單位最美勞動者簡要事跡材料（精選6篇）
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，要用到事跡的地方還是很多的，事跡是指對本單位具有突出事跡的集體和個人整理出的文字宣傳材料。一般事跡是怎么起草的呢？以下是小編為大家整理的單位最美勞動者簡要事跡材料（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。
單位最美勞動者簡要事跡材料1
吳少帥，男，中級經(jīng)濟(jì)師，現(xiàn)任市財金集團(tuán)融資擔(dān)保公司副總經(jīng)理。該同志自參加工作以來，立足崗位、積極作為、務(wù)實創(chuàng)新，2019年榮獲市財金集團(tuán)年度“優(yōu)秀員工”稱號。
一、以身作則，身體力行樹標(biāo)桿。
身為一名共產(chǎn)黨員，他始終堅持以身作則、率先垂范，充分發(fā)揚“吃苦在前、享樂在后”的奉獻(xiàn)精神，以實際行動為公司其他員工樹立榜樣。工作中，他主動深入企業(yè)、農(nóng)戶中了解企業(yè)發(fā)展情況和農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)存在的困難，有時面對惡劣天氣仍主動請纓外出搞調(diào)查、跑業(yè)務(wù)，加班加點到深夜更是家常便飯，只為了最大限度滿足客戶需求。同時，作為集團(tuán)關(guān)鍵崗位責(zé)任人，他深知自身所肩負(fù)的責(zé)任，工作中牢固樹立紀(jì)律規(guī)矩意識，帶頭抓好各項規(guī)章制度執(zhí)行落實，不放縱、不逾矩，自覺樹立黨員良好形象。
二、積極作為，勇于擔(dān)當(dāng)做表率。
面對經(jīng)濟(jì)下行壓力和日益增長的融資擔(dān)保業(yè)務(wù)需求，他主動作為、積極思考，積極協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題，牽頭開發(fā)融資擔(dān)保業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，推動實現(xiàn)業(yè)務(wù)審批線上化和檔案資料電子化，進(jìn)一步提升了業(yè)務(wù)辦理效率，推動融資擔(dān)保業(yè)務(wù)筆數(shù)和在保余額“雙豐收”，截至2020年4月末實現(xiàn)在保業(yè)務(wù)2249筆、余額8.17億元，分別較去年同期增長7.06倍和11.01倍，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展提供了有力支持。積極推動小微、“三農(nóng)”擔(dān)保費率降至最低1%，達(dá)到了國內(nèi)同行業(yè)最低水平。特別是在新冠肺炎疫情發(fā)生以后，嚴(yán)格按照上級相關(guān)扶持政策，對受疫情影響的中小企業(yè)擔(dān)保費率減按50%收取，并確保各項業(yè)務(wù)在2個工作日內(nèi)完成審批，同時為入圍市級技改項目名單的企業(yè)提供免費增信支持，助力全市企業(yè)健康發(fā)展。
三、創(chuàng)新思路，立足本職求突破。
他始終堅持把工作當(dāng)學(xué)問來研究，注重學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新，真正做到了干一行、愛一行、鉆一行、精一行。工作中，他善于開拓思路，不固守傳統(tǒng)模式，不拘泥條條框框，積極創(chuàng)新業(yè)務(wù)品種，拓寬市場渠道，優(yōu)化服務(wù)流程，針對不同業(yè)務(wù)群體量身定做業(yè)務(wù)模式，業(yè)務(wù)量快速增長的同時，得到了服務(wù)對象的認(rèn)可和肯定。比如，針對養(yǎng)殖企業(yè)融資抵押物不充分問題，采取利用奶牛抵押的方式作為反擔(dān)保措施;針對優(yōu)質(zhì)企業(yè)的上下游客戶，采取利用核心企業(yè)信用背書的方式為其提供增信擔(dān)保;針對新冠肺炎疫情帶來的影響，他圍繞客戶考察、業(yè)務(wù)審批、合同審批、印章管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷優(yōu)化線上辦理流程，促使業(yè)務(wù)辦理時間較初期提速60%，有力保障了業(yè)務(wù)順利開展。
單位最美勞動者簡要事跡材料2
生活中,勞動必將是一筆難得的人生資源和財富,人生的絢麗和精彩都是在不斷的勞動并勇于創(chuàng)造的過程中寫出來的!
