寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：壽司店打工
這是我大學(xué)的第一個(gè)寒假，離家一個(gè)學(xué)期，難得回家也沒能在家好好呆著，沒能好好享受一下在家的舒適�；丶业牡诙煳揖秃团笥训巾樀碌哪衬硥鬯镜耆ギ�(dāng)服務(wù)員。這是我第一次打寒假工，第一次沒能和家人一起過春節(jié)，也是第一次當(dāng)服務(wù)員。這個(gè)寒假我收獲了很多的第一次，所以說(shuō)這個(gè)寒假我過得是充實(shí)的，有意義的。
在正式上班前我們接受了正式的上崗培訓(xùn)，對(duì)于服務(wù)員的工作和日本料理的知識(shí)有了基本的了解。服務(wù)員的工作并沒有想象中輕松，早上10點(diǎn)上班，在開業(yè)前的一個(gè)小時(shí)先打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備好所有物品和事情，為開業(yè)準(zhǔn)備好一切。這并不是個(gè)輕松的過程，在高檔的日本餐廳，每一個(gè)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的要求，我們必須按照部長(zhǎng)的要求完成每一個(gè)細(xì)節(jié)。在正式營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員主要負(fù)責(zé)迎接客人的到來(lái)，領(lǐng)客人就坐，給客人開卡。接著最主要的工作也是最容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)就是下單，要想熟練地不出錯(cuò)地完成這項(xiàng)任務(wù)，就要總結(jié)積累每一次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，多向部長(zhǎng)等有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，還要多研究熟記餐牌，把整本餐牌記熟基本就沒問題了。寫完單后就是把單交給相應(yīng)的部門。接著的工作就是上菜和招待客人，滿足客人的一切需要。然后最重要也是不容出錯(cuò)的環(huán)節(jié)就是買單，這個(gè)環(huán)節(jié)是最麻煩的，客人常常有很多無(wú)理的要求來(lái)為難你，所以當(dāng)服務(wù)員其實(shí)很受氣，被客人罵還要忍著，客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，只要忍到客人肯順利買單自己也就大功告成了。最后就是把桌面收拾干凈。中午的飯市過后部長(zhǎng)還會(huì)給我們服務(wù)員開個(gè)小會(huì)，總結(jié)工作中的問題。部長(zhǎng)經(jīng)常鼓勵(lì)我們積極主動(dòng)地去發(fā)現(xiàn)問題并大膽地提出自己的見解，這在無(wú)形中就鍛煉了我們的工作能力，很感謝部長(zhǎng)并不把我們當(dāng)臨時(shí)工看，而是嚴(yán)格要求我們，讓我在這次打工中收獲了很多寶貴的'經(jīng)驗(yàn)也學(xué)習(xí)到很多的東西。
其實(shí)當(dāng)服務(wù)員真的是鍛煉自己一個(gè)不錯(cuò)的選擇，每天面對(duì)不同的客人，獨(dú)立去想各種辦法解決不同的問題。每天都在思考著怎樣盡量避免犯錯(cuò)，怎樣讓自己能夠輕松且高效地完成既定的工作，怎樣讓自己熟練且不那么辛苦，怎樣避免被罵。所以在這次工作逐漸地鍛煉了自己的膽識(shí)，使自己的思維變敏捷了，交際能力也變強(qiáng)了。雖然這次的打工很辛苦，但卻收獲了很多，我依然是很開心很滿足的，這一切都是值得的。當(dāng)我能夠熟練出色地完成每一天的工作并得到大家的一致認(rèn)可時(shí)，那種滿足感是很難形容的，我為自己感到自豪。
這次社會(huì)實(shí)踐工作不但是工作上的考驗(yàn)，也是情感上的考驗(yàn)，有過淚有過笑。獨(dú)自來(lái)到這個(gè)沒有依靠的陌生的環(huán)境，沒有得到任何人的疼惜，不像在家自己是爸媽的寶貝女兒。因?yàn)榕笥咽抢习鍌兊挠H戚，所以有老板們特殊照顧。而自己像是個(gè)局外人，感覺自己好可憐。特別在快過年的那段時(shí)間，我尤其想念爸媽，尤其想回家，情緒也很低落。我終于體會(huì)到"每逢佳節(jié)倍思親“的感受了，獨(dú)身一人在異鄉(xiāng)過節(jié)真的是很可悲的事情。不過我最后還是克服了這個(gè)障礙。我和店里的員工接觸多了，大家相處久了也逐漸熟悉起來(lái)，工作時(shí)相互合作彼此幫助，休息之余一起玩玩，說(shuō)說(shuō)笑，其實(shí)挺愉快的。我逐漸喜歡上大家了，大家對(duì)我也很友好。到了我要離開要分別的那天，我發(fā)現(xiàn)自己竟然是這么的不舍得大家，原來(lái)我已經(jīng)習(xí)慣了在這里打工的日子了。
這次經(jīng)歷也讓我明白了萬(wàn)事開頭，當(dāng)你覺得日子很難過，自己想要放棄了時(shí)，再堅(jiān)持一小會(huì)，很快難過的日子就熬過去了，明朗的日子往往躲在陰雨天后。所以請(qǐng)不要輕易放棄，不然你會(huì)錯(cuò)過很多美好得日子。
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