餐飲酒樓傳菜員社會實踐報告

　　這是我第四次經(jīng)歷社會實踐。最起初的我單純的認(rèn)為就是假期掙錢了開學(xué)可以當(dāng)作生活費，隨著打工時間的次數(shù)增加，慢慢的我的思想也改變了過來，我的最終目的是為了增加經(jīng)驗，鍛煉口才。不過這對于一個大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。為了通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。 在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，每次放假看報紙招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。

　　于是我找到了一家海參餐飲酒樓。我做的是傳菜員。最初我的愿望是當(dāng)服務(wù)員，畢竟當(dāng)服務(wù)員可以有更多的時間去和客人溝通，交流，知道每個顧客的心里，也可以鍛煉鍛煉口才，但是事與愿違，每次想到和顧客去溝通，普通話又不怎么會說，心里也就莫名的有種自卑感。飯店每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上9:00分上班,雖然時間長了點,但是我認(rèn)為對于像我這樣一沒有經(jīng)驗又沒有技術(shù)的人也是相當(dāng)?shù)牟诲e了，店里面的經(jīng)理，其他人對我都很好。除此之外不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!做了幾天之后，剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，多少也有點社會能力，最起碼自己也可以自己動用頭腦讓別人替自己掙錢，但是現(xiàn)在我對于自己一沒有本錢，二沒有社會經(jīng)驗如何才能讓別人為自己做事呢!每當(dāng)想到這些的時候我就默默的對自己說，慢慢來一口是吃不成一個胖子的，就這樣慢慢的結(jié)束一個在別人看來很漫長但對我來說卻是一眨眼的時光，雖然不干了，但是自我認(rèn)為那里是我打工去過最懷念的地方，段姐，石鑫，王強，麗麗，小雨等等。

　　在長達倆個月的工作中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止: 1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對每一位顧客。2. 我們的一切出發(fā)點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是上帝。3. 注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。4. 在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練酒樓里的各項規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。5. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。6. 上班時間不能接打電話，做私人事，聊天等。7. 注意和顧客說話的方式8. 保證上班時間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護大局形象。 經(jīng)過這次打工，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。經(jīng)過這次的實踐我也給自己做了一個大體的總結(jié)： 第一：一定要樂觀 第二：一定要自信 第三：一定要努力 第四：一定要低調(diào) 讓自己走出校園，走出自己那渺小的天空，在未來的幾年我相信我能行。

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