“勞動模范”是我們的榜樣，說起“特等勞動模范”，您一定會想到那些工作了半輩子、已經(jīng)四五十歲的勞動者�？墒窃谧蛉张e行的2010年沈陽市先進(jìn)集體和勞動模范表彰大會上，卻有名“80后”當(dāng)選了“特等勞動模范”。
在表彰大會現(xiàn)場，記者見到了這名叫陳雪嬌的女孩。她是沈陽某大型商場的營業(yè)員，在黃金飾品專區(qū)金條柜組工作�！八袀�絕活兒，就是能蒙著眼睛編織金剛結(jié)。”據(jù)表彰大會工作人員介紹，“她賣東西很有特點，常以講故事的形式為顧客講解。有了溝通，成交數(shù)量便大大提高，其中一筆420萬元的銷售額更是創(chuàng)下了集團(tuán)單筆銷售之最!”記者了解到，陳雪嬌只有24歲，卻絲毫沒有“80后”的嬌氣，她對待顧客熱情、誠懇，被顧客親切地稱為貼心的“微笑天使”。
百折不撓,讓華夏同胞,不懈努力,迎難而上;孜孜不倦,使中華英豪,充滿激情,爭做棟梁。
“我覺得無論什么行業(yè)、無論什么工種、無論什么人物，只要立足崗位，甘于奉獻(xiàn)都能創(chuàng)造出一定的勞動價值!”重慶能源集團(tuán)打通一礦通風(fēng)隊員工胡明軍說。
胡明軍是名農(nóng)民工，打過掘進(jìn)，干過采煤，而最讓他記憶深刻的勞動就是在通風(fēng)隊搬石頭。在別人看來，搬石頭是重活、粗活，可他卻在搬運石頭的過程中創(chuàng)造出了安全價值、實現(xiàn)了自己的人生價值�！拔覀円粋�人一個班要往井下搬運7礦車石頭，接近7噸，說不累那是假的，但我們累得十分有價值。”他說。
勞動之所以偉大，是因為勞動引發(fā)了一系列的發(fā)明創(chuàng)造，推動了社會生產(chǎn)力的不斷進(jìn)步和物質(zhì)財富的極大豐富，使人類大踏步，從必然王國向自由王國邁進(jìn)。勞動之所以崇高，是因為勞動是財富之母，人類所享受的一切物質(zhì)成果、科技成果、文化藝術(shù)成果無一不是勞動的產(chǎn)物。
“無論是勞模、明星還是普通勞動者，他們所創(chuàng)造的勞動價值不管大小，都應(yīng)該得到社會、企業(yè)的尊重和認(rèn)可�！痹谟懻摃�，60多名與會人員向社會呼吁。因為他們發(fā)現(xiàn)，在一些企業(yè)，普通員工的工資待遇與勞動付出不成正比，政治待遇更是可望而不可及，因此，他們呼吁全社會應(yīng)該像關(guān)注明星、勞模一樣關(guān)注每一位普通勞動者。只要是通過勞動創(chuàng)造出了一定的價值，不管價值大小，都要讓他們既有經(jīng)濟(jì)回報，又有政治回報，要讓每一位勞動者都有奔頭、有想頭，從而也讓普通勞動者在被尊重和被認(rèn)可中實現(xiàn)自己的人生價值!
