì),增強(qiáng)專業(yè)技能并且能夠把課本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化為自身的能力,就成為了我目前的迫切任務(wù)實(shí)習(xí)是教學(xué)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要組成部分,是實(shí)踐性教學(xué)的主要方式。
這一個(gè)月的時(shí)間里,經(jīng)過(guò)我個(gè)人的實(shí)踐和努力學(xué)習(xí),在同事們的指導(dǎo)和幫助下,對(duì)公司的概況和財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)有了一定的了解,對(duì)公司的財(cái)務(wù)管理及內(nèi)部制度有了初步的認(rèn)識(shí),對(duì)公司財(cái)務(wù)成本核算業(yè)務(wù)達(dá)到了熟練的程度,財(cái)務(wù)科實(shí)習(xí)中,在與其他會(huì)計(jì)人員交談過(guò)程中學(xué)到了許多難能可貴經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。通過(guò)這次實(shí)踐,使我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)有了了解,也為我今后的順利工作打下了良好的基礎(chǔ)。
1.2 實(shí)習(xí)單位概況
七欣天餐飲管理連鎖有限公司首創(chuàng)于20xx年,公司已經(jīng)營(yíng)緬甸蟹為主,采用直營(yíng)連鎖的方式經(jīng)營(yíng),擅長(zhǎng)“波格力蟹”的燒制,是“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”會(huì)員單位,企業(yè)先后通過(guò)ISO22000國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO9001國(guó)際食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證、榮獲“中國(guó)餐飲名牌企業(yè)”、“中華名火鍋”等榮譽(yù)。
通過(guò)十年的拼搏,公司現(xiàn)設(shè)十個(gè)分公司,管轄專業(yè)的螃蟹店、中餐宴席廳以及一人一鍋精品海鮮城。另有五千萬(wàn)裝修的樣板店計(jì)七十余家,同時(shí)設(shè)有海外采購(gòu)基地兩處、兩萬(wàn)平方米的海鮮中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)一座、三十多輛自購(gòu)冷藏廂式汽車的物流公司和一個(gè)日產(chǎn)萬(wàn)件以上的餐具廠,八千平米的中心廚房等配套產(chǎn)業(yè)正發(fā)揮著公司高速發(fā)展的推動(dòng)作用。
公司現(xiàn)有員工三千余人,年產(chǎn)值數(shù)億元。企業(yè)在不斷完善的同時(shí),還設(shè)有人事部、市場(chǎng)開發(fā)部、經(jīng)營(yíng)維護(hù)部、公共事務(wù)部、維建部、企劃部、軟件研發(fā)部、菜品質(zhì)檢部、微生物檢測(cè)室、國(guó)際部、紀(jì)檢部等職能部門。 公司以食品安全重于天的理念,嚴(yán)格按照五常法管理,同時(shí)為了和國(guó)際接軌,也為了自我施壓,于20xx年申請(qǐng)取得了ISO22000國(guó)際食品安全管理體系和ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,取得了行業(yè)和各地政府頒發(fā)的諸多榮譽(yù),也連續(xù)三年蟬聯(lián)世界同行業(yè)螃蟹銷量第一。
2 實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)單位財(cái)務(wù)部共有七個(gè)組,職責(zé)分工如下:
。1)收銀組:負(fù)責(zé)客人的餐費(fèi)等各營(yíng)業(yè)點(diǎn)消費(fèi)結(jié)算和入賬;結(jié)清每日、每班的
票據(jù)、款項(xiàng)和賬單,并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào),負(fù)責(zé)外幣兌換。
(2)收入稽核組:負(fù)責(zé)審核全飯店?duì)I業(yè)收入原始單據(jù)、報(bào)表資料,發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏及時(shí)糾正;分析和統(tǒng)計(jì)各種營(yíng)業(yè)收入,編制匯總營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、營(yíng)業(yè)月報(bào),以及保管全飯店各部門、各班次的營(yíng)業(yè)報(bào)告及其附件、原始單據(jù)。
。3)總出納組:負(fù)責(zé)整理、核點(diǎn)所有收銀點(diǎn)現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)賬票據(jù),辦理貨幣資金收付業(yè)務(wù),及時(shí)登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬和現(xiàn)金流量表臺(tái)賬。負(fù)責(zé)與銀行對(duì)賬工作,編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。檢查備用金使用情況,保管庫(kù)存現(xiàn)金和有價(jià)證券、空白銀行結(jié)算憑證及發(fā)票收據(jù)等。
。4)計(jì)薪組:負(fù)責(zé)計(jì)算和發(fā)放員工的薪金、工薪金分配入帳工作,以及根據(jù)上級(jí)要求編制上報(bào)有關(guān)員工薪金方面的資料。
。5)應(yīng)付帳組:負(fù)責(zé)除員工薪金之外的所有支出審核、計(jì)算和記帳,并保管應(yīng)付帳所有帳冊(cè)及原有記錄;對(duì)供應(yīng)商辦理有關(guān)支付手續(xù)以及與供應(yīng)商定期對(duì)帳工作。按規(guī)定計(jì)提各種稅金,按時(shí)辦理納稅申報(bào)和稅款繳納。
(6)成本核算組:負(fù)責(zé)核算和控制全飯店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本開支,以及各項(xiàng)進(jìn)貨驗(yàn)收檢查、貨倉(cāng)的管理控制工作。
。7)總賬組:負(fù)責(zé)審核所有記賬憑證及附件,進(jìn)行固定資產(chǎn)購(gòu)建、折舊、清理和清查業(yè)務(wù)的核算。核算總分類賬戶,并檢查、核對(duì)所屬明細(xì)賬;期末編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表、財(cái)務(wù)情況說(shuō)明書及財(cái)務(wù)預(yù)算,并分析每期的財(cái)務(wù)狀況,作出經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)報(bào)告;負(fù)責(zé)整理會(huì)計(jì)檔案以保證會(huì)計(jì)檔案的完整;與被投資單位保持聯(lián)系,取得并核對(duì)有關(guān)資料。
2.1 收銀實(shí)習(xí)
由于我剛進(jìn)公司實(shí)習(xí),所以先把我安排去做收銀工作以便于我理解本單位的餐飲價(jià)格表,為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步,也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之