許多時候,命運給了我們黑暗的際遇,但并沒有剝奪我們追求光明的權(quán)利;命運給了我們坎坷的遭遇,但并沒有剝奪我們快樂的心境.命運給誰的都不多,最重要的是我們不能向命運低頭,不能好逸惡勞!因此，如何正確對待工作和勞動的問題，實際上就是社會主義榮辱觀的一項重要的思想內(nèi)容，也是我們每個人如何選擇和樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀的具體體現(xiàn)。
在今天的生活中，我們最需要的就是適當(dāng)?shù)膭趧�，只有勞動才能更好的譜寫生命之歌。
單位最美勞動者簡要事跡材料3
賈道鋒，男，2018年入職市財金集團(tuán)現(xiàn)任運營管理部(兼發(fā)展創(chuàng)新部)部長，期間主持集團(tuán)審計合規(guī)部(紀(jì)檢監(jiān)察室)工作。榮獲集團(tuán)公司2018年度“先進(jìn)個人”稱號。
一、以責(zé)任之心，塑敬業(yè)之美。
該同志入職集團(tuán)時，正面臨業(yè)務(wù)板塊迅速拓展、人員短缺的局面，他勇挑重?fù)?dān)，任勞任怨，毅然擔(dān)起復(fù)雜繁重的工作，為部室工作、集團(tuán)發(fā)展盡職盡責(zé)，以責(zé)任之心，塑敬業(yè)之美。運營管理部工作方面，根據(jù)上級部門要求和集團(tuán)發(fā)展需要，牽頭部門內(nèi)制定集團(tuán)年度工作目標(biāo)和經(jīng)營計劃，并做好與上級部門的溝通確認(rèn)以及內(nèi)部相關(guān)考核責(zé)任主體的確認(rèn)與傳導(dǎo);與外審單位積極對接，做好上一年度的考核結(jié)果確認(rèn)，總結(jié)經(jīng)驗、提煉不足;監(jiān)督指標(biāo)執(zhí)行情況，按季度定期召開運營分析會，出具集團(tuán)運營分析報告，及時掌握各考核責(zé)任單位的經(jīng)營狀況，為集團(tuán)運營發(fā)展做好調(diào)度與服務(wù)工作;負(fù)責(zé)對接并參與集團(tuán)對外重大合作項目談判、考察工作，其中包括一汽智能網(wǎng)聯(lián)汽車試驗場項目、中海油海上鉆采開發(fā)項目、空客再交付中心項目、浪潮智慧城市合作項目、星河動力民用火箭開發(fā)項目。兼任審計合規(guī)部負(fù)責(zé)人期間，帶頭研究制定出臺制度4項;充分發(fā)揮會計事務(wù)所從業(yè)優(yōu)勢，帶領(lǐng)部室開展內(nèi)部審計檢查工作18次，出具報告、建議書等15份;積極督促部室履行監(jiān)督職責(zé)，推動部室參與監(jiān)督事項130余項。
二、以進(jìn)取之心，塑專業(yè)之美。
運營管理部兼發(fā)展創(chuàng)新部，是集團(tuán)的頭腦部門，因此對部門領(lǐng)導(dǎo)者的學(xué)習(xí)能力、政策研判能力、創(chuàng)新發(fā)展能力有著極高的要求。該同志積極進(jìn)取，以身作則，注重個人及團(tuán)隊的日常專業(yè)學(xué)習(xí)、政策搜集研究、創(chuàng)新發(fā)展分析，以進(jìn)取之心，帶領(lǐng)整個部室打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊，塑專業(yè)之美。工作期間，帶領(lǐng)部室積極跟蹤研究國家宏觀經(jīng)濟(jì)、金融財政政策，撰寫文章23篇。