一。它要求每一名收銀員熟練的掌握自己的工作內(nèi)容以及工作程序,并運(yùn)行于工作中,真正的起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,為下一步的財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督奠定良好的基礎(chǔ)。
2.1.1 準(zhǔn)備工作
首先與主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,無(wú)誤后在登記簿上簽收,班次之間辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
然后領(lǐng)取改班次所需使用的賬單及收據(jù),檢查賬單及收據(jù)是否順號(hào),如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回。
最后檢查電腦系統(tǒng)日期時(shí)間是否正確,如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),應(yīng)立即通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。
2.1.2 操作程序
當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí),要首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務(wù)員。
當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客戶賬單號(hào)碼輸入電腦內(nèi),收音機(jī)將自動(dòng)編制該賬單號(hào),待客人結(jié)賬時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。
2.1.3 結(jié)賬工作
餐廳結(jié)賬單一式兩聯(lián):第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
客人結(jié)賬現(xiàn)付的,將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人,第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。 作廢或修改賬單應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因,并簽上姓名,在由樓面管理人員證實(shí)后,將修改單和作廢單交給收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
餐廳總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)做單班結(jié)賬;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后,應(yīng)做總班結(jié)賬。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況,并填寫餐廳核對(duì)表。
2.1.4 單、總班結(jié)賬
在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,要做總班結(jié)賬。直接點(diǎn)擊總班結(jié)賬按鈕,電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表,根據(jù)所需,打印出報(bào)表。
2.2 出納實(shí)習(xí)
2.2.1 現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序
收銀領(lǐng)班一起,將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開,核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致,F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。
2.2.2 出納現(xiàn)款記錄表編制程序
出納現(xiàn)款記錄表分為兩部分:第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分,反映每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金;第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分,反映每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿核對(duì)每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額,財(cái)務(wù)部出納根據(jù)現(xiàn)金交收記錄匯入此表中,該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行的現(xiàn)金收入總數(shù)。
2.2.3 每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序
每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制成的。它既是出納記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明,又是概括總結(jié)。出納當(dāng)天根據(jù)客房餐飲收入分別填制現(xiàn)金存款單,支票進(jìn)賬單送存銀行,然后分別制作客房餐飲現(xiàn)金收入記錄作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。
2.2.4 差額核對(duì)
目的是為了防止收銀員的繳款憑證(報(bào)表)漏交出納或?qū)徲?jì)。
需要將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證(繳款報(bào)表)匯總后,送日審員進(jìn)行差額核對(duì)。日審員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián),同出納傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì),并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián),而沒有審計(jì)聯(lián),要在“差額登記表”中登記為正數(shù);如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的,要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證(繳款報(bào)表)的日期為準(zhǔn)。
在登記表中將繳款憑證(繳款報(bào)表)分為前臺(tái)收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過(guò)程中,繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰,正負(fù)數(shù)要分明,每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。
如果核對(duì)表中繳款憑證(繳款報(bào)表)第二天還沒登記差額的,要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤,要立刻更正并在更改處加蓋私章后,在備注欄說(shuō)明原因;如憑證沒送到,要立即查明原因盡快解決。