他制定了“每周一學(xué)”制度，帶領(lǐng)兩個部室對法律政策、金融知識、公司業(yè)務(wù)板塊進(jìn)行學(xué)習(xí)，帶頭報名參加系列考試，全面提升部室勞動者業(yè)務(wù)素質(zhì);按照集團(tuán)黨委領(lǐng)導(dǎo)的要求，立足當(dāng)下、著眼未來，在集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型方面做可行性研究和探索;根據(jù)集團(tuán)需求，帶領(lǐng)運營管理部召開政策研討會，積極學(xué)習(xí)和推進(jìn)對新行業(yè)的接洽和可行性探索，重點在光伏、海上風(fēng)能、地?zé)�、加油站、大宗貿(mào)易、養(yǎng)老等行業(yè)進(jìn)行考察、接洽、可行性研究，與主管的行政部門積極對接，及時掌握政策動向，為集團(tuán)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展做探索研究工作。
三、以奉獻(xiàn)之心，塑樂業(yè)之美。
該同志在工作中以身作則，帶領(lǐng)團(tuán)隊秉持忠誠之心、奉獻(xiàn)之心服務(wù)集團(tuán)大局發(fā)展，塑樂業(yè)之美。在國有企業(yè)整合工作中，帶領(lǐng)運營管理部緊跟領(lǐng)導(dǎo)部署，發(fā)揮了行動快、效率高、專業(yè)強的優(yōu)勢，積極配合國企整合工作小組，穩(wěn)步推進(jìn)各項移交、接收工作，在市屬國有企業(yè)國有資產(chǎn)整合推進(jìn)工作中獲得了財政局、國資委的高度評價，展現(xiàn)了集團(tuán)良好的企業(yè)形象;在集團(tuán)各類新項目合作初期，積極承擔(dān)服務(wù)工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊秉持嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)、高效的要求，積極配合新項目合作的工商注冊、協(xié)議起草、項目可行性反饋等工作，在各主管單位和合作單位中贏得了良好口碑。
革命導(dǎo)師馬克思說過：“勞動創(chuàng)造了世界，勞動創(chuàng)造了美�！辟Z道鋒同志在平凡的.工作崗位上，在繁瑣的工作中，以責(zé)任之心，塑敬業(yè)之美，以進(jìn)取之心，塑專業(yè)之美，以奉獻(xiàn)之心，塑樂業(yè)之美，以愛崗敬業(yè)樂群之心，與財金人一起塑造財金之美。
單位最美勞動者簡要事跡材料4
袁宏同志是我公司電器車間主任，參加工作在基層崗位已有24年的時間，憑借自己刻苦鉆研和腳踏實地、兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，不僅熟練掌握本崗位所需的基本技能和業(yè)務(wù)內(nèi)容，還想方設(shè)法積極調(diào)動廣大員工，特別是一線員工的勞動積極性。在加強自身業(yè)務(wù)技能的同時，也幫助和提高了一線員工的勞動生產(chǎn)技能。并運用所學(xué)的專業(yè)知識和親身實踐，積極參與和配合了機床電器安裝、調(diào)試的工作，為有效把控現(xiàn)場設(shè)備的異常狀態(tài)和生產(chǎn)的高效安全順利的進(jìn)行，出謀劃策，建言獻(xiàn)行，并提出自己的合理化建議，其中多次被相關(guān)崗位和部門吸收和采納。其突出的工作業(yè)績和強烈的工作責(zé)任心，在獲得自身成長成熟的同時，也得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評。
一、具有奉公守法，團(tuán)結(jié)友愛的道德風(fēng)范
袁宏同志工作以來，遵章守紀(jì)，鉆研業(yè)務(wù)，幾乎年年被公司評為優(yōu)秀職工、先進(jìn)工作者等榮譽稱號，思想健康，具有優(yōu)良的道德品質(zhì)，牢固豎立正確的人生觀和價值觀，嚴(yán)以律已，寬以待人，作風(fēng)過硬，在廣大職工心中享有很高的聲譽。在公司除了帶領(lǐng)和團(tuán)結(jié)好電器車間的一幫人，同時又與公司多個部門協(xié)同合作，在工作上取得了可喜的業(yè)績，無數(shù)次得到公司領(lǐng)導(dǎo)層和員工的夸獎。
二、擁有豐富的理論知識、超高的實踐能力和扎實的學(xué)習(xí)功底
袁宏同志于2010年4月份進(jìn)入電器車間擔(dān)任主任，在工作崗位上，他認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，不僅在很短的時間內(nèi)熟悉了生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境，而且還熟知了各個系統(tǒng)的電氣圖紙，并加以運用，還對多個生產(chǎn)故障問題發(fā)表了具有自己真知灼見的看法。例如：對于產(chǎn)品的設(shè)計、反復(fù)推敲，能充分考慮到產(chǎn)品的特性功能、成本、外觀及壽命，做到面面俱到。其次，耐心接受國外客戶對產(chǎn)品的更新要求，及時拿出整改方案，設(shè)計圖紙，理論論證，自己動手安裝、測試，得到客戶的好評。同時，不厭其煩地解決客戶的售后問題，為公司節(jié)約服務(wù)成本，為客戶節(jié)約生產(chǎn)時間。
三、具有極強的團(tuán)隊觀念和職業(yè)操守
江蘇江海機床集團(tuán)2011年與太原科技大學(xué)共建產(chǎn)學(xué)研生產(chǎn)基地，近年來，該校多個科研成果在生產(chǎn)基地進(jìn)行轉(zhuǎn)化，袁宏同志憑借自己過硬的電器方面的技術(shù)技能，很快融入了研發(fā)團(tuán)隊的研究開發(fā)行列，并擔(dān)當(dāng)電器部分的主要開發(fā)工作，取得了驕人的業(yè)績。例如：《高性能智能大型液壓滾剪設(shè)備的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目》，獲2012年省重大成果轉(zhuǎn)化項目，并獲資助1000萬元，同時該設(shè)備也獲得省重大裝備首臺套榮譽。
為提高一線生產(chǎn)員工的勞動技能，他還積極做到對崗位操作人員的傳、幫、帶的培訓(xùn)工作。對現(xiàn)場設(shè)備極易出現(xiàn)的故障潛在源，教會他們?nèi)绾伪孀R和怎樣及時排除。
單位最美勞動者簡要事跡材料5
徐艷，是一個平凡而簡單的人，她懷著對黨的特殊教育教育事業(yè)的無限忠誠和滿腔熱情，把殘疾學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，想盡辦法為他們的人生做好教育鋪墊，她用無私的愛為殘疾孩子撐起了一片愛的天空。在平凡的崗位上安貧樂教、不爭名利、只爭朝夕。在特殊教育這塊沃土上辛勤耕耘，默默無聞地奉獻(xiàn)著自己的青春和熱血，她猶如映山紅般簡單而美麗的綻放在殘疾兒童的生命里。