差額核對(duì)完畢后,將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對(duì)表月末登記完后,交會(huì)計(jì)存檔。
2.2.5 登記現(xiàn)金日記賬
登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容,逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡(jiǎn)練,數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí),應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救,登記賬目時(shí),要以有借必有貸,借貸必須相等為原則,作到日清月結(jié)。現(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。
2.2.6 抽查備用金
與審計(jì)主管一起,不定期地對(duì)內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查,監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前,要做好保密工作,以體現(xiàn)真實(shí)性。首先清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金,按照票面額大小順序,在備用金檢查表上一一填寫,并計(jì)算出定額,要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符。如出現(xiàn)不一致,便屬于長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí),應(yīng)立即開出財(cái)務(wù)正式收據(jù),將多余部分上繳;出現(xiàn)短款時(shí),由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報(bào)告,闡明短款原因,報(bào)送財(cái)務(wù)部,并提出處理意見。
2.2.7 處理收銀員長(zhǎng)短款
經(jīng)財(cái)務(wù)部日審查明,收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異,則為長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí),要通過(guò)賬務(wù)處理,轉(zhuǎn)入營(yíng)業(yè)外收入;出現(xiàn)短款時(shí),由日審填寫短款報(bào)告,報(bào)送審計(jì)主管,審計(jì)主管督促本人寫出短款報(bào)告,并提出處理意見交財(cái)務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個(gè)人賠償,開出財(cái)務(wù)部正式收據(jù),沖銷其短款金額。
3 實(shí)習(xí)體會(huì)
將近一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活很快就過(guò)去了。可以說(shuō)這段時(shí)間是我大學(xué)四年來(lái)過(guò)得最辛苦最充實(shí)的一段時(shí)間。辛苦是因?yàn)閯偺ど瞎ぷ鲘徫?有許多方面我還不能很快地適應(yīng);而充實(shí)則是由于在這一個(gè)月的時(shí)間里,我學(xué)到在校園中無(wú)法學(xué)習(xí)到的知識(shí)和技能,更
提高了自己各方面的素質(zhì)。同時(shí)實(shí)習(xí)也給了我一定的工作經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)謀求一份好的職業(yè)打下了基礎(chǔ)。對(duì)一個(gè)企業(yè)而言,得控則強(qiáng),失控則弱,無(wú)控則亂。企業(yè)經(jīng)營(yíng)好比一湖清水,管理規(guī)范好比千里長(zhǎng)堤。水從堤轉(zhuǎn),才能因而得福,如果大堤本身千瘡百孔,水就會(huì)破堤而出為禍一方。軍中無(wú)法,等于自敗,企業(yè)無(wú)規(guī),等于自亂。經(jīng)過(guò)一月實(shí)習(xí)下來(lái),使我受益良多,具體的實(shí)踐體會(huì)如下:
3.1 要有堅(jiān)定的信念
不管到那家公司,一開始都不會(huì)立刻給工作我們實(shí)習(xí)生做,一般都是先讓我們看,時(shí)間短的要幾天,時(shí)間長(zhǎng)的要幾周,在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺得很無(wú)聊,沒事可做,便產(chǎn)生離開的想法,在這個(gè)時(shí)候我們一定要堅(jiān)持,輕易放棄只會(huì)讓自己后悔。
3.2 要學(xué)會(huì)怎樣與人相處和與人溝通
只有這樣,才能有良好的人際關(guān)系。工作起來(lái)得心應(yīng)手。與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關(guān)心、相互幫忙和相互體諒。
3.3 要學(xué)會(huì)怎樣嚴(yán)肅認(rèn)真地工作
以前在學(xué)校,下課后就知道和同學(xué)玩耍,嘻嘻哈哈、大聲談笑。在這里,可不能這樣,因?yàn),這里是公司,是工作的地方,是絕對(duì)不允許發(fā)生這樣的事情的。工作,來(lái)不得半點(diǎn)馬虎,否則就會(huì)出錯(cuò),工作出錯(cuò)就會(huì)給公司帶來(lái)?yè)p失。于是,我意識(shí)到:自己絕不能再像以前那樣,要學(xué)會(huì)像這里的同事一樣嚴(yán)肅、認(rèn)真、努力地工作。
3.4 要多聽、多看、多想、多做、少說(shuō)
到公司工作以后,要知道自己能否勝任這份工作,關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度,態(tài)度對(duì)了,即使自己以前沒學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。態(tài)度不好,就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好,四多一少就是我的態(tài)度,我剛到這個(gè)崗位工作,根本不清楚該做些什么,并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒有必然的聯(lián)系,剛開始我覺得很頭痛,可經(jīng)過(guò)工作過(guò)程中多看別人怎樣做,多聽別人怎樣說(shuō),多想自己應(yīng)該怎樣做,然后自己親自動(dòng)手去多做,終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí),慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了,光用嘴巴去說(shuō)是不行的,所以,我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度,這樣才能把事情做好。
3.5 要學(xué)會(huì)虛心
因?yàn)橹挥刑撔恼?qǐng)教才能真正學(xué)到東西,也只有虛心請(qǐng)教才可使自己進(jìn)步快。 總得來(lái)說(shuō)在實(shí)習(xí)期間,雖然很辛苦,但是,在這艱苦的工作中,我卻學(xué)到了不少東西,也受到了很大的啟發(fā)。我明白,今后的工作還會(huì)遇到許多新的東西,這些東西會(huì)給我?guī)?lái)新的體驗(yàn)和新的體會(huì)。因此,我堅(jiān)信:只要我用心去發(fā)掘,勇敢地去嘗試,一定會(huì)能更大的收獲和啟發(fā)的。
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