徐艷常說“雖然我永遠(yuǎn)都感受不到桃李滿天下的成就感，但我能把愛傳遞到每一個需要康復(fù)的角落，我不是偉人，我只想讓我的學(xué)生可以自立于社會;我不要掌聲，我只想讓殘疾兒童的父母到呼吸停止的瞬間可以安心離去，不用牽掛家中殘疾的孩子是否可以溫飽。”她沒有驚天動地的壯舉，沒有氣勢磅礴的豪言，但她卻有一顆對待事業(yè)的熱血丹心，只因她是一名普通的共產(chǎn)黨員。
特殊教育不同于普通教育，需要教師投入更多的耐心、愛心和責(zé)任心。每天面對著分辨能力和自理能力都很差的弱智學(xué)生，徐艷每天都要對同一內(nèi)容反反復(fù)復(fù)的進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練和教育教學(xué)。由于殘疾學(xué)生來自四面八方，狀況也各不相同。有時候，一個班級里的學(xué)生，年齡差距會特別大，最小的只有六、七歲，最大的十幾歲，甚至二十幾歲。一個簡單的字母或生字、一句平常的日常問候語，往往要教上幾十遍、上百遍，機械的重復(fù)、瑣碎的工作，是常人無法想象的單調(diào)和枯燥�？伤龜�(shù)年如一日的重復(fù)著，終于，記住了，會讀了、會寫了，送走了一批大孩子，又迎來一批新學(xué)生。
徐艷總是自嘲的說“我沒有閑著的命”，她每天的課安排的都是滿滿的，上午第一節(jié)課喂完早點開始給智障生教課文和生子，第二節(jié)課手把手的教孩子們寫生子，然后給腦癱孩子做按摩訓(xùn)練，最后一節(jié)課教自閉癥的孩子聽指令。下午第一節(jié)課給腦癱孩子做走路訓(xùn)練，第二節(jié)課帶孩子們做游戲……
除了正常的教學(xué)，她還要照顧學(xué)生的生活，很多學(xué)生新入學(xué)的前兩年生活都不能自理，徐艷老師的柜子里隨時都備有干凈的衣物以防失控。2012年一個寒冬的早上，一個十幾歲的孩子把屎拉在褲子里，徐艷找了褲子讓他自己去換，本想著十幾歲的大男孩應(yīng)該沒問題，就沒跟著他去廁所換，結(jié)果，回來的時候他自己一身的大便，徐老師跑到衛(wèi)生間一看，地板上、墻上、洗手臺上、水龍頭上全粘滿大便。徐艷心理滿懷后悔和心疼，她找來毛巾幫他擦干凈，換上干凈的衣服，又跑到衛(wèi)生間用冰冷的水把衛(wèi)生間沖洗干凈，出來后發(fā)現(xiàn)指甲修縫里都充滿大便，只好將指甲全數(shù)剪去。以后的每一天徐艷都帶他去廁所，一遍遍教他退褲子，擦屁股，提褲子。一年的時間過去了，奇跡出現(xiàn)了——他不僅知道主動去廁所了，還能主動退褲子、提褲子了。
徐艷的手機里每天都設(shè)有20多個鬧鐘，每一個鬧鐘都對應(yīng)一個特殊的孩子，提醒他們該去上廁所了，家里人都說她設(shè)的是“所長”警鈴。比起“所長警鈴”，喂早點也是讓她每天哭笑不得的一件事，她每天早上都要給腦癱孩子喂早點，黃展朋同學(xué)的面肌和唇肌無力，每天早上他的早點都要徐艷來喂，“張大嘴巴，不要邊吃邊笑……”徐艷每天都要說無數(shù)次這句話，可小家伙還是邊吃邊笑，半節(jié)課下來，早點吃完了，她的衣服上也粘滿了早點湯水和碎屑。
很多自閉癥的孩子都有自殘或者傷人的行為，當(dāng)他們焦慮的時候就會咬人、掐人或者大叫并用頭撞墻和桌子，老師們很多時候為了阻止孩子們自殘，都會落下累累的傷痕。徐艷的手上至今還有朝朝咬的很多牙印，傷好了，徐艷老師自嘲說“看吧，最美的梨花雕塑，免費的!”
特教孩子分別有不同程度和類別的智力殘疾、自閉癥、多動癥、語言障礙、肢殘、腦癱和多重殘疾等。針對不同的個體，需要用不同的方法來教育、管理和照料他們。為了有針對性的對學(xué)生實行個別化教育，對孩子們提供有效的幫助，她們利用課余時間反復(fù)閱讀有關(guān)書籍，上網(wǎng)查閱和學(xué)生相類似的教學(xué)案例，上班時間，和孩子們零距離接觸，用心和他們交流，和他們一起玩耍、游戲……在此基礎(chǔ)上，她專門為每個孩子制定了訓(xùn)練和發(fā)展計劃，建立了各自的成長檔案，檔案里記錄著他們的年齡、特點、愛好，以及他們表現(xiàn)無常時一些應(yīng)對的策略。漸漸地，孩子們對她越來越親近和依戀了。
這群特殊的孩子在學(xué)校學(xué)習(xí)，基本上是沒有“畢業(yè)”這個概念的。如果培智班的孩子通過學(xué)習(xí)能提高智力，生活能夠自理，那么他就可以離開學(xué)校，走向社會。前年王開威會走了，去年寧毅又來了，今年寧毅會走了，依依又來了!每年都有腦癱孩子送來，有人問她“你每天都重復(fù)這樣的工作，不煩嗎?”，她卻說“他們一來，自己就可以做有氧運動了，什么爬山游泳都，沒有給孩子們做康復(fù)給力”。
不久前學(xué)校統(tǒng)一給各班換了白板，可特教班都沒有換，老師說，班級里的孩子都要在黑板上學(xué)寫字，有的一寫就是幾千遍，一個禮拜下來就是幾萬遍，白板筆孩子們不好拿，自己也不好操作，吸點粉筆灰不會影響自己的人生，但孩子們會讀書寫字可以轉(zhuǎn)變他們的人生。
單位最美勞動者簡要事跡材料6
中午1時許，位于五一廣場的皇冠火宮殿的廚房里，七八個火爐并排呼呼地吐著火苗，把整個廚房蒸得像個桑拿間，一排廚師正在爐前忙碌著：翻炒、掂鍋、調(diào)味、裝盤，即使開著大功率的抽油煙設(shè)備，油煙味仍然嗆人。此時，廚師長賀意奇已經(jīng)在廚房里工作了4個小時。
每天早上9時，老賀就來到廚房，洗菜、熬高湯，做好各種菜品的粗加工。10時30分，廚師們開始提前吃午飯，11時正式開始迎接客流高峰。煎炒烹炸，一直忙碌到下午3時許，過了午餐時間才能休息會兒。
下午4時30分，老賀又要開始為晚餐做準(zhǔn)備，5時迎來晚餐客流高峰，雖然晚上9時30分是正常下班時間，但由于長沙人有消夜的習(xí)慣，為保證客人及時吃到新鮮的菜品，老賀常常要到凌晨才能下班，一天要在廚房站上10個小時。高峰時，店里一天要賣四、五千片臭豆腐，小龍蝦要賣上千斤，而這么多的菜品，全來自老賀和同事們揮舞的鍋鏟下。
為別人做菜多，自己吃得少。
“越是節(jié)假日，越是我們忙的時候，當(dāng)廚師快20年了，基本沒有陪家人吃過團(tuán)年飯�！苯衲赀^年7天假期，老賀一天也沒有休息，平時周末也特別忙，“我晚上凌晨回家，孩子已經(jīng)睡了，周末也不在家，孩子常說，幾個月都沒見過我了�！�
當(dāng)廚師是個苦差事，從學(xué)徒開始就不容易。老賀告訴記者，當(dāng)學(xué)徒，前5年都不會讓你做菜，而是打基礎(chǔ)。先在水臺站一年，學(xué)處理雞鴨等活禽以及水產(chǎn)品。然后在案臺2年，切配菜，練刀工，最后才能在爐子邊看師傅炒菜，幫忙裝盤等，這又是2年。熟能生巧。多年來，老賀早已練就了一手絕活，剖條活魚一分鐘，蘿卜絲、豆腐絲在他手里能切成縫衣針大小的細(xì)絲，而做菜時放調(diào)味料，老賀只要用勺子一掂，就能不多不少，讓味道剛好。老賀1996年開始入行，踏實肯干的他10年后當(dāng)上了廚師長。因為技藝精湛，他還曾獲得湖南烹飪技術(shù)大賽金獎。
做菜也要創(chuàng)新。除了為客人們做出可口的菜肴外，作為廚師長，老賀每天都要和其他廚師研究討論，改進(jìn)菜的口味，創(chuàng)新菜式�！白罱覀兏倪M(jìn)了口味小龍蝦，用的是豬骨熬成的湯，客人們都說口味更好了。”客人的夸獎，在老賀看來就是對自己的辛勞最好的回報